春来发新枝——与天津春发香精香料有限公司副总经理邢福深一席谈

已成立十几年的天津“春发”坚持科技创新，实施技术与质量兴企发展战略，以生物工程技术为主体，建成了集酶解、美拉德反应、微胶囊包埋、超临界萃取、喷雾干燥等多项先进技术于一体的成味香精生产与科研基地，科研水平国内领先，先后有四项科技成果达到国内先进水平，其中“天然级肉味香精大     

养生:春来发哪枝?

我们知道春天气候回暖,万物复苏,新的生命在春季开始形成.古人将这伟大的现象归结为阳气的作用. 春季宜养阳气 春日以后,白日渐长,气温渐高,我们随处可以感受到阳气不断增长;所以,古人朴素而准确的将生命的原动力更偏重在阳气的功能上,天地如此,人以应之.就是"春夏养阳",即是"春捂秋冻",养护好自身的阳气,避免感冒.     

坚持知识产权战略 促进春发科学发展

知识产权战略是有效提升企业核心竞争力的重要手段和途径。自2008年来,天津春发食品配料有限公司(简称春发公司)坚持把知识产权战略纳入企业发展战略的有机组成部分,进行诸多有益的探索和尝试,为促进春发公司科学、可持续发展提供了强大的动力。     

国发展大计众专家共聚春发

天津春发香精香料有限公司作为国内成味香精的龙头企业之一,十几年来,一直坚持科技创新,实施技术与质量兴企发展战略,以生物工程技术为主体,形成了集酶解、美拉德反应、微胶囊包埋、超临界萃取、喷雾干燥等多项先进技术于一体的成味香精生产与科研基地,科研水平居国内领先水平,先后有四项科技成果达到国内先进水平,其中"天然级肉味香精大规模现代化生产技术"成为具有国际先进水平的科研成果,"高附加值天然调味料及香精制造技术与产品研发"项目被列入"十五"国家高技术研究发展计划(863).天津春发今年产销额突破1亿元,其十年中共销售香精产品14000吨,按平均添加量计算,可生产肉食产品350万吨、方便面420亿包、鸡精70万吨,被业内称为"香的科技王国".     

图发展大计 众专家共聚春发

天津春发香精香料有限公司作为国内成味香精的龙头企业之一,十几年来,一直坚持科技创新,实施技术与质量兴企发展战略,以生物工程技术为主体,形成了集酶解、美拉德反应、微胶囊包埋、超临界萃取、喷雾干燥等多项先进技术于一体的咸味香精生产与科研基地,科研水平居国内领先水平,先后有四项科技成果达到国内先进水平,其中“天然级肉味香精大规模现代化生产技术”成为具有国际先进水平的科研成果,“高附加值天然调味料及香精制造技术与产品研发”项目被列入“十五”国家高技术研究发展计划(863)。天津春发今年产销额突破1亿元,其十年中共销售香精产品14000吨,按平均添加量计算,可生产肉食产品350万吨、方便面420亿包、鸡精70万 吨,被业内称为“香的科技王国”。     

天津春发率先研发生产出天然级咸味香精

进入马年．咸味香精行业有何新思维、新举措、新产品服务食品加工行业？记者最近到国内咸味香精行业龙头企业——天津春发集团进行采访，感受到这个行业领军企业正在以前瞻性思维、跨越式发展理念研发生产天然级咸味香精．引领食品加工行业向着“天然、美味、营养、安全”潮流前行．从而为广大消费者制造绿色放心产品。     

以人为本,共同发展——春发公司十五周年庆典报道

十五年艰辛的历程,春发人凭借自己踏实厚重的品性和诚信务实的作风,实现了企业的跨越式发展。春发公司取得的杰出业绩被广泛传播,社会各界对春发公司的发展速度为之赞赏。年轻的春发,已经逐渐成长为中国咸味食品香精行业的领军人物。"小型企业靠能人,中型企业靠制度,大型企业靠文化。"作为中国风味食品配料行业中举足轻重的大型企业的春发公司,又是依靠怎样的企业文化取得如此辉煌的业绩呢?时值春发公司十五周年庆典之际,记者通过与春发公司的领导和员工进行深入交流,从而感悟到,十五年的峥嵘岁月,打造了春发品牌,汇聚了春发精神,更积淀了厚重的春发文化。     

天津春发建成国内首条GMP粉状咸味香精生产线

国内咸味香精龙头企业-天津春发食品配料有限公司GMP粉状咸味香精生产线最近竣工投产。由于我国咸味香精行业尚未有GMP良好生产规范，此项目将对国内咸味香精行业生产现代化与食品安全起到示范和引路作用。     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。