对于饮品降价的深度分析

非计划经济前提下的饮料市场本来就存在着种种博弈，其中降价不降价应该是饮料生产企业与消费群体对于饮品价格在时间和意志方面综合较量的必然结果。也就是说决定饮品价格的只能是供需关系，因为饮料生产企业有没有利润不是消费者需要关心的问题，饮品有否降价空间也并非是决定饮料价格的最根本因素。只要现实市场上的饮品供过于求并且有饮料生产企业不断退出这个充满竞争因素的行业，饮品就有“降价空间”。     

功能饮料不是全能饮料

“困了累了，喝红牛”，这句广告词第一次把“功能饮料”的概念推向大众。十年过去了，“功能饮料”在中国市场上已经变换出了营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料等，不少消费者开始把“功能饮料”当作日常饮品，甚至拿它替代白开水。“功能饮料”到底是什么做成的？它真的有神奇的“功力”吗？     

美国公司推出豆乳新产品

面对年轻消费者喜欢“一边走路一边手持饮料饮用”的习惯和市场需求的不断增大，美国的一些营养饮料公司，如海英杰兰斯梯尔财团公司（HainGelestialGroup）向市场推出了添加全天然钙的非乳制饮品，２００ml容量装可供１人饮用的大豆饮料“西式豆乳”（Westsoy）。该公司采用V字型包装的“利乐式楔形无菌包装（TetraWedgeAseptic）２００５”（品名）西式豆乳的货架期长，将与对手公司竞争市场。V字型利乐无菌包装是高１３cm，顶部宽幅为７．５cm，底部宽幅为５cm的纸包装。西式豆乳饮料以大豆１３与大米２的比例加工而成。该公司现在计…     

中国饮料如何走进美国市场

在向美国出口饮料前，首先要做的一件事就是确保饮品有市场，也就是说应对美国消费者的口味作较具体的调查研究。值得一提的是，当今的美国人已开始青睐“健康”饮品。在调查研究的基础上，还可以雇用营销公司帮助推荐比较对路子的饮料产品，并使其尽快进入美国的商业零售链。     

药企纷纷进军保健饮料 成为新利润增长点

随着健康意识的增强，全球范围碳酸饮料不断降温，以美容健康为主的饮料正成为饮料行业的“新贵”、据了解，已有很多知名药企“闻风而动”，希望在保健美容、功能性饮品这个新兴市场上抢一杯羹。对此，营养专家、业内人士表示：主打“健康牌”虽迎合了市场，但易出现误导或夸大功效等现象，有关部门应进一步加强对新兴健康饮品的监管。     

饮料市场“药”味弥漫

“要苗条跟我来”，“怕上火，喝王老吉”……近日记者走访市场发现，今夏的饮料市场因为一批新的功能性饮品面市而显得格外热闹。     

饮用纯水（蒸馏水、太空水）的几种生产工艺及比较

饮用纯水（蒸馏水、太空水）的几种生产工艺及比较许家骅饮用纯水（蒸馏水、太空水）是近年来悄然兴起的一种新型饮品，随着人们对饮水水质的日益重视，饮用纯水以它的高洁净品质越来越受到人们的青睐，在国际市场上已成为继酸甜饮料、矿泉饮料之后出现的第三代饮料。国内...     

前卫理论

从“市场引导”到“引导市场”浙江饮料工业协会：提高浙江饮料工业竞争力应立足于本省的省情。集中精力，突出重点。在狠抓饮料产品增长质量的同时，要在已经实行专业化生产、具有一定经济规模优势的饮料品种上运用高新技术与装备，建立更加强大的实力基础。 加快产业结构调整，激发强势饮品活力。在碳酸饮料中，坚决淘汰落后的二次灌装设备，提高产品的技术含量和附加值，积极开发含鲜果汁等碳酸饮料的新品种，通过多种合作方式组建几个大型的现代化碳酸饮料生产企业集团，在含乳饮品上，压缩设备落后，能力过剩的生产，积极拓展更适合老…     

世界饮料发展趋向

世界饮料的发展因各国人民的饮食习惯、饮食资源和生活水平不同而有所差异,但随着科技的进步、国际间的交流,各国饮料的结构都在不断发生变化。90年代,消费者转而追求健康、天然的饮品,一些被称为 “新时代饮品”的饮料不断推向市场。目前,在欧、美、日饮料市场上,主要的饮料新产品有: 一、纯天然果汁型饮料:这种饮料具有新鲜水果特有的风味和营养成份,是果汁加工和消费的发展趋势。     

“单双年轮作”企业步人理性扩张

随着我国经济进入稳定发展期，中国饮料行业在经历20年的高速发展期后，从2009年开始逐步走向理性发展，饮料企业开始深耕市场、创新整合，行业开始了有节奏的发展，企业扩大产能、投资建厂、推出新品、扩大市场，全国饮料增长率复苏上扬，总产量增长率达到14．08％（见图1）。2009年以来，饮料企业无形中已渐渐形成“单双年轮作”（年份）的企业扩张规律——单年规划谋扩产，第二年（双年）投产试运行，第三年（单年）满负荷运行并开始两年一轮的规划谋扩产。     

发展饮料机械工业促进饮料行业繁荣

1987年以来,我国借鉴国际饮料工业发展的经验,建立饮料主剂厂,实行“集中生产主剂,分散灌装饮料”的产业政策,一批特许装瓶厂相继成立。提高了饮品质量,繁荣了饮料市场,发展     

频繁上新 多品类布局能否撑起大窑的全国化野心

<正>吴京代言的大窑饮品最近有点忙。4月11日，大窑饮品官方公众号文章显示，大窑新包装0糖饮料产品最新上市，这已是今年以来大窑公众号数度宣布上新。曾经的大窑专注自己的“大汽水”赛道，长期以520mL瓶装大窑嘉宾、大窑橙诺汽水为主。但2023年以来，大窑先后推出了全新子品牌“柚love蜜”果汁气泡茶，又推出“激闪”入局能量饮料。此外，大窑还研发了塞北山泉矿泉水、趣解苏打气泡水、大窑豆奶等多种品类，年初时还推出饮品礼盒进军礼盒市场。     

趵突泉进军饮料产业

已经拥有啤酒、水的“趵突泉”如今又添一股“水”。记者日前获悉，去年推出桶装水和瓶装水的济南趵突泉饮品公司近日又推出了优酸乳、鲜橙多、可乐等饮料。至此，“趵突泉”初步成为了一个“饮料大家族”。     

牵手果蔬汁引领新时尚

近年来饮料业持续快速增长，已然成为我国众多赢利可观的行业之一。在形形色色的饮料产品中，一个全新的品种一果蔬饮料，逐渐博得了人们的青睐。果蔬饮料是一种顺应人们健康需求，已在国外流行数年、按照一定比例将蔬菜汁和水果汁混合而成的饮料。在国内，果蔬汁饮料首先由国家重点农业产业化龙头企业“顺鑫农业”的控股公司一北京顺鑫牵手果蔬饮品有限公司（以下简称牵手）推向市场，现已在国内消费者中拥有较高的知名度，牵手也已成为人们耳熟能详的名字。     

以饮料自主品牌引领饮品自主创新以饮品自主创新提升饮料自主品牌

当今我国饮料行业已经开始从饮品竞争时代步人品牌竞争时代，品牌消费和品牌竞争逐渐成为中国饮料市场发展的主流。饮料自主品牌的创建、培育以及拥有知名自主饮料品牌数量的多少、饮料自主品牌水平的高低，乃至饮品自主创新能力为饮料自主品牌提供的技术支撑强度，均日益突显为体现饮料生产企业发展竞争力的显著标志。因此如何把强化饮品自主创新能力与培育饮料自主品牌举措有机地结合起来，并且以饮料自主品牌引领饮品自主创新、以饮品自主创新提升饮料自主品牌，这无疑成了提高我国饮料产业综合素质和整体发展竞争力的战略任务。     

若找不准支点则饮品价格杠杆就会失灵

鉴于饮品的市场供给增速趋缓或者销售价格下调都有可能促进饮料消费需求增强，而饮品的市场供给增速过高或者销售价格上调均有可能制约饮料消费需求攀升。为了持续快速扩大饮品内需，我国饮料的价格该不该降、具体降多少以及究竟怎么降，最近几年业内外对此众说纷纭。     

谁适应消费者需求 谁就赢得市场——访全国冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会朱念琳理事长

“谁适应消费者需求，谁就能赢得市场”。全国冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会朱念琳理事长近就记者的提问这样回答。朱理事长介绍，冷冻饮品（冰淇淋）行业已经成为食品工业中发展较快，并极具生命力的行业之一。以2003年为例，冷冻饮品（冰淇淋）行业的主要经济技术指标情况为：全年产量64.67万吨，累计增长7.95%；产品销售收入48.87亿元，     

认识误区：发酵乳酸菌奶≠乳酸饮料

当今国内乳品饮料市场，形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品，让消费者眼花缭乱、难辨真假。有专家明确指出，乳酸菌奶饮料和普通的乳酸饮料、酸酸乳饮料有本质区别，主要体现在：     

以专业俱乐部模式 搭建技术互动平台

饮料之战，谁主沉浮？ 随着美国“两乐”公司占领中国饮料市场半壁江山的几年后，中国本土饮料以娃哈哈公司的“非常可乐”，以汇源公司的“汇源果汁”等为代表的饮料也在异军突起。自二战后，“两乐”公司挺进台湾市场的历史正被“台湾黑松汽水”为代表的民族品牌所取代，这样的民族品牌正如磐石般巩阎自己的市场地位。以“黑松沙士”为主力军的饮品至今在台湾仍被广泛接受。如今中国的经济实力日趋强盛，技术水平也在突飞猛进。未来几年，“两乐”公司、其它国际品牌、中国本土饮料将形成三足鼎立的局面。本土化口味的饮料将更受欢迎。     

古代的饮料——诃子汤

早在古代，饮料饮品作为我国明礼仪的使，广泛流传到民间，也流传到许多国家和地区，近据报载，陕西省的物考古研究人员最近研究发现，我国古时的唐代就已经有了一种类似“可乐”的饮料，叫作“诃子汤”。