机械浆中胶体树脂沉积行为及影响因素

以脂肪酸、树脂酸、甘油三脂为模型物，研究了不同树脂组分、pH值、钙离子和温度对树脂沉积行为的影响，以及在钙离子存在下pH值对酸性组分沉积物组成的影响。结果表明，无钙离子存在时，低pH值时树脂沉积较严重，随pH值的升高，沉积趋势降低；钙离子的存在，加剧了树脂的沉积。pH值是影响酸性组分形成钙皂的关键因素，低pH值时沉积物中几乎不含有钙皂，随pH值的升高，沉积物中钙皂的含量提高，并且沉积物的黏性显著增加。甘油三脂沉积物中几乎不含无机成分，但在pH值4．5～8．5范围内，钙离子的存在明显加剧了其沉积行为。温度对树脂酸组分影响较大，温度升高，树脂酸黏性提高，沉积性增加。     

树脂沉积影响因素的研究

以塔罗油为马尾松树脂模型物,研究了影响树脂沉积的因素.研究结果表明,Ca2 的存在是造成树脂沉积的重要因素,树脂沉积的多少不但与钙皂的多少有关,而且还与其在体系中的分散程度有关,钙皂分散得越好,树脂沉积越少.pH对树脂沉积有重要影响,在无纤维存在的条件下,随着pH值的降低,树脂沉积减少,而在浆浓0.8%的条件下,随pH值的降低,树脂沉积增加.对于在水中分散良好的树脂/钙皂来说,温度对其沉积影响较小.     

旧报纸漂白脱墨浆中DCS组分及其对纸浆滤水性能的影响

首先对旧新闻纸漂白脱墨浆(BDIP)中溶解与胶体物质(DCS)的组分进行了分析,研究了DCS及其不同组分的模型物对漂白脱墨浆滤水性能的影响。结果表明,BDIP中DCS的主要组分包括木素类物质、脂肪酸和树脂酸以及各种糖类和糖醛酸,如十六酸、9,12-亚油酸、9-油酸、十八酸和海松酸、异海松酸、脱氢枞酸、枞酸以及葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。DCS的加入能够降低BDIP的滤水性能。当其加入量为总体积的40%时,脱墨浆滤水速率的下降超过37%。PEI的加入能够改善脱墨浆的滤水性能。果胶、木素、脂肪酸和松香酸的加入导致脱墨浆的滤水速度下降,其中主要影响因素是它们本身的电荷密度。     

纸浆和造纸白水中DCS的生物酶控制

随着造纸白水的循环回用,化学机械浆中的溶解与胶体物质(DCS)在造纸系统中不断积累,会给纸机运行和产品质量造成不利影响。以机械浆为原料的纸厂白水中积累的DCS类物质主要来源于原材料中的亲脂性抽出物、制浆过程引入的大量胶体状木素、半纤维素和果胶物质等。DCS中的树脂酸和脂肪酸组分会沉积在纸机设备表面或留在白水系统中,进而形成沉积物并产生障碍,利用脂肪酶处理DCS能够有效消除树脂障碍。DCS中的聚半乳糖醛酸对阳离子需求量贡献较大,利用果胶酶处理DCS能够有效地消除DCS中聚半乳糖醛酸所带来的危害。     

漆酶处理新闻纸厂TMP浆及其白水中抽出物能力的研究

多年来,树脂问题一直是纸厂关注的问题.在TMP浆新闻纸厂,树脂主要是木材抽出物,如树脂酸、脂肪酸和各种酯类等.在制浆和精磨过程中,大多数抽出物从薄壁细胞和树脂道中释放出来,有些转移到纤维表面,有些分散在过程用水中.由于它们的水不溶性,大部分抽出物趋向于自聚形成不同尺寸的胶体颗粒.这些胶体颗粒可能聚结沉积在纸机或产品上.除了造成沉积问题外,木材抽出物还会降低纸张强度和表面性能.近年来,由于消费者对产品质量要求越来越高,新闻纸的低摩擦系数成为很多TMP浆新闻纸厂的主要问题.新闻纸的低摩擦系数主要是由于水不溶性抽出物(脂肪酸及它们的酯类)在纸张表面的沉积造成的.很多新闻纸厂花费大量的财力以保持纸张的高摩擦系数,特别是在冬天木材抽出物相对较高时.     

废纸脱墨浆抄造薄页包装纸系统中DCS的特性分析

对废纸脱墨浆抄造薄页包装纸系统中溶解与胶体物质（DCS）的特性进行了分析;结果表明,对于脱墨浆,漂白塔浆料中DCS的各项性能指标最高,碱性H₂O₂漂白是引起脱墨浆中DCS溶出较多的主要原因;对于不同位置的纸料,由于纸机白水循环使得流浆箱纸料中DCS的各项性能指标最高。脱墨浆DCS中的碳水化合物主要是各种糖类及醛酸类物质,而甲基叔丁基醚（MTBE）抽出物主要是由不同脂肪酸、树脂酸、甘油酯、甾醇酯和木质素降解产物组成。     

溶解与胶体物质模型物对废纸脱墨和漂白的影响

为研究白水中溶解与胶体物质（DCS）对废纸浆脱墨和漂白的影响,选取了3种DCS模型物作实验,结果表明,3种DCS模型物对废纸脱墨浆和漂白浆的白度影响不大;此外,还研究了这3种模型物对不同的脱墨剂脱墨及漂白效果的影响：使用3号脱墨剂（主要成分是脂肪酸聚氧乙烯酯以及少量的阴离子表面活性剂）时,脱墨浆的白度较对照浆有了明显的提高;使用1号脱墨剂（脂肪醇聚氧乙烯醚与脂肪胺聚氧乙烯醚）和2号脱墨剂（脂肪酸钠）时,脱墨效果不明显,并且脱墨浆的白度有所降低。     

钙离子对聚氧化乙烯-辅助助剂体系的影响

在造纸工业中采用聚氧化乙烯（PEO）-辅助助剂体系主要是为了提高机械浆造纸过程以及过程水系统中细小组分的留着。工厂实践已经证实,在含有大量脱墨浆的配料中,这些助留系统效果并不好。各种溶解与胶体物质很可能干扰了PEO-辅助助剂复合物,以致于使其效果降低,其中对PEO-辅助助剂体系产生负面影响的物质之一就是钙离子。因为脱墨浆中合有碳酸钙填料,而碳酸钙可以溶解在pH为中性的溶液中,从而增加了白水中的钙离子浓度。该论文考察了钙离子对细小组分在纤维上沉积及其絮凝的影响,发现钙离子能和辅助助剂形成类似胶体的复合体,从而降低PEO的絮凝效果。添加PEO前加入辅助助剂可以将这种影响降至最低。     

脂肪酶处理TMP白水中树脂类物质

热磨机械浆(TMP)造纸循环白水的溶解和胶体物质(DCS)中含有较多的树脂类物质,在造纸过程中会以多种形式沉积在设备表面,造成停机和纸质下降等树脂障碍问题.通过脂肪酶处理TMP模拟白水,利用甘油铜比色法和GC-MS分析等方法分析树脂类物质的降解情况.结果表明,经脂肪酶处理后DCS的阳离子需求量(CD值)减少20%左右.GC-MS分析脂肪酶处理后产物检测出脂肪酸和醇类物质,表明脂肪酶对树脂类物质具有明显的降解作用.     

马尾松树脂及其钙皂沉积性能的研究

以塔罗油为模型物,在纸浆存在的条件下研究了钙皂的存在对树脂沉积的影响.研究结果表明,钙皂的存在是造成树脂沉积的重要原因.纸浆的存在影响到钙皂粒子的生成以及聚集过程从而减少树脂沉积.不同种类的纸浆对树脂沉积的影响不同,与化学浆相比,含细小纤维较多的CTMP的加入能更好地减少树脂沉积,而与充分洗涤的CTMP相比,未洗涤的CTMP对树脂沉积的影响更显著.     

2010年盘锦市市区部分餐饮单位食（饮）具消毒效果资料分析

目的：了解盘锦市市区餐饮单位食（饮）具的卫生状况,为预防各类食源性疾病和食物中毒提供依据。方法：对2010年盘锦市市区各类餐饮经营场所、集体食堂的食（饮）具消毒效果资料进行分析。结果：2010年共检测盘锦市各类餐饮单位食（饮）具样本1 000份,总合格率为93.70%。结论：盘锦市餐饮业消毒效果和卫生状况整体水平较好,但应针对不同类型、季节和餐具种类采取不同的防制措施,加大监督监测力度,全面落实消毒和卫生管理制度,进一步改进餐饮业卫生质量。     

旋光法与改进苯酚硫酸法测定芦荟多糖含量比较

分别采用旋光法和苯酚硫酸法测定了芦荟粗多糖中多糖的含量。结果表明:旋光法测定的多糖含量与改进苯酚硫酸法的测定值基本一致,即0.099 3 mg/m L和0.106 5 mg/m L。说明两种方法测定多糖均准确、稳定可行。因此旋光法可作为一种更为简便、操作性更强的测定多糖含量的方法,应用于多糖产品的质量检测与监控。     

饮料中咖啡因测定结果的不确定度评估

目的对HPLC法测定饮料中咖啡因含量的不确定度进行评估;并通过对不确定度的分析,为方法的改进和找到实验中关键控制点提供依据。方法依据JJF1059—1999《测量不确定度评定与表示》,找出测量过程中影响不确定度的因素,进行评估和合成。结果对HPLC法测定饮料中的咖啡因给出了测定不确定度为2.2μg/ml。结论通过对使用标准曲线法定量的测量方式中不确定度的计算,找到工作中的关键步骤,对提高测量的质量有指导意义。     

免疫传感器在食品真菌毒素检测中的应用

真菌毒素污染是造成粮食和食品安全问题的重要因素之一。传统的分析检测技术如色谱分析法、免疫化学法等用于真菌毒素检测中具有耗时长、样品前处理繁琐等特点。本文介绍了采用生物免疫传感器快速检测真菌毒素的方法,主要综述了它们在各类粮食、食品等基质中真菌毒素检测的应用现状,并简要分析了该技术存在的不足,对其应用前景做出了展望。     

2016年广东省6类食品不同微生物污染情况分析

目的 为了解广东省流通食品的微生物污染状况。方法 采用GB 4789-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验》对2016年检验的6类食品进行微生物（菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌）检验,对检验结果进行统计分析。结果 3216份样品中共检出不合格样品39份,总体合格率为98.79%。不同微生物项目的检验结果中,菌落总数的合格率相对最低,为99.19%。检验的6类食品中速冻食品、方便食品和水产制品检出不合格样品,方便食品的合格率（97.2%）相对最低。结论 广东省食品微生物污染整体状况较好,建议对微生物污染风险较高的方便食品、水产制品进行重点关注,采取有效措施降低食品微生物污染的风险。     

皮革中五氯苯酚含量测量不确定度的评定

依据BS EN ISO 17070:2006对皮革样品中五氯苯酚的含量进行测定.实验用标准品为五氯苯酚,定量方法为外标单点校正法.实验采用不同人员、在不同时间测量8次,对整个过程中的不确定来源进行分析,并对不确定度的各个分量进行评定、合成.结果表明,标准工作液配制及处理过程对不确定度的贡献最大,而样品的称量产生的不确定度最小,可以忽略不计.     

化学发光免疫分析法在新疆地产动物源性食品中硝基呋喃代谢物检测的应用

目的探讨化学发光免疫分析法(chemiluminescence immunoassay,CLEIA)检测新疆地产动物源性食品中呋喃唑酮(furazolidone,AOZ)、呋喃它酮(furaltadone,AMOZ)、呋喃西林(nitrofurazone,SEM)、呋喃妥因(nitrofurantoin, AHD)的效果。方法运用化学发光免疫分析法检测采集自新疆不同地区的150份动物源性食品的AOZ、AMOZ、SEM和AHD;采用液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)进行结果验证。结果 CLEIA检测发现150份样品中AOZ检出率最高,为2.00%; AMOZ的检出率次之1.33%; SEM、AHD均未检出。鸡肉样品的硝基呋喃类药物残留检出率最高,为5.56%;牛肉和蛋类检出率分别为2.44%和3.57%;羊肉、猪肉和蜂蜜中未检出。UPLC-MS/MS检测结果与CLEIA检测结果一致。结论 CLEIA可用于动物源性食品的硝基呋喃代谢物的初筛检测。     

2016年吉林省保健食品中铝污染水平的初步分析

目的 对吉林省地区2016年保健食品中铝的污染情况按照地市区域进行调查和评估, 为保健食品市场铝的限值制定与风险交流提供依据。方法 遵循随机抽样原则, 从吉林省12个地区采集样本72批样本, 按照电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)对样品中的铝进行痕量检测, 并运用风险分析框架和模式对其数据进行评估。结果 72批样本中, 铝的检出范围为0.56~732.2 mg/kg, 均值为105.3 mg/kg, 检出率为88.89%; 茶类制品中铝的污染程度较高, 检出范围为4.25~732.2 mg/kg, 均值为289.9 mg/kg, 检出率为100.0%。结论 2016年吉林省流通保健食品中铝污染情况较为普遍, 但基本介于可控风险范围内。因此加强保健食品原料的评价和监管依然是今后一段时间内监管部门工作发展的主流方向。     

食品中丙烯酰胺检测方法研究进展

丙烯酰胺是一种可能的致癌物,广泛存在于各种食品中,如焙烤类食物、油炸薯条和烤肉等。丙烯酰胺定量检测方法对于准确评估其对人体危害十分必要。综述了食品中丙烯酰胺的检测技术与方法如液质联用技术、液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、酶联免疫分析法(ELISA)和生物传感器法等,而酶联免疫分析法(ELISA)和生物传感器法具有快速方便、样品预处理程序简单、可实现批量样品快速检测等优点,将逐渐代替气相色谱和液相色谱法等传统方法,成为食品中丙烯酰胺检测的快速、便捷检测技术方法。