| 微波间歇法快速制备高粘均分子量和高脱乙酰度的壳聚糖 |
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| 引用本文： | 李巧霞,宋宝珍,仰振球,樊红雷.微波间歇法快速制备高粘均分子量和高脱乙酰度的壳聚糖[J].过程工程学报,2006,6(5):789-793. |
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| 作者姓名： | 李巧霞 宋宝珍 仰振球 樊红雷 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100080;中国科学院研究生院,北京,100049
2. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室,北京100080 |
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| 摘 要： | 使用微波间歇法可快速制备高脱乙酰度和高粘均分子量的壳聚糖. 单因素实验确定的工艺条件为微波功率800 W，将45%(w)的氢氧化钠溶液与250~380 mm的20 g甲壳素粉以8:1的体积比混合，在100℃下反应10 min，洗涤、微波干燥后在相同条件下再反应1次，共20 min，可制得脱乙酰度为94.5%、粘均分子量1.48×106的白色壳聚糖粉末. 其他制备条件相同，使用电加热法间歇处理甲壳素粉3次，反应共5 h，可以得到脱乙酰度为96.2%、粘均分子量为3.8×105的褐色壳聚糖粉末. 微波间歇法所制壳聚糖的结晶度高，内部有规整的有序结构，用它制备的膜致密，性能优于用电加热法所制壳聚糖制备的膜.
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| 关 键 词： | 壳聚糖 粘均分子量 脱乙酰度 微波间歇法 |
| 文章编号： | 1009-606X（2006）05-0789-05 |
| 收稿时间： | 2005-11-14 |
| 修稿时间： | 2005-11-142005-12-08 |
Preparation of Chitosan with High Viscosity-average Molecular Weight and High Degree of Deacetylation by Rapid Interim Microwave Heating Method |
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| LI Qiao-xia,SONG Bao-zhen,YANG Zhen-qiu,FAN Hong-lei.Preparation of Chitosan with High Viscosity-average Molecular Weight and High Degree of Deacetylation by Rapid Interim Microwave Heating Method[J].Chinese Journal of Process Engineering,2006,6(5):789-793. |
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| Authors: | LI Qiao-xia SONG Bao-zhen YANG Zhen-qiu FAN Hong-lei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan viscosity-average molecular weight degree of deacetylation interim microwave heating method |
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