不同生态区域烤烟Amadori化合物含量与烟叶品质的关系分析

为明确不同生态区域烤烟中Amadori化合物含量(质量分数)差异,选取8个不同香型风格烤烟生态区249份烟叶样品,分析了不同生态区域Amadori化合物含量及其相关性,以及与化学品质指标间的关系.结果表明:①8个香型风格烤烟生态区不同部位烟叶Amadori化合物总量整体表现为:上部叶>中部叶>下部叶,基本服从正态分布,...     

河南浓香型烤烟不同分切区位常规化学成分和感官质量的差异性分析

以河南平顶山浓香型C3F烟叶为试验材料,采用十段式分切处理、主成分和聚类分析方法,研究叶面不同区位的常规化学成分含量和感官质量。结果表明:化学成分含量和感官质量在不同区位间呈现差异性,其中烟碱、蛋白质、氮碱比、香气质、香气量、浓度、余味、杂气指标差异显著;前3个主成分分析的累计贡献率达86.72%,其中第1主成分归纳为感官因子,贡献率为53.62%,第2主成分归纳为浓香因子,贡献率为24.76%,第3主成分归纳为刺激性因子,贡献率为8.34%;主成分综合得分在L1~L4区位间差异不显著,但显著高于其他区位;烟叶可分切为上、中、下3段,其中上段为区位L1~L5,中段为区位L6~L8,下段为区位L9~L10,且样品综合得分表现为上段(1.13)＞中段(0.55)＞下段(0.16),差异显著;聚类分切能有效提高烟叶的可用性和利用率。     

茉莉酸甲酯对烟草分泌型和非分泌型腺毛形态发生的影响

为解析茉莉酸对烟草腺毛发生的影响,本文以高分泌型普通烟草T.I.1068和非分泌型普通烟草T.I.1112为材料,喷施不同浓度茉莉酸甲酯（MeJA）,并对处理前后的叶片和茎表面腺毛进行形态学比较观察。结果发现:（1）T.I.1068腺毛包括长柄分泌型和短柄分泌型两类,腺毛密度随着MeJA浓度的增加而增加,但腺毛类型保持不变。（2）T.I.1112腺毛包括非分泌型和短柄分泌型两类,长柄分泌型腺毛在MeJA处理后出现,其密度随MeJA浓度的增加而增加,而非分泌型腺毛和短柄分泌型腺毛的密度并无明显变化。该结果表明,MeJA对烟草长柄分泌型腺毛发生具有强烈的诱导作用,而对非分泌型腺毛的发生并无明显影响,反映出不同类型的烟草腺毛具有不同的发生调控机制。      

NtCycB2基因表达对烟草腺毛发生的影响

烟草腺毛是烟草表皮细胞的特化结构,对烟株抗性及烟叶品质具有重要影响。为探索烟草腺毛密度的分子调控途径,本文对烟草B型细胞周期蛋白基因NtCycB2进行了同源克隆和生物信息学分析,并对其表达特性和生物学功能进行研究。结果表明该基因包含333bp的编码区,编码110个氨基酸,该序列在栽培烟草不同类型、不同品种间高度保守,但与SlCycB2和AtCycB2同源性分别为71.05%和52.38%。RT-PCR分析表明NtCycB2在叶面腺毛和花中的表达水平较高,并受到盐、温度、MeJA等逆境信号的诱导;分别利用基因过表达和基因编辑技术获得了NtCycB2过量表达和敲除株系;植株腺毛形态学观察发现NtCycB2过表达植株腺毛密度显著减少,基因敲除植株分泌型腺毛密度显著增加,而非分泌型腺毛变化不大,该研究表明NtCycB2对烟草分泌型腺毛发生具有明显的负调控作用,在烟草腺毛密度分子调控和叶面化学定向改良中具有较大潜力。      

毕节烟区烤烟糖碱比的区域分布特点及与感官品质的关系

为阐明毕节烤烟糖碱比的地域分布特点及其与感官品质的关系,对毕节烟区的342份C3F初烤烟叶样品糖碱比进行了描述性统计分析和聚类分析,并对烟叶糖碱比与感官品质指标进行了回归分析。结果表明:毕节烟区烤烟中部叶糖碱比平均值为9.64±3.80,变异系数39.36%,其中96.4%的样品烟叶糖碱比在4.00~20.00之间;随海拔高度的增加烟叶糖碱比增大,糖碱比在不同海拔间、产区间存在显著差异。聚类分析结果将毕节市8个产区烟叶糖碱比划分为3类,第Ⅰ类群烟叶糖碱比为8.39±2.48,包括织金、黔西、纳雍、七星关4个产烟县、区;第Ⅱ类群烟叶糖碱比为9.82±4.62,包括大方和金沙两个产烟县;第Ⅲ类群烟叶糖碱比为11.59±3.74,包括赫章、威宁两个产烟县。毕节产区烟叶糖碱比在4.00~28.00范围内,烟叶糖碱比与除燃烧性外的感官品质指标呈极显著的回归关系;烟叶糖碱比在8.00~22.00范围内,其感官品质较好。     

大豆加工副产物资源化利用研究进展

大豆是我国的大宗粮油作物,含有丰富的优质蛋白和油脂,营养价值极高。大豆加工利用过程中会衍生大量副产物,其中最常见的有豆渣、豆粕和黄浆水等。副产物蕴含较高的营养价值,但可利用率低且不耐储存。经发酵处理的副产物不仅性质趋于稳定,其各方面品质也能得到明显改善。近年来大豆加工副产物的资源化利用研究取得了一系列进展,该文从国内外大豆加工副产物的研究可视化分析、发酵工艺、营养价值和其在医药领域的应用四个方面进行了综述,以期为大豆加工副产物资源化高效利用研究提供参考依据。