| 高效液相色谱法测定鸡蛋中角黄素的不确定度评定 |
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| 引用本文： | 刘淑华,张宜文,王冰玥,赵少雷,赵海波.高效液相色谱法测定鸡蛋中角黄素的不确定度评定[J].食品安全质量检测技术,2021,12(17):6872-6878. |
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| 作者姓名： | 刘淑华 张宜文 王冰玥 赵少雷 赵海波 |
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| 作者单位： | 北京市计量检测科学研究院 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划 “国家质量基础的共性技术研究与应用”重点专项 -“乳制品全产业链和消费行为NQI 集成及应用示范”2019YFF0216700 |
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| 摘 要： | 依据JJF1135-2005化学分析测量不确定度评定和 JJF1059.1-2012测量不确定度评定与表示,分析了高效液相色谱(HPLC)法测量鸡蛋中黄角素的整个测量过程不确定度来源；并对各个因素引入的不确定度进行计算和合成；最后给出扩展不确定度。当鸡蛋中黄角素测定结果为0.39 mg/kg 时,扩展不确定度为0.017 mg/kg,k=2。评定结果表明, 实验过程中的不确定度主要来源于标准曲线配制、标准曲线拟和样品测量。
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| 关 键 词： | 鸡蛋 黄角素 高效液相色谱 不确定度 |
| 收稿时间： | 2021/4/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/7/25 0:00:00 |
Uncertainty evaluation of the determination of canthaxanthin in eggs by high performance liquid chromatography |
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| LIU Shu-Hu,ZHANG Yi-Wen,WANG Bing-Yue,ZHAO Shao-Lei,ZHAO Hai-Bo.Uncertainty evaluation of the determination of canthaxanthin in eggs by high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(17):6872-6878. |
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| Authors: | LIU Shu-Hu ZHANG Yi-Wen WANG Bing-Yue ZHAO Shao-Lei ZHAO Hai-Bo |
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| Affiliation: | Beijing Institute of Metrology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Eggs Canthaxanthin HPLC Uncertainty |
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