昌黎葡萄誉华夏 干红美酒名九州——昌黎县被命名为“中国干红葡萄酒之乡”

2000年7月17日上午,中国特产之乡推荐及宣传组委会正式命名昌黎县为“中国干红葡萄酒之乡”,并在昌黎县举行了授牌及新闻发布会。昌黎县于1983年用自己栽种的赤霞珠酒葡萄生产出了新中国的第一瓶干红葡萄酒,填补了中国酿酒史上的空白。1997年以来,随着干红葡萄酒热在全国的兴起,昌黎县以创建“中国干红城”、实现强县富民为目标,充分利用独     

昌黎县葡萄酒产业集群现状及存在问题

昌黎县葡萄酒产业集群化发展已初见端倪,集群对区域经济的贡献也举足轻重,必将成为昌黎县区域经济发展的依托、动力。然而,该集群的发展无疑也存在诸多问题。本文首先对昌黎县葡萄酒产业集群发展现状进行了描述,其次对该集群存在问题进行了大致剖析。     

昌黎县葡萄酒产业集群发展潜在风险分析

昌黎县葡萄酒产业集群化发展已初见端倪,集群对区域经济的贡献也举足轻重。然而,并非所有的集群都能保持长久的竞争优势,对于昌黎县葡萄酒产业集群而言,也是优势与风险并存。     

中国酒市场情报

中信国安葡萄酒业拒绝价格战 本刊记者郭东丽报道：近日，在国内首届“2009北京中秋国际葡萄酒品鉴大赏”活动上，数百款国内外知名葡萄酒展开了同场竞技。最终，中信国安葡萄酒业在数百款中外葡萄酒中脱颖而出，成为入围本次活动的唯一国产葡萄酒，尼雅产地生态葡萄酒及西域沙地赤霞珠干红葡萄酒等6款产品获得了入围金奖和至尊金奖．其主打的产地生态概念和产地生态品质获得了评审团的一致好评。     

曝光台

1河北:严查昌黎县葡萄酒造假售假企业封存企业账户16个6名涉案人员被刑拘河北省昌黎县个别葡萄酒生产企业制假售假问题被媒体曝光后.河北省及秦皇岛市政府采取果断措施做好清查工作,严厉打击违法违规行为。目前,对涉嫌造假企业已刑事拘留涉案人员6人,封存企业账户16个,冻结资金283.4万元。     

葡萄酒原产地鉴别技术研究进展

目前,我国葡萄酒消费市场发展日渐繁荣,产地已经成为优质葡萄酒品质评价的重要因素。因此,开发葡萄酒产地溯源技术有助于加强市场监管和保障消费者权益。本文综述了近年来国内外葡萄酒产地鉴别技术的研究进展,重点阐述了基于矿质元素指纹、稳定同位素及次生代谢产物的葡萄酒产地鉴别研究及发展趋势,同时指出国内葡萄酒鉴别研究中存在的问题,旨在推动我国葡萄酒产地鉴别技术的建立健全,促进我国葡萄酒市场的繁荣发展。     

葡萄酒产地溯源技术研究进展

由于葡萄酒产品有益健康并且具有较高的经济价值,近年来进口到中国的葡萄酒产品数量剧增,但掺假现象严重,因此急需开发能够准确追溯葡萄酒产地的技术。本文介绍了世界主要葡萄酒产地信息,阐述了多元素分析与稳定同位素技术在葡萄酒产地溯源中的应用历史,综述了国内外葡萄酒产地溯源技术的研究进展,并指出了我国葡萄酒产地溯源未来研究的一些重点,旨在推动我国葡萄酒安全追溯制度的建立与完善,保障葡萄酒市场稳定健康发展,保护消费者合法权益。     

品味葡萄美酒 感受文化魅力——第二十届中国·秦皇岛（昌黎）国际葡萄酒节暨朗格斯酒庄二十周年盛典隆重启帷

正10月15日,以"聚慧创优、匠造未来"为主题的第二十届中国秦皇岛(昌黎)国际葡萄酒节开幕式,在昌黎县国际知名的绿色人文酒庄朗格期酒庄隆重举行,来自国内外的知名企业家、业界专家学者、新闻媒体及部分葡萄酒相关企业代表近300人参加了此次盛会。本次活动由中国酒业协会和秦皇岛市人民政府联合主办,昌黎县人民政府及朗格斯酒庄等承办,并得到了中国食品工业协会葡萄酒专业委员会、中国酒类流通协会葡萄酒专业委员     

国际葡萄与葡萄酒学术研究会将在西北农林科技大学葡萄酒学院举行

会期2001年4月20日～22日,会议主题为中国葡萄酒原产地域命名,包括产地生态条件及葡萄品种、产地葡萄栽培管理模式、产地葡萄酒质量指标、产地葡萄酒工艺条件;中国葡萄酒法规和标准体系;中国加入WTO后葡萄酒市场的发展趋势。参与交流的大会论文,经组委会评审后将收录在正式出版的《国际葡萄与葡萄酒学术研究会论文集》。国际葡萄与葡萄酒学术研究会将在西北农林科技大学葡萄酒学院举行     

论昌黎县赤霞珠等晚熟酿酒葡萄的优质生态区

昌黎县位于河北省的东北部,北倚燕山，东临渤海。总面积1212.4平方公里,总人口54万,是我国久负盛名的“花果之乡”。作为我国首批成功引种赤霞珠等酿酒葡萄和我国第一瓶干红葡萄酒的诞生地，自1996年以来，受全国掀起的“干红葡萄酒热”的影响，昌黎县也和全国其他葡萄产区一样，大力推广赤霞珠等红葡萄品种，经过几年的建设与发展，到2000年，昌黎县已拥有国际名种酿酒葡萄基地3.6万亩，年产量3.5万吨；并建成葡萄酒酿造企业10家，形成了全国最大的酿酒葡萄生产基地和“干红城”，并于2000年7月被中国地区发展促进委员会授予“中国酿酒葡萄…     

央视曝光昌黎假酒事件

12月23日晚，中央电视台（焦点访谈）对河北昌黎县少数葡萄酒生产企业制假售假行为进行了曝光。当晚,河北省政府召开由质检、卫生、工商、商务等有关部门参加的紧急会议．对调查处理这起造假事件进行安排部署。     

严升杰简历

严升杰祖籍河北乐亭县。于1958年到昌黎葡萄酒厂工作。历任车间主任、技术科长、技术副厂长、工会主席等职。国家级葡萄酒、果酒评酒委员。在承担中轻部下达的干红葡萄酒项目中,为项目负责人,圆满地完成了该项目的全部工作,填补了国内空白。在有关部门的大力支持下,他主持与法国、中粮公司谈判,组建了昌黎县第一家外企公司,提高了昌黎县的知名度。     

暴利不是进口葡萄酒行业的本质

2010年12月下旬央视《焦点访谈》的“假酒真相”连续报道了河北昌黎县的一些葡萄酒企业制假造假的事件。这个事件的曝光不仅对国产葡萄酒在消费者心中的信誉是一个毁灭性的打击,同时对进口葡萄酒也产生了很深的影响：市场上销售的进口葡萄酒到底有多少值得信赖？     

锶同位素在葡萄酒产地溯源中的研究进展

食品的质量和真实性越来越受到消费者的关注,而葡萄酒的价值很大程度上是由其原产地所决定的,因此进行葡萄酒产地溯源研究较为重要,较多的方法也被用于该研究。众多研究者发现葡萄酒中的87Sr/86Sr比值与葡萄酒产地土壤中的87Sr/86Sr比值具有很好的相关性,且不受葡萄采摘年份和葡萄品种等的影响,可以有效地进行葡萄酒产地溯源研究,并且在葡萄酒的部分重要产区得到了较好的证明。但是葡萄酒的酿造过程,如澄清剂和添加剂的使用是否会造成锶同位素的分馏仍存在争议,并且在国内还未开展锶同位素葡萄酒产地溯源的工作。该文总结了利用锶同位素进行葡萄酒产地溯源的研究现状,力图为国内利用锶同位素进行葡萄酒产地溯源研究提供一定的参考。     

中国葡萄酒之农村消费现状调查分析

对葡萄酒产区河北省昌黎县农村和非葡萄酒产区河北省清河县农村对葡萄酒消费情况进行调研。结果表明,葡萄酒在农村的消费较低,葡萄酒产业在农村发展缓慢,葡萄酒的农村消费市场并未真正建立;产区的农村葡萄酒消费要好于非产区农村。发展葡萄酒的农村消费市场应：①做好葡萄酒在农村的宣传和葡萄酒文化知识的普及工作;②规范葡萄酒中低端市场,杜绝假冒伪劣产品;③企业需做好农村市场调研,针对性开发农村消费产品;④用低价打开农村大市场。     

商讯 华东地区（山东、江苏、浙江、安徽、上海）

图片新闻 9月2日 麦德龙在上海普陀商场举办葡萄酒推广活动．介绍葡萄酒和烧烤食品搭配的秘诀。供应商代表、葡萄栽培和酿酒学专家罗兰德·比尔先生现场介绍了几款葡萄酒的品种、产地、特点及搭配方法。     

中国葡萄酒的风格

葡萄酒的风格决定于葡萄品种、气候和土壤条件,产地的生态条件、葡萄品种以及栽培、采收、酿造方式等决定了葡萄酒的质量和风格;葡萄酒产业的科学规划、合理布局和优质酿造原料是葡萄酒的质量和风格持续稳定的首要条件,原料的特性和独特的酿造技术体系决定着葡萄酒突出的产地风格;突出的葡萄酒的产地风格,才能真正形成和发展中国自己葡萄酒的风格。     

昌黎国际葡萄酒节，闪亮糖酒会

3月20日，在成都国际会展中心举办的“第六届中国秦皇岛昌黎国际葡萄酒节”隆重开幕。华夏长城、茅台、朗格斯等12家受国家原产地域保护的葡萄酒生产厂商组团布展，成为今年春交会商务活动中的一大亮点。该酒节是由秦皇岛市主办。昌黎县政府和新食品杂志社承办。昌黎县县长张经华、国家质量监督检验检疫总局科技司地理标志管理处处长裴晓颖、西北农大副校长、中国葡萄酒学院院长李华、新食品杂志社社长李强等数名嘉宾出席并参加了剪彩仪式。     

中国酒业协会国家三级品酒师认证班第二期培训圆满完成

<正>本刊讯:据《晟杰葡萄酒研发中心》报道,2016年12月14日,由中国酒业协会葡萄酒分会主办,国家葡萄、葡萄酒质量监督检验中心(秦皇岛)和秦皇岛市晟杰葡萄酒产业研究发展中心共同承办的国家三级品酒师认证班第二期培训在河北省秦皇岛市昌黎县昌黎宾馆圆满完成。学员们经过4天紧张的学习和考评,对葡萄酒专业知识有了更加深入的了解。本次培训为学员中的部分葡萄酒     

基于挥发性成分分析的葡萄酒产地及品种鉴别研究进展

随着葡萄酒市场的日渐繁荣,消费者越来越注重对葡萄酒品质的追求。葡萄酒的原产地及品种是决定葡萄酒品质的重要因素,而挥发性成分在表征某一特定产地或某一品种葡萄酒中起着重要作用,因此,利用挥发性成分鉴别葡萄酒产地及品种有重要意义。本文介绍了葡萄酒挥发性成分分析方法的研究进展,总结了利用挥发性成分鉴别葡萄酒产地及品种的研究现状,以期促进对葡萄酒挥发性成分的深入研究,为保障葡萄酒的品质和真实性,以及建立更加完善的葡萄酒挥发性指纹图谱提供理论参考。