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| 蔬菜汤粉的研制 | |
| 引用本文： | 邱保文,苗趁义.蔬菜汤粉的研制[J].中国食品添加剂,2008(Z1). |
| 作者姓名： | 邱保文 苗趁义 |
| 摘 要： | 介绍了蔬菜汤粉的形成、加工工艺、产品特点、调味机理、技术要求,从而为方便食品及调味品提供了一种全新的调味配料. |
| 关 键 词： | 模糊味 加工 机理 技术 蔬菜 汤粉 powder soup vegetable 配料 调味品 方便食品 技术要求 调味机理 产品特点 加工工艺 |
Development on vegetable soup powder |
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| CHIU Bao-Wen,MIAO Chen-Yi.Development on vegetable soup powder[J].China Food Additives,2008(Z1). | |
| Authors: | CHIU Bao-Wen MIAO Chen-Yi |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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