微胶囊技术及其在食品工业中应用

该文简要介绍微胶囊技术、微胶囊化方法及微胶囊作用等,并介绍微胶囊在食品工业中应用,最后对微胶囊技术发展方向进行展望。     

微胶囊技术在高不饱和脂肪酸油脂中的研究进展

<正>微胶囊技术微胶囊技术可以被定义为小固体颗粒、液滴或者气体被膜包裹。微胶囊技术在食品工业和非食品工业都有广泛的应用。在食品工业中,微胶囊技术可以保护食品中的活性成分,掩盖一些不良的性质,控制目标物质的释放速度。功能性食品市场对微胶囊产品日益增长的需求促使微胶囊技术不断革新。一般来说,微胶囊技术课分为三类:化学法、物理法和物理化     

微胶囊技术在防护服装的应用

文章介绍了微胶囊技术用途,总结了控制释放型微胶囊、相变微胶囊和变色微胶囊在防护服装中的应用,指出微胶囊技术在防护服装的应用前景广阔。     

微胶囊技术的研究进展及在食品行业中的应用

文章介绍了微胶囊的基本组成,总结了得到微胶囊的方式,并且对微胶囊技术在食品方面的应用做了阐述,提出微胶囊技术目前所遇到的问题,并展望了微胶囊技术的广阔应用前景。     

微胶囊的造纸应用与研究进展

本文综述了微胶囊、微胶囊的性质与功能、微胶囊的制备方法和微胶囊化技术在造纸中的应用以及微胶囊化技术的最新研究进展.     

微胶囊技术及其在食品工业中的应用

简要介绍了食品工业中的微胶囊技术、微胶囊材料、微胶囊化方法及微胶囊作用,并阐述了徽胶囊技术在食品工业中的应用及前景。     

油脂微胶囊化的研究进展

微胶囊技术是一项实用价值高且应用广泛的新技术。采用微胶囊化技术将油脂包埋形成微胶囊,不仅增强油脂对环境的抵抗能力,延长保质期,掩蔽不良风味,而且使油脂由液体转化成固体,易于包装、贮藏、运输和使用。就微胶囊技术的概念、微胶囊常用的制备方法、微胶囊在油脂中的应用、喷雾干燥制备微胶囊、微胶囊化的壁材、衡量微胶囊产品的质量标准进行综述,还探讨了采用微胶囊化技术包埋油脂过程中的主要问题:选择正确的壁材、适宜的壁芯比及产品的制备工艺。该研究为油脂微胶囊产品的开发提供理论支撑。     

微胶囊技术在造纸及其相关领域的应用

介绍了微胶囊技术的发展、特点和相关制备技术,列举了微胶囊技术和发展中的纳米微胶囊技术在造纸及其相关领域中的应用。     

乳粉生产中微胶囊技术的研究进展

微胶囊技术是一种新型食品生产技术,已被广泛的应用在食品工业中。首先介绍微胶囊技术所用的原料芯材与壁材,然后以喷雾干燥法为例阐述微胶囊的制备方法,接下来对微胶囊的制备原理及其对产品质量的影响进行综述,最后对微胶囊技术在乳粉中的应用进行总结与展望。随着市场需求的提高和科技工作者的不断研究与开发,微胶囊技术在乳品工业中必将得到广泛应用。     

微胶囊技术在功能食品应用中的研究进展

近年来微胶囊技术在食品与医药工业中得到广泛应用,本文详细介绍了微胶囊的壁材、微胶囊制备方法的研究现状,以及微胶囊技术在功能食品中的应用,最后指出了微胶囊技术目前存在的问题并片其作出展望.     

微胶囊技术及其在纺织领域中的应用

介绍了微胶囊的功能特性和生产技术.综述了微胶囊染料、微胶囊功能整理剂、其他微胶囊加工剂在纺织领域中的应用,论述了微胶囊技术的应用前景.     

浅谈微胶囊技术及其在食品工业的应用

介绍了微胶囊技术的概念和方法,结合微胶囊技术的特点,举例说明微胶囊技术在食品工业和调味品工业中的应用     

微胶囊技术在非织造布染整中的应用

介绍了微胶囊的制备方法、形状结构和作用原理等.重点从非织造布微胶囊印花、微胶囊染色和微胶囊特种整理(如抗菌整理、芳香整理、阻燃整理和拒水拒油整理等)三方面阐述了微胶囊技术在非织造布领域的应用.指出制备纳米微胶囊,使其同时发挥微胶囊包埋技术和纳米颗粒优势,是微胶囊技术的重要发展方向之一.     

乳粉生产中微胶囊技术的研究进展

微胶囊技术是一种新型食品生产技术,已被广泛的应用在食品工业中。首先介绍微胶囊技术所用的原料芯材与壁材,然后以喷雾干燥法为例阐述微胶囊的制备方法,接下来对微胶囊的制备原理及其对产品质量的影响进行综述,最后对微胶囊技术在乳粉中的应用进行总结与展望。随着市场需求的提高和科技工作者的不断研究与开发,微胶囊技术在乳品工业中必将得到广泛应用。     

纳米微胶囊在食品中应用的最新进展

随着微胶囊技术的发展,纳米微胶囊受到越来越多的关注,综述了近些年来纳米微胶囊技术在食品中应用的最新进展。     

浅谈微胶囊技术及其在饲料添加剂中的应用

简要介绍了微胶囊技术以及几种常用的微胶囊化方法,论述了微胶囊技术在我国饲料添加剂生产的应用情况。     

微胶囊壁材及制备技术的研究进展

微胶囊技术可有效改善生物活性物质的应用效果,近年来在食品工业方面的应用愈加广泛,而且食品工业的发展促使研发者不断对微胶囊技术进行改进。本文主要综述了几种常见的微胶囊壁材及其制备方法,首先分析总结了天然微胶囊壁材和改性壁材的性质、应用效果以及改性后的优异性能;其次阐述了层层自组装法、复凝聚法和酵母微胶囊法的应用过程和改进策略,以及采取改进策略后的应用效果,以加深对微胶囊技术制备方法的认识;最后从微胶囊壁材和制备方法领域内关注的问题及微胶囊技术的发展动态两个角度进行论述总结,以期为微胶囊技术的发展提供理论参考,促进微胶囊技术的进一步发展。     

微胶囊化油脂的生产技术

近年来微胶囊技术在各行业中得到广泛应用,受到人们普遍关注.对微胶囊制备原理进行了简要的介绍,总结了多种主要的油脂微胶囊化技术,分析了用于油脂微胶囊化壁材的特点,以期为油脂微胶囊化生产技术进一步的研究提供参考.     

微胶囊技术在羊毛染色中的应用

介绍羊毛以及微胶囊的基本概念,详细介绍羊毛用微胶囊染料壁材的选取和制备方法、微胶囊染料的包封率和稳定性、微胶囊与羊毛的交互作用和结合效果,以及微胶囊染料的染色性能。总结了近年来微胶囊染料在羊毛染色上的研究应用情况,论述微胶囊染色技术应用于羊毛染色的可行性,阐述微胶囊技术在羊毛染整加工中的重要性以及应用前景。     

分散染料微胶囊化及无助剂染色

由东华大学微胶囊技术课题组研发的环境友好型和资源节约型的染色专利技术——分散染料微胶囊无助剂染色技术于2006年2月24日在东华大学通过上海市教委的科技成果鉴定。该染色技术可在目前通用的高温高压染色机上实施。其主要技术包括分散染料微胶囊化技术；分散染料微胶囊埘聚酯纤维及其织物的无助剂染色工艺；分散染料微胶囊对聚酯纤维及其织物的免水洗染色工艺。