| 高效液相色谱法测定大豆中异黄酮的含量 |
| |
| 引用本文： | 江和源,吕飞杰,邰建祥,东惠茹.高效液相色谱法测定大豆中异黄酮的含量[J].食品科学,2000,21(4):56-58. |
| |
| 作者姓名： | 江和源 吕飞杰 邰建祥 东惠茹 |
| |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院作物育种栽培研究所,北京,100081
2. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所,北京,100081 |
| |
| 摘 要： | 用高效液相色谱法测定了大豆中六种异黄酮成分，同时比较了不同浓度乙醇制备样品对含量测定的影响。结果显示大豆中极性异黄酮含量高，低极性异黄酮甙元含量低。测定大豆中异黄酮含量的乙醇浓度最好控制在60％-80％。色谱柱采用日本岛津公司的Shim-Pack CLC ODS柱(150×6．0mmID5μm)，流动相为MeOHHACH2O（303.566.5)，流速为0-8．5min时1．0ml／min，5．8-47min时1．5ml／min，柱温为50℃，检测波长为254。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱 大豆 异黄酮 测定 |
Determination of Soybean Lsotlavones in HPLC |
| |
| Jiang Heyuan et al..Determination of Soybean Lsotlavones in HPLC[J].Food Science,2000,21(4):56-58. |
| |
| Authors: | Jiang Heyuan |
| |
| Affiliation: | Jiang Heyuan et al. |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | High performance liquid chromatography Soybeans Isoflavones |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品科学》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品科学》下载全文 |
|
