国际食品添加剂法典委员会会议在京召开

4月21日,第40届国际食品添加剂法典委员会会议在北京召开。这是中国第二次作为国际食品添加剂法典委员会主持国组织召开法典会议。会议重点研究了食品添加剂法典通用标准（GSFA）,商品标准中食品添加剂规定纳入食品添加剂法典通用标准（GSFA）,香料使用准则（草案）,加工助剂、食品添加剂国际编码系统,食品添加剂质量规格标准等问题。会议成果将直接推进国际食品添加剂领域法规标准制定、使用管理以及食品安全保障体系的建设。     

食品添加剂检测技术的研究和检测标准的制定

食品添加剂作为食品制造过程中不可或缺的环节,其种类及质量将直接决定食品的品质与色、香、味等加工工艺的质量。若食品添加剂的含量控制不当,会影响食品的质量,甚至影响食用者的生命安全。因此,需要对食品添加剂进行检测。但在食品添加剂的检测过程中,出现了未使用合理的检测技术等问题。主要就食品添加剂检测技术的研究现状进行研究,并就如何进行检测标准的制定提一些意见和建议。     

国内行业简讯

新版《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）自2008年6月1日起正式实施。该标准代替《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）和《食品添加剂分类和代码》（GB／T12493—1990），将成为指导食品企业正确使用食品添加剂的技术法规，也将是食品监督机构开展相关监管工作的重要依据。     

第37次CCFAC会议报告

第37次食品添加剂和污染物法典委员会（CCFAC）会议于2005年4月25-29日在荷兰海牙召开。来自全球61个成员国，40个国际组织的约300名代表参加了会议。中国代表团由卫生部、食品药品管理局、质监总局、香港食品环境卫生署的9名代表组成。与往年一样，本次会议的议程主要分为3部分：即一般议题、食品添加剂和食品污染物。讨论的重点是《食品添加剂通用标准》（GSFA）和某些重点食品污染物。     

国内行业简讯

卫生部、国家质检总局发布关于规范食品添加剂标准管理的公告（2011年第6号）,明确“根据《食品安全法》第二十条第二项和第六项规定,食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准,统一纳入食品安全国家标准管理。”卫生部发布关于指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准的公告（2011年第8号）,其中30个产品为单体香料。卫生部发布2011年第11号公告,声明“生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,     

国内行业简讯

国家质检总局发布关于做好复配食品添加剂生产监管工作的通知（国质检食监函【2011】728号）,强调应审查申请生产的产品配方是否符合《复配食品添加剂通则》（GB26687—2011）的规定,重点审查各单一品种食品添加剂是否具有相同的使用范围;复配后在食品中使用范围和使用量是否符合《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）等的规定,辅料是否是为复配食品添加剂的加工、贮存、溶解等工艺目的而添加的食品原料。     

产品导向

食品添加剂发展重点1、增补及平衡食品的营养，提高食品的营养效果，增补蛋白质、氨基酸、营养强化剂、维生素及微量元素（如钙、锌、铁、磷）。2、改善食品加工品质的添加剂，如乳化剂、增调剂、甜味剂、酸味剂、色素、发酵制品、食用香精等。3、延长食品保质期的添加剂，如防腐剂、抗氧剂。4、加强食品添加剂的应用技术的研究，以应用研究推动食品添加剂行业的发展，扩大应用范围。5、抓好食品添加剂复配技术的研究和开发。根据市场需要，积极引进国外先进技术，开发新的产品添加剂，并提高现有产品的质量，降低成本。（盖得雨）开发齐验…     

国家质检总局叫停33种食品添加剂

国家质检总局日前发布公告称,根据卫生部办公厅《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》,今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂。企业已生产的这33种食品添加剂禁止作为食品添加剂出厂销售。食品生产企业禁止使用。     

《食品添加剂使用卫生标准》实操解疑

修订后的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2007）与GB2760-1996比的变化 主要变化是增加了术语和定义、食品添加剂的使用原则、食品分类系统;增加了各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单及例外的食品类别名单;调整了部分食品添加剂的品种、使用范围和最大使用量;调整了标准查询的检索方式,共有两种检索方式,一种是按照食品添加剂中文名称汉语拼音第一个字母的顺序查询;另一种是按照食品分类序号查询表查询。再有,就是整合修定了GB／T12493-1990及调整了标准的附录。     

食品用香料香精的主要食品安全国家标准及修订进展

<正>食品用香料香精目前在我国作为食品添加剂的一个类别进行管理，因此《食品安全法》及食品添加剂相关法律法规等适用于食品用香料香精的管理。按照《食品安全法》第二十六条规定的食品安全标准应当包括的内容，我国构建了包括食品添加剂的使用标准、质量规格标准、     

关于建立火炸药安全数据库的探讨

由反映火炸药及其制品的危险性能和用于对它们的生产、储运系统进行安全评价数学模型出发,探讨了如何建立一个全面、实用的火炸药安全评估数据库。通过对此数据库内容、数据表示方法、数据搜索方法以及建立步骤的讨论,明确了该数据库的使用对象和主要功能。     

铸造用酚醛树脂生产中有关技术问题探讨

针对铸造用酚醛树脂类粘结剂生产中出现的产品中苯酚、甲醛、水分含量高，树脂储存稳定性差、产品出现凝胶物等现象，从工艺、设备、操作等方面分析了生产中存在的问题，提出了一些已被生产实践证明的合理的解决方案。     

磷石膏中杂质及除杂方法研究综述

磷石膏是湿法生产磷酸过程中的一种固体废弃物,是我国排放量很大的化学石膏。作者首先介绍了磷石膏的特性及应用现状,就磷石膏中杂质进行了分类和讨论,对磷石膏除杂工艺研究方法进行了分类介绍,对各种除杂方法的特点进行了归纳总结。     

The role of the symmetry and the flexibility of the anion on the characteristics of the nanostructures and the viscosities of ionic liquids☆

The transport properties of ionic liquids (ILs) are crucial properties in view of their applications in electrochem-ical devices. One of the most important advantages of ILs is that their chemical–physical properties and conse-quently their bulk performances can be well tuned by optimizing the chemical structures of their ions. This will require elucidating the structural features of the ions that fundamentally determine the characteristics of the nanostructures and the viscosities of ILs. Here we showed for the first time that the“rigidity”, the order, and the compactness of the three-dimensional ionic networks generated by the anions and the cation head groups determine the formation and the sizes of the nanostructures in the apolar domains of ILs. We also found that the properties of ionic networks are governed by the conformational flexibility and the symmetry of the anion and/or the cation head group. The thermal stability of the nanostructures of ILs was shown to be con-trolled by the sensitivity of the conformational equilibrium of the anion to the change of temperature. We showed that the viscosity of ILs is strongly related to the symmetry and the flexibility of the constitute ions rather than to the size of the nanostructures of ILs. Therefore, the characteristics of the nanostructures and the viscosities of ILs, especially the thermal stability of the nanostructures, can be fine-tuned by tailoring the symmetry and the conformational flexibility of the anion.     

底座连接口特征参数对显示器后壳注塑质量的影响分析

在Moldflow分析软件的基础上,对显示器后壳进行仿真研究,以翘曲变形量为质量指标,结合控制变量法进行单因素变动实验,保持注射工艺参数不变,研究显示器后壳底座连接口对制品翘曲变形的影响.对数据进行图表分析,结果表明显示器后壳尺寸定位68.58 cm(27英寸)时,底座连接口选用圆形,连接口位置距离底边26 mm,尺寸...     

煤粉流动性对GSP气化炉气力输送的影响研究

针对GSP气化装置煤粉气力输送在试车阶段出现的煤粉锁斗下料不畅、发料罐输送性能不佳等问题,从原料煤性质和工业装置的改进方面出发,通过煤粉的流动性参数的测量与研究,分析出现上述工程问题可能的内在原因,并提出工业装置改进方法,为保证GSP煤粉气力输送工业装置的正常运行提供解决办法。     

影响涂层耐洗刷因素的探讨

讨论了乳液的种类和用量、分散剂、填料、增稠剂等对涂层耐洗刷性能的影响。     

磷尾矿中元素赋存状态研究方法的探讨

对磷尾矿中元素赋存状态的一些研究方法进行了讨论,通过讨论对磷尾矿的综合研究、合理开发利用、重新设计选冶工艺流程等领域都具有十分重要的意义。     

封头盘管槽的制造

我司为台资厂制造EPS槽为例。对封头盘管式罐的生产工艺论述。说明了筒体盘管和封头盘管的制造和安装工艺。     

Impact of the soak and the malt on the physicochemical properties of the sorghum starches

Starches were isolated from soaked and malted sorghum and studied to understand their physicochemical and functional properties. The swelling power (SP) and the water solubility index (WSI) of both starches were nearly similar at temperatures below 50 °C, but at more than 50 °C, the starch isolated from malted sorghum showed lower SP and high WSI than those isolated from raw and soaked sorghum. The pasting properties of starches determined by rapid visco-analyzer (RVA) showed that malted sorghum starch had a lower viscosity peak value (86 BU/RVU) than raw sorghum starch (454 BU/RVU). For both sorghum, X-ray diffractograms exhibited an A-type diffraction pattern, typical of cereal starches and the relative degrees of crystallinity ranged from 9.62 to 15.50%. Differential scanning calorimetry (DSC) revealed that raw sorghum starch showed an endotherm with a peak temperature (Tp) at 78.06 °C and gelatinization enthalpies of 2.83 J/g whereas five-day malted sorghum starch had a Tp at 47.22 °C and gelatinization enthalpies of 2.06 J/g. Storage modulus (G') and loss modulus (G″) of all starch suspensions increased steeply to a maximum at 70 °C and then decreased with continuous heating. The structural analysis of malted sorghum starch showed porosity on the granule's surface susceptible to the amylolysis. The results showed that physicochemical and functional properties of sorghum starches are influenced by soaking and malting methods.