金针菇多糖对微冻大黄鱼及其鱼片品质变化的影响

为研究金针菇多糖（polysaccharide from Flammulina velutipes，FVP）对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响，实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片，以无菌水处理为对照组，分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明：FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降；减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2＋-ATPase活性下降和水分流失；此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内，0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。     

基于POE的现代城市广场改进策略研究——以曲靖玉林广场为例

文章阐述了城市广场及使用后评价(POE)的基本概念和特点,并基于POE的调查研究方法,对云南省曲靖市沾益区的玉林广场进行调研,收集整理其使用者的规律及行为习惯,并对其数据进行分析研究。文章通过实例分析并了解了使用后评价研究的具体过程,发现除建筑领域外,使用后评价对城市广场的设计有着重要意义,并期望对其他相似中小城市中的城市广场设计提出思路。     

基于三相幅度测量的相控阵天线快速校准方法

提出了一种基于三相幅度测量的相控阵天线快速校准方法。该方法将天线阵列进行分组,利用每种分组在三种配相下的阵面合成场幅度测量值,可解算出各个天线单元的初始幅相值。该方法仅需幅度测量,避免了相位测量误差影响单元幅相值的计算精度,而且所需幅度测量次数仅为(2N+1)次,可显著提高校准时效性。另外,利用分组思想,同时改变多个单元相位,使总辐射场的幅度变化显著,提升校准准确性。仿真结果表明:校准后相位均方根误差为2.2°,幅度均方根误差为0.2 dB。     

特种印刷也能把蛋糕做大——访北京京欣丽公司总经理刘京勇

在国内举办的丝网印刷暨广告牌业展览会或相关的包装印刷技术展会上,经常会出现这样一个展台,展台上摆满了各种工艺标牌,工艺杯、盘,展板上挂满了琳琅满目的胸章、胸卡、钥匙链等工艺品,且这些展品全部为个性化产品,无一例外。由此,不仅吸引了众多参观者的目光,更有许多人在此等侯工作人员为自已拍照,获取一份印有自己影像的工艺品,以做参观纪念。这就是北京京欣丽技贸有限责任公司,一家以特种印刷技术——数码图像热转印技术制作各种影像制品的股份制公司,公司利用国外相关技术及设备,开发出一系列个性化产品,并自行研制了适合国内使用的全套数码图像烤制设备,产品已远销海外。同时,公司充分利用各种展会推广这种图像复制技术,几年来扶植了一批小型和个体的特种印刷企业。他们的口号是,“投资1万元,兴办个性化图像制作公司”。日前,本刊记者如约采访了刚从郑州“中原印刷包装暨丝网牌业展览会”参展归来的京欣丽公司总经理刘京勇先生,刘总就他们如何开办特种印刷厂,怎样利用现有设备开发新产品等问题谈了许多经验和看法。     

加入WTO后对抗旱工作的影响与策略

加入WTO后，我国农业在短期内将受到一定的冲击，使为农民和农业服务的抗旱工作带来历力。为应对入世的挑战，要抓好抗旱基础设施体系、抗旱资金投入体系、抗旱新技术推广体系、抗旱服务体系、抗旱政策法规体系建设。     

柯克亚凝析气田射孔气举联作工艺简介

根据塔里木柯克亚凝析气田的实际情况，设计了射孔气举联作新工艺，在现场试验并推广使用取得成功。对该工艺的原理、特点、技术要求等方面作了简单的介绍，同时还指出了该工艺目前存在的局限性，提出了改进建议。     

提高镫口扬水站经济效益的几点技术措施

介绍了内蒙古镫口扬水站 5 6 ZL B- 85型轴流泵 ,下导轴承改浑水润滑为清水润滑、调节叶片安装角度、叶片涂抹环氧砂浆涂层的技术改造经验及成果。