国外食品包装的发展趋势

国外食品包装的发展趋势关地编译近十年来，由于材料技术和容器加工技术的迅速发展，促使各种新型食品包装大量问世而新型包装的出现又推动了新型食品的开发。据美国食品包装技术协会的调查、当今食品、饮料包装的发展趋势是：（１）无菌包装将为今后若于年内食和饮料包装...     

国际食品包装发展新趋势

近10年来,由于材料技术和容器加工技术的迅速发展,促使各种新型食品包装大量问世,而新型食品包装的出现又推动了新型食品的开发。据调查当今食品和饮料包装的发展趋势是:(1)无菌包装将成为今后若干年内食品和饮料包装领域内最重要的趋势;(2)由于玻璃包装易破损,马     

欧洲零售食品包装市场增长势头良好

<正>包装一直是食品行业不可缺少的产业。最近一份调查数据表示,在欧洲,带包装的食品和饮料消费有望保持3%的年增长率,到2020年达到9530亿个包装,这给欧洲包装行业带来信心,也拉动了欧洲食品零售包装市场。零售食品包装增长迅速《至2020年欧洲食品和饮料包装的未来》报告指出,受到零售食品包装将保持持续增长和给养勤务包装市场复苏的推动,带包装食品和饮料的消费将保持增长。欧洲零售行业包装普及率的上升与食品包装市场的持续复苏带动了食品饮     

美国食品包装趋势

美国一家专门研究食品和饮料包装问题的机构,最近对美国食品和饮料包装的发展趋势,提出了十项预测:一、包装物料将转化为以石油化工原料为基础材料。二、无菌包装将成为现代化包装标志。二、玻璃、马口铁、镀锌铁皮、铝箔等容器包装,将被逐步淘汰。四、软包装将迅速发展并被广泛采用。五、降低包装成本将是通过改进包装性     

纸质食品包装在欧洲发展快速

近年来,由于人们环境保护意识的进一步增强,纸质食品包装和包装容器在欧洲得到了快速发展。欧洲的食品纸质包装、一般都采用纸盒、纸袋、纸筒等.在欧洲餐馆,食品“打包”用的纸是一张一张的,各类包装纸袋的比例最大;占第二位的是纸质一次性容器,如纸杯或餐盒等;占第三位的是饮料包装,各类果汁,牛奶等食品的包装也都广泛采用纸罐,此外,纸包装还用于各种熟食、快餐、点心等食品的包装。欧洲食品包装用纸的质量基本达到了可以代替马口铁罐的程度。目前,在欧洲各国,纸质食品包装材料的发展方向是研制和生产多功能纸质品,表现在防潮、保鲜、杀菌…     

休闲食品和谷物制品包装系统的演进

<正> 休闲食品和谷物制品是目前市场上相当受欢迎的食品,这不仅由于产品本身美味可口,食用方便,还与其包装有莫大的关系,这要归功于其包装系统的不断革新与进步。事实上,休闲食品和谷物制品的发展历史并不悠久,但因市场迅速膨胀,用以包装这些食品的方法因而发生了巨大的变化。本文将探讨这两种食品包装技术的发展情况。     

食品包装工业迈入盛世年华

<正> 当人类历史的日历表翻阅到1949年的时候,贫穷落后的旧中国、饥饿交迫的中国人,吃的主要是农畜产品原料,食品工业极端落后,更谈不上食品机械包装。含铅印的报纸和含毒的草纸包装食品,成为食品包装的主流。解放后,共产党和人民政府关心人民生活,重视发展食品工业,并将食品包装业排上议事日程,食品包装机械工业迅速发展。然而,由于80年代以前的种种原因,食品包装机械工业发展十分缓慢。     

欧盟已提高食品包装要求

在欧洲，食品及饮料包装占所有包装部门产值的六成，因此欧盟非常重视包装的质量。近日，欧盟要求在食品包装中体现食品健康及营养标准的要求。     

抗菌食品包装技术研究与应用进展

抗菌包装作为一种新型活性包装技术,将会对食品安全性的提高和货架期的延长产生重大的积极影响;对不同的抗菌食品包装系统的特性进行描述,其中包括抗菌食品包装的原理、未来的应用、检测方法、立法现状以及未来的发展趋势.     

中国传统文化元素在食品包装中的传承设计——书评《食品包装学》

正东北农业大学食品学院李良教授主编的《食品包装学》作为普通高等教育"十三五"规划教材经由中国轻工业出版社于2017年07月出版。该书以食品包装的材料、包装技术和方法、食品包装的材料和技术为主要研究对象,通过颁布的国家标准进行了介绍,共分为十一章:第一章绪论,主要讲述了包装的历史、食品包装的现状与发展趋势和食品包装的基础知识;第二章包装对食品品质的影响及控制,主要讲述了光、气体、水分、温度等环境因素对食品品质的影响,     

2017年食品包装有六个方面值得关注

由于自动化传感技术、微处理器控制驱动技术和创新材料的发展,包装工业已经成功将包装这一有着6000年历史的理念转变成现代高科技产品. 现代包装花样百出,已不仅局限于延长货架寿命.特别是食品包装,远远不止于保护食品.那么2017年食品包装行业有哪些方面值得我们关注?     

食品包装的探讨

本文主要参照国际市场现代食品包装的发展趋势,结合我国实际情况,对食品包装的畅销原理,包装之商标、色调(彩)、造型、图案的设计,包装的装璜印刷、各种包装材料在食品销售包装上的应用,以及发展通用包装、组合包装、系列化包装的前景作一分析与探讨,供国内食品生产厂和食品包装生产厂家参考,以求达到推动食品工业及包装工业向前发展的目的。     

智能包装技术在食品行业的应用概述

<正>一、前言包装在食品流通过程中起着重要作用。食品包装能有效保护食品,使食品流通更加便利,避免食品受外界环境条件如微生物、水分、氧气、光线、灰尘和机械作用等因素的影响;在销售方面,食品包装能够展示食品的具体信息,以更好地促进食品销售。随着食品安全问题越来越多地出现在公众面前,消费者对食品质量和安全性也愈加重视。食品生产、销售、贮存方式的变化和科学技术的进步,使得包装技术也随之进步。目前,智能包装技术受到食品工业的广泛关注并得以迅速发展。智能包装(IntelligentPackaging,IP)具有     

食品包装及材料与技术的发展趋势

保鲜、环保、方便是食品包装发展的新时尚。我国是食品生产和出口大国,为争创食品工业包装技术和工艺材料的领先水平,必须加大科技投入,改进食品包装技术及工艺。一、 食品包装发展趋势(一) 保鲜包装当前,追求完美的保鲜包装功能已成为食品包装的首选目标。除无菌包装的广泛使用外,具有除氧保鲜功能的包装也应运而生。日本一家公司将Ca3(PO4)2的矿物浓缩液渗透于吸水纸中形成包装袋,将果蔬等食品放入这种纸制包装袋中,果蔬可从矿物浓缩液中得到营养供给,Ca3(PO4)2也可吸收果蔬释放的乙烯和CO2,抑制叶绿素分解,起到维持鲜度的效应。美国…     

食品包装：下一站在哪里？

食品包装行业将主要有以下四个发展趋势：食品信息的准确标注、包装形式的小份量化、符合可持续性的发展原则以及食品浪费的减少。     

美国市场流行的七种新型食品包装

新的技术产品和环保材料的出现,对食品包装也提出了新的要求,目前美国市场上流行着几种新的食品包装：无菌包装目前美国的消费者愿意使用塑料罐和塑料瓶的人越来越多,无菌塑料包装将会取代玻璃制品或金属制品。今后10年中,美国食品无菌包装的发展趋势是大容量的食品包装。     

英国标准协会推出新的食品包装行业标准

英国标准协会日前发布了一个全新的食品包装安全标准,旨在降低一些常用材料可能给人体带来的健康风险。这项专为食品包装而制定的PAS223标准不但能提升消费者对食品和饮料包装系统的信心,而且还有助于规范全球包装行业的行为。     

肉类食品保鲜包装材料与技术的研究进展

随着肉类加工产业的进一步发展以及人们对食品质量和安全的高度重视,现代食品包装材料和包装技术的重要性日益突出。肉类食品包装材料和技术的开发与创新是提高现代肉品质量和安全的前提。文章综述了不同种类的新型肉品包装材料(复合包装、活性包装、可食性膜、纳米复合包装)和包装技术(真空包装、气调包装、智能包装)在肉及肉类食品保鲜领域的应用,指出肉类食品包装材料和保鲜技术存在的优点和不足,并对其发展趋势进行了展望。     

放眼全球广布局,深耕行业拓市场——访莫迪维克(上海)贸易有限公司中国大陆、台湾、香港、蒙古国总经理李延思,莫迪维克(上海)贸易有限公司中国区销售总监周宾

正托盒包装、气调包装、真空包装、贴体包装……伴随着科学技术研发的深入,机械制造业在不断发展,食品包装技术也愈发新颖、实用、高效。相较于散装食品,经过包装的食品不仅卖相更佳,其安全性也更具保障。对于食品生产商来说,选择技术先进、质量过硬、加工有保障的包装设备无疑是提升自身产品质量、扩大品牌效益的关键所在;对包装设备生产商而言,着眼市场需求、引导消费升级、     

《食品包装》课程的教学初探

包装作为食品生产过程中的重要环节,对保障流通过程中的食品质量与安全至关重要。食品包装涉及食品科学、包装技术与方法、包装材料与容器、包装标准与法规等相关知识。本课程重点介绍食品特性、食品包装原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品的包装工艺与质量控制、食品包装安全、包装标准与法规等,并反映当代国际有关食品包装理论与技术等的最新技术成果和发展方向。本课程从食品保质包装理论与方法角度认识食品包装,以进一步提高学生专业理论水平,扩展专业知识领域,为学生从事产品特别是食品包装技术领域的研发打下基础。