| 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定调味品中砷的含量 |
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| 引用本文： | 王玉萍,庞艳华,李军,董振林,周历.微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定调味品中砷的含量[J].食品科学,2008,29(1):231-233. |
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| 作者姓名： | 王玉萍 庞艳华 李军 董振林 周历 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁省出入境检验检疫局,辽宁,大连,116001
2. 大连海事大学环境科学与工程学院,辽宁,大连,116026 |
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| 摘 要： | 利用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定调味食品中砷的含量.样品经过微波消解,在线加入内标校正基体效应,通过修正方程校正质量数干扰.测定砷元素校正曲线的相关系数0.9999,检出限为0.001mg/kg,样品分析结果的变异系数为1.2%～3.3%(n=6),加标回收率在78.4%～93.1%之间.同时采用国家标准方法氢化物-原子荧光光度法验证了方法的准确度,两种方法结果无显著性差异.实验结果表明,本方法具有简单、快速、检出限低等特点,可用于调味品中砷含量的测定和监控.
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| 关 键 词： | 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS) 砷 微波消解 原子荧光 调味品 微波消解 电感耦合 离子体质谱法 含量的测定 调味品 Digestion Microwave Arsenic 监控 快速 实验 无显著性差异 国家标准方法 验证 荧光光度法 原子 氢化物 加标回收率 变异系数 结果 |
| 文章编号： | 1002-6630（2008）01-0231-03 |
| 收稿时间： | 2006-11-17 |
| 修稿时间： | 2006年11月17 |
Determination of Arsenic in Sauce by ICP - MS with Microwave Digestion |
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| WANG Yu-ping,PANG Yan-hua,LI Jun,DONG Zhen-lin,ZHOU Li.Determination of Arsenic in Sauce by ICP - MS with Microwave Digestion[J].Food Science,2008,29(1):231-233. |
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| Authors: | WANG Yu-ping PANG Yan-hua LI Jun DONG Zhen-lin ZHOU Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | inductively coupled plasma mass spectrometer(ICP-MS) Arsenic microwave digestion AFS sauce |
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