江苏淮阴地区岩盐卤水浓缩析盐规律研究

文章通过对江苏淮阴地区岩盐卤水蒸发浓缩析盐规律的研究，确定了岩盐卤水在蒸发浓缩过程中ＮａＣｌ的析出点和终止点的最佳浓度，为设计、生产部门提供了理论依据。     

江苏淮阴地区岩盐卤水浓缩析盐规律研究

文章通过对江苏淮阴地区岩盐卤水蒸发浓缩析盐规律的研究，确定了岩盐卤水在蒸发浓缩过程中ＮａＣｌ的析出点和终止点的最佳浓度，为设计、生产部门提供了理论依据。     

酪蛋白-卡拉胶体系凝胶特性的研究

以酪蛋白－卡拉胶作为研究对象,研究了ｐＨ、ＮａＣｌ浓度以及Ｐｒ．／Ｃａｒｒ．对体系凝胶特性的影响。结果表明,凝胶强度受各条件变化的影响很大;持水性与凝胶强度、粘度成正比关系;在不添加ＮａＣｌ时,融点、凝固点与凝胶强度成正比关系,但添加ＮａＣｌ时,则与ＮａＣｌ浓度成正比关系;凝胶体具有热可逆性     

羊毛氯化处理方法探讨

用次氯酸钠处理羊毛时，可采用ＮａＣｌＯ／饱和中性盐、ＮａＣｌＯ／调节剂、ＮａＣｌＯ／饱和中性盐＋调节剂方法。     

盐硝联产装置蒸发系统工艺浅析及操作参数的调整

本文用 Ｎａ Ｃｌ － Ｎａ２ Ｓ Ｏ４ － Ｈ２ Ｏ 体系相图对引进盐硝联产装置使用硫酸钠型水采盐矿卤生产食盐和无水硝工艺过程进行了分析，分析了卤水中 Ｎａ Ｃｌ和 Ｎａ ２ Ｓ Ｏ４ 的浓度及盐硝比对生产过程的影响，针对蒸汽喷射泵的特性，提出了当原料组成变化时操作参数的调整方法。     

盐硝联产装备蒸发系统工艺浅析及操作参数的调整

本文用ＮａＣｌ－Ｎａ２ＳＯ４－Ｈ２Ｏ体系相图对引进盐硝联产装备使用硫酸钠型水采盐矿卤生产食盐和无水硝工艺过程进行了分析，分析了卤水中ＮａＣｌ和Ｎａ２ＳＯ４的浓度及盐硝化对生产过程的影响，针对蒸汽喷射泵的特性，提出了当原料组成变化时操作参数的调整方法。     

不同盐度对甜菜生长和养分吸收的影响

用营养液培养法研究了不同盐度对甜菜生长和养分吸收的影响。结果表明，与无ＮａＣｌ处理相比，ＮａＣｌ４０ｍｍｏｌ／Ｌ增加甜菜干物质重量，ＮａＣｌ８０￣１８０ｍｍｏｌ／Ｌ对甜菜干物质重量无影响，ＮａＣｌ２８０￣３８０ｍｍｏｌ／Ｌ则降低甜菜干物质重量。     

毛霉蛋白酶提取方法的研究

研究了不同浓度的ＮａＣｌ溶液、不同温度条件及不同取方法对腐乳生产菌和睦我霉的蛋白酶的提取效果。４０℃、０．３ｍｏｌ／Ｌ的ＮａＣｌ溶液分次提取可得最大酶活力。     

NaCl对足球菌ISK—1的发酵产物足球菌素ISK—1活性的影响

研究了足球菌ＩＳＫ－１发酵中ＮａＣｌ对足球菌素ＩＳＫ－１活性的影响。在ＭＲＳ培养基中添加８％的ＮａＣｌ，发酵２１￣２４ｈ，足球菌素ＩＳＫ－１活性达到最高，比无ＮａＣｌ时提高２５％。表明ＮａＣｌ具有提高足球菌素ＩＳＫ－１活性的作用。     

淡水鱼加工新产品──“鲢柳丝”的研究

以鲢鱼为原料，研制了一种淡水鱼加工新产品──“鲢柳丝”。其关键工艺条件：鱼糜中淀粉加量为：１０％～１２％；用ＮａＣｌ溶液漂洗鱼糜三次：①０．２％ＮａＣｌ，②０．２％Ｎａｃｌ；③０．１％ＮａＣｌ。