食事资讯

无公害鸡蛋标准今年将出台；卫生部要求立即查处违法添加药物的14种保健食品；一氧化碳保蛘的金枪鱼今年起国内禁售；不合格奶制品将成为中国今年食品安全查处重点；“汤圆法”在津正式实施；国家工商总局通报：腌熏制品三成不合格；三全水饺被检出菌落超标；国家工商总局：小麦粉合格率为71.6% 部分增白剂超标严重；国家质检总局：高温火腿肠25%不合格；化妆品保健品出台新规范 保健食品标注“抑制肿瘤”作用将不合法。[编者按]     

科技奖——“孵蛋机器”

设计师将这件作品比喻成一个孕育生命的机器。像鸡蛋一样的外形最适合孕育生命，生命成长所需要的养分通过与“蛋体”连接的金线来传输，生命的生长情况可以通过一个透明的小窗来观察。     

农产品保鲜包装中的保色技术研究

现在很多农产品失去商品性，首先是从变色开始的。     

气调库加湿方法的研究

系统地分析研究了气调库的湿计算，常用的加湿方法和加湿系统，以及最新推出的几种新型加湿方法。     

几类食品保鲜新技术

食品保鲜是一项既实用又迫切需要解决的难题,致力于研究该技术的外国科学家不断推出新的食品保鲜方法.与传统保鲜方法相比较,现代保鲜正朝着处理简便、保鲜期长不改变食品原有的风味、低能耗、无毒无害方向发展.     

气调贮藏及气调库制冷系统综述

随着人们生活水平的不断提高，对食品质量的要求愈来愈高。而气调贮藏是保持植物性食品质量的有效途径。气调贮藏以保鲜效果好、保鲜期长、贮藏损失小和无污染而获得了广泛的应用。分析了食品冷加工原理，阐明了气调贮藏原理，对高温库制冷系统进行了详述，对比了气调库制冷系统与高温冷库制冷系统的不同，为实际设计和使用打下了基础。     

把全部鸡蛋放进华尔街 金融危机让印度软件外包大受伤

来自美国华尔街的金融危机正像一场瘟疫一样吞噬着全球经济的健康,印度软件外包业也不能幸免.