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1.
为研究金针菇多糖(polysaccharide from Flammulina velutipes,FVP)对微冻大黄鱼及鱼片在贮藏期间肌原纤维蛋白性质的变化及水分分布的影响,实验分别选用0.03、0.06、0.09 g/L FVP浸渍处理大黄鱼和鱼片,以无菌水处理为对照组,分析微冻贮藏期间样品的感官指标得分、总挥发性盐基氮含量、总巯基含量、Ca2+-ATPase活性、蛋白流变学性质以及水分迁移变化规律。结果表明:FVP可有效抑制整鱼总挥发性盐基氮含量上升和感官得分的下降;减缓整鱼及鱼片在微冻过程中总巯基含量、Ca2+-ATPase活性下降和水分流失;此外FVP还能够延缓大黄鱼因腐败而出现的蛋白凝胶能力减弱。在本实验选取的多糖浓度范围内,0.09 g/L FVP处理组保鲜效果较强。该研究结果可为FVP用于水产品贮运保鲜提供理论参考。 相似文献
2.
核桃雄花中总多酚提取工艺的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用单因素和正交试验研究核桃雄花中多酚类物质的最佳提取工艺条件。通过对4种不同溶剂(无水乙醇、甲醇、丙酮和乙酸乙酯)在相同试验条件下的浸提效果比较发现,甲醇是核桃雄花中总酚类物质的最佳提取试剂。然后分别采用常规水浴浸提法和超声波辅助浸提法对甲醇体分数、浸提温度、浸提时间和料液比等因素进行研究,在确定最佳单因素水平的基础上,再利用正交试验优化以甲醇为浸提剂的提取工艺条件,试验得出超声波辅助浸提法具有用时短、总多酚提取量高的优点,其最佳工艺条件为:料液比1∶30(g/m L)、甲醇溶液体积分数30%、温度70℃、浸提时间10 min。在此条件下,核桃雄花中的总多酚含量可达6.56%,明显高于其他条件下的。 相似文献
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陈薇 《中国眼镜科技杂志》2015,(5):50
<正>本刊讯(记者陈薇)1月26日,重庆蓝视博得光学2015新品上市发布会在重庆南川区金佛山西天星两江假日酒店举行,来自西南地区的150余位眼镜零售商、代理商现场品鉴了蓝视博得2015年新款隐形眼镜。发布会开始之前,参会嘉宾参观了位于南川工业园区内的蓝视博得光学生产工厂。该工厂占地面积3300平方米,包含隐形眼镜制造工厂与护理产品制造工厂两大部分。嘉宾在现场看到,严谨规范的生产流水线造就了蓝视博得安全、可靠的品质保证,所有隐形眼镜产品的制造都是在符合无菌医疗器械生产标准的净化车间完成。此外,蓝视博得 相似文献
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稻米在国内有广阔的市场,是民众生活必须主食之一,其栽培质量的高低直接关系民众的生活质量。大量的研究证实:水稻栽培技术措施直接影响到稻米的品质,像是育苗、插秧、施肥、除草、病虫害防治、灌溉、收获、仓储等耕作技术的优化,对提升稻米品质、为市场提供优质稻米有着积极的作用。由此而展开论述,分析水稻栽培技术措施与稻米品质的关系,就优化栽培技术要点做系统阐述,以供参考和借鉴。 相似文献
9.
魏震 《军民两用技术与产品》2015,(12)
本文介绍了汽车关门声品质的客观评价方法、评价指标以及评价流程。详细分析同级别两台车的关门声的尖锐度、响度及关门声品质水平,并运对A车提出了有效的优化方案,解决了A车关门声品质水平差的问题。 相似文献
10.
因子综合法评价贵州不同产地蓝莓果实品质 总被引:2,自引:0,他引:2
以贵州省麻江县4个品种6个不同产地的蓝莓果实为研究对象,对感官、理化、营养等指标进行差异性分析。结果显示,不同品种和产地蓝莓果实的各项指标均存在不同程度的差异。通过主成分分析把14个指标降维为6个,反映了原变量87.3%的信息。根据6个主成分的权重计算的综合评分可知,蓝江和大升林的园蓝、粉蓝的综合评分均高于其他产地的,龙奔和碧波的巴尔德温、灿烂的综合评分均高于其他产地,蓝江和大升林的巴尔德温、灿烂的综合评分较低。聚类分析可知,16个样品被聚为4类,除龙奔巴尔德温与各产地灿烂聚为一类外,其他均按品种果实聚为一类。产地对不同品种蓝莓品质的影响存在差异,即不同品种的适应性存在差异,但与品种相比产地的影响较小。 相似文献