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从西瓜中提取番茄红素的溶剂选择研究 总被引:2,自引:0,他引:2
番茄红素是赋予西瓜、番茄等以鲜艳颜色的一种脂溶性天然色素,属于类胡萝卜素的一种,具有较强的清除自由基能力,是目前已知最有效的抗氧化活性物质.流行病学研究表明,番茄红素具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症的作用,尤其在预防前列腺癌方面作用明显.以丙酮、石油醚、正己烷、乙酸乙酯及丙酮与其它3种溶剂的混合物为提取剂,考察提取剂对番茄红素提取率的影响.结果表明,以单一溶剂作提取剂时,石油醚和正己烷对西瓜中番茄红素的提取效果较好;以丙酮与其它3种溶剂的混合物提取时,乙酸乙酯:丙酮为6:1时提取效果最好,石油醚:丙酮为9:1时提取效果最好,正己烷:丙酮为10:1时提取效果最好.在优化混合比例下,石油醚:丙酮9:1提取效果最好. 相似文献
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为进一步增加燕麦油作为食用油的开发价值,对石油醚、正己烷、异丙醇、乙酸乙酯和乙醇五种溶剂提取的燕麦油进行精炼,对精炼油的DPPH·清除及还原力进行研究,并同大豆油进行比较.研究结果发现,精炼后的油脂,其还原力与DPPH·清除率都低于毛油,且随提取溶剂极性的增强而增强,精炼后的不同溶剂提取的燕麦油和大豆油DPPH·清除率分别为:石油醚75.94%、正己烷74.98%、异丙醇75.38%、乙酸乙酯79.37%、乙醇82.81%、大豆油69.53%;还原力分别为:石油醚0.45、正己烷0.44、异丙醇0.48、乙酸乙酯0.46、乙醇0.52、大豆油0.32.此外,各种燕麦油的还原力与DPPH·清除率显著高于大豆油. 相似文献
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万寿菊花中叶黄素酯的提取及皂化工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
叶黄素具有调节人体的免疫能力、防治老年性视黄斑退化和白内障等作用,目前天然叶黄素的提取原料主要为万寿菊花,万寿菊花的有机溶剂提取物含有大量叶黄素酯,经皂化后可转变为叶黄素,广泛用于食品、食品添加剂、药品及饲料等工业.本文采用甲醇处理万寿菊鲜花后直接用正己烷提取叶黄素酯,并通过L9 (34)正交实验选择了叶黄素酯皂化的最佳条件,即KOH/甲醇浓度为20%,提取液﹕KOH为4 : 1,时间为40min,温度为50℃时,叶黄素酯皂化进行的比较完全.皂化得到的叶黄素在丙酮﹕甲醇(v : v)为1 : 1的混合溶剂中进行重结晶,得到叶黄素晶体,纯度为97.2%. 相似文献
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婴幼儿配方食品中叶黄素的提取及测定 总被引:1,自引:0,他引:1
比较婴幼儿配方食品中叶黄素的3种提取方法:氢氧化钾皂化法、丙酮提取法和正己烷提取法,从中得出最佳提取方法为正己烷萃取法。选用色谱柱YMC Carotenoid(4.6mm×250mm,5μm)以甲醇、甲基叔丁基醚为流动相进行梯度洗脱,流速为1mL/min,于445nm波长处测定婴幼儿配方食品中叶黄素的含量。该方法操作简便,提取效率高(平均回收率为95.4%),重现性好(RSD为0.93%),检出限为2μg/100g,可以准确的测定婴幼儿配方食品中叶黄素的含量。 相似文献
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一些植物提取物对烟草甲虫生物活性的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
测定了不同浓度的植物提取物在244、8和72 h后对烟草甲成虫的触杀毒力和驱避毒力。初步研究结果表明,筛选出的巴豆乙醇提取物、巴豆丙酮提取物、巴豆乙酸乙酯提取物、巴豆石油醚提取物、草乌丙酮提取物、草乌乙酸乙酯提取物、草乌石油醚提取物、驱虫草乙醇提取物、驱虫草丙酮提取物、川乌石油醚提取物、百部乙醇提取物、百部丙酮提取物、百部乙酸乙酯提取物、百部石油醚提取物、茵陈蒿乙醇提取物、茵陈蒿丙酮提取物等对烟草甲成虫有较好的触杀毒力;巴豆乙酸乙酯提取物、巴豆石油醚提取物、天南星科植物乙酸乙酯提取物、天南星科植物石油醚提取物、百部乙酸乙酯提取物、高良姜石油醚提取物、山鸡椒乙醇提取物、山鸡椒石油醚提取物等对烟草甲成虫有较好的驱避毒力。 相似文献