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| 两种比色法测定甲壳素类化合物含量的研究和比较 | |
| 引用本文： | 傅海舰,薛长湖,杜世振,李兆杰.两种比色法测定甲壳素类化合物含量的研究和比较[J].中国食品学报,2003(Z1):219-222. |
| 作者姓名： | 傅海舰 薛长湖 杜世振 李兆杰 |
| 作者单位： | 中国海洋大学水产学院,青岛,266003 |
| 摘 要： | 建立了间苯二酚显色测定甲壳素类化合物含量的分光光度法.方法的测定波长为500nm,线性曲线回归方程为Abs=5.435Conc-0.026(R=0.9999),线性范围20～80mg/L-1,与通常的DMAB方法比较,该方法实验周期短,灵敏度高. |
| 关 键 词： | 甲壳素 间苯二酚 比色法 |
Two Colorimetric Determinations of Chitin Compound |
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| Abstract: | |
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