《明明白白消费·放心食品工程》细则

一、出版目的 为贯彻落实国务院《关于加强产品质量和食品质量工作的通知（国发[2007]23号）》精神,充分发挥中国保护消费者基金会打假工作委员会、《商品与质量》周刊在消费维权、消费指导,打假保优方面的专业性、权威性。宣传推介优质食品,让中国13亿消费者明明白白选购食品,达到正确引导食品消费的目的。     

《明明白白消费·放心食品工程》细则

一、出版目的 为贯彻落实国务院《关于加强产品质量和食品质量工作的通知（国发[2007]23号）》精神,充分发挥中国保护消费者基金会打假工作委员会、《商品与质量》周刊在消费维权、消费指导,打假保优方面的专业性、权威性。宣传推介优质食品,让中国13亿消费者明明白白选购食品,达到正确引导食品消费的目的。     

食品消费安全中的行业自律建设

近年来我国食品安全问题不断发生,面对消费者的质疑,我国食品行业面临着严峻考验．讨论了行业自律与食品行业自律的内涵,提出了一个以食品消费安全为目标,政府监管机构、非政府组织、企业为主体,个人自律、企业自律、行业自律为层次的食品行业自律体系构建框架;比较分析了美国食品消费安全中的行业自律;提出了我国食品消费安全中行业自律建设的几点建议．     

大学生月食品消费函数分析

以辽西地区高校在校大学生月食品消费为研究对象，通过对某学院在校生进行样本调查，获取到样本值的月总所得、月食品支出、所在年级的具体数据，然后对此数据进行建立二元回归模型分析，得出定量的结果。     

论我国转基因食品标识制度的完善

我国现有转基因食品标识制度体系比较粗陋且威慑力严重不足,标识制度的监管主体有待优化,转基因食品安全性宣传缺乏。参考欧美、日本等发达国家的转基因食品标识制度,提出了通过扩大转基因食品标识范围和内容、加大违法行为的惩治力度,优化监管的主体,加强制度宣传和运行环境的优化,以及扩大并加强公众的参与等建议,以期使消费者的知情权和选择权得到更有效的保障,并促进转基因食品相关产业的有序健康发展。     

高压食品技术的发展及应用

对高压食品技术的诞生,发展及应用进行了综述,并介绍了高压食品取得的理论成果。     

粮油功能食品的开发

系统地对粮油功能食品发展动态和我国开发粮油功能食品的必要性和可行性做了阐述,提出了科学开发粮油功能食品的方法。     

食用昆虫的营养价值及其开发利用

昆虫是一种重要的生物资源,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,营养价值高,是理想的食品资源;昆虫还能制成多种功能食品,而功能食品又是当今食品领域的研究热点.昆虫生物量巨大,开发利用食用昆虫前景广阔.     

我国工业化粮食食品发展探讨

本文侧重于进入主食领域的、经过一定规模工业化加工的粮食食品,回顾了它的悠久历史,分析了现状及影响消费趋势的各种因素,最后对中国工业化粮食食品沿科学化、多样化和方便化道路发展的前景提出了设想。     

浅论转基因食品的安全性

随着生物技术的发展,生物技术已开始在食品领域中得到广泛运用,并以转基因食品的形式出现。由于转基因食品是由外源基因导入产生的,因此,人们从自身健康和生态环境两方面对转基因食品的安全性提出了疑问。     

食物消费结构的系统分析及其模式的选择

运用系统观点分析了食物消费结构，就如何选择合理的食物消费模式，以协调食物消费系统内部各要素之间的相互关系，使食物消费系统的整体功能处于最佳状态的问题进行了探讨。     

论食品的可持续消费行为

现实生活中存在着诸多方面的食品非可持续性消费行为,主要表明在：食物结构不合理;食物浪费严重;就餐方式不科学、不卫生;不良的食品消费嗜好等。为此,要实现食品消费行为的可持续性,必须使食品消费具有如下特征：保证劳动力再生产对食品消费的需求;符合居民的平衡膳食结构;适应人们饮食观念的新变化;适应食物消费方式的新转变;迎合食物消费的热点;大力发展高压食品;尽力提倡绿色食品消费。     

油脂浸出生产中混合油浓度对汽耗的影响

计算了混合油浓度高低对能耗的影响，说明提高混合油浓度对节能的意义     

在油脂负压浸出生产中降低溶耗的研究

分析了油脂浸出负压生产成套设备试生产中出现的溶耗过高的原因，提出了解决溶耗过高的办法，并在实际生产中获得较好的结果。     

陕西农村居民消费结构的ELES模型分析

消费需求的变化包括消费需求总量和消费需求结构的变化．作者选用ELES模型,结合2007年陕西农村居民分等级的各项消费支出数据资料对陕西农村居民的消费结构进行了实证分析,得出了各个等级消费热点不同的结论,并按照收入级别对他们各自的消费热点内容进行了界定,旨在为陕西农村消费结构的改善以及产业结构的调整提供方向支持．     

消费信贷的营销思考

消费信贷作为扩大内需的一个重要方面,受到各方关注,但也存在一定问题。从居民消费观念、消费信贷产品目标市场的选择、消费信贷产品本身以及促销方面存在问题分析入手,提出解决问题的主要策略是加强宣传、正确选择目标市场、开发新的消费信贷产品、降低消费信贷产品价格物多方联动开拓市场。     

兵器工业机械加工产品的单位产品原材料消耗指标计算方法的探讨

本文就兵器工业企业机械加工产品的单位产品原材料消耗指标计算方法进行探讨。根据“单耗”指标的一般计算公式,结合兵器工业企业不同产品生产的工艺技术特点提出不同的计算方法。所提方法经工厂试用,认为计算准确、简便易行。     

按热计费是供热收费的发展趋势

分析了目前实行的采暖按面积收费的各种弊端．认为按热计费势在必行,阐述了推行按热计费急需解决的几个问题。     

天津市居民住房消费现状分析与未来展望

收入水平与消费结构是影响居民住房需求的重要因素．笔者对天津市居民的收入水平、消费结构和住房现状作了分析，并在此基础上对今后几年的居民收入和住房需求的发展趋势作了展望．     

白酒包装中符号价值与符号消费的关系

目前人们的消费已不仅仅是一种物的消费,更多的是一种符号消费.从＂物的消费＂过渡到＂符号消费＂成为当今消费社会的突出特点.包装作为一种符号,体现了一个品牌的价格定位和品牌诉求,是同一个品牌定位的外化的符号.包装不仅向消费者传达了其产品本身的使用价值,也传递了该品牌产品的符号价值.作者从白酒包装的角度出发,阐述了白酒包装的符号价值和符号消费,由此得出了其符号价值和符号消费之间的关系.