索骨丹中黄酮的抗氧化活性分析

测定索骨丹中的黄酮对不同自由基的体外抗氧化活性,并进行分析与评价。以黄酮对各自由基的清除率为指标,抗坏血酸作为对照,应用紫外-可见分光光度法和荧光分光光度法测定黄酮对各自由基的清除能力,并对索骨丹黄酮的抗氧化活性进行分析与评价。紫外光谱法测得索骨丹中黄酮最大清除率分别为对羟自由基63.54%、对亚硝酸盐66.38%、对超氧阴离子87.66%,对铁离子还原能力FRAP值达0.372;使用荧光光谱法测索骨丹黄酮最大清除率分别为对羟自由基95.54%、对超氧阴离子77.67%。通过对索骨丹黄酮的抗氧化活性进行分析与评价,为索骨丹药材的深入研发奠定了实验基础。     

岩白菜素抗氧化活性的分子光谱法测定

以自由基清除法,结合流动注射-化学发光法、紫外-可见分光光度法和荧光光谱法等分子光谱技术对岩白菜素进行抗氧化活性研究。以岩白菜素清除率为指标,以经典抗氧化剂维生素C作为对照,测得清除率紫外-可见分光光度法为98.10%、荧光光谱法为98.22%、流动注射-化学发光法为97.87%;对超氧阴离子的清除,测得清除率紫外分光光度法为75.20%、荧光光谱法为73.15%、流动注射-化学发光法为79.67%,岩白菜素对羟自由基的清除IC_(50)为0.73 ng/mL,对超氧阴离子清除IC_(50)为1.18 ng/mL,且抗氧化活性均优于经典抗氧化剂维生素C。结果表明,岩白菜素具有良好的抗氧化能力,为岩白菜属植物抗氧化活性的开发提供理论依据和实验参考。     

盘龙七的体外抗氧化活性研究

以维生素C为对照,采用流动注射-化学发光法、紫外可见分光光度法和荧光光谱法测定盘龙七提取物对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O_2~-)、过氧化氢(H_2O_2)的清除能力,研究其体外抗氧化活性。结果表明,流动注射-化学发光法测定盘龙七水提物和醇提物在鲁米诺-碳酸盐缓冲液-邻苯三酚体系中的IC50值分别为0.17μg·mL~(-1)和0.03μg·mL~(-1),在鲁米诺-碳酸盐缓冲液-H_2O_2体系中的IC50值分别为15.06μg·mL~(-1)和0.03μg·mL~(-1);紫外可见分光光度法测定盘龙七水提物和醇提物对·OH的清除率分别为91%和98%,对·O_2~-的清除率分别为96%和97%;荧光光谱法测定盘龙七水提物和醇提物对·OH的清除率分别为92%和91%,对·O_2~-的清除率分别为97%和94%。盘龙七具有较高的抗氧化活性,其对·OH、·O_2~-、H_2O_2等3种自由基的清除作用随浓度的增加逐渐增强,呈良好的线性关系。该研究为盘龙七药材的深度开发以及抗氧化性能研究提供了理论基础。     

凤尾七提取物的抗氧化作用

以凤尾七为材料,运用分光光度法通过测定还原力、超氧阴离子及羟基自由基,以判断凤尾七甲醇及凤尾七乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明,凤尾七甲醇提取物及凤尾七乙醇提取物有较强的还原作用,随着提取物的浓度增大,还原力增强。凤尾七提取物清除超氧阴离子的作用,并随着凤尾七提取物浓度的变化而不同,浓度越大,清除作用越强。当浓度为8mg/mL时,清除超氧阴离子的抑制率最大为81.4%。凤尾七提取物同时也可清除羟自由基的作用,清除作用随着提取物的浓度的变化而变化,当物浓度为4mg/mL时,对羟基自由基的清除率最大为90.7%。     

辅酶Q_10软胶囊的抗氧化活性研究

为了测定辅酶Q10含量仅为6%的辅酶Q10软胶囊的抗氧化活性,将辅酶Q10软胶囊的内容物配制成浓度分别为0.012mg/mL、0.014mg/mL、0.016mg/mL、0.018mg/mL、0.020mg/mL的溶液,测定这些溶液对超氧阴离子、羟自由基的清除率。结果表明:辅酶Q10含量仅为6%的辅酶Q10软胶囊内容物具有较好的抗氧化活性,对超氧阴离子、羟自由基的清除率与分析纯的抗坏血酸相近。     

不同产地菊花黄酮化合物抗氧化活性研究

实验从四个不同产地的菊花中提取黄酮化合物,以亚硝酸钠-硝酸铝法对其总黄酮含量进行测定,并以清除羟基自由基、超氧阴离子自由基能力及还原能力三种方式对菊花中黄酮化合物的抗氧化活性进行分析。结果表明,四种菊花中,亳菊黄酮化合物含量最低(11.84%),滁菊最高(14.51%)。四种菊花黄酮化合物且均具有一定的清除羟自由基、清除超氧阴离子及总还原能力,且因菊花来源不同抗氧化活性能力大小不同。     

马铃薯皮中多酚类物质的抗氧化性研究

通过体外抗氧化体系测定马铃薯皮多酚的抗氧化活性。除超氧阴离子的能力;马铃薯皮多酚清除羟基自由基的能力;马铃薯皮多酚清除DPPH自由基的能力;马铃薯皮多酚对油脂的抗氧化能力。马铃薯皮多酚对超氧阴离子的清除率最高达18.33%,且在低浓度清除能力明显高于同浓度抗坏血酸(Vc);马铃薯皮多酚对羟基自由基的清除率最高达92.26%。对DPPH自由基清除率最高达86.08%。油脂中添加马铃薯皮多酚提取液,可以明显降低油脂的过氧化值(POV)。马铃薯皮多酚对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有很好的清除效果,且在一定程度上降低油脂过氧化值随时间而延长的程度,是很好的天然抗氧化剂。     

樱树内生菌代谢产物的抗氧化活性研究

从樱树皮中分离得到7株内生菌株,通过测定内生菌代谢产物对DPPH自由基、羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子自由基的清除能力,对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,除1株细菌的代谢产物无抗氧化活性外,其它6株霉菌的代谢产物均具有抗氧化活性,其中4~#霉菌代谢产物的抗氧化活性最高,其对DPPH自由基的清除率为92.60%、对羟基自由基的清除率为51.56%、对过氧化氢的清除率为34.07%、对超氧阴离子自由基的清除率为19.75%。     

硒化壳聚糖的制备及其体外抗氧化活性研究

以壳聚糖为载体制备了硒化壳聚糖,采用紫外光谱和红外光谱对其结构进行了表征,研究了其体外清除自由基的能力,包括对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基的清除作用和还原能力.结果表明,硒化壳聚糖和壳聚糖对DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基均有一定的清除作用,浓度为5.000 mg·mL-1的硒化壳聚糖对上述3种自由基的清除率分别为49.58%、78.29%和50.68%.硒化壳聚糖的抗氧化能力要强于壳聚糖,但还原能力与壳聚糖相差不大.     

百香果籽油的抗氧化活性研究

以百香果籽油清除羟基自由基能力和对超氧阴离子自由基的清除能力为指标,研究了百香果籽油的抗氧化活性。同时进一步采用Schaal烘箱法处理油样,在时间变化下,以过氧化值为指标,研究百香果籽油对花生油脂的抗氧化作用。实验结果表明,百香果籽油具有很好的清除超氧阴离子自由基的作用,抑制率维持在66%～95%之间;有较好的清除羟自由基作用,清除率能达到81.7%;对花生油脂有较好的抗氧化作用,抗氧化因子PF为1.67。百香果籽油具有较好的抗氧化能力。     

红花羊蹄甲花色素成分的鉴定及抗氧化活性研究简

以红花羊蹄甲花为原料提取天然色素,用纸层析法分离色素,用化学分析方法和紫外可见光谱法对色素成分进行了鉴定.从超氧阴离子自由基（·O2）清除能力、羟自由基（.OH）清除能力两个方面评价羊蹄甲花色素的抗氧化活性,并与抗氧化剂Vc进行比较.结果表明：用纸层析分离色素得到2个组分,经鉴定2个组分都为黄酮类花色苷色素.色素对超氧阴离子自由基的清除作用基本与Vc相当,对羟基自由基的清除作用略低于Vc.羊蹄甲花色素作为具有抗氧化活性的天然色素,有广阔的应用前景.     

薏苡茎乙酸乙酯提取物抗氧化性研究

以薏苡茎为对象,研究薏苡茎乙酸乙酯提取物抗氧化活性。薏苡茎经乙酸乙酯加热回流后提取其有效成分,采用紫外分光光度法测定其抑制超氧阴离子(O-2·)的能力、清除DPPH·自由基的能力以及用丁基羟基茴香醚(BHA)作对照测定其对Fe2+的螯合能力。结果表明薏苡茎乙酸乙酯提取物有较强的清除DPPH·自由基的能力、清除超氧阴离子(O-2·)的能力、螯合金属离子Fe2+的能力。因此薏苡茎乙酸乙酯提取物具有较强的抗氧化性。     

柚皮黄酮抑制硝化和氧化作用的研究

以抑制过氧亚硝酸根硝化酪氨酸生成3－硝基酪氨酸评价了柚皮黄酮的抗硝化作用;以Fenton反应产生羟基自由基体系和邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基体系,用紫外可见分光光度法测定了柚皮黄酮对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除效果。结果表明．柚皮苷的抗硝化作用较强,而芦丁和橙皮苷没有明显的抗硝化作用;3种柚皮黄酮清除羟基自由基的效果在μg·mL^-1水平就已经比较显著（超过50％）．且显示出浓度依赖性．作用大小依次为;柚皮苷〉橙皮苷〉芦丁13种柚皮黄酮在μg·mL^-1水平清除超氧阴离子自由基的作用大小依次为：芦丁〉柚皮苷〉橙皮苷。     

不同产地红枣多糖抗氧化性比较

超声波辅助提取红枣多糖,并通过体外抗氧化体系研究来自不同产地的红枣多糖的抗氧化活性,结果表明,来自横山、绥德、米脂的红枣多糖对羟基自由基、超氧阴离子和DPPH·自由基的清除率都随着多糖浓度的升高而呈上升趋势,不同产地的红枣多糖的清除能力不同,其中来源于横山的红枣多糖对羟基自由基和DPPH自由基的最大清除率均为最好,分别达57.71%和85.09%,来自绥德的红枣多糖对超氧阴离子的最大清除率最好,达61.37%,来自米脂的红枣次之,来自绥德的红枣清除率较低。因此,红枣多糖对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有较好的清除效果,是具有开发前景的天然抗氧化剂。     

乙基紫褪色分光光度法研究果蔬的抗氧化活性

研究了用乙基紫做显色剂的分光光度法测定芬顿(Fenton)反应产生的羟自由基(·OH),建立了抗氧化剂羟自由基清除率的新方法。羟自由基与乙基紫作用使溶液吸光度降低,当加入一定量的抗氧化剂后,可以清除部分羟自由基,使其吸光度降低程度减弱。利用吸光度的变化间接测定所产生的羟自由基,在最佳实验条件下测定了30种果蔬的抗氧化活性,其中以水果中的橙子和蔬菜中的黄瓜的抗氧化活性最强,羟自由基清除率分别达64.7%和62.1%。     

橙皮提取物的抗氧化作用研究

用Na_2S_2O_3—I_2滴定法测定了橙皮提取物在油脂中的抗氧化作用,结果表明,不同溶剂的提取物均表现出一定的抗氧化活性;以橙皮乙醇提取物为实验对象,测定其与数种增效剂在油脂中的协同抗氧化作用,和用Ce~(3+)荧光分光光度法测定了其对Fenton反应产生的羟自由基·OH的清除率,结果表明橙皮乙醇提取物与抗坏血酸的协同抗氧化作用最好,对Fenton反应产生的·OH具有清除作用。     

湘西土家药羊蹄甲醇提取物体外抗氧化研究

用醇提取湘西土家药羊蹄甲活性成份并测定其体外抗氧化活性。采用DPPH法、LPO抑制法和超氧阴离子自由基清除法分别测定羊蹄甲醇提取物体外抗氧化活性。结果表明:黄酮类提取物可有效地清除DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基。羊蹄甲醇提取物具有较强的体外抗氧化作用,其有效成分值得进一步开发研究,并为以后的抗氧化研究提供参考依据。     

蜜环菌菌索抗氧化作用初步研究

以芦丁为对照,从活性氧自由基清除效果及对DPPH自由基清除能力等方面对云南昭通蜜环菌乙醇提取物的抗氧化活性进行实验研究。结果表明:云南昭通蜜环菌乙醇提取物对光照核黄素自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟自由基和DPPH自由基均有一定的清除作用,对DPPH·的清除率最高,而对超氧阴离子的清除能力较低。     

壳聚糖及其金属配合物体外抗自由基活性的研究

用分光光度法,分别对壳聚糖和壳聚糖与钙离子的配合物清除超氧阴离子自由基(O2-.)的效果进行了测定。结果显示,壳聚糖对O2-.的清除率可达73.1%,壳聚糖与钙离子的配合物对O2-.清除率可高达80.7%。实验结果表明,壳聚糖及其与钙离子的配合物具有较好的抗氧化作用。     

紫荆花黄酮类化合物体外抗氧化活性研究

采用Fenton反应体系产生羟自由基和邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基,研究了紫荆花黄酮类化合物对两者的清除作用。并以芦丁为对照品,测定了其总黄酮含量。结果表明:紫荆花中总黄酮含量为9.094 mg/g。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基和超氧阴离子自由基均有清除作用,其浓度的添加量在试验范围内与其抗氧化活性呈正相关。紫荆花黄酮类化合物对羟自由基半数清除量(IC50)为127.822μg/mL。