国外食品安全监管体系的特点及对我国的启示

食品安全问题是一个复杂的社会问题,在社会经济发展中占据着十分重要的位置。监管是保障食品安全的关键手段之一,发达国家经过多年的发展和经验积累相对来说形成了一个较为成熟的食品安全监管体制。这些国家食品安全监管体系各有特点。为了更好地借鉴发达国家食品安全监管体系建构经验,本文对美国、欧盟、日本、加拿大等主要发达国家的食品安全监管体系进行了概述,以期为我国食品安全监管体系建设提供借鉴。     

欧美国家食品安全检验检测与监管的特点与启示

近年来,欧美主要发达国家和地区围绕着高标准的食品安全要求,已经逐步建立起统一高效的食品安全检验检测与监管体系,同时,还灵活运用各种手段提高食品安全水平。欧美发达国家和地区食品安全检验检测与监管的经验对加强中国食品安全检测检验与监管体系的建设具有重要的借鉴作用。     

中国食品安全监管体系改革的法律思考

近年来,中国食品安全监管问题层出不穷,主要原因是食品安全监管体系落后、相关食品安全监管立法滞后、食品安全预警机制和风险评估机制不完善、可追溯性制度和缺陷食品召回制度未能与国际接轨.文章在认真分析中国食品监管现状和借鉴发达国家食品监管经验的基础上,提出了中国食品安全监管改革的对策.     

国外食品安全监管应对方法的探究与启示

探索当前形势下推进食品安全监管的途径和措施,提出建设性的意见和建议,通过总结和借鉴发达国家食品安全监管的经验,为政府制定和实施有效的食品安全监管制度提供参考。     

淮安市“五维联动”食品安全监管体系的构建

调研了世界发达国家和我国现行的食品安全监管体系的现状,发现食品安全监管的规律和问题,分析了其不足和制约因素,建立了一种具有淮安特色的"五维联动"食品安全监管体系。"五维联动"食品安全监管体系是以政府监管为主导,以市场监管为基础,以第三部门监管为主体,以社会监管为支撑,以生产为根本,合理配置食品安全监管的权力,实现监管效用优势的互补,以降低社会监管成本,实现社会福利最大化、可持续性化的一种监管体系。该体系对完善淮安市乃至江苏省食品安全监管机制具有积极的参考意义。     

我国食品安全预警体系的现状、问题和对策

食品安全预警就是将食品安全风险在萌芽状态时就掌握其动态并进行准确的预警提示,及时采取控制措施,主动预防解决食品安全问题。通过阐述我国食品安全预警体系的现状,分析了还存在的监测预警技术水平不高、监管体制混乱、法制建设不完善、财政投入力度不够等问题,在借鉴欧盟、美国等发达国家食品安全预警系统建立的经验后,对我国食品安全预警体系的建立提出加强食品安全法制建设、加快食品预警技术研究、加强沟通和发布机制等措施,以保障我国食品安全工作。     

食品安全信息化建设

正食品安全已成为全社会关注的热点,食品安全问题频出,究其原因在于信息的不对称。现有的机制和产品包装信息无法使消费者获得关于食品的原材料的来源、生产过程与方法、运输与贮存条件等详细信息。要解决这一问题,应借鉴发达国家的经验,通过健全政府信息传播体系和监管体系,构建综合管理平台,完善预警和追溯制度以实现对食品的全程监管,才能有效保障食品安全。     

对我国食品安全监管现状的思考

本文分析了我国食品安全监管的现状，探讨了当前食品安全存在的种种问题背后的深层原因，提出在加强食品安全监管方面要借鉴国内外成熟经验和先进做法，在法律法规、监管体系等各方面进行完善。     

“疯牛病”事件后英国食品安全的监管体系转型策略及启示——基于英国食品国际竞争力的分析

"疯牛病"事件发生后,英国政府采取积极的应对措施,推动食品安全保障体系向以消费者生命健康为中心转型,并建立了严密的食品安全立法和全方位的食品安全教育体系。以英国食品安全监管体系来观察中国食品安全监管体系,可以发现仍旧存在"地方主义"干扰、多头治理弊病、"谁主张谁举证"为主的证明规则对消费者明显不公平和缺乏专门的食品安全全面教育体系等问题,可以借鉴英国食品加工业以消费者生命健康为中心的食品安全监管体系等制度机制,从建立独立于地方政府的食品安全监管垂直领导体制、确立各级食品安全监管部门对本级食品安全监管全面负责的独立地位、构建食品安全案件中举证责任倒置的证据规则和建立覆盖全民的食品安全教育体系等层面,完善中国食品加工业的食品安全监管体系。     

国内外食品安全监管体系建设比较研究

本文对国内外食品安全追溯体系、监管队伍和农药残留限量标准建设等方面进行了比较研究。结果表明,发达国家已经建立了较为完善的食品安全追溯体系、有效运转的食品安全监管员制度和严格的食用农产品与食品中农药残留限量标准,我国食品安全监管体系与发达国家还存在一定的差距。针对我国相关方面的工作提出了建议,认为我国应按照《食品安全法》要求,尽快建立食品安全追溯体系,加强食品安全监管员队伍建设,加强农药使用管理,完善食用农产品及食品中农药残留限量标准。     

论我国食品安全可追溯制度的构建

食品安全可追溯制度是实现食品安全监管的重要手段. 介绍了构建该制度的必要性,总结分析了该制度在立法和实践中存在的问题,即法律法规缺失、企业参与度不足、制度覆盖范围较窄、配套体系尚未建立. 提出了要积极推进我国食品安全可追溯制度的建立与完善必须明确责任主体、强化政府监管职责、激励企业积极参与、加快相关配套体系建立.     

发达国家和地区新资源食品监管新进展及对中国的启示

世界各国及各地区对新资源食品的监管手段不尽相同,但有一些相似的理念:比如设定上市前的安全评估、建立目录清单等。不同国家和地区对新资源食品定义的内涵和外延各有差异。全球化和新技术(如纳米技术、克隆技术)的应用使得新资源食品监管问题更加复杂。对新资源食品规定较为严格的欧盟、加拿大、澳大利亚进行系统研究,阐述发达国家及地区上市监管体系的新进展,并从中总结其经验和对中国的启示。     

国内外反式脂肪酸安全管理现状及对策分析

通过了解国际上反式脂肪酸(trans fatty acids,TFA)的管理模式,为我国食品中反式脂肪酸的安全管理提供借鉴,本文对美国、欧盟、加拿大、日本、韩国等经济发达国家食品中的反式脂肪酸管理对策进行分析,从管理理念、模式、机构和程序等角度进行比较。一些发达国家建有比较完善的监管体系和高效清晰的管理程序,对监管新生的食品安全隐患物质采取的策略一般具有高效性、先进性和代表性。我国应积极参考和借鉴,制定和完善相关法规和标准体系,出台操作性强的监管制度和实用性强的实施举措,并加强对反式脂肪酸安全评价和检测能力的建设。     

IMPLEMENTATION OF HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) SYSTEM TO THE FISH/SEAFOOD INDUSTRY: A REVIEW

Today's fish industry is facing new challenges, with more complex products and processes that require intensive controls during their processing, storage and distribution. The HACCP concept can guarantee the safety of fish products, enhancing consumer confidence in the fish industry, while at the same time can motivate exporting developing countries to build a solid food-safety control system. This review intends to provide an update of HACCP implementation in various fields of the international fish industry and apply the basic principles of HACCP in flow diagrams of fish/seafood products in an effort to improve and assure their food safety.     

食品监管:看五国手段

食品安全问题已经成为全世界共同关注的焦点。为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都通过立法来加强对现代食品的监督管理。本期我们不妨先来看看加拿大等五国是如何做的。     

国际进口食品安全管理的主要经验及对我国的启示

本文分析了国际组织进口食品安全管理的基本原则,总结了发达国家进口食品安全管理的主要经验,并提出了优化我国进口食品安全管理体系的四个关键措施,包括理清进口食品生产经营者的主体责任和政府部门的监管责任、建立基于风险的进口食品查验制度、强化进口食品的源头管理、健全进口食品后续管理制度。     

国内外食品质量安全监管体系的比较与分析

食品安全不仅关系着人民群众的切身利益,还关系着我国社会稳定和经济的发展,食品质量安全监管问题已经成为国际国内普遍关注的问题,我国食品质量安全监管体制和机制反映出的问题尤为突出。从政府监管体制、法律标准体系、日常监管制度3个方面分析我国食品质量安全监管体系现状和存在的问题,提出食品质量安全监管体系的整体框架,从该框架的实施主体、原则依据、监管制度以及保障体系4个方面,比较我国与国外发达国家食品质量安全监管的差异,研究产生差异的原因,提出我国食品质量监管体系待改进的问题,得到国外食品安全监管模式对我国的启示。     

食品召回法律制度的中外比较及启示

文章运用文献分析法、比较分析法,基于中外对比的视角,总结中国食品召回法律制度存在的问题和不足,分析美国、加拿大、日本食品召回法律制度的有益经验,为中国食品召回制度的完善提供相应的指导和建议。