食事传递

孔雀石绿检测国家标准正式发布日前,由上海出入境检验检疫局牵头制定的《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》国家标准由国家标准委员会正式发布。这项标准的出台,将给中国水产品的养殖、生产、加工、消费、出口提供新的质量检测依据。据悉,该标准可满足水产品中孔雀石绿和     

流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿和麻醉剂 风险监测

目的对流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿残留及丁香酚和间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐(tricaine methanesulfonate,MS-222)2种麻醉剂残留进行监测,为水产品质量安全监管提供基础数据。方法采用国家标准和资料报道的检测方法,测定水产品及暂养水中孔雀石绿残留及丁香酚、MS-222麻醉剂残留。结果 48份流通环节水产品中,孔雀石绿及隐性孔雀石绿检出率为2.0%;丁香酚检出率为2.0%;所有水产品未检出MS-222残留。对应的48份水产品暂养水中未检出孔雀石绿残留及丁香酚、MS-222残留。结论本研究采集的流通环节的水产品的质量安全状况良好,可为相关部门完善水产品质量安全监管提供参考。     

液质联用法测定水产品中孔雀石绿及其代谢物残留

为测定水产品中的孔雀石绿和隐性孔雀石绿残留,建立水产品中两种成分的液质联用检测方法。结果表明,孔雀石绿和隐性孔雀石绿在一定的范围内浓度与响应值呈显著的线性关系。添加不同水平的孔雀石绿和隐性孔雀石绿,在样品中回收率均大于80%,具有回收率高、分析效率高和节省成本的特点,能满足水产品中孔雀石绿和隐性孔雀石绿的检测需求。     

聚集诱导发光微球免疫层析试纸条定量检测水产品中孔雀石绿

目的 建立一种用于定量检测水产品中孔雀石绿的高灵敏免疫层析检测新方法。方法 以聚集诱导发光荧光微球为标记探针,制备荧光免疫层析试纸条,通过T/C比值法构建定量检测孔雀石绿的定量标准曲线,并实现水产品中孔雀石绿的高灵敏、定量检测。结果 本方法定量检测水产品中孔雀石绿具有较高的检测灵敏度,其50%抑制率达到0.17μg/kg,最低检出限为0.05μg/kg。样本加标0.25、0.50、1.00μg/kg的平均回收率介于116.01%～122.76%,变异系数介于8.66%～11.71%(n=10),表明所建立的荧光免疫层析方法定量检测水产品中孔雀石绿具有较好的准确性、精密度。通过检测30份孔雀石绿阴性以及12份阳性的水产样本,结果表明所建立的荧光免疫层析方法无假阳性,且检测孔雀石绿含量与液相色谱-串联质谱法具有良好的一致性(线性相关系数为0.9695)。结论 本研究以聚集诱导发光荧光微球为新型标记探针,建立了一种高灵敏检测水产品中孔雀石绿的定量方法,为水产品中孔雀石绿的筛查检测提供了技术支撑。     

中国首个食品防护国家标准通过审定

由国家认监委组织制定的《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》日前通过审定,这项标准有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布,从而将成为中国第一个有关食品防护的国家标准。为应对不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞     

胶体金免疫层析法检测水产品中孔雀石绿总量残留

目的建立胶体金免疫层析法快速检测水产品中孔雀石绿总量的残留。方法用柠檬酸三钠还原法制备胶体金并标记孔雀石绿单克隆抗体。基于竞争抑制反应原理,在优化条件下建立胶体金免疫层析法。结果水产品中孔雀石绿总量的检测限为2μg/mL,与结构类似物结晶紫的交叉反应不明显。实际样本检测结果与液相色谱-串联质谱法检测结果的差异较小。结论该方法快速、有效,可满足现场检测水产品中隐性孔雀石绿及孔雀石绿的残留。     

食品防护国家标准2010年有望首次颁布

由国家认监委组织制定的《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》近日顺利通过审定。这项标准有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布,将成为我国第一个食品防护的国家标准。     

水产品中孔雀石绿和结晶紫残留检测技术的研究进展

三苯甲烷类染料孔雀石绿和结晶紫因具有抗菌等活性,常被违法用于水产养殖业。但孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物隐性孔雀石绿、隐性结晶紫均具有致癌性,所以水产品中这4种碱性染料的残留检测是食品安全分析的重要问题之一。本文就孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的化学性质、危害性、使用状况、现有的前处理方法和仪器分析方法等进行了综述。由于水产品基质复杂,样品前处理尤为重要。基于固相萃取技术、Qu ECh ERS技术的高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱法等方法,适合于水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢物的快速同时检测,在实际检测中得到广泛应用。同位素稀释质谱法和混合模式色谱法等新型检测技术与新型净化材料将是检测孔雀石绿和结晶紫的发展新方向。     

一种高效检测水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的方法

提供了一种高效检测水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的方法。待检水产品以目标化合物相应的同位素为内标,经乙腈提取,中性氧化铝柱净化,孔径0.22μm微孔滤膜过滤后用高效液相色谱质谱联用仪检测。结果表明,对不同水产品进行结果验证,4种待测物(孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫、隐色结晶紫)的回收率为85%~120%,检出限均可达到0.5μg/kg,标准曲线相关系数0.999以上。与现有检测方法相比,该方法使用试剂少、步骤简单,适用于水产品中孔雀石绿和结晶紫的大批量检测。     

胶体金免疫检测水产品中孔雀石绿残留的前处理方法优化

目的优化胶体金免疫检测水产品中孔雀石绿残留的前处理方法。方法采用超静音可调节式气泵代替氮吹仪或空气吹干仪,对商品化孔雀石绿胶体金免疫层析试剂盒前处理方法中的样品用量、提取剂用量、吹干体积量及吹干温度等条件进行优化,并将优化后的前处理方法在10种水产品中进行应用验证。结果在保证原有试剂盒检出限2μg/kg的前提下,减少样品用量和提取剂用量,节约检测成本;不需用大型仪器,降低检测人员操作要求;样品前处理步骤更加简便,单个样品前处理和检测总时间少于15 min;在10种水产品中具有较好的实际适用性。结论优化后的孔雀石绿免疫胶体金层析试剂盒前处理方法更加简便、快捷,可实现水产品中孔雀石绿的基层现场快速检测。     

水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定

<正>孔雀石绿、结晶紫是有毒的三苯甲烷类化学物,农业部将它们列为水产上的禁药。然而由于其对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效,许多水产业养殖户仍在违规使用。因此,农业部将孔雀石绿、结晶紫列为水产品检测的重点项目。本文依据农业部公告SNT 1768-2006《水产品中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的快速测定方法》,采用智能化食品安全一体机进行前处理,经过固相萃取技术浓缩净化,再用高效液相色谱仪检测。大大减少检测步骤     

广州市市售水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和甲醛残留量分析

目的调查2018～2019年广州市市售水产品质量与安全现状,分析水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和甲醛残留量。方法依据胶体金快速检测法对水产品氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮残留量进行定性检测,依据SC/T 3025-2006《中华人民共和国水产行业标准水产品中甲醛的测定》(第一法分光光度法)并结合文献方法对水产品中甲醛进行定性和定量检测。结果 200件水产品共有30件的样品检出有违禁药物的残留,总检出率为15.0%,其中氯霉素检出5件,检出率为2.5%,孔雀石绿检出3件,检出率为1.5%,呋喃唑酮检出10件,检出率为5.0%,甲醛检出13件,检出率为6.5%,另外,有1件的样品同时检出氯霉素与孔雀石绿的残留量,其中呋喃唑酮检出率最高的主要集中在鱼类和虾类。结论部分水产品存在氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮和甲醛污染现象,有关部门应该加强对水产品养殖、运输和销售过程中的监督管理。     

总局关于发布《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法的公告

正(2017年第58号)按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定,为规范食品快速检测方法使用,《水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法》等6项食品快速检测方法已经国家食品药品监督管理总局批准,现予发布。特此公告。附件:1.水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201701)2.食品中呕吐毒素的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201702)3.食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201703)4.食品中亚硝酸盐的快速检测盐酸萘乙二胺法(KJ201704)     

应用酶联免疫吸附法快速检测水产品中孔雀石绿残留

正采用酶联免疫吸附法同时测定水产品中孔雀石绿药物残留,并用标准溶液校准曲线、样品添加回收实验、方法比对实验,考察该方法。结果显示:该方法标准曲线良好,线性相关系数达到0.998以上;孔雀石绿检出限达到0.5μg/kg;对孔雀石绿两个不同添加浓度下的回收率计算结果在88.6%~106.6%之间,相对标准偏差小于10%。该方法检测分析孔雀石绿,快速灵敏、重现性好、成本低,可以用于水产品中孔雀石绿药物残留的快速检测。     

我国首个辣椒制品行业国家标准将发布

在近日于贵州省贵阳市召开的“油辣椒国家标准审定会”上，《油辣椒国家标准》（草案）正式通过了来自北京、四川、湖南、贵州等地的食品专家的审定，此草案将报国家标准化管理委员会批准发布。这将是我国辣椒制品行业的第一个国家标准。     

基于空间夹角判据测定水产品中孔雀石绿残留量

通过高效液相色谱-光谱联用采集数据,应用向量-子空间夹角计算判据,建立水产品中孔雀石绿的快速分析方法。先采用全波长紫外-可见光纤光谱仪建立孔雀石绿的标准光谱数据库,以及市售水产品样品的紫外-可见光谱数据,再通过高效液相色谱-光谱联用方法,建立扣除水产品中待测组分孔雀石绿的本底光谱数据库;运用向量-子空间夹角判据计算草鱼、罗非鱼、黄蜂鱼、海蟹、海虾、玉米螺样品中孔雀石绿的含量。结果表明,在0.2～4.0 μg/mL的线性范围内,孔雀石绿标准工作曲线的线性相关系数r=0.999 7（λ=618 nm）,加标回收率为99.24%～109.38%,相对标准偏差小于5.0%。此方法可用于水产品中孔雀石绿残留量的快速检测。     

水产品中残留孔雀石绿液质联用分析方法研究

研究了一种针对水产品中残留孔雀石绿和无色孔雀石绿的液质联用分析方法。采用固相萃取方法对样品中的目标物进行净化前处理,以乙腈- 醋酸铵缓冲液作流动相分析食品中的孔雀石绿和无色孔雀石绿,缩短了色谱分离时间,提高了检测灵敏度和分析结果的可靠性,并对柱后衍生化和非衍生化方法以及DAD 和MS 检测方法进行了比较。结果表明本方法具有准确、快速以及灵敏度高的特点,能够适应大规模样品的快速分析要求,目前此方法已经用于水产品中残留孔雀石绿的分析检测。     

《户外运动服装冲锋衣》国家标准发布

正日前由国家标准委批准发布探路者控股集团股份有限公司牵头起草的GB/T 32614—2016《户外运动服装冲锋衣》国家标准正式发布,并将于2016年11月1日起正式实施。此项国家标准由全国体育用品标准化技术委员会运动服装分会归口制定,并由国家针织     

南湾街道水产品兽药残留监测分析

目的 对南湾街道辖区内水产品兽药残留进行监测分析。方法 针对辖区食品安全形势的特点, 以南湾街道辖区14个社区的农贸市场、超市商场为基础, 采集水产品共885批次。通过快速检测卡运用胶体金免疫层析法进行定性检测, 检测项目为孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物等, 并对检测结果进行数据分析和评价。结果 885批次水产品, 经检测共有29批次不合格, 不合格率为3.28%, 孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物均有检出。结论 辖区内水产品存在一定程度的兽药残留问题, 黄骨鱼、鲫鱼为孔雀石绿检出的高危品, 海水贝类抗生素超标问题比较突出, 氯霉素残留问题仍存在。     

高效液相色谱串联质谱法测定水产品中的孔雀石绿和结晶紫

目的建立高效液相色谱串联质谱法检测水产品中孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫、隐色结晶紫残留量的方法。方法待检水产品经乙腈提取,中性氧化铝固相萃取柱净化, 0.22μm微孔滤膜过滤后用高效液相色谱串联质谱进行检测。结果 4种化合物在0～100.0ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,检出限均可达到0.25μg/kg,回收率为85%～110%,相对标准偏差均小于10%。结论本方法使用试剂少、步骤简单,适用于大批量水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的检测。