石斛多糖的构效关系研究进展

基于石斛中多糖含量较高,近年来国内外学者对石斛多糖的结构以及活性的研究逐渐深入,本综述对石斛多糖的单糖组成、糖苷键、乙酰基与分支度等结构进行了整理,对石斛多糖在抗氧化、免疫调节、抗糖尿病等活性方面的作用机制进行了总结。本文计算了具有抗氧化活性的石斛多糖清除DDPH自由基的EC_(50)值,从具有抗氧化活性的石斛多糖单糖组成与相对丰度的角度出发,建立了随机森林模型。该模型预测了石斛多糖抗氧化活性的高低,模型预测准确度为70.00%。研究表明,对石斛多糖有无抗氧化活性影响最大的单糖为葡萄糖,石斛多糖抗氧化活性的高低与甘露糖和半乳糖的线性关系以及甘露糖与阿拉伯糖的线性关系具有相关性。本文对探究不同结构石斛多糖活性的定性与定量关系提供一定了的参考。     

霍山石斛多糖的制备、功能和产品开发的研究进展

霍山石斛是我国传统医药中的一种名贵中药材,具有悠久的药用历史和良好的药用价值,现已成为现代医疗、保健食品等领域的研究热点。石斛多糖为石斛功效发挥的主要物质基础,生物学活性丰富,产业化开发利用前景广阔。本文综述了霍山石斛多糖的提取纯化、理化性质、结构特征及功能作用等研究进展,并对霍山石斛类保健食品的开发现状和深度开发的前景进行分析和展望,以期为霍山石斛的综合开发利用提供科学依据。     

铁皮石斛多糖的药理活性研究进展

铁皮石斛是我国传统名贵中药材,多糖是其主要活性成分。近年来,随着铁皮石斛人工栽培及组织繁育技术的进步,铁皮石斛的市场供应量逐渐增加,同时关于铁皮石斛多糖活性及药理作用的研究也逐渐增多,本文对铁皮石斛多糖的药理作用进行综述,为铁皮石斛多糖的进一步开发利用提供参考。     

铁皮石斛多糖分离纯化及其药理活性研究进展

铁皮石斛是我国名贵的药食同源资源,具有较高的保健价值。铁皮石斛多糖是铁皮石斛中重要的活性成分之一。本文对铁皮石斛多糖的提取、分离纯化、分子量、单糖组成进行总结归纳,并对铁皮石斛多糖的降血糖及改善糖尿病并发症、保护胃黏膜损伤、抗肿瘤、调节微生态的最新研究进展进行综述。针对目前铁皮石斛多糖含量影响因素较多、分离纯化重复性差、结构分析不够清晰、构效关系的研究不够深入等现状,提出未来研究的展望,以期为铁皮石斛的开发利用提供有益参考。     

不同地区铁皮石斛的品质差异研究

通过分析不同地区铁皮石斛的多糖与质构以及其他活性成分之间的相关性,建立一种新的评价体系模型。分别测定7种不同地区、同一年龄以及同一栽培方式的铁皮石斛的多糖、生物碱、黄酮等活性成分含量和硬度、剪切力、黏稠度等物理性质,以多糖含量来评价不同产地的铁皮石斛的品质差异,并分析多糖与质构以及其他活性成分之间的相关性。结果表明,湖南龙石山铁皮石斛的硬度、剪切力、黏度以及多糖含量最大;广东高要铁皮石斛的可溶性固形物和黄酮的含量最高;浙江台州黄岩区铁皮石斛的醇溶性浸出物含量最高,其香气和滋味最好;云南保山龙陵县铁皮石斛的水溶性浸出物和生物碱的含量最高;云南玉溪铁皮石斛的黏稠度最大但多糖含量最低且不含生物碱。产地对铁皮石斛硬度、剪切力以及黏稠度等物性和多糖、生物碱以及黄酮等活性成分有极显著影响。不同产地的铁皮石斛的多糖分子质量和分布也有明显的差异,而且质构与多糖含量呈极显著正相关。以多糖含量来判断,7个地区中,湖南龙石山的铁皮石斛品质最好,可以通过测定质构来判断多糖含量并判断铁皮石斛的品质。     

霍山石斛多糖理化性质与生物活性的年动态变化研究

为分析霍山石斛多糖理化性质与生物活性的年动态变化规律来确定霍山石斛的适宜采收期,本文利用高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、红外光谱、乌氏黏度计、分光光度法等方法分析霍山石斛多糖的理化性质,并通过体外细胞实验检测了霍山石斛多糖的肠黏膜免疫调节活性和抗食管癌活性。结果表明,霍山石斛多糖主要由甘露糖和葡萄糖组成的两组分子量不同的组分构成,多糖含量和高分子量组分的分子量在全年呈现降-升-降-升的变化,多糖黏度、乙酰基含量和单糖摩尔比呈现降-升-降的变化,低分子量组分则在5~9月期间消失。霍山石斛多糖具有一定的肠黏膜免疫调节活性和抗食管癌活性,其免疫调节活性在9月至翌年4月优于5~8月,而多糖抑制食管癌细胞生长的作用在秋冬季好于春夏季。由霍山石斛多糖理化性质与生物活性变化之间的关系,可初步确定霍山石斛的最佳采收期为秋冬季。     

不同石斛品种的品质差异

比较紫皮石斛、流苏石斛、鼓槌石斛、金钗石斛、铁皮石斛和霍山石斛在活性成分含量及多糖结构上的差异,为不同品种石斛的质量评价及开发利用提供参考依据。依据2015版《中华人民共和国药典》及文献中的方法进行石斛活性成分含量和多糖结构测定。结果显示, 6种石斛样品中, S4-流苏石斛的浸出物含量最高; S2-金钗石斛的黄酮含量最高; S6-霍山石斛多糖含量最高; S2-金钗石斛和S4-流苏石斛的多糖均一性最好; 6种石斛多糖的单糖均由葡萄糖、甘露糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖等组成,比例相似,但6种石斛样品的甘露糖和葡萄糖的峰面积值均不在药典规定范围内。因此,不同石斛品种的活性成分含量差异显著。以浸出物含量、黄酮含量和多糖为主要评价指标综合分析, 6种石斛样品中S2-金钗石斛和S6-霍山石斛品质较优。     

金钗石斛多糖提取纯化工艺研究进展

金钗石斛是我国传统名贵中药,主要药用成分为石斛碱和多糖。现代医学研究证明,金钗石斛具有抗肿瘤、抗诱变、增强免疫力、抗菌等功效。综述近年来金钗石斛多糖的提取分离工艺和纯化方法,以期为进一步研究金钗石斛多糖提取工艺及其开发利用提供理论依据。     

铁皮石斛低温干燥抑制其水溶性多糖的聚合反应

本研究旨在探明干燥温度对铁皮石斛中多糖分子结构和抗氧化活性的影响。分别以新鲜铁皮石斛、以及60、100和140℃热风干燥铁皮石斛为实验材料,通过提取和纯化制备水溶性石斛多糖FDOP、60 DOP、100 DOP和140 DOP,然后对石斛多糖进行分子结构分析和抗氧化活性测定。FDOP和60 DOP的还原端含量分别为1.82%、1.70%。然而,100 DOP和140 DOP的还原端含量分别降低至1.42%、1.10%。各铁皮石斛多糖主要由甘露糖和葡萄糖组成,单糖摩尔比与干燥温度之间无明显的关联。随着干燥温度的升高,石斛多糖的分子量分布曲线向大分子量方向偏移。FDOP、60 DOP、100 DOP和140 DOP中分子量103～106 u的多糖组分质量比分别为70.68%、67.70%、62.24%和58.11%。在UV光谱的280 nm处,FDOP、60 DOP、100 DOP没有吸收峰,而140 DOP有吸收峰。分子量103～106 u的多糖组分、还原端较多的铁皮石斛多糖具有较大的自由基清除能力和还原力。在铁皮石斛干燥中,60℃的温度有利于抑制多糖的聚合反应,保持多糖的抗氧化活性。本研究为石斛功能食品的生产及利用提供了技术数据和理论依据。     

铁皮石斛不同部位多糖含量及其抗氧化活性研究

目的测定铁皮石斛茎、叶、花中多糖含量,并对多糖的体外抗氧化活性进行比较,为更充分地开发利用铁皮石斛资源提供实验依据。方法采用苯酚-硫酸法测定铁皮石斛不同部位多糖含量,分别采用DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子清除法测定铁皮石斛不同部位多糖的体外抗氧化活性。结果铁皮石斛茎、叶、花中多糖含量分别为34.61%,23.51%,13.47%。茎多糖对DPPH自由基的清除率最高,达87.41%;叶中多糖对羟基自由基的清除率最高,达85.39%;茎、叶、花中多糖对超氧阴离子的清除率均不高。结论铁皮石斛茎、叶、花多糖含量丰富,其多糖有良好的抗氧化活性,具有一定的开发价值。     

霍山石斛多糖的闪式提取工艺优化及降血糖作用研究

目的：为了优化霍山石斛多糖的闪式提取工艺,并对其降血糖作用进行研究。方法：采用单因素试验和响应面试验优化霍山石斛多糖的提取工艺,并通过空腹血糖、血清胰岛素、糖化血清蛋白水平研究其降血糖功能。结果：霍山石斛多糖的最优提取工艺为料液比1:28 (g:mL),提取电压132V,提取时间95s,提取次数4次,在此条件下霍山石斛多糖提取率为24.14±0.52%。通过动物试验发现,霍山石斛多糖能显著降低小鼠血糖值和糖化血清蛋白水平(P＜0.01),提高小鼠血清胰岛素含量(P＜0.01)。结论 该霍山石斛多糖具有较好的降血糖功效。     

铁皮石斛多糖化学修饰及其对免疫活性的影响

采用水提醇沉法结合冻融制备高纯度铁皮石斛多糖,并利用硫酸化、脱乙酰化及羧甲基化修饰方法对铁皮石斛多糖进行化学修饰,探讨不同方法修饰的铁皮石斛多糖对RAW264.7巨噬细胞免疫活性影响。结果表明,铁皮石斛纯多糖(purified polysaccharides of Dendrobium officinale,DOP)的中性糖含量较高,而糖醛酸及蛋白质含量则较低,分别为87.37%、3.19%和0.51%,羧甲基化及硫酸化显著降低了铁皮石斛多糖的中性糖含量。红外分析结果显示硫酸化、脱乙酰化及羧甲基化修饰衍生物均已成功制备。高性能凝胶渗透色谱法测定铁皮石斛多糖分子质量为960 k D,硫酸化及羧甲基化修饰显著增加了其分子质量。体外实验研究发现,硫酸化和脱乙酰化修饰的铁皮石斛多糖能够增强RAW264.7巨噬细胞的免疫活性,而羧甲基化修饰则表现为显著的抑制作用,表明不是所有的官能团接枝改性都可以改善铁皮石斛多糖对免疫活性的影响。     

石斛多糖体外抗氧化活性的研究

本实验利用对邻苯三酚自氧化体系产生的超氧阴离子自由基(O2·)的清除作用、Fenton反应检测对羟基自由基(·OH)的清除作用以及对烷基自由基引发的亚油酸氧化体系的抑制作用,对霍山石斛和铁皮石斛多糖抗氧化活性能进行了研究。结果表明,两种多糖对超氧阴离子自由基和羟基自由基具有不同程度的清除作用,同时对烷基自由基引发的亚油酸氧化体系也有显著的抑制作用。研究还发现霍山石斛多糖的抗氧化能力显著强于铁皮石斛多糖。     

三个不同种源的铁皮石斛多糖比较及其初步的药理活性评价

本文通过对云南、丹霞、浙江三个不同种源的铁皮石斛多糖进行了同样的提取、分离、纯化,分别对其分子量、单糖组成、红外光谱进行比较,以及初步的药理活性评价,来讨论不同产地的铁皮石斛差异.采用高效凝胶渗透色谱法(High Performance Gel Permeation Chromatography,HPGPC)对纯化的多...     

Sulfated modification of polysaccharides: Synthesis,characterization and bioactivities

BackgroundPolysaccharides are a kind of biological macromolecular substance with multiple biological effects. Natural polysaccharides derived from plants and fungi are known as ideal raw food supplements for health food and pharmaceuticals due to their few side effects. Sulfated modification could significantly improve structure characteristics, promote bioactivities, and even add new bioactivities to polysaccharides. Thus, sulfated polysaccharides are increasingly causing more attention, as they have been proved to possess a variety of biological activities, including antioxidant, anticancer, and immunoregulatory, and anticoagulant activities. Furthermore, recent advances in synthesis, characterization and bioactivities of sulfated polysaccharides can promote its application in the food industry or pharmaceutics.Scope and approachThis paper reviewed the main methods of sulfated modification, structural changes and the bioactivities of sulfated polysaccharide derivatives. We have comprehensively discussed biological activities of sulfated polysaccharides, emphatically the effects of sulfated group, composition, functional groups, as well as their replaced position on the bioactivities of sulfated polysaccharides, in order to reveal the potential mechanism of sulfation on bioactivities of polysaccharides.Key findings and conclusionsThis paper reviewed the recent research in the sulfated modification of polysaccharides and provided future directions for research in this area. There are many methods for sulfated modification, such as chlorosulfonic acid-pyridine method, concentrated sulfuric acid method, and sulfur trioxide-pyridine method, which could improve anti-coagulant, anti-oxidative, immunoregulation, anti-tumor, and anti-virus activities of polysaccharides. Sulfated modification could change bioactivities of polysaccharides due to their effects on structure characteristics. DS, monosaccharide compositions, replaced position of sulfated groups were considered to contribute to their bioactivities promotion. Further studies are required to explore the application of sulfated polysaccharides in pharmaceutical and food industries.     

石斛多糖的研究进展

现代药理学研究表明,石斛多糖具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫及降低血糖等功能,其诸多应用价值引起了众多专家学者的广泛关注。文中概述了近年来国内外在石斛多糖的结构分析、分离提取以及功能作用领域的研究进展,为石斛多糖的进一步研究及其产业化应用提供依据。