|
|||||
|
|
| 切尔思黑啤酒的开发研制 | |
| 引用本文： | 邵锦萍.切尔思黑啤酒的开发研制[J].酿酒,2000(2):90-91. |
| 作者姓名： | 邵锦萍 |
| 作者单位： | 牡丹江镜泊啤酒有限公司,黑龙江,牡丹江 |
| 摘 要： | 1 试制的目的、产品的特点及产品标准随着广大消费者消费水平的不断提高 ,对啤酒品种的需求也与以往不同 ,向高档、新型上发展。为了满足消费者日益增长的需要 ,拓宽市场 ,我们决定开发 14°ＢＸ高档优质黑啤 ,其品牌、外包装及啤酒质量都追求高档、新型。该酒外观要求黑里透红 ,有光泽 ,泡沫细腻持久挂杯 ,酒体醇厚纯正 ,柔和爽口 ,有浓郁的麦芽香气。该产品执行国家标准ＧＢ492 7- 91标准中 14°ＢＸ优级酒的各项指标规定。2 品牌与包装的选择该酒取名切尔思黑啤酒 ,品牌“切尔思”来源于英语“ＣＨＥＥＲＳ”意为干杯。外包装采用国际… |
| 关 键 词： | 切尔思黑啤酒 研制 产品标准 啤酒 |
| 修稿时间： | 1999-12-01 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |