葡萄同步全营养配方水溶肥在‘克瑞森无核’上的应用

以‘克瑞森无核’葡萄为试材,设置施用葡萄同步全营养配方水溶肥处理(T-水溶肥),以当地常规施肥处理作为对照,连续3年研究了该水溶肥对葡萄产量、果实品质及经济效益等指标的影响,旨在验证其应用效果,以期为我国新疆地区葡萄的优质、高效生产提供参考。结果表明,T-水溶肥处理的果实产量与当地常规施肥无显著差异,但显著提高了粒质量、可溶性固形物、糖酸比、Vc、果实硬度等果实品质指标。同时,优果率和商品果率均有所提高,经济效益明显高于常规施肥。综上所述,应用葡萄同步全营养配方水溶肥可实现‘克瑞森无核’葡萄的稳产、优质、高效生产,经济效益明显增加。     

浙江大棚红地球葡萄滴灌施肥技术实践

为促进浙江设施葡萄水肥一体化技术的应用与发展,本文以海盐县4年生红地球葡萄为试材,通过施用配方水溶肥全量、80%用量处理,以常规施肥为对照,对比分析葡萄蔓叶果长势及施肥效益。结果表明:配方水溶肥处理提高了葡萄枝条粗度、叶宽度及叶厚度,但果粒纵横径略小,葡萄单产比常规施肥分别增加16.06%和12.49%,纯收益提高了15.14%和12.39%,其中配方肥全量处理效果最佳,建议施肥总养分量不低于50 kg/667m~2。设施葡萄因生长空间有限,且第二膨大期需肥量大而集中,葡萄配方水溶肥通过协调氮磷钾比例并少量多次施用来提高肥效,实现节肥省工增效,值得大力推广,也为南方类似设施葡萄的施肥提供借鉴方案。     

GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及果实品质的影响

为提高‘无核翠宝’葡萄的果实品质及商品性,获得更高的经济效益。以2年生的‘无核翠宝’为试材,于盛花期和花后两周分别使用GA_3和CPPU对其进行处理,探究不同浓度GA_3和CPPU对‘无核翠宝’葡萄果实膨大及品质的影响。结果表明,处理后葡萄果实的横径、纵径、果形指数均显著增加,外观趋于长椭圆形,粒质量也得到显著提升。但是,盛花期GA_3和CPPU的混合处理普遍降低了果实可溶性固形物的含量。综上,‘无核翠宝’葡萄在盛花期使用25 mg/L GA_3处理,盛花后两周用25 mg/L GA_3和2 mg/L CPPU处理综合表现较佳,可有效提高果实商品性,增加经济效益。     

氮肥对设施‘红地球’葡萄品质及植株氮含量的影响

以设施‘红地球’葡萄为材料，设氮肥20 cm浅施、40 cm深施两个施肥深度，不同施肥深度下设3个氮肥水平，为低氮(180 kg·hm^-2)、中氮(240 kg·hm^-2)、高氮(300 kg·hm^-2)，调查氮肥对设施葡萄品质及植株氮含量的影响。结果表明，氮肥施用深度相同时，3个施用量处理的葡萄产量、果实纵径、粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量及成熟期植株氮含量均显著增加，而中高氮肥施用量(240、300 kg·hm^-2)处理的葡萄产量、果实外观品质、植株氮含量差异不显著；氮肥施用量相同时，随着施用深度的增加，葡萄产量、果实品质显著降低。综合考虑葡萄产量、品质和植株氮含量等因素，浅施中氮(施肥深度20 cm、施肥量240 kg·hm^-2)为祁连山沿山冷凉区设施‘红地球’葡萄较为适宜的氮肥施用方式。     

不同施肥措施对风沙土西拉葡萄产量与品质的影响

以贺兰山东麓风沙土栽培的4年生西拉（Syrah）为供试材料,研究了不同施肥措施对酿酒葡萄产量和品质的影响。结果表明,施肥对风沙土西拉葡萄产量都有增产作用,秸秆＋有机肥＋化肥处理增产效果最明显。施用秸秆各处理的单穗重和百粒重都比较高。施肥对西拉葡萄总糖度有显著影响,而对可滴定酸影响很小。秸秆＋化肥、盐碱地肥和深施复合肥可显著提高果实总糖度,施有机肥可显著降低果实可滴定酸,从而提高糖酸比。因此,风沙土上施用秸秆是一项重要的增产措施,施用有机肥可以改善果实品质,有机无机肥配合是凤沙土酿酒葡萄栽培重要的增产和培肥措施。     

不同施肥措施对风沙土西拉葡萄产量与品质的影响

以贺兰山东麓风沙土栽培的4年生西拉(Syrah)为供试材料,研究了不同施肥措施对酿酒葡萄产量和品质的影响.结果表明,施肥对风沙土西拉葡萄产量都有增产作用,秸秆+有机肥+化肥处理增产效果最明显.施用秸秆各处理的单穗重和百粒重都比较高.施肥对西拉葡萄总糖度有显著影响,而对可滴定酸影响很小.秸秆+化肥、盐碱地肥和深施复合肥可显著提高果实总糖度,施有机肥可显著降低果实可滴定酸,从而提高糖酸比.因此,风沙土上施用秸秆是一项重要的增产措施,施用有机肥可以改善果实品质,有机无机肥配合是风沙土酿酒葡萄栽培重要的增产和培肥措施.     

GA3和CPPU对‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果实品质的影响

以‘希姆劳特’及其大粒早熟芽变‘津早无核’葡萄为试材，研究花后10 d使用赤霉素(GA₃)、氯吡脲(CPPU)处理对其果实外观品质和内在品质的影响，筛选出适宜的GA₃和CPPU浓度和配比组合。结果表明，花后10 d使用GA₃和CPPU处理后的‘希姆劳特’和‘津早无核’葡萄果穗质量、粒质量、果粒纵横径提升显著，可溶性固形物含量下降，可滴定酸和Vc含量增加，果实硬度和表皮穿刺强度提高。综合评价表明，花后10 d用50 mg·L^-1 GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理，对‘希姆劳特’葡萄综合品质提升效果最好；花后10 d用25 mg·L^-1GA₃+5 mg·L^-1 CPPU处理，对‘津早无核’葡萄综合品质提升效果最好。     

碧护在‘克瑞森无核’葡萄上应用试验

为进一步明确碧护对于葡萄生长的安全性及农艺生长性状及产量、品质的促进情况,以‘克瑞森无核’葡萄为试材,在不同生育物候期通过叶面喷施、根部灌根处理。结果表明,碧护在‘克瑞森无核’葡萄上应用安全,在调节生长、促进花序发育、增加叶片光合效能,提升果品品质、提高抗逆性方面效果突出。     

测土配方施肥对巨峰葡萄园土壤理化性质和果实品质的影响

以成都市龙泉驿区6年生巨峰葡萄为试材,通过对试验园土壤本底值进行分析测定,以目标产量法确定施肥量,采用正交设计设置9组配方施肥方案,测定配方施肥对巨峰葡萄园土壤理化性质和果实品质的影响。结果表明,各组试验处理都对巨峰葡萄生长有促进作用,其中处理5(即基肥施入干鸡粪0.9 kg/株、过磷酸钙0.15 kg/株,萌芽肥施入尿素0.06 kg/株、速效硼0.01 kg/株,壮果肥施入磷酸一铵0.057 kg/株、尿素0.02kg/株,着色肥施入硫酸钾0.097 kg/株)效果最佳,可有效改善土壤板结状况,提高土壤有机质含量0.4%,改善果实品质,增加经济效益。     

‘夏黑’葡萄密植园间伐及丰产栽培技术

‘夏黑’葡萄是一个早熟无核品种,已在全国大面积发展。但因其长势旺盛,易造成通风透光不良,导致葡萄品质及产量下降。近年来,大树冠栽培模式在减少种植密度基础上可保持葡萄有相当产量,改变传统葡萄园用工多的不足,受到广大果农的青睐。对‘夏黑’葡萄园进行间伐处理,并运用“一”字形树冠进行老园改造,加上适宜的新梢管理、肥料施用、花果梳理及病虫防治等,获得良好的效果。这种省工省时又省肥的新型栽植模式,操作简单,可有效弥补传统栽培方式劳动力密集的缺陷,将成为葡萄生产的主要发展方向。     

GA_3和CPPU对‘金田玫瑰’葡萄无核化及果实品质的影响

本研究以5年生‘金田玫瑰’葡萄为材料,于盛花期、满花后1 d两个时期设置不同浓度的赤霉酸(GA_3)与氯吡脲(CPPU)进行无核化处理,在满花后2周进行第二次膨大处理。结果表明,各激素处理组合均使‘金田玫瑰’葡萄的无核化效果显著提高,以处理Ⅲ(第一次在盛花期用GA_3 50mg/L+ CPPU 2mg/L,第二次在满花后2周用GA_3 50mg/L+CPPU 5mg/L)无核率最高,为51.3%。除果皮中花色素含量比对照有所降低外,其它果实指标包括粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、硬度等均高于对照,即该处理可显著提高果实品质。综合分析认为,处理Ⅲ能有效的提高‘金田玫瑰’葡萄的商品性及经济效益,可供生产参考使用。     

高寒荒漠区延后栽培葡萄品质分析

为评价鲜食葡萄在高寒荒漠区延后栽培条件下的品质表现,以适应性较好的8个品种为研究对象,测定葡萄感官品质、内在品质、功效成分和糖酸品质,采用主成分分析法对果实品质进行综合分析和评价。结果表明,‘红地球’和‘紫地球’单果质量10 g以上,果粒大,能够保持原有的大果特征;无核品种较有核品种果粒小;8个品种果实果形指数均> 1,呈长椭圆形,除绿色品种外,果实着色较深;果皮颜色越深的品种,果皮花青素、类黄酮、总酚含量越高。2个无核品种(‘红宝石无核’和‘紫甜无核’)和‘红地球’可溶性固形物含量较高,在21%以上;糖酸组分及含量方面,果实中的糖分主要是果糖和葡萄糖,蔗糖未检出;酒石酸和苹果酸是主要有机酸,柠檬酸和草酸含量极微。酸甜风味方面,‘红宝石无核’口感最甜,其次为‘红地球’,‘瑞都香玉’和‘紫地球’口感较淡,‘摩尔多瓦’口感偏酸。通过主成分分析法提取了5个独立的主成分,累计贡献率87. 396%,以主成分为评价指标,对浆果品质进行综合评价,‘红宝石无核’、‘红地球’和‘玫瑰香’果实综合品质最好。     

自然生草对巨峰葡萄产量和品质及枝条贮藏营养的影响

以巨峰葡萄为试材,连续3年研究了行间自然生草和行间清耕对葡萄产量、果实品质、枝条贮藏营养等生长发育指标的影响。结果表明:行间自然生草可以增大巨峰葡萄果实的单粒重、果粒横纵径,提高产量,2014年数据差异显著,2015年数据差异不显著;果实品质方面,行间自然生草处理的果实可溶性固形物含量、糖酸比和花青素含量均显著高于行间清耕处理,可滴定酸含量显著低于行间清耕处理;枝条贮藏营养方面,行间自然生草处理的枝条可溶性糖含量、淀粉含量、可溶性蛋白含量均显著高于行间清耕处理,游离氨基酸含量无显著差异。综合分析,行间自然生草可以显著提高巨峰葡萄的果实品质和枝条贮藏营养,对果实的单粒重、果粒横纵径及产量有一定的提升作用,但提高幅度年际间存在差异。     

大棚藤稔葡萄施用不同基肥的效果调查

在田间试验条件下,以台州沿海主栽品种藤稔葡萄为材料,调查了在9～10月份施用不同种类的基肥对葡萄叶片叶绿素和果实品质的影响.结果表明:施用豆粕肥和豆粕混配肥处理的果实成熟期分别比单施鸡粪的提早9d、5d和4d;施用豆粕处理,葡萄叶片的叶绿素含量均高于常规化肥处理法,其中豆粕鸡粪处理最明显,提高10.3％；豆粕化肥和豆粕鸡粪与单施化肥的果实硬度差异明显,分别提高65.4％、47％；豆粕处理果实可溶性固形物含量最高为13.85％,比单施鸡粪提高14.46％.     

生物菌肥施肥量对‘美乐’葡萄光合及果实品质的影响

为探索宁夏地区酿酒葡萄生长适宜的施肥量,本试验以9年生‘美乐’葡萄树为试材,在开花前施用生物菌肥,施肥量设置3个水平:200 kg/667m~2、400 kg/667m~2和600 kg/667m~2,以不施菌肥地块为对照(CK),研究不同施肥水平对‘美乐’葡萄光合及果实品质的影响。结果表明:各处理均可以提高‘美乐’葡萄叶片胞间CO_2含量和水分利用率。施肥量为200 kg/667m~2和400 kg/667m~2时能够有效的提高葡萄叶片的光合速率和蒸腾速率,其中施肥量为400 kg/667m~2的效果最佳;施肥量为600 kg/667m~2的处理在葡萄生长前期可以提高葡萄叶片蒸腾速率,中后期则对葡萄叶片的蒸腾速率、光合速率和气孔导度均有显著的抑制作用;不同施肥量均降低了葡萄果实的粒质量,施肥量越高,降低程度越明显;各处理对葡萄果实还原糖含量没有显著影响,但对可滴定酸含量的分解代谢具有促进作用。200 kg/667m~2和400 kg/667m~2的施肥量能够有效促进葡萄果实可溶性固形物含量、可溶性总糖、花色苷、总酚和单宁含量的积累,其中施肥量为400 kg/667m~2时,效果最佳。施肥量为600 kg/667m~2时,不仅没有起到促进作用,反而降低了可溶性固形物、可溶性总糖、花色苷和单宁含量的积累。所以,对‘美乐’葡萄来讲,过量施肥有害无益,建议的施肥量应为400 kg/667m~2。     

吐鲁番地区‘火焰无核’葡萄顺架龙干式栽培示范及效益分析

以吐鲁番地区‘火焰无核’葡萄品种为试材,介绍了将传统棚架改造成顺架龙干式树形的树体构建、树体管理、花果管理、水肥管理和病虫害防治的方法和特点,并将两种树形栽培的‘火焰无核’葡萄果实品质及经济效益进行对比。结果表明:采用顺架龙干式栽培较传统龙干形小棚架栽培果实成熟期提前10~15 d,且果实成熟一致,果实品质、商品率明显提高,病虫害发生明显减轻,每667 m2经济效益较传统龙干形小棚架栽培提高了33.67%。因此,顺架龙干式树形适于‘火焰无核’葡萄的栽培,可为吐鲁番地区鲜食葡萄标准化、优质高效栽培提供示范及参考。     

腐殖酸肥对百色植烟土壤养分和烤烟香气质量的影响

2010-2011年采用大田试验,研究了施用腐殖酸肥对百色植烟土壤养分和烤烟香气质量的影响。结果表明,施用腐殖酸肥可提高土壤速效钾、有机质等主要养分含量,幵能明显提高烤烟的经济效益,以腐殖酸肥用量为150 kg/hm^2的烤烟经济性状指标最高。施用腐殖酸肥能改善烟叶化学品质,烟叶化学成分含量适宜、比例协调,主要致香物质含量和总致香物质含量均明显高于不施肥处理,烟叶评吸得分均较高。因此,生产上建议百色烟区偏碱性植烟土壤腐殖酸肥用量为150 kg/hm^2。     

复合液体肥对‘夏黑’葡萄园土壤微生物多样性的影响

为探究液体肥对葡萄根际土壤微生物多样性的影响，采用IlluminaMiseq高通量测序技术，分析了施用液体肥后‘夏黑’葡萄根际土壤微生物群落的情况。结果表明：与常规施肥相比，施用液体肥后显著提高了‘夏黑’葡萄根际土壤中微生物的丰度和多样性；土壤细菌OTU归类到36门97纲230目359科700属，葡萄根际土壤中门水平上的变形菌门、放线菌门、绿弯菌门、拟杆菌门、芽单胞菌门、Atescibacteria丰度比常规肥处理分别增加了9.53、0.87、0.12、1.99、0.61、1.12个百分点；葡萄根际土壤中属水平上的鞘氨醇单胞菌属、芽单胞菌属、RB41、Candidatus Udaeobacter、黄色杆菌科及其两个优势菌属相对丰度分别增加了2.28、0.22、0.46、0.22、0.51、0.11、0.10个百分点。施用液体肥后，土壤真菌OTU归类到7门25纲145目145科277属，葡萄根际土壤中毛葡孢属、镰刀菌属、短柄菌属、Gibellulopsis、盘菌属的相对丰度比常规肥处理分别增加了8.08、2.70、1.50、1.24、0.62个百分点。综合分析，施用复合液体肥改变了葡萄根...     

原料冷冻处理对‘黑比诺’葡萄酒品质的影响

葡萄酒品质很大程度上取决于葡萄原料的质量。为探究酿酒葡萄果实冷冻前处理对葡萄酒品质指标,尤其酚类物质含量的影响,以红色酿酒葡萄品种‘黑比诺’为试验材料,对原料进行常温处理和﹣24℃冷冻处理,在酒精发酵结束后检测葡萄酒的常规理化指标和酚类物质含量。结果表明,原料冷冻处理对‘黑比诺’葡萄果肉中的糖和酸等溶出物影响很小,对源自果皮的成分有显著影响,可提高‘黑比诺’葡萄酒中的干浸出物、单宁、总花色苷、总酚、单体酚和简单花色苷含量,从而显著提升葡萄酒质量。因此,原料冷冻处理可以作为提高葡萄酒品质的前处理措施,推荐用于小规模精品葡萄酒的生产。     

‘天工墨玉’葡萄在浙江海盐的设施栽培表现

浙江海盐全县葡萄面积约1460 hm~2,是浙江省葡萄面积较大的县域,但由于地处浙江北部沿海地区,经常遭受台风袭击,对葡萄产业造成重大影响。本文从浙江省农科院引种特早熟品种——‘天工墨玉’进行设施栽培,与当地种植的早熟品种‘夏黑’‘早夏无核’进行比较,观察其萌芽率、结果枝率、生长势、果实品质和抗病性等特性。调查发现,‘天工墨玉’比‘夏黑’葡萄成熟期提前10 d,基本能避开台风多发期。并且其结果枝率、双花率、果实品质显著高于‘早夏无核’和‘夏黑’。因此,该品种在海盐地区种植,表现成熟早、效益高,品种优势明显,可在海盐或其他相似区域推广。