洁净室中沉降菌测量不确定度评定

目的 计算洁净室中沉降菌测量的不确定度。方法 建立数学模型, 评估和量化沉降菌测定过程中可能产生影响的各个不确定度分量, 分别计算A、B类各不确定度分量值、合成标准不确定度、扩展不确定度。结果 沉降菌的菌落数为4个/皿时, 其合成标准不确定度为0.861个/皿, 取包含因子k=2(置信概率为95%), 沉降菌的扩展不确定度为U=uc×k =0.861×2≈2个/皿; 洁净区沉降菌结果为 (4±2)个/皿, k=2。结论 对于洁净室沉降菌的不确定度评定, 其中A类不确定度这一分量占比最大, B类不确定度各个分量值均很小, 所以进行沉降菌的不确定度评定时主要是以A类不确定度为主, B类不确定度所带来的影响可以忽略不计。     

石墨炉原子吸收法测定面粉中镉不确定度的评定

通过对石墨炉原子吸收光谱法检测面粉中镉含量的不确定度进行评定,对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度和B类不确定度进行评定。按照国际通用方法对各不确定度分量合成和扩展,得到石墨炉原子吸收法测定面粉中镉的不确定度评定。结果表明：石墨炉原子吸收法测定面粉中镉含量的不确定度的主要来源是体积分量和标准曲线绘制。     

食品中脂肪含量的测量不确定度分析与评定

采用索氏抽提法测定油炸方便面脂肪含量,通过建立数学模型确定油炸方便面中脂肪含量,分析测量过程中测量不确定度的来源,对测量测量不确定度来源进行A类评定和B类评定,确定了合成测量不确定度和扩展测量不确定度,最终得出油炸方便面中的脂肪测量不确定度,确定了脂肪测量不确定度的主要来源是自动脂肪测定仪引入的测量不确定度分量。     

滴定液扩展不确定度的评定

目的建立滴定液标定浓度不确定度的评定方法。方法通过不确定度来源分析,建立滴定液不确定度的数学模型,从A类不确定度和B类合成不确定度两个方面进行评定,并对各不确定度的分量进行评估和计算公式的确认。结果计算各变量的不确定度,由此计算合成不确定度,最终得到测定结果的扩展不确定度和置信水平。结论对滴定液的各个不确定度的分量进行分析,确定各个分量的计算公式,为滴定液的标定不确定度提供一种具体、准确的评估方法;减小滴定液引起的误差,使实验获得更准确的结果。     

ICP-AES对食品中10种金属离子测量的不确定度评定

ICP-AES对食品中10种无机离子测定结果的不确定度评定归结为:工作曲线非线性引起的标准不确定度分量;样品不重复性引起的标准不确定度分量;B类原因引起不确定度分量等三个方面.通过对多种食品样品分别进行多次对多元素同时测定,将ICP、人为等不可测因素对样品测定结果的影响以数据体现,有利于简化不确定度评定分析过程.     

ICP-AES测定香菇中镉含量的不确定度评定

建立了电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定香菇中镉含量过程的相应数学模型,对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度或B类不确定度进行了评定。按国际通用方法对各不确定度分量合成和扩展,得到该方法的不确定度评定。结果表明:标准溶液的配制、标准曲线拟合线性方程及样品溶液的定容是不确定度的主要来源。     

无取向硅钢叠装系数测量不确定度的评定

文章根据JJF1059-1999技术规范和CSM 01 01 02 01-2006推荐技术和方法,对无取向硅钢叠装系数测量过程中的不确定度来源进行了分析,采用A类、B类的评定方法对各种因素引起的不确定度分量、合成不确定度、扩展不确定度进行了评定,并给出了评定结果。     

蒸馏法测榨菜中二氧化硫含量的不确定度

根据国家标准GB5009.34-2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》,以《测量不确定度评定与表示》为依据,建立数学模型,分析该测定方法不确定度主要来源,计算出测量过程中的A类、B类不确定度,进一步合成二氧化硫不确定度。通过对试验中不确定度各分量的分析计算,从而得出榨菜中二氧化硫的不确定度结果。     

葡萄酒中白藜芦醇含量不确定度的评定

根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS—GL06《化学分析中不确定度的评估指南》的原理与方法,建立了液相色谱测定葡萄酒中白藜芦醇含量的数学模型。对测量结果的不确定度来源进行分析,分别对A类不确定度和B类不确定度进行评定。计算了各不确定度分量、合成标准不确定度和扩展不确定度。结果表明,不确定度主要来源于测量重复性,其次为量器校准、标准物质纯度和进样针。     

氟离子选择电极法测定氟离子不确定度评定

目的 通过评估氟离子选择电极法测定氟离子的不确定度,确保氟离子测量的准确性。方法 依据JJF 1059.1-2012,CNAS-GL006:2019等标准,首先识别不确定度来源和建立测量模型,再根据不确定度来源逐一评估每一个分量的不确定度。分别计算A类标准不确定度、B类标准不确定度、合成标准不确定度、扩展不确定度。结果 氟离子的测量结果为3.9 mg/kg,A类标准不确定度为0.1902 mg/kg,B类标准不确定度为0.01302 mg/kg,合成标准不确定度为0.1969 mg/kg,扩展不确定度为0.4 mg/kg（k=2）。结论 大部分的不确定贡献来至A类标准不确定度。在测量过程中应减少重复性样品的质量的差异、定容的温度差异、测量环境的差异,以减少重复性带来的测量差异。     

荧光法测定速溶固体饮料中核黄素的不确定度的评定

参照GB/T 5009.85-2003《食品中核黄素的测定》中第一法荧光法测定速溶固体饮料中核黄素的含量。通过对测定中的不确定度来源进行分析,评定出各不确定度分量,最后计算出合成标准不确定度和扩展不确定度,结果表明试样中核黄素含量为2.02mg/100g,扩展不确定度为0.07mg/100g。不确定度分量结果显示,B类不确定度荧光值在不确定度合成中贡献最大,由于在暗室中填柱时吸附和洗脱流速较难控制影响了荧光值,因此应对填柱过程加强控制,确保结果的准确性。     

背负式弥雾喷粉机设计参数的选定和计算(续)

六、射程、出口风速、喷嘴出口半径、流量、风机全压和所需发动机功率的定量关系及计算程序至此,我们已具备了给出射程、出口风速、喷嘴出口半径、流量、风机全压和发动机功率等参数间的定量关系。根据有关技术标准规定,射流中心轴     

食品添加剂碳酸钙产品中钙含量测定的不确定度评定

参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对食品添加剂碳酸钙中钙含量的测定进行不确定度评定。本文设计了11次平行测定,测定结果钙含量平均值为39.54%。根据测量函数关系,确定测量不确定度分量分别是测量重复性的不确定度分量、滴定体积的不确定度分量和试样的质量测量的不确定度分量等八个不确定度分量。根据各分量的相对标准不确定度计算合成标准不确定度,再计算出扩展不确定度U=0.22%,得出测量不确定度报告:w=(39.54±0.22)%,k=2。由各分量的相对标准不确定可知,对不确定贡献最大分量是标准溶液消耗体积的不确定度分量,其次是标准溶液的不确定度分量。     

高效液相色谱法测定木薯干中黄曲霉毒素B1的不确定度评定

依据GB/T18979—2003《食品中黄曲霉毒素的测定》,对免疫亲和层洗净化高效液相色谱法测定木薯干中黄曲霉毒素B1的不确定度进行了评定。对检测过程中产生的不确定分量进行了分类,计算各分量的相对标准不确定度,从而计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。通过评估发现,对测定不确定度影响最大的分量是检测方法的回收率,影响最小的分量是样品质量的称量,合成相对标准不确定度为10.5%。     

茶叶中铅含量的测量不确定度评定

运用现代统计学理论对电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定茶叶中铅的分析结果的测量不确定度来源进行评定，不确定度来源主要有称量过程、定容过程、仪器测定中标准曲线的拟合、测量过程重复性等。采用A类评定和B类评定方法对影响茶叶中铅分析结果的各个不确定度分量进行评定，确定置信概率95%的扩展不确定度，确定分析结果的置信区间为：[2.66, 2.86]。     

山羊绒回潮率测定结果的不确定度评定

检测结果不确定度的评定，通常是通过对各不确定度分量的分析、评定与合成予以实现。山羊绒回潮率测定结果的不确定度取决于实验用原试样及其烘干后试样质量称量的不确定度和回潮率测定结果的非重复性不确定度。其回潮率测定结果的非重复性不确定度属A类评定；而原试样及烘干后试样质量称量的不确定度，属B类评定、均匀分布。在其评定的基础上，求出其合成标准的不确定度，进而取包含因子k=2而求得扩展不确定度。     

电位滴定法测量白酒中总酸含量的不确定度评定

按照GB/T 10345-2007《白酒分析方法》,使用自动电位滴定仪测定白酒中的总酸含量。建立电位滴定法测定白酒中总酸含量的数学模型,对模型中的各参数进行不确定度来源分析,分别进行不确定度A类评定和不确定度B类评定,然后将各不确定度分量进行合成,到白酒中总酸含量的不确定度。结果:白酒中总酸含量测定结果的合成不确定度为0.0018g/L。样品中总酸测量值为0.3838g/L,其扩展不确定度为0.0036g/L(k=2),测量结果可表示为(0.384±0.0036)g/L。滴定消耗标准溶液体积不确定度分量的影响最大,主要来源在于自动电位滴定仪自带滴定管的体积误差、自动电位滴定仪终点识别的误差。在检验过程中,可以通过相关控制措施例如定期对电位滴定仪进行检定来减少不确定度。     

离子色谱法测定香肠中亚硝酸盐含量的不确定度评定

目的建立离子色谱法测定香肠中亚硝酸盐的不确定度评定方法,给出不确定度,为简化评定方法和提高检测质量提供依据。方法应用测量不确定度理论,建立检测方法的数学模型,找出影响不确定度的因素并对各个不确定度分量进行评估。结果由各不确定度分量评定结果可以看出香肠中亚硝酸盐的相对扩展不确定度,校准曲线的不确定度分量较大,合成的扩展不确定度为0.26 mg/kg。结论提高校准曲线制作精度是离子色谱法检测香肠中亚硝酸盐的重要质控点,在检测中可以通过设计合理的校准曲线和增加校准曲线的测量次数来减小不确定度带来的影响。通过对香肠中亚硝酸盐含量的测量不确定度的评定,对检测结果可以给出一个正负区间,提供一个准确的检测结果,提高了检测结果的可信度;同时建立了离子色谱定量分析不确定度的通用模式,对检测实验室的不确定度评估起到一定的指导意义。     

微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的不确定度评定

分析微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的过程,建立相应数学模型。对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析,分别对A类不确定度(用对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)或B类不确定度(用不同于对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)进行评定。按照JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量合成和扩展,当取置信概率为95%,包含因子k＝2,则其扩展不确定度为1.18mg/kg。通过对不确定度的分析,指出标准溶液配制和标准曲线拟合是不确定度的主要来源,而称量和消解液的定容过程对最终不确定度结果影响不大,并提出了质量控制改进方法。     

水产品中副溶血性弧菌计数的不确定度评定

目的建立水产品中副溶血性弧菌MPN法计数结果的不确定度评定方法。方法依据JJF1059.1-2012测量不确定度评定与表示和SN/T4091–2015食品微生物学测量不确定度评估指南,分析检测过程中不确定度主要来源,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果显示样品制备、递增稀释和加样过程引起的不确定度所占分量较小,属于B类不确定度,重复性试验引起的不确定度属A类不确定度。计算得出95%的置信水平的扩展不确定度为0.082,检验结果为81 MPN/g时,取值范围为(81±7)MPN/g。结论本文采用的评定方法,可以对水产品副溶血性弧菌MPN法计数结果的不确定度做出估计,用于水产品副溶血性弧菌污染的安全性评估。