低硒土壤条件下施硒对烤烟烟叶品质的影响

通过田间试验,设置了土壤施硒(施硒量分别为30、40、50g/666.7m2)、叶面喷硒(喷硒量分别为500、1000μg/株)和不施硒共6个处理,研究了不同施硒方法对烤烟中部叶品质的影响。结果表明,随施硒量的增加,烤烟中部叶的还原糖和总糖含量降低,蛋白质、烟碱、总氮和钾含量升高,氯含量变化很小;施硒对中部叶的评吸质量无明显影响;施硒能明显降低烟气中的总粒相物和焦油含量,提高烟叶安全性。     

土壤氮和15N肥料氮在不同生长期烤烟各器官的积累

为了解恩施烟区植烟黄棕壤供氮能力和不同生长期烟株各器官从土壤和肥料氮源吸收情况,采用15N示踪法研究烤烟不同生育时期各器官氮含量和积累量.结果表明,烟株各器官氮含量随生育期逐渐降低,氮含量表现为杈>上部叶>中部叶>下部叶>茎、根,到收获末期上中下部叶分别在2.850%,2.524%和2.322%水平稳定下来.烟杈的去留对烟叶氮调控影响很大.除杈外其它器官氮含量在移栽后两个半月停止快速下降进入小幅波动期.上中下部叶从两种氮源积累氮的趋势不同,上部叶在烟草生育中后期积累两种氮持续升高并土壤氮随生育期推进而比例增加;随生育期推进中部叶两种氮均平稳积累,下部叶两种氮则下降.下部叶比上部和中部叶延长半个月吸收更多肥料氮.恩施土壤氮对烟株氮积累贡献率较大,不同部位叶片对土壤氮和肥料氮的吸收积累时期和积累规律不同,上部和中部叶受土壤氮影响更大,烟杈可调控其它器官氮含量.     

牛粪用量对烤烟中性致香物质含量的影响

研究了大田常规措施下牛粪用量对烤烟烟叶中性致香物质含量的影响.结果表明:牛粪对烤烟上部叶影响最大,其次是下部叶,对中部叶影响最小;各处理烤烟上部叶、中部叶中总致香物质含量增加,下部叶含量降低;各处理不同部位烟叶中类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物、新植二烯等致香物质含量均较对照有很大提高.大田牛粪用量为3 000 kg/hm2时增香效果最好.显著缩小了部位间差异,致香物质含量比较协调.     

不同品种烤烟对土壤微量元素的响应

为了探明不同品种烤烟对土壤微量元素的响应能力,选用K326、云烟87和红花大金元(红大)3个品种,测定了烤烟根际土壤、根系及不同部位烟叶微量元素含量。结果表明:不同品种烤烟对土壤微量元素的响应能力表现为K326云烟87红大,不同微量元素在烤烟根系中的含量为FeMnZnCu。烟叶Cu含量表现为上部叶中部叶下部叶;Mn含量表现为下部叶中部叶上部叶;K326和红大烟叶Fe、Zn表现为下部叶中部叶上部叶,而云烟87则表现为中部叶下部叶上部叶。因此,对烤烟补充微肥时,应根据烤烟品种的特性合理进行,从而提升烟叶产量和品质。     

土壤重金属处理对烤烟烟叶中Pb,Cr,Cu,As,Cd和Hg的分布与累积的影响

为了解不同浓度重金属处理的烤烟烟叶中重金属的分布及累积特征,进行了高、中、低浓度的铅(Pb)、铬(Cr)、铜(Cu)、砷(As)、镉(Cd)和汞(Hg)处理土壤烤烟盆栽试验,并采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定了所得烤烟烟叶样品中这6种重金属元素的含量。结果表明:①不同部位有代表性烟叶中Pb,Cr,Cu和As的残留量大小顺序为:下部叶>中部叶>上部叶;Cd为:上部叶>中部叶>下部叶;Hg残留量在部位间的差异不显著。②在5%显著水平下,不同浓度重金属处理的各部位烟叶中Cu,Cr和Hg的残留量为:高浓度处理>中浓度处理>低浓度处理;Pb和As的残留量均为中、高浓度处理高于低浓度处理;Cd残留量在3个浓度处理间差异不显著。烟叶中重金属累积量随重金属加入量的增大而增加。     

烤烟中草酸、苹果酸和柠檬酸含量的分析研究

以云南、四川、河南、重庆4个烟区云烟85、K326和红大3个品种的B2L、C2L、X2L等级烟叶为材料,采用GC法测定了169个烤烟烟叶样品中草酸、苹果酸和柠檬酸的含量,并对不同产地、品种、等级和部位烤烟烟叶的多元有机酸含量进行了统计分析,结果表明:①同一地区、K326和云烟85的相同等级烤烟烟叶中草酸、苹果酸和柠檬酸含量均没有显著差异;红大和云烟85的苹果酸含量没有显著差异,而红大的草酸和柠檬酸含量均高于云烟85;②不同地区、相同品种和等级的烤烟叶中,草酸含量均没有显著性差异;苹果酸、柠檬酸含量差异显著,含量的变化趋势为:河南重庆云南和四川;③同一地区和品种、不同部位的烤烟叶中,草酸含量均为上部明显高于中部和下部,而中部和下部相当;苹果酸含量在3个部位均有较大差别,依次为:上部中部下部;柠檬酸含量下部最高,中部与上部无显著差异。     

施硼方法对上部初烤烟叶钾含量及烟气特性和评吸结果的影响

采用盆栽试验,研究了基施硼肥、上部叶喷施硼肥、中部叶喷施硼肥、下部叶喷施硼肥及整株喷施硼肥对上部初烤烟叶钾含量及烟气特性和评吸结果的影响.结果表明,与不施硼肥相比,基施硼肥、中部叶喷施硼肥、整株喷施硼肥的处理上部叶钾含量均未增加,上部叶喷施硼肥与下部叶喷施硼肥处理烟叶钾含量明显提高.同时,上部叶喷施硼肥处理对总粒相物和焦油量的降低效果最为显著.因此,上部叶喷施硼肥有利于提高上部烟叶的工业可用性.     

采收成熟度对烤烟多酚含量和组成的影响

分析了不同采收成熟度鲜烟叶和初烤烟叶的多酚类物质含量及其组成,结果显示:①中部烟叶以生理成熟的多酚含量最高,上部鲜烟叶多酚含量随采收成熟度增加而逐渐增加,上部初烤烟叶以工艺成熟的多酚含量最高;②欠熟鲜烟叶多酚中芸香苷含量最高,其他处理鲜烟叶和所有初烤烟叶多酚类物质组成为:绿原酸＞芸香苷＞4-O-咖啡奎尼酸＞新绿原酸＞山奈酚糖苷＞莨菪亭;③中、上部初烤烟叶多酚中绿原酸比例随采收成熟度的提高而增加,达到过熟时略有降低,而新绿原酸和4-O-咖啡奎尼酸比例与其相反,其他多酚类物质所占比例不同处理间差异不明显;④烤后烟叶多酚类物质含量均明显高于鲜烟叶,随着采收成熟度的提高,烤后烟叶多酚含量的增幅逐渐减小,初烤烟叶绿原酸类物质占多酚总量比例均高于其鲜烟叶,而芸香苷和山奈酚糖苷比例均明显低于其鲜烟叶.     

恩施烟区土壤硒分布特征及其与烟叶硒的关系

通过土壤与烟叶对应取样研究了恩施烟区土壤总硒的分布特征和烟叶硒与土壤硒的关系。结果表明,恩施烟区土壤硒有98%以上的区域处于"足"和"富"以上的水平,平均含量达到了(0.63±0.56)mg/kg。烟叶硒含量上部叶最高(0.18±0.13)mg/kg,中部叶和下部叶基本相当(0.17±0.11)mg/kg。不同部位烟叶硒含量与土壤硒含量的相关性表现出明显差异,上中部叶与土壤硒含量的相关性达到了极显著正相关(r分别为0.686**、0.480**,r0.01为0.302,n=70),下部叶硒含量与土壤硒含量的相关性未达到显著水平(r=0.123,n=70)。土壤"富"硒区烟叶硒含量(上、中、下部分别为0.24、0.19和0.20 mg/kg)明显高于"少"硒区和"足"硒区(上、中、下部分别为0.17、0.14和0.14 mg/kg),"富"硒区中上部烟叶硒含量与土壤硒含量表现出极显著正相关,在"少"硒区和"足"硒区烟叶硒含量与土壤硒含量没有明显的相关性。     

不同生态区域烤烟Amadori化合物含量与烟叶品质的关系分析

为明确不同生态区域烤烟中Amadori化合物含量(质量分数)差异,选取8个不同香型风格烤烟生态区249份烟叶样品,分析了不同生态区域Amadori化合物含量及其相关性,以及与化学品质指标间的关系.结果表明:①8个香型风格烤烟生态区不同部位烟叶Amadori化合物总量整体表现为:上部叶>中部叶>下部叶,基本服从正态分布,...     

土壤施硒对烤烟光合特性及其同化物积累的影响

采用盆栽试验调查了不同硒浓度(0、1、2.5、5、10、15 mg/kg)施入土壤后,烤烟光合特性及其同化物积累的变化情况。结果表明,适量硒浓度可以降低烤烟叶片净光合速率(Pn)和叶绿素含量的下降率,延缓光合功能的衰退,同时延长光合同化产物的积累时间;过量硒浓度会提高Pn和叶绿素含量的下降率,加速光合功能的衰退,缩短光合同化产物的积累时间。土壤施硒对烤烟叶片光合功能及其同化产物积累的影响主要发生在烟株成熟期(移栽60 d以后),且随着叶片生育进程的推进,影响的程度越大。在烟株生育前期,施硒提高叶片Pn的原因可能是减少了气孔限制,而在生育后期,过量硒浓度引起Pn下降的主要因素是非气孔限制,叶绿素含量下降可能是一个重要原因。在本试验条件下,适宜的土壤施硒浓度为2.5和5 mg/kg。     

土壤盐分对烤烟各器官干物质重及矿质元素吸收分配的影响

  目的  探究土壤盐分对烤烟干物质积累和矿质元素含量的影响。  方法  采用盆栽试验,以中烟100为试验材料,以前期调查当地烟田20个样点耕层平均盐分浓度和离子组成为基准,用CaCl₂、Ca（HCO₃）₂、MgSO₄、K₂SO₄、Na₂SO₄模拟实际土壤盐分组成,分别以含3倍、6倍、9倍、12倍基准的土壤盐分状况研究对烤烟干物质重和不同器官矿质元素含量、Ca/Na、K/Na及Ca、K选择性运输能力的影响。  结果  ① 在同一生育期,随盐浓度的升高,烤烟各器官干物质重先增后降,在3倍基准浓度处理下干物质重最大,烤烟叶片中的K含量也有增加;随盐浓度的升高,K、Ca、Cu、Fe、Mn元素在部分时期的吸收受到限制。②烤烟各器官K/Na和Ca/Na随盐分浓度的升高而降低,在高盐浓度条件下,烤烟K/Na表现为根>叶>茎。③高盐浓度会在一定程度上促进茎到叶的S_K,Na和S_Ca,Na,抑制根到茎的S_K,Na和S_Ca,Na。  结论  烤烟对低浓度盐分有一定的耐受能力,但高盐浓度下,矿质营养吸收和分配平衡被破坏,影响烤烟生长发育。      

嫁接对烤烟烟碱和钾含量的影响

为研究嫁接对烤烟烟碱和钾含量的影响,选用烟碱和钾积累效率不同的基因型进行嫁接,并对烤后烟叶的烟碱和钾含量进行测定。试验结果表明,不同烤烟基因型烟碱和钾积累效率差异显著;自身嫁接对烟碱和钾积累的影响不显著;采用烟碱和钾积累效率不同的烤烟基因型进行嫁接,以烟碱和钾积累效率高的基因型为砧木可以提高烟碱和钾积累效率低的接穗烟叶的烟碱和钾含量,使用烟碱和钾积累效率低的基因型为砧木可以降低烟碱和钾积累效率高的接穗烟叶的烟碱和钾含量;多数嫁接组合烤后烟叶的烟碱和钾含量处于砧木和接穗之间,呈现趋中性,部分嫁接组合表现出超亲性状。嫁接技术可以用于调节烤烟叶片中烟碱和钾的含量。      

水分胁迫对烤烟体内钾素累积的影响

以烤烟K326为材料,通过溶液培养条件下的厌氧处理及PEG渗透胁迫来模拟水分胁迫,研究了水分胁迫对烤烟体内钾素累积的影响。结果表明:在团棵期通过通氮气对烤烟进行厌氧处理6d时,烤烟各器官的钾含量及其累积量均显著降低,而根系向外溢泌钾的速度大幅度增加。旺长期内短时间低渗透胁迫强度刺激了烟株中K+的相对累积,胁迫时间延长或胁迫强度增加时,K+累积速率逐渐降低,甚至导致体内钾的损失。钾累积量的这种变化与渗透胁迫导致的根细胞膜结构的破坏及质膜选择透过性功能的降低有关。胁迫程度较高或时间较长时,细胞膜的相对透性增加,根中的K+大量外流。      

叶面施硒对猕猴桃含硒量、镉铅积累及品质的影响

以“贵长”猕猴桃为供试材料,通过叶面喷施、叶面喷施＋土壤穴施、土壤穴施方法喷施不同质量浓度的亚硒酸钠,测定分析猕猴桃果实中硒、镉、铅含量及果实品质。结果表明,适宜质量浓度的硒肥能促进猕猴桃果实硒含量的增加、减少猕猴桃对镉和铅的吸收、提高猕猴桃品质。且硒肥能增加猕猴桃含硒量0.002 9～0.050 5 mg/kg;降低6.98%～28.49%的镉和23.46%～51.03%的铅蓄积;较好地改善猕猴桃果实的风味与营养品质,促进果实生长;施硒的综合效果顺序为叶面喷施＋土壤穴施＞叶面喷施＞土壤穴施。在猕猴桃生产中,建议使用5.00～10.00 mg/L的亚硒酸钠溶液进行叶面喷施或结合土壤穴施的处理方式。     

富硒食品技术国内外研究动态

本文综述了生物硒营养的研究历史,硒在生物体内的分布及形态研究进展,硒的生物功能,当前国内外富硒食品技术研究水平、动态和应用前景,今后开发研制富硒食品的思路。     

不同品种烤烟成熟期糖代谢酶活性及基因的表达分析

为了探究不同品种烤烟成熟期糖代谢的变化规律,明确烟叶品质形成的分子作用机理。以烤烟品种秦烟96、豫烟6号和K326为试验材料,测定分析了烤烟成熟期水溶性糖组分（葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、还原糖和可溶性总糖）含量、糖代谢关键酶活性及基因表达的变化。结果表明,3个品种烤烟水溶性糖组份含量变化趋势基本一致,各水溶性糖（蔗糖除外）含量呈先升高后降低的变化趋势,烟叶成熟时其含量达到峰值;蔗糖含量呈双峰波动,烟叶成熟时蔗糖含量较低。烟叶打顶至适熟阶段,SPS和AI酶活性对烟叶中水溶性糖的积累贡献最大,NtINV对烟叶糖代谢起主要调控作用;当烟叶由适熟至过熟时,AI酶活性主要参与烟叶糖代谢活动,而SS和SPS则对蔗糖积累起重要作用,NtSS和NtSPS对烟叶糖代谢起主要调控作用。同一生态环境和栽培条件下,豫烟6号内含物质充实,具有较高的水溶性糖分含量,SPS和AI酶活性的差异可能是造成烟叶糖组分及含量不同的重要原因。     

烤烟硫营养对钙吸收与积累的影响

采用液培试验,研究了不同硫浓度下烤烟根、茎、叶对钙的吸收与积累。结果表明,烤烟根系中钙含量随移栽后天数的增加而升高,而茎中钙含量随移栽后天数增加而降低,烤烟叶片中钙含量在团棵到旺长期相对平稳,但在移栽后75-90 d逐渐增加。烤烟根、茎和叶片中钙含量随硫浓度增加呈极显著或显著降低趋势。0 mmol/L处理烤烟根系对钙的最大吸收速率和积累量明显低于2 mmol/L处理的;0 mmol/L处理烤烟茎对钙吸收速率和积累量在生育前期低于2 mmol/L处理的,但生育后期其对钙积累速率高于2 mmol/L处理的。0和2 mmol/L处理烤烟叶片对钙吸收速率的变化趋势与茎相反,在生育前期以0 mmol/L处理较高,而在生育后期则以2 mmol/L处理高,并且二者对钙积累量基本相同。4和8mmol/L处理烤烟根、茎、叶片对钙吸收速率和积累量都明显低于0和2mmol/L处理的,其钙含量也显著或极显著低于0和2 mmol/L处理的。      

氮钼肥配施对烤烟生长发育及氮组分积累的影响

为探明氮钼肥配施对烤烟光合碳同化及氮组分积累的影响机制,以烤烟品种K326为供试材料,分析了盆栽试验条件下不同氮钼肥配比对烤烟气体交换参数、各器官氮素分配、含氮化合物以及干物质积累等的影响。结果表明:①不同氮素水平下,增施钼肥能够显著提高叶片的光合速率,施钼肥处理分别较未施钼肥处理增加9.98%~58.00%（N₀）、0.86%~38.39%（N_0.15）、0.19%~30.17%（N_0.3）。②中、低氮素水平下,烟株氮素累积量随着施钼肥量的升高而增加,分别较对照增加24.68%~30.77%（N₀）、3.69%~43.47%（N_0.15）,高氮素条件下,施钼肥处理的氮素积累量降低。③烤烟的干物质积累量以N_0.15Mo_0.3处理最高,氮、钼肥以及二者的互作效应对烟株干物质积累量增长的贡献率分别为50.60%、37.65%和11.75%。④干物质积累量、硝酸还原酶活性和游离氨基酸含量（质量分数）对烤后烟叶中总氮、烟碱含量变化的影响较为显著,通过合理的氮钼肥配施能够提高烟株光合碳同化能力,促进烟株氮素吸收与物质积累,进而调控烤后烟叶氮组分含量。      

白肋烟烟叶氮同化能力及其对硝酸盐积累的影响

为明确白肋烟烟叶硝酸盐积累的主要原因,以烤烟为对照,研究白肋烟硝酸盐同化作用及其对硝酸盐积累的影响。结果表明:增施5倍氮素后,白肋烟较烤烟干物质积累量与烤烟相近;在相同供氮条件下,白肋烟烟叶硝酸盐含量较烤烟高103.36%,但氮素积累量,硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性,色素和总糖及还原糖含量,NH₄-N和可溶性蛋白质含量,基因GDHA_1、GS1、NIA1和NIA2表达水平均较烤烟低,氮还原同化能力弱。由相关性分析得出,烟叶硝酸盐含量与氮还原同化酶活性和两糖含量均呈现负相关,相关系数达极显著水平;可溶性蛋白质含量与氮还原同化酶活性和两糖含量均呈现正相关,相关系数达极显著水平。氮还原同化能力弱和能量物质供应不足是引起白肋烟硝酸盐积累的主要原因。