微波辅助提取玉米醇溶蛋白的工艺条件优化及其在鸡蛋保鲜中的应用

以玉米黄粉为原料,利用微波辅助提取玉米醇溶蛋白,通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了液料比、微波处理时间(次数)、微波功率、物料颗粒度等因素对玉米醇溶蛋白得率的影响,确定了微波辅助提取玉米醇溶蛋白的最佳工艺条件,建立了回归数学模型.结果表明,在试验范围内各影响因素对玉米醇溶蛋白得率的作用大小依次为:液料比＞微波处理时间(次数)＞微波功率＞物料颗粒度.以乙醇为溶剂提取玉米醇溶蛋白最优工艺参数为:乙醇浓度80%,液料比14:1,物料颗粒度为过20目,微波功率420W,微波处理时间为8次共360s.将玉米醇溶蛋白应用于鸡蛋的涂膜保鲜,涂膜组的失重率、哈夫单位、蛋黄系数等指标均优于对照组.     

玉米醇溶蛋白的涂膜保鲜作用研究

研究玉米醇溶蛋白的成膜条件与保鲜作用。从玉米蛋白粉中提取玉米醇溶蛋白，采用单因素研究方法研究成膜的最佳条件，观察玉米醇溶蛋白膜对苹果切片的保鲜作用。结果表明：成膜的最佳条件为80％的乙醇溶液，醇溶蛋白和乙醇的固液比为1：10，添加甘油和柠檬酸可明显改善膜的透明度、防水性和抗氧化性。     

玉米淀粉废水的产出分析与功能性组分回收利用现状

对玉米淀粉生产中废水的产出、特点与组成进行了分析,并概述了玉米淀粉废水中玉米醇溶蛋白、玉米黄色素等功能性物质的提取利用现状和发展前景.     

玉米醇溶蛋白成膜在柑橘保鲜中的应用

以玉米黄粉为原料制备玉米醇溶蛋白,再将玉米醇溶蛋白成膜,通过单因素和正交试验对成膜工艺进行优化,最后将玉米醇溶蛋白膜涂被于柑橘表面保鲜水果。结果表明,玉米醇溶蛋白成膜过程中最适条件为:固液比1∶8,冰醋酸浓度90%,以0.5%甘油作增塑剂,成膜介质为光滑塑料板。在此工艺条件下,玉米醇溶蛋白膜的拉伸强度为20.35g/mm2。柑橘表面涂膜保鲜实验结果表明,玉米醇溶蛋白膜的保鲜效果明显。     

基于AFM的玉米醇溶蛋白的纳米结构研究

借助原子力显微镜,研究了玉米醇溶蛋白在纳米层次的结构.研究发现:在乙醇溶液里,醇溶蛋白以球状颗粒结构存在,在云母表面醇溶蛋白形成了比较均匀的网状结构,显示出良好的成膜特性.对玉米醇溶蛋白成膜特性的形成机制进行了探讨.     

甘油含量对玉米醇溶蛋白膜储藏稳定性的影响

制备不同甘油添加量的玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24 d,以蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中其机械性能的变化.结果表明:随着储藏时间的增加,玉米醇溶蛋白膜的抗拉强度先增加然后回落,断裂延伸率先降低而后上升.储藏温度较高时,蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率分别呈增大和减小的趋势.综合考虑,甘油含量为0.3 g/g的蛋白膜机械性能的稳定性较好.     

甘油含量对玉米醇溶蛋白膜储藏稳定性的影响

制备不同甘油添加量的玉米醇溶蛋白膜,在不同环境温度下储藏24 d,以蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率为指标,研究储藏过程中其机械性能的变化.结果表明:随着储藏时间的增加,玉米醇溶蛋白膜的抗拉强度先增加然后回落,断裂延伸率先降低而后上升.储藏温度较高时,蛋白膜的抗拉强度和断裂延伸率分别呈增大和减小的趋势.综合考虑,甘油含量为0.3 g/g的蛋白膜机械性能的稳定性较好.     

超声波提取玉米黄色素的工艺研究

以生产玉米淀粉的副产品玉米蛋白粉为原料,利用超声波技术,用不同的有机溶剂从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.采用正交试验的方法对提取实验进行优化,用紫外分光光度法将在446 nm处测定提取液的吸光度作为考核指标.结果表明:最佳工艺条件为以95%乙醇作为提取溶剂,提取温度为50℃,超声时间为1.5 h,玉米黄色素与95%乙醇的固液比为1 g:15 mL,pH值为7,提取收率可达8.7%.此工艺路线中所用的方法操作简单,实用性强,收率高.     

玉米醇溶蛋白膜的机械性能与膜厚度的相关性研究

研究了玉米醇溶蛋白膜的机械性能与膜厚度的相关性.结果表明:在一定的厚度范围内,玉米醇溶蛋白膜的厚度对机械性能有显著影响,蛋白膜的厚度越大,测定的抗拉强度越小,断裂延伸率越大;随着蛋白膜厚度的增加,膜厚度对膜的机械性能的影响逐渐减弱,当制备的玉米醇溶蛋白膜厚度大于0.10 mm时,蛋白膜厚度对膜机械性能的影响很小.因此,在评价玉米醇溶蛋白膜的机械性能时,选择合适的膜厚度,可以减少膜厚度对机械性能评价结果的影响.     

玉米醇溶蛋白的耐热性研究

对玉米醇溶蛋白的耐热性进行了探讨。实验表明，玉米醇溶蛋白在７０％乙醇溶液中，当水浴温度８０℃，放置１２０ｍｉｎ后，其醇溶性及其在ＰＲＯＴＥＩＮ ＰＡＫ柱上的色谱行为，与室温处理的玉米醇溶蛋白所表现出的性能是完全一致的。     

映射单元法及分区映射法

本文将等参元扩展到加权残值有限元及子域法中,将曲线边界变换为直线边界后才去求解,以提高精度。     

区间MSOR迭代法

考虑区间线性方程组x=Ax+b其中A是n阶实区间矩阵具有性质A,b为n维实区间向量。本文给出了区间MSOR迭代法,讨论了迭代法的收敛性及参数的选取范围。对于点线性方程组,得出了用区间MSOR迭代法不能获得比单步法更快的收敛速度。     

基于Java的远程调用(RMI)技术与实现

介绍了Java远程方法调用(RMI)的优点与结构，并提出了如何将其连接到现有的和原有的系统中的方法以及如何编写客户端、服务器端的程度以实现远程调用的方法。     

配电网实时潮流算法——改进迭代法

提出了配电网实时潮流计算方法.以"前推回代"潮流迭代算法为理论基础.对算法的收敛速度、算法的稳定性和实用化程度进行了研究.计算结果表明,该算法能够利用实测节点冗余的测量数据对网络中负荷预测数据进行修改,提高其准确度,进而得到趋于真实、合理的潮流分布.     

航空VLF电磁法边界元分析及其应用

本文直接从电磁场理论出发,对如下问题进行讨论:VLF电磁场的边值问题;用边界元方法(BEM)数值求解边界积分方程,空间任意点电磁场的计算及其在实际资料解释中的应用;用BEM作电磁场变换处理问题的探讨。     

对ICCG算法的一种改进

用经典的选代法求解一组高阶线性稀疏方程时，常出现收敛速度慢．甚至振荡、不收敛的情况．在引入ＩＣＣＧ算法后，求解二维电磁场问题及三维电场问题时，得到了较好的效果。但计算三维磁场问题时，出现了振荡不收敛的现象。为此，对ＩＣＣＧ算法进行了改进，并对实例进行了计算。     

半解析单元法

本文建立的半解析单元法不用任何刚度矩阵的概念.本方法将给定的弹性体划分为各个单元,并对每个单元分别选定自己的试函数,此试函数满足边界条件和连续条件.本文所提出的方法可广泛的用于解非线性问题和其它问题。     

桩位岩溶探测新技术--管波探测法

在灰岩区岩溶现象发育,地下存在土洞、溶洞、软弱夹层等不良地质体.根据现有规范,在施工阶段当采用大直径嵌岩桩时,应对桩位进行专门的桩基勘察,一般采用一桩一孔的超前钻探方式进行勘察,但往往会遗漏孔旁的岩溶,常常会使桩基产生半边嵌岩的现象.若采用一桩多孔进行勘察,不仅勘察成本高、工期长,同样也难以完全查明整个桩位的岩溶发育情况.本文介绍了一种利用＂管波＂这种弹性波作为工作媒介,探测桩位范围内溶洞、软弱夹层等不良地质体的享有自主知识产权的新技术--管波探测法的原理及其应用效果.该方法具有易解释、精度高、异常明显、分辨能力强、工期短、仪器设备投资少、探测费用低等优点.     

单点函数值式迭代方法

以Ｎｅｗｔｏｎ法及弦割法为基础，吸取两种方法各自的优点，给出一种新型迭代方法———单点函数值式迭代方法．本文的意义不仅在于方法本身，更重要的是，它提供了一种解决这类问题的新的思想方法，以启发人们进行更深入的思考．     

模型降阶的图解法和矩法(Ⅰ)

将阶跃响应建模法和矩建模法的基本思想运用于模型降阶,分别得到图解降阶法和矩降阶法两类模型降阶方法,给出了确定低阶逼近模型参数的详细过程.其中,图解降阶法源于经典建模法中的阶跃响应建模,通过作图和计算来确定低阶逼近模型参数;矩降阶法是基于脉冲响应的模型降阶方法,通过计算单位脉冲响应的前2个或3个矩来确定低阶逼近模型参数.作者在本部分对这两类方法进行了详细描述.