复方C卷烟添加剂的安全性及其降低卷烟危害作用

复方C是从多种药食两用功能性植物提取液中筛选的一种卷烟添加剂,对其在卷烟中应用的安全性及降低卷烟危害作用进行毒理学评价,结果表明:复方C对小鼠灌胃给药的半数致死剂量(LD₅₀)为15.1 mL/kg,对沙门氏菌株TA97、TA98、TA100和TA102均无致突变性,不诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率增加。与对照烟比较,使用复方C添加剂的试验卷烟,动物吸烟的急性致死毒性作用明显减轻,细胞毒性、细胞氧化损伤、细胞膜损伤和染色体基因突变显著降低。此外,添加2‰复方C的卷烟,感官评吸结果,烟气丰满、谐调、余味干净、舒适。提示复方C可用作降低卷烟危害性的卷烟添加剂。      

前胡、矮地茶、槐米复合提取物在卷烟中的应用及其毒理学评价

为了降低吸烟的危害,对添加前胡、矮地茶、槐米复合提取物卷烟的燃吸品质及其烟气的危害性分别进行了感官评价和毒理学评价。结果表明:①含2‰该提取物的卷烟,香气丰满,烟味谐调,余味舒适;②含2‰该提取物的卷烟烟气急性毒性、染色体损伤的遗传毒性、细胞膜脂质过氧化损伤均明显低于未加提取物的卷烟;没有阳性致突变反应;哺乳动物细胞的细胞毒性和染色体畸变稍低于未加添加提取物的卷烟,但没有统计学差异。     

卷烟纸添加剂对“泰山”卷烟烟气水分和游离烟碱含量的影响

研究了不同种类、用量的卷烟纸添加剂对"泰山"卷烟主流烟气水分和游离烟碱含量的影响。结果表明,不同种类的添加剂对于"泰山"卷烟的烟气成分有着不同程度的影响。以烟草提取物为主的添加剂(TSJ)可有效增加卷烟烟气中重要致香成分,如:巨豆三烯酮、5-羟基甲基糠醛、棕榈酸等物质的相对含量,丰富烟香,并且降低游离烟碱的含量;以天然水果、中草药植物提取物为主的添加剂(TSS)可有效改善卷烟的舒适性,提高烟气水分的含量。结果得出TSJ的最适用量为2.0%,具有最佳的降游离烟碱含量效果;TSS的最适用量4.0%,具有最佳的增加烟气水分效果。     

龙葵果酒止咳化痰作用研究

为研究龙葵果酒的止咳、化痰作用,用浸泡制各龙葵果酒;采用浓氨水引咳法观察对小鼠的止咳作用;采用酚红排泌法观察对小鼠的化痰作用.结果表明,龙葵果酒延长了浓氨水引咳的咳嗽潜伏期、减少了咳嗽次数,能增加小鼠气管酚红排泌量.说明龙葵果酒有明显的止咳化痰作用.     

利用植物提取物降低卷烟主流烟气中的自由基

本文采用自旋捕集技术和电子自旋共振波谱法(ESR)捕集并检测卷烟主流烟气中的气相自由基和粒相自由基,研究了不同植物提取物降低卷烟主流烟气中自由基的效果,结果表明葡萄籽提取物、碧罗芷、松树皮提取物和复合植物提取物清除自由基效果较好。本文讨论了复合植物提取物添加到烟丝中的添加量对粒相自由基清除效果的影响。将筛选的复合植物提取物负载在介孔固体上制成介孔复合体二元复合滤嘴,同时把复合植物提取物喷加到烟丝中并卷制成卷烟,检测结果表明烟气中气相自由基和粒相自由基分别降低了36.2%和29.1%。本文还讨论了降低自由基的可能机理。      

木蝴蝶提取物在卷烟中的应用研究

从天然植物木蝴蝶中提取制备有效成分,添加到卷烟中,降低烟气的喉部刺激性及对人体的生物毒性。以提取物得率(%)为考察指标,通过正交试验,研究提取物中有效成分—黄酮类化合物的最佳提取工艺,并对其在卷烟应用中的功效性、安全性及降低卷烟危害作用进行生物学评价。结果表明:12倍量的水,煎煮2次,每次1.5h的方法提取植物中的总黄酮可以获得较高的提取效率;提取的有效成分在动物镇咳、祛痰方面均表现出较好的效果,且无明显急性毒性。对照空白样,烟气危害性指数降低。添加了该种提取物的卷烟样品烟气协调性较好,烟气中没有明显的原生植物的药材气息和不愉快的气息,烟气柔和,余味较干净舒适。     

不同型号转盘式吸烟机测定细支卷烟主流烟气的差异性分析

为了比较RM200A2转盘式吸烟机和RM200A转盘式吸烟机对细支卷烟主流烟气检测的差异性,选取细支监测卷烟作为试验样品,用RM200A2转盘式吸烟机和RM200A转盘式吸烟机对细支卷烟主流烟气指标进行了分析评价。结果表明,RM200A2转盘式吸烟机和RM200A转盘式吸烟机在测定细支卷烟主流烟气焦油量、烟气烟碱量虽存在一定差异,但并不显著;而RM200A2转盘式吸烟机在测定细支卷烟主流烟气烟气一氧化碳量比RM200A转盘式吸烟机的检测结果偏低,存在一定差异。     

一种能减缓烟气对呼吸系统不良影响的滤嘴添加剂

为减轻卷烟烟气对吸烟者呼吸系统的不良影响,由菊科植物和杜鹃花科植物制备出一种滤嘴添加剂,该添加剂含有能缓解呼吸道疾病的有效成分如莰醇、β-石竹烯、吉马酮、d-杜松烯和莨菪亭等。试验结果表明,含此添加剂的滤嘴卷烟具有一定的平喘、止咳、祛痰、抗炎等作用。     

柚皮素止咳化痰平喘作用的研究

目的:本实验研究了柚皮素对止咳、排痰、平喘动物模型的治疗作用。方法:采用氨水引咳小鼠模型和枸橼酸引咳豚鼠模型观察柚皮素止咳作用;小鼠酚红排痰模型观察柚皮素化痰作用;磷酸组胺致喘豚鼠模型观察柚皮素平喘作用。结果:柚皮素可以剂量依赖性地延长引起半数小鼠咳嗽的氨水喷雾时间(EDT50);柚皮素低剂组可以显著性地减少枸橼酸引起豚鼠咳嗽次数(p0.01),柚皮素高剂组可以显著性地延长枸橼酸引起豚鼠咳嗽潜伏期(p0.01),延长率为165.3%,并减少咳嗽次数(p0.01)。柚皮素高剂组显著性地增加小鼠气管酚红排量(p0.05),化痰率为150.9%;柚皮素高剂组可以显著性地延长磷酸组胺诱导豚鼠哮喘出现的潜伏期(p0.01),延长率为242.2%。结论:柚皮素具有明显的止咳、化痰、平喘作用。     

卷烟烟气生物标志物研究进展

卷烟烟气生物标志物在评估烟气有害成分感受量、分析吸烟引起的潜在危险以及评价低危害卷烟方面起着极重要的作用。本文综述了现有烟气生物标志物的分类、研究进展,并对其应用情况进行了简要介绍。      

丁香及甘草提取液与壳聚糖季铵盐复合涂膜对蓝莓的保鲜作用

为提高壳聚糖季铵盐(quaternary ammonium salt of chitosan,HTCC)涂膜剂对蓝莓的保鲜作用,在HTCC溶液中分别添加0.5%的丁香和甘草提取液并对蓝莓进行涂膜,研究在4℃下这两种复合涂膜对蓝莓的保鲜效果。结果表明:与单独HTCC涂膜相比,两种复合涂膜均可以降低蓝莓的失重率,减少V_C含量和硬度的降低,减缓花青素的变化,具有较好的保鲜效果。且添加丁香提取液的涂膜的保鲜效果要好于添加甘草提取液的涂膜,因此0.5%的丁香提取液可以较好的提高HTCC涂膜的保鲜效果,有利于蓝莓的贮藏。     

石榴皮提取物的抑菌活性及其对冷却鸡肉保鲜效果

为了探讨石榴皮复合保鲜剂在冷却肉保鲜中的作用,该研究通过超声辅助和旋转蒸发浓缩法对石榴皮进行提取,采用单一或复合其他天然食品添加剂对5种食源性致病菌的抑菌活性进行分析,选择适宜浓度的单一或复合石榴皮提取物均匀涂抹于冷却鸡脯肉表面,紫外照射结合真空包装后于4℃冷藏,通过感官评定、微生物菌落总数、TVB-N、TBARS和pH指标的测定观察其保鲜效果。结果表明:0.25 g/mL石榴皮醇提物及与其他复合物对5种食源性致病菌均有明显的抑菌效果;与对照组相比,复合石榴皮保鲜剂(0.025 g/dL Nisin+1 g/dL壳聚糖+0.03 g/dL迷迭香提取物+0.25 g/mL石榴皮粗提物)的保鲜效果明显高于单一石榴皮保鲜剂,可将冷却鸡肉的保鲜期延长10 d左右。     

植物提取液对辣椒采后病原菌抑制及对根霉病抗性诱导作用

以‘湘研15号’辣椒为试材,分离、鉴定出4 株辣椒采后病原菌,采用生长速率法测定丁香、肉桂、花椒等9 种植物提取液对尖孢镰刀菌、黑色炭疽菌、红色炭疽菌、根霉菌的抑制效果,通过平板梯度稀释法测定植物提取液对上述4 种供试病菌的最小抑菌浓度（minimum inhibitory concentration,MIC）和最小杀菌浓度（minimum bactericidal concentration,MBC）;通过测定辣椒的病斑直径、发病率、总酚及类黄酮含量、苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia lyase,PAL）、过氧化物酶（peroxldase,POD）、多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）活力,研究复合涂膜剂诱导辣椒对根霉病的抗性作用。结果显示,丁香、肉桂提取液对4 种供试病原菌的抑菌率均为100%,对尖孢镰刀菌、黑色炭疽菌、红色炭疽菌和根霉菌的MIC均分别为1.25、2.50、2.50 mg/mL和5.00 mg/mL,MBC均分别为2.50、5.00、5.00 mg/mL和10.00 mg/mL。丁香、肉桂提取液复合涂膜剂能有效抑制辣椒的发病率和减小病斑直径,接种第8天时,与刺伤后接种根霉菌孢子组（CK2）相比,复合涂膜剂组发病率降低了6.67%（P＞0.05）、病斑直径减小了30.35%（P＜0.05）;与刺伤后加无菌水组（CK1）和CK2组相比,复合涂膜剂处理辣椒的PAL活力分别提高了45.91%、24.54%（P＜0.05）;POD活力分别提高了22.15%（P＜0.05）、12.54%（P＞0.05）;PPO活力分别提高了80.00%、28.57%（P＜0.05）;总酚含量分别提高了60.00%、43.74%（P＜0.05）;类黄酮含量分别提高了82.05%、61.36%（P＜0.05）。结论：丁香、肉桂提取液复合涂膜剂能诱导辣椒对根霉病产生抗性,本研究可为开发高效、稳定、无毒无害辣椒防腐保鲜剂提供理论和技术支持。     

羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮与独活提取物复合涂膜对柑橘果实的保鲜效果

以“赣南脐橙”为供试果实,设计单因素实验与响应面试验,以腐烂率、失重率和抗坏血酸的含量为评价指标,探究不同浓度的独活提取物、羧甲基纤维素钠-聚乙烯吡咯烷酮和γ-氨基丁酸复合涂膜保鲜剂对柑橘的保鲜效果,确定最佳配方,并探究对柑橘果实保鲜效果的影响。结果表明,试验确定的最佳配方为:独活提取物、羧甲基纤维素钠/聚乙烯吡咯烷酮和γ-氨基丁酸的浓度分别为2.0%、0.6%/0.4%和1.0%时保鲜效果最好。保鲜效果测试实验结果可得:与空白对照组相比,加入独活提取物处理能够明显低柑橘果实的腐烂率,保持果实硬度,还能使果实保持较高超氧化物歧化酶和β-1,3-葡聚糖酶的活性,降低果实中丙二醛的含量,达到保鲜的目的;复合涂膜材料能够有效减少果实组织在贮藏期间的水分损失,并延缓了可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸和果实总糖含量的下降,二者配合使用制备复合涂膜保鲜剂可起到效果叠加的作用,综合保鲜效果优于羧甲基纤维素钠-聚乙烯吡咯烷酮复合涂膜处理组及独活提取物处理组。     

Caribbean ciguatoxin profile in raw and cooked fish implicated in ciguatera

A cooked meal remnant and uncooked portion of a Caribbean barracuda suspected in ciguatera fish poisoning were examined for the presence of ciguatoxins (CTX). Samples were analysed using a tiered method of CTX analysis consisting of in vitro cell (N2a) assay to assess composite toxicity and liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) for structural confirmation. Meal remnant and uncooked fish extracts were cytotoxic by N2a cell assay and Caribbean ciguatoxin congener C-CTX-1 was structurally confirmed. Sample extracts were fractionated by LC and fractions analysed by the cell assay. The cytotoxicity profiles of cooked meal remnant and uncooked fish were similar. Cytotoxicity-guided LC-MS/MS analyses identified several CTX congeners contributing to the composite toxicity of the samples. C-CTX-1 was a major contributor, supporting its utility as a biomarker of Caribbean ciguatoxic fish.     

绿茶微波真空干燥工艺的优化

采用微波真空技术干燥绿茶, 研究微波功率、真空度对茶叶色泽、水浸出物、复水性的影响,并通过中心组合设计优化绿茶微波真空干燥工艺条件.结果表明,微波真空干燥绿茶的最佳工艺条件为功率400 W,真空度73.8 kPa,时间10 min.     

Supercritical fluid extracts from the Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.): Relationship between the extracted compounds and the characteristic flavour intensity of the fruit

Supercritical carbon dioxide (SC-CO₂) extractions of Brazilian cherry (Eugenia uniflora L.) were carried out under varied conditions of pressure and temperature, according to a central composite 2² experimental design, in order to produce flavour-rich extracts. The composition of the extracts was evaluated by gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC/MS). The abundance of the extracted compounds was then related to sensory analysis results, assisted by principal component and factorial discriminant analysis (PCA and FDA, respectively). The identified sesquiterpenes and ketones were found to strongly contribute to the characteristic flavour of the Brazilian cherry. The extracts also contained a variety of other volatile compounds, and part of the fruit wax contained long-chain hydrocarbons that according to multivariate analysis, contributed to the yield of the extracts, but not the flavour. Volatile phenolic compounds, to which antioxidant properties are attributed, were also present in the extracts in high proportion, regardless of the extraction conditions.     

鱼腥草丁香普鲁兰多糖复配保鲜剂对柑橘青霉病及贮藏品质的影响

为开发新型安全的植物源柑橘保鲜剂,对5种中草药水提液进行抑菌试验,筛选出对柑橘青霉菌有较好抑制作用的中草药,并探讨鱼腥草丁香普鲁兰多糖复配保鲜剂对柑橘采后青霉菌抑制效果。丁香和鱼腥草水提液对柑橘青霉菌有较好抑制作用,抑菌率分别为73.45%和49.85%,对柑橘青霉菌的MIC分别为0.60 mg/mL和1.20 mg/mL,丁香和鱼腥草混合水提液抑制毒力较单一水提液的高,EC50为0.36 mg/mL。复配保鲜剂可有效抑制柑橘的发病率,在柑橘贮藏第9 d,比对照组CK发病率降低16.67%（p<0.05）,但对失重率抑制效果不显著（p>0.05）。复配保鲜剂组有效延缓了果实可溶性固形物含量和可滴定酸度含量的增加,维持了较稳定的抗坏血酸含量,抑制了柑橘的呼吸强度。总之,丁香和鱼腥草水提液能有效抑制柑橘青霉菌菌丝体生长和孢子萌发,鱼腥草丁香普鲁兰多糖复配保鲜剂能提高柑橘对柑橘青霉病的抗性,该研究为开发新型安全的植物源柑橘保鲜剂提供理论支持。     

Inhibitory activity of ginger rhizome on airway and uterine smooth muscle preparations

In this study, we describe the tracheal-relaxant and tocolytic activities of the methanol (ME) and aqueous (AQ) crude extracts of ginger (rhizome of Zingiber officinale) in an attempt to rationalize its traditional use in disorders of airways and uterine hyperactivity. Both of the ginger extracts dose-dependently relaxed K⁺ (80 mM) and carbachol (CCh, 1 μM)-induced contractions with more potency against K⁺, similar to that elicited by verapamil, a Ca²⁺ channel blocker. In isolated uterine preparations, the extracts suppressed the K⁺-induced contractions with respective EC₅₀ values of 0.03 mg/ml (0.02–0.05, 95% CI) and 0.05 mg/ml (0.04–0.06). Activity-directed fractionation of AQ yielded an organic and an aqueous fraction with the activities concentrated in the former. Both the crude extracts were found safe in mice up to the oral dose of 5 g/kg when tested for acute toxicity for 24 h. The study shows that ginger possesses tracheal and uterine smooth muscle relaxant activity, possibility mediated via Ca²⁺ channel blockade, justifying its use in disorders such as asthma, cough as well as in dysmenorrhoea and uterine and menstrual spasms and congestion.