| 制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考 |
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| 引用本文： | 鲁燕骅,喻道虎,杨建国,张春燕,杨伟清,李月惠,杨丽娟,杨丽仙.制定《云南省茶叶初制所建设规范》的思考[J].食品安全质量检测技术,2019,10(5):1375-1379. |
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| 作者姓名： | 鲁燕骅 喻道虎 杨建国 张春燕 杨伟清 李月惠 杨丽娟 杨丽仙 |
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| 作者单位： | 云南省产品质量监督检验研究院,云南省市场监督管理局,普洱市食品药品监督管理局,保山市食品药品监督管理局,西双版纳傣族自治州食品药品监督管理局,临沧市食品药品监督管理局,红河州食品药品监督管理局,云南省计量测试技术研究院 |
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| 摘 要： | 随着云南茶叶知名度和消费关注度的逐年提高,由加工不规范、卫生控制不力造成的安全品质问题时有发生,茶叶中"黄曲霉毒素"危机就是一个非常突出的典型案例,这些负面事件对云南茶叶的市场信誉度构成了严重威胁,逐步规范云南茶叶加工,确保安全和品质的工作迫在眉睫。本文于《云南省茶叶初制所建设规范》(以下简称《规范》)标准起草工作前夕撰写,以涉及安全品质的一些现实问题为依据,从专业角度出发提出了一些观点,为《规范》的制定提供参考。
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| 关 键 词： | 茶叶 初制所 规范 困难 |
| 收稿时间： | 2019/1/23 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/2/14 0:00:00 |
Thoughts on formulating standard for the construction of tea preparation system in Yunnan province |
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| LU Yan-Hu,YU Dao-Hu,YANG Jian-Guo,ZHANG Chun-Yan,YANG Wei-Qing,LI Yue-Hui,YANG Li-Juan and YANG Li-Xian.Thoughts on formulating standard for the construction of tea preparation system in Yunnan province[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(5):1375-1379. |
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| Authors: | LU Yan-Hu YU Dao-Hu YANG Jian-Guo ZHANG Chun-Yan YANG Wei-Qing LI Yue-Hui YANG Li-Juan and YANG Li-Xian |
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| Affiliation: | Yunnan Product Quality Supervision and Test Academy,Yunnan Market Supervision Administration,Puer Food and Drug Administration,Baoshan Food and Drug Administration,Xishuangbanna Food and Drug Administration,Lincang Food and Drug Administration,Honghe Food and Drug Administration and Yunnan Institute of Measurement and Testing Technology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tea primary processing place standard difficulty |
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