微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定雄蚕蛾中8种元素

目的 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)法同时测定雄蚕蛾中钠、锰、镁、铜、钙、铁、硒和锌8种元素的含量的方法。方法 样品经硝酸-过氧化氢微波消解后, 通过在线加入内标溶液校正, 以72Ge为内标, 采用ICP-MS测定雄蚕蛾中钠、锰、镁、铜、钙、铁、硒和锌8种元素的含量。结果 8种元素线性良好, 相关系数为0.9995~0.9999; 钠、锰、镁、铜、钙、铁、硒和锌的检出限分别为0.04、0.0004、0.003、0.003、0.01、0.004、0.0005、0.006 mg/kg; 8种元素的回收率在91.3%~98.6%之间, 相对标准偏差(relative standard deviation, RSD)≤3.7%(n=6)。结论 该方法灵敏度高、稳定性好, 可以满足雄蚕蛾中钠、锰、镁、铜、钙、铁、硒和锌的同时测定。     

ICP-MS法测定蓝莓中的15种无机元素

建立电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定蓝莓浆果中15种无机元素的方法.样品经微波消解处理后,用Sc、Ge、In、Bi作为内标,在碰撞模式下,用ICP-MS检测蓝莓中的无机元素.其中,钠、镁、钾、钙、铁元素的线性范围为0～5000 μg/L;铬、锰、钴、铜、锌、砷、硒、钼、镉和铅元素的线性范围为0～50μg/...     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定 保健食品中的9种元素

目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测液体水基、固体粉基、软胶囊基3种基质的保健食品中钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒9种元素的分析方法。方法前处理方法采用硝酸-双氧水体系的微波消解法,仪器检测方法采用电感耦合等离子体质谱法。对3种基质的保健食品中9种元素进行同时测定。通过在线加入标准溶液实现对样品的实时校正,内标为~(103)Rh和~(185)Re。结果方法的线性范围宽,跨越两个数量级;9种元素相关系数r均在0.999以上;检出限低;9种元素回收率在82%~120%之间;精密度在7.8%以内。结论本方法准确、灵敏、简便,适合进行液体水基、固体粉基、软胶囊基3种基质的保健食品中钠、镁、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒9种元素的同时测定。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中9种元素

文章建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法对婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量进行同时检测。采用水-硝酸-过氧化氢系统微波消解奶粉样品,加入10 mL 25%四甲基氢氧化铵（TMAH）提取,ICP-MS定量检测。结果表明奶粉中9种元素在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,加标回收率为85.7%～107.0%,相对标准偏差为0.06%～4.69%。并利用此方法对市售7种婴配奶粉中9种元素进行同时检测,与国家标准方法进行比较,相对误差均小于10%,且对结果进行统计分析,分析得9种元素的P值均大于0.05,检测结果无统计学差异,表明本方法可适用于婴幼儿奶粉中多元素含量的同时测定。此方法简单快速,且准确度高、检出限低、灵敏度高、精密度高,适用于婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量的同时检测。     

京西稻糙米及精米中9种微量矿物质元素含量对比分析

目的 比较京西稻糙米和精米中9种微量矿物质元素的含量差异。方法 20份京西稻稻谷样品脱壳而成的糙米和进一步加工得到的精米经微波消解法前处理后, 由电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、磷、锌9种微量矿物质元素的含量, 并对数据进行分析。结果 分析20份样品各元素的平均含量, 糙米中的镁、磷、钾、锰、钙、钠、铁、锌、铜元素含量分别的是精米的174.5%、147.1%、143.0%、138.2%、115.7%、113.2%、106.7%、96.6%、95.8%。结论 京西稻糙米中镁、磷、钾、锰的含量远高于精米, 糙米中钙、钠、铁的含量略高于精米, 而糙米中锌和铜的含量略低于精米。     

浙江省炒制香榧中9种矿物元素含量的研究

采集浙江省41个品牌炒制香榧样品,测定钾、镁、钙、铁、锰、锌、铜、硒和钠9种矿物元素含量,分析矿质元素含量的分布频率及区域差异。结果表明,香榧中9种矿物元素分别为钾12 639 mg/kg、镁5 047 mg/kg、钠2 532 mg/kg、钙2 119 mg/kg、锌117 mg/kg、铜67.0 mg/kg、铁61.9 mg/kg、锰35.6 mg/kg、硒0.224 mg/kg。浙江省炒制香榧钾含量高于一般干果,宁波地区硒含量显著高于绍兴、金华地区,部分香榧达到富硒产品标准。浙江省香榧中锌含量变异系数为179%,达极显著变异水平,诸暨市和磐安县香榧中锌含量远高于其他县,绍兴地区香榧中钾、锌、钙、镁显著高于金华等地区。     

ICP-AES和ICP-MS测定稻壳中的14种化学元素

建立电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定稻壳中14种化学元素的方法,并通过稻壳中化学元素的含量初步评估稻壳的安全性与品质。采用微波消解法处理样品,ICP-AES与ICP-MS测定稻壳中的钾、钙、钠、镁、铝、锰、铁、锌、钡、铬、铅、砷、镉和铜。结果表明,各元素在标准曲线范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,钾、钙、钠、镁、铝、锰、铁、锌、钡、铬、铅、砷、镉和铜的方法检出限分别为0.013,0.095,0.075,0.021,0.035,0.013,0.071,0.023,0.018,0.016,0.015,0.010,0.004和0.015 mg/kg,7次重复性试验的相对标准偏差在1.22%~7.28%之间,对各元素进行了3个不同浓度水平下的加标回收率试验,平均加标回收率在88.8%~108%之间。方法简单快捷,结果准确,适用于稻壳中多元素的测定。     

五味子及其发酵品中微量元素含量的测定

采用空气-乙炔原子吸收法测定五味子、五味子酒以及五味子发酵果渣中微量元素的含量。用微波消解法对样品进行前处理,各元素标准溶液逐级稀释,测定标准系列的吸光度值,绘制标准曲线。结果表明:对于所测元素,标准曲线回归方程相关系数R20.997 3;测得五味子及其发酵品中钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰、铜8种微量元素,其中钾、镁、钙、钠、锰元素含量较高,铁、铜、锌元素含量相对较低。所得数据为五味子药材及其发酵品的进一步研究及开发提供了数据参考及支持。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定生姜中7种元素含量

目的:采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定生姜中锰、锌、铜、硒、镉、镁、铁7种元素含量。方法:样品微波消解法,以钴(59 Co)、锗(72 Ge)、铟(115In)为内标元素,通过ICP-MS分析上述元素。结果:7种元素标准曲线的线性关系良好,相关系数r在0.9997~0.9999之间;检出限为0.024~0.382μg/L;加样回收率为98.59%~112.01%。结论:该方法灵敏、可靠、稳定,是高效可行的测定方法。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定铁皮石斛茎和花中多种矿质元素

建立微波消解－电感耦合等离子体质谱(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)法同时测定铁皮石斛茎和花中8种矿质元素Na(钠)、Mg(镁)、K (钾)、Ca (钙)、Fe(铁)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)含量的方法的。方法 样品经HNO3-H2O2微波消解前处理后,ICP-MS检测方法测定,铁皮石斛茎和花中8种元素含量采用标准曲线法定量。结果 8种元素标准曲线线性范围内相关系数为0.9994~0.9999。方法检出限为11.3～298.7 μg/kg,加标平均回收率为86.2%~104.8%,相对标准偏差为0.8%~7.6%。结论 该方法快速、准确、灵敏度高,可用于铁皮石斛中多元素的同时测定。     

电感耦合等离子体发射光谱法测定奶粉中微量元素含量的不确定度评定

目的评定电感耦合等离子体发射光谱法测定奶粉中微量元素含量的不确定度。方法对电感耦合等离子体发射光谱法测定奶粉中锌、铁、锰、铜、钙、镁、钠、钾8种微量元素的整个实验过程可能引入的各种不确定度来源进行分析,建立不确定度数学模型,计算各不确定度分量及扩展不确定度。结果在置信区间为95%的范围内,奶粉中钙、镁、钠、钾、锌、铁、锰、铜的扩展不确定度分别为0.07330、0.1136、0.07380、0.07340、0.05598、0.05272、0.08542、0.05190。结论标准溶液配制带来的不确定度对钙、钠、钾、锌、铁、铜元素的贡献率最大,由标准曲线拟合带来的不确定度对镁元素的贡献率最大,测量结果重复性带来的不确定度对锰的贡献率最大。     

火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中的8种微量元素

Borojo果是一种天然的高钾低钠水果,是补充钾、钙和镁优良的食品来源。本文用火焰原子吸收光谱法测定Borojo果及其制品中铜、铁、镁、锌、锰、钾、钠、钙8种微量元素的含量,为Borojo果功效开发及深加工提供科学依据。样品经硝酸消解过夜,重复测定6次,计算精密度。方法前处理简单快速,重复性好,试剂用量小,加标回收率在94%-104%之间,相对标准偏差≤3.15%。Borojo冷冻干燥粉中8种微量元素分别是果肉的3倍左右。酶解浓缩粉中微量元素高于冷冻干燥粉,铜、锌分别高5和7倍;锰、镁、钾、钙、铁分别高1.08,1.16,1.22,1.12和1.23倍,钠高了55倍。Borojo果肉、冷冻干燥粉和酶解浓缩粉中的钾：钠比分别为2435：1,2870：1和63：1。8种微量元素比例同金丝枣、榴莲和干枣中相似,且比后者含有更多的镁。     

不同浓度海水灌溉对库拉索芦荟中微量元素的影响

采用原子吸收分光光度法分析了不同浓度海水灌溉的3年生库拉索芦荟中Ca、Mg、Na、K、Mn、Zn、Fe、Cu、Ni、Pb、Cd、Cr共12种微量元素的含量。试验发现:各元素在芦荟中的含量差异较大,其中,Ca、Mg、Na、K含量丰富,Mn、Zn、Fe含量中等,而有毒重金属离子Cu、Ni、Pb、Cd、Cr含量很低;无论是凝胶还是全叶中,海水浓度对库拉索芦荟中Ca、Mn元素的影响很大,对其他各种元素的影响不大,但Cd离子的含量随海水灌溉浓度的升高呈略微上升趋势。     

Nutritional Assessment of Processing Effects on Major and Trace Element Content in Sea Buckthorn Juice (Hippophaë rhamnoides L. ssp. rhamnoides)

ABSTRACT:  Processing effects on the mineral content were investigated during juice production from sea buckthorn ( Hippophaë rhamnoides L. ssp . rhamnoides, Elaeagnaceae) using berries from 2 different growing areas. The major and trace elements of sea buckthorn berries and juices were determined by atomic absorption spectroscopy (AAS)—(calcium, iron, magnesium, potassium, sodium) and inductively coupled plasma–mass spectrometry (ICP-MS)—(arsenic, boron, chromium, copper, manganese, molybdenum, nickel, selenium, zinc). Potassium is the most abundant major element in sea buckthorn berries and juices. The production process increased the potassium content in the juice by about 20%. Moreover, the processing of juice increased the value of manganese up to 32% compared to the content in berries. During industrial juice production, the technological steps caused a loss of about 53% to 77% of the chromium concentration, 50% of the copper content, 64% to 75% of the molybdenum amount, and up to 45% of the iron concentration in the final juice product. Consumption of sea buckthorn juice represents a beneficial source of chromium, copper, manganese, molybdenum, iron, and potassium for the achievement of the respective dietary requirements.     

泸州桂圆果肉中微量元素含量分析

目的确定泸州产桂圆肉中微量元素的含量。方法采用微波消解,电感耦合等离子体光谱质谱联用仪和电感耦合等离子体光谱仪对桂圆肉中16种微量元素进行检测。结果泸州本地产桂圆肉中钾平均含量高达20 g/kg;其次是钙和镁,平均约为600 mg/kg;钠的平均含量约40 mg/kg;铁、硼、铜、锌、含量均大于10 mg/kg、锰的含量约为5 mg/kg。同时含有微量的镍、钼、钴、硒、铬、锡;在方法检出限范围内,未检测到钒。结论泸州桂圆中含有人体必需的微量元素,同时含有丰富的钾、钙、镁。     

微波消解-ICP-MS法测定红薯中18种元素

建立电感耦合等离子体质谱法和在线内标法测定3个红薯品种(黄心红薯、白心红薯、紫红薯)生红薯、熟红薯、红薯皮及表面土壤中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)、铬(Cr)、钴(Co)、铝(Al)7种重金属元素及钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、锌(Zn)、硒(Se)、镁(Mg)、铁(Fe)、锰(Mn)、镍(Ni)、铜(Cu)、锡(Sn)11种微量元素的方法。对红薯样品微波消解体系进行优化,红薯样品经微波消解后,进行ICP-MS测定,并对方法的线性关系、检出限、定量限、回收率、精密度进行考察。进行3种生红薯、熟红薯、红薯表皮、红薯表面附着土壤的研究,用加标回收对测定方法准确度进行验证。结果表明,选择硝酸-双氧水的消解体系,样品消解更完全;18种元素标准品的标准曲线的相关系数R≥0.994,回收率86.8%~98.3%,重金属元素的方法检出限均低于0.5μg/L,微量元素的方法检出限均低于50μg/L;相对标准偏差小于5%;不同品种生红薯、熟红薯、红薯皮及表面土壤中重金属元素及微量元素含量各有差异。方法快速、准确、灵敏度高、定量准确,可用于红薯中重金属及微量元素的测定。     

奶粉中营养元素检测方法的研究进展

奶粉中营养元素的检测是奶粉质量检验的重要组成部分。目前奶粉中营养元素主要有钾、钙、钠、镁、铁、锌、铜、锰、磷、硒、碘元素,各元素的样品前处理方法不一,采用的检测方法使用的分析仪器不同,从而导致检验时间长,与此同时经过学者们的深入研究探索,有部分元素可用同一种前处理方法和同一种分析仪器进行同时测定,从而大大缩短了检验时间,因此奶粉中多元素的同时检测一直是奶粉分析检测领域的重点研究对象。本文着重论述目前国内外婴幼儿奶粉中营养元素的检测方法研究进程,阐述各种方法的基本原理,并对多元素同时测定的样品前处理方法和仪器分析方法进行总结,提出了开展研究微波酸消解样品代替其他前处理方法,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)同时测定奶粉中营养元素的新趋势。     

Micro,macro mineral and proximate composition of Atlantic bonito and horse mackerel: a monthly differentiation

Atlantic Bonito and horse mackerel were investigated for proximate and elemental composition throughout the year. Two fish species were collected from the Istanbul local fish market from December (2006) to November (2007) during the fishing season. Highest protein values were found in the June for Atlantic Bonito, in July for horse mackerel. Highest fat value of Atlantic Bonito and horse mackerel were determined in November. Trace and potential toxic minerals (mercury, cadmium, lead, copper and zinc) exceeded the legislative limits in some months of the year. The highest concentration among the elements was obtained for sodium, potassium, calcium, magnesium, manganese, iron, zinc, iodine and selenium throughout the year.