食品安全产业链与国际市场多方对话（首届食品安全论坛·福州）

活动简介 正值全国食品行业大力宣传贯彻《食品安全法》、加强食品安全监管长效机制建设和我国《食品安全标准》的出台之时,为了推动我国食品安全体系和食品产业健康快速发展,提升中国食品企业的国际竞争力、开拓国际市场,在共和国60华诞之际,由CHC全国高科技企业发展委员会工业安全促进研究会主办的食品安全产业链与国际市场多方对话系列活动暨食品行业管理创新评选启动仪式将于12月12日-14日在福建省福州市举行。     

新时代我国食品工业的目标与研究重点

论述了新时代我国食品工业的发展要求,分析了确定中国食品工业发展目标的依据及所面临的挑战,强调了实现我国食品工业发展目标的研发重点,提出了振兴我国食品产业的发展战略．针对目前我国食品行业企业普遍缺乏科研及创新,占居民饮食主流的传统食品的加工还多处于手工作坊或半机械加工的现状,指出中国只有通过独立自主、科技创新的发展途径,早日实现各种传统食品的工业化,才能使我国食品工业发展水平、技术研发水平和研发队伍进入世界一流,我国的食品工业才能实现大发展．     

健全企业自律体系 推进维权机制建设

建立健全行业和经营者自律维权体系,是工商机关12315行政执法体系向行业组织和经营主体的必然延伸,也是规范企业经营行为、促进行业自律、维护消费权益的重要措施。面对当前申诉调解日益增多、维护民生要求提高、消费维权成本加大的形势变化,各级消费维权组织只有充分利用各类社会资源,更有效地调动行业协会和经营主体的维权积极性,配合职能组织自觉化解消费纠纷,才能形成消     

陕西省将建立食品安全“黑名单”制度

为了进一步加强食品安全工作,切实维护人民群众身体健康和生命安全,陕西将进一步加强食品安全监管工作力度,并通过建立食品安全"黑名单"制度加强对食品生产行业的监管。据了解,陕西将建立全省统一、各级各地监管部门共享的禁止从事食品生产经营管理工作人员信息库。将恶意生产销售不安全食品的企业和责任人坚决逐出食品市场,列入"黑名单",终身禁止从事食品行业。对聘用在库人员从事食品生产经营管理工作的食品生产经营企业,各级监管部门不得发给其食品生产经营     

湖北省工商局关于对一次性餐具等开展检测的情况通报

为严厉打击危害消费安全违法行为,保障节日市场消费安全,近期省工商局在部分城市对流通领域一次性餐具、厨卫洗涤用品、食用油、豆制品、干菜制品和休闲食品六大类重点商品和节日消费量较大的食品进行了抽样检测。本次检测共抽样301个批次,合格278个批次,不合格23个批次,合格率为92．4％;其中商品共抽样93个批次,不合格9个批次,合格率为90．3％;食品共抽样208个批次,不合格14个批次,合格率为93．3％。     

工程建设监理存在的问题及其对策

全面分析了当前我国监理行业发展中存在的问题,在此基础上为确保建设监理行业的可持续发展从政府监管、监理市场规范、监理队伍素质提高、责任制落实以及监理企业自律等方面提出了相应的对策。     

论我国食品安全法律制度之完善

食品安全问题由来已久,作为近两年的热点民生问题之一,如何通过法律的手段使我国的食品安全得到保障,是当今众多法律研究者关注的重点问题。中国作为一个食品生产、消费大国,要保障人民群众的饮食安全,要使我国食品行业、食品出口贸易乃至国家的经济利益不致因食品安全问题受到冲击和影响,必须针对目前食品安全法律制度中存在的不足加以完善,解决食品安全问题需从法律体系、监管制度、食品安全标准、执法等方面入手,加快食品安全法制建设。     

轻工食品行业现状及实现可持续发展的科技途径

概述了轻工食品行业的现状,对影响轻工食品行业发展的国内外经济环境进行了详细的分析,进而提出了当前轻工食品行业所存在的诸如转化增值能力较低、行业整体技术水平低、装备水平不高、企业规模小、行业集中度不高等问题.并就此提出实施节能减排清洁生产技术,实现生物资源的高效、高值化利用,重视科技发展与科技人才的培养,加大轻工食品科技及人才培养的投入等能够实现轻工食品行业可持续发展的科技途径.     

食品安全监管成本研究的新进展

食品安全事关每个消费者的健康,直接关系消费安全乃至生命安全．在国内食品安全事件却频繁发生,涉及药品、乳品、肉类、果蔬、蛋禽等众多与生活息息相关的重要行业．为此,加强食品安全监管势在必行,然而食品监管也需考虑在最优监管强度下实现“监管成本”和“监管收益”的均衡．在此背景下,系统梳理国际上食品安全监管成本的相关文献,从HACCP系统、成本收益分析、输出定向分析函数、交易成本分析、食品可追溯系统等五个方面进行综述和评价,为我国食品安全监管提供了六个启示．     

超市三成蔬菜样品农药超标

“前不久国家有关部门来石家庄的超市抽检蔬菜,一些超市被抽检的蔬菜竟有三成多的‘样品’农药残留超标,其根本原因就在于这些超市进货渠道有问题!”在近期召开的市食品行业自律行动动员大会上,副市长张殿奎指斥一些食品销售企业进货渠道把关不严,不将百姓的生命安危放在心上。 石家庄市商业联合会会长姚振春补充了张殿奎副市长如此“动火”的原因。他说,最近一段时间来,一些从事食品行业的不法商人为了一己私利,以次充好、以假乱真、视百姓的生命安     

中国食品工业的现状及发展趋势研究

改革开放30年来,中国食品工业得到了前所未有的发展,食品综合生产能力大幅度提升,居民食物消费水平显著提高．但毋庸置疑,中国食品工业的发展仍然存在着很多问题．本文从经济效益、内部结构及对外贸易等方面系统梳理了中国食品工业的发展现状,并对食品工业发展中的几个主要比例关系进行了分析,在此基础上,探讨了中国食品产业竞争力、食品安全及食品工业产品结构等方面存在的问题及其发展趋势,并提出了相应的政策建议．     

我国食品法律法规标准体系的建设与完善对策

对我国食品安全背景进行了认真分析,系统地阐述了我国64年来食品安全法律、法规、标准体系的5个发展过程,论述了食品安全立法繁荣的原因,分析了存在的问题,提出了完善我国食品安全法律法规标准体系10个方面的对策建议.     

中国食品安全监管面临的挑战及对策

通过对我国食品安全监管现状的分析,发现我国食品安全监管面临着利益主体的行为失控、食品行业发展参差不齐等传统性食品安全问题和转基因食品、环境污染影响等非传统性食品安全问题双重挑战.但目前我国分段式的食品安全监管体系、薄弱的食品安全监管基础设施、相对落后的检测手段和＂被＂快速老化的监管队伍均无法适应食品安全监管的要求.尽快建立全国专门食品安全监管部门、完善食品安全监管法律体系、建立行业诚信档案、实施食品质量安全追溯制度等成为应对我国食品安全监管挑战的迫切需要.     

浅析我国食品安全监管问题

食品安全问题频发,造成了十分严重的后果。本文试从我国现行的食品安全法律法规出发,逐步剖析现行食品安全法律法规存在的问题及原因,结合我国食品安全监管中存在的缺陷与不足,提出完善我国食品安全法律法规的几点建议与举措,立足于维护公民生存与发展、人权的合法保护,进行有关我国食品安全监管问题的法律探讨。     

发达国家食品召回机制给我们的启示

建立健全食品安全召回机制,已成为许多国家食品安全监督管理的新型理念、重要手段和发展趋势.对美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟等发达国家和地区在食品召回的法律保障、职责分工、召回程序、信息系统等方面的主要特点进行分析和总结,就我国在食品安全召回的法律体系、机构设置、技术支撑、实施过程、应急措施等方面的现状和存在的问题进行对比研究,并就建立和完善我国食品召回机制提出了完善法律法规体系、加强技术支撑建设、明确管理协调机构、建立完备溯源体系、加强教育宣传培训、完善应急处理体系等建议和对策.     

我国食品安全监理体系研究

食品安全问题关乎国民生计,影响具有多领域性和全球性.从我国食品安全监理体系现状及存在问题出发,搭建了食品安全监理体系模型,以实现多种监管主体相结合、食品全产业链的整体监管,并完善了其制度体系.提出了完善我国食品安全监理的具体策略和措施,应用物联网技术尤其是传感器网络技术,构建了食品安全监理信息系统架构,为进一步提高食品安全管理与监控手段提供了参考建议.     

食品安全管理初探

食品安全越来越受到全世界各国政府以及百姓的关注，主要是由于其危及消费者健康、引起贸易争端、造成重大经济损失、甚至导致严重的政治后果。改革开放以来我国食品产业增长势头强劲，已经成为世界食品的消费大国。本文就我国食品安全工作的目标和总体要求、现状、特点以及食品安全管理作初步探讨。     

加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升

概述了改革开放30年我国主要食品生产取得的成就,溯源了食品安全的历史和现在存在的主要问题．在全球经济一体化的今天,食品安全已无国界,是世界性的．现在国际组织和世界各国都把食品安全视为共同关注的战略问题．重点介绍了食品安全的重点问题之一,农用化学品（农药兽药）残留已成为国际贸易的准入门槛,已成为我国食用农产品外贸出口的技术壁垒．破解先进国家技术壁垒是我国一项长期的战略任务．作者团队在这方面已进行了20多年的研究,在实现检测技术标准化、构建我国食用农产品检测技术标准体系、提升相关食品行业技术进步、促进对外贸易发展等方面,做出了卓有成效的探索．