铭慧包装推出第8代无菌纸包装液体食品灌装生产线

作为国内第一家研制无菌纸包装灌装设备的广州市铭慧包装机械有限公司（原广州利慧包装有限公司）,于2012年7月8日正式宣布推出第八代LW-1-080V型无菌纸包装液体食品灌装生产线,该生产线包括LWG-1-080V型液体食品无菌纸包装灌装机、LWT-2型贴管机、     

信息窗

中国食品和包装工业协会预测包装机械发展重点中国食品和包装机械工业协会预测今后需重点发展的包装机械产品有:1.啤酒、饮料灌装成套设备——发展系列啤酒、饮料灌装成套设备,重点发展年产5万吨以下的中小型啤酒、饮料灌装设备,适当发展年产10万吨大型啤酒灌装成套设备。2.袋成型——充填——封口机构,属于量大面广设备,扩展品种,提高技术水平,重点发展小颗粒及粉状物品、液体、块状物品等的包装设备,采用不同计量方式,不同封口方式,采用电脑控制等技术,按大、中、小型发展系列化产品。3.各种裹包设备——发展传统简单、自控程度高的系列产品,并大力开发与之配套的各种辅助装置,扩大主机功能,着重解决饼干、糕点、糖果、速冻食品等高速连续包装等。4.无菌包装机——发展液体、半流体食品的无菌包装机系统及其配套设备,其中有的设备用于生产重量较小的一次性小包装产品,     

液体灌装机的分类与选择

将加工后的食品物料按预定量充填到包装容器(瓶、罐、盒、桶、袋、软管等)内的装置称为装料或充填机械.充填酒水及饮料等液体产品的装料机械通常称为灌装机,液体的灌装分为手工灌装和机械灌装两种.因为采用机械化灌装不仅可以提高劳动生产率,减少产品的损失,保证包装质量,而且可以减少生产环境与被装物料的相互污染.因此,现代化酒水生产行业一般都采用机械罐装机.     

灌装机气动液位控制装置的设计

<正> 前言在食品及液体灌装机械中,液位控制是必不可少的一个环节。对于断续的生产过程,测定容器内液面的高低,往往是为了计算及检测液体的用料情况。对于连续的生产过程,液位控制的意义不仅在此,因     

利乐与康美包无菌灌装设备的分析

对利乐系列和康美系列两种典型的液体食品无菌灌装设备进行比较分析,从包装材料、包装盒的成型、包装工艺过程等不同角度阐述了二者的特点及应用场合。     

氮气在液体食品生产中的应用研究

在生产非碳酸液体食品中，氮气经某种方式和液体食品混合，确保液体食品中氮气溶解量超过１标准大气压。在氮气和液体食品混合溶解过程中把液体食品中的氧置换出来，达到降低液体食品中的含氧量。在灌装液体食品时，液体食品中的溶解氮气逸出充满管道及灌装机缸体，让液体食品在氮气的气密状态下灌装。液体食品在进入包装容器时，液体食品中的氮气逸出，排尽包装容器内的空气，并在封装后充满包装容器头部空间，最终达到延长液体食品保质期的目的。用以上原理解决薄荷型加味纯净水的具体方法。     

浅谈含汽饮料的灌装机构及液位调整

灌装机构是液体（或粘稠物料）灌装机械的主要部件之一。它在食品（如汽水、牛奶、果汁酒等）,药剂（如针剂、糖浆、气雾剂和农药乳剂等）、化工（如各种瓶装酸、碱液体）和日用化工（如香脂、洗涤剂）等行业得到了广泛应用由于各种液体产品的物理和化学性质不同,在灌装...     

新型电子称重灌装和封盖设备问世

在刚刚举办的 PPMA(包装机械制造商协会 )展示会上 ,英国 Intergrapak公司推出了最新电子称重液体灌装和封盖设备。该设备每分钟灌装 5 0瓶 ,主要用于油、食品和化学品液体的灌装 ,可灌装 0 .2 5升～ 2 5升不同规格。与以前传统的灌装和封盖设备不同 ,该设备有 8个灌装头和 2组封盖头。当灌装瓶通过电子计量灌装线后 ,进入封盖装置 ,该装置为简单的圆形间歇运动系统 (每组轮流工作 ) ,中间为一个垂直轴 ,轴两边有两组封盖头 ,每组可封 2个盖。这种新型灌装和封盖设备主要改进有两点 :第一是电子称重灌装 ;第二是封盖装置。该装置体积小、…     

食品行业急需三大设备

从有关部门获悉，目前国内食品行业急需三大设备： 一、中式快餐设备。随着中式快餐的兴起，中小餐馆对简单快捷的方便食品兴趣日增。这些设备主要是以方便面、方便粥以及饺子、包子等机械为代表的方便食品加工成套设备。根据国内市场调查，人们对方便食品需求的方向是：营养、高档、味遭好。传统食品加工、老年及婴儿食品加工设备的市场前景同样看。 二、啤酒、饮料灌装成套设备。啤酒灌装机械应重点发展年产５万吨中型灌装成套设备，适度发展１０万吨／年以上的大型啤酒灌装成套设备。业内人士特别强调，要发展高速、低耗、计量精确、自动…     

PET瓶无菌冷灌装生产线(GB/T 24571-2009)

1 范围 本标准规定了PET瓶无菌冷灌装生产线(以下简称"无菌线")的术语和定义、型号、型式、设备组成、基本参数、无菌线工作条件、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求. 本标准适用于在无菌条件下、液体食品用PET等塑料瓶的灌装生产设备,应用于食品等行业.     

阀安装盘的工艺设计

本设计是一种结构灌装分流盘(阀安装盘)的机械加工及结构焊接工艺设计。该零件是一种分流灌装和包容传动机构的关键性零件,加工制造涉及铆焊、机加工的常规与数控加工设备协同作业,本文侧重于加工制造工艺分析,工艺方案制定,工艺规程设计,数控加工程序编制等方面介绍,为此类工艺设计提供思路,提升工艺设计效率及零件制造质量。     

基于区间层次分析法和隶属度的食品灌装机设计方案评价

针对食品灌装机设计方案评价问题的不确定性,提出一种新的食品灌装机设计方案评价方法。建立食品灌装机设计方案评价指标体系,提出食品灌装机设计方案评价优劣等级和区间数等级,利用区间层次分析法确定食品灌装机设计方案评价指标的区间数权重;构建了基于区间层次分析法和隶属度的食品灌装机设计方案评价模型;结合评价实例对一款多用途辣椒料自动灌装设备设计方案进行了评价,验证了该评价模型的合理性和有效性。     

机械设备对香肠生产工艺的影响（二）

3烟熏蒸煮加工成熟系统 这部分的加工见下图4所示。图43.1设备今天,从事肉类加工的工厂大都装设有自动化的烟熏蒸煮系统,这种系统的时间、温度和湿度是计算机精确控制的。     

国内食品无菌灌装技术现状及前景

<正>1961年,利乐公司(全球最大的液态食品加工及包装生产企业)首先将纸盒(Tetra Pak)无菌包装技术应用于商业化生产。直至今日,无菌灌装技术的发展日臻完善,并且已经成为化学、物理学、微生物学、自动控制等多项高新技术综合集成的高端技术。     

给袋式自动包装机在复合调味酱料包装中的应用

包装复合调味酱料中含植物油系列产品,需要使用灌装包装设备;由于含油产品对包装设备的封口质量要求较高,目前通用灌装包装设备难于满足实际生产需要;为了解决产品包装封口质量不稳定,造成产品漏油问题;介绍了一种给袋式自动包装机,在应用过程中对自动灌装系统、包装封口系统进行改进,防止灌装过程中滴油滴料、灌装装置漏油、产品包装封口漏油,从而达到产品封口质量稳定、产品不漏油的目的。     

欧洲标准EN 13804: 2013食品中元素及其形态 测定的一般考虑和专门要求

本文全文译自欧洲标准EN 13804: 2013(E)Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - General considerations and specific requirements。该标准规定了食品中元素及其形态测定的一般考虑和特殊要求, 概述了从实验室接收样品到最终结果的过程。该标准内容主要包括: 样品制备中的注意事项和要求, 如试剂、器具、设备及样品储存要求; 痕量元素分析的特殊要求, 如对所用试剂、标准物质、容器及设备等的要求; 方法准确度评估指标的计算, 如检出限和定量限、方法偏离评估和回收率及测定不确定度等的计算; 质量控制措施, 如定期参加能力测试(PT)、定期使用标准物质(RM)或有证标准物质(CRM)以及如何使用等; 还包括测试结果的表达形式以及测试报告应包含的内容。     

层次分析法在食品防护计划实施过程中的应用研究

目的指导食品生产企业有效制定并实施食品防护计划。方法运用层次分析法,结合GB/T27320-2010《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》指南中食品防护评估的内容,在分析影响食品生产企业食品防护计划有效实施要素的基础上,构造判断矩阵、进行权重计算和一致性检验,科学地将要素重要性量化。结果食品防护评估的内容重要性排序为:食品防护计划的实施、验证、应急、制定、记录、改进;影响食品防护有效运行的因素排序为:人才培养、设备设施的升级、政府部门指导。结论构建的层次模型对食品生产企业建立并有效实施食品防护计划提供了现成的、科学的评估模型,具有非常实用的价值,能够迅速提升食品防护计划在企业实施的效果,从而避免发生食品安全防护事件。     

我国2016~2019年炒货食品及坚果制品质量安全状况及风险分析

目的 分析2016~2019年我国坚果炒货食品的安全形势。方法 结合2016~2019年国家和各省市场监督管理局公开发布的食品监督抽检信息, 对其不合格项目等信息进行分析。结果 炒货食品及坚果制品的主要不合格项目为品质指标(过氧化值、酸价等)、微生物指标(霉菌、大肠菌群等)和食品添加剂(二氧化硫、糖精钠等),主要不合格种类为花生、瓜子和豆类。酸价和过氧化值主要不合格原因为炒货原料质量不达标、生产过程控制不严、储存条件不当、包装密封性不好; 霉菌和大肠菌群主要不合格原因为原料、包装材料、生产过程中人员卫生、器具等生产设备、环境的污染 、熟制过程中杀菌不彻底; 二氧化硫和糖精钠主要不合格原因为超范围使用食品添加剂和添加量控制不当。结论 建议监管部门完善标准体系、加强原料监管和生产过程控制、严格食品添加剂管理、引导企业建立食品安全可追溯体系和加强企业食品安全意识和责任意识。     

食品安全标准中电感耦合等离子体质谱技术在食品检验中的应用进展

本文介绍了电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测技术,并将ICP-MS技术与传统无机分析技术进行比较,发现ICP-MS技术具备多种分析优势,基本克服了传统方法的大多数缺点,是进行元素分析的理想方法。通过实际的查阅分析,发现在近几年的食品安全标准的制定和修订中,已逐步将ICP-MS检测方法增加到标准中,使得该方法规范化标准化。在食品监管过程中,食品安全标准中的ICP-MS检测技术已经广泛应用到食品检验中,主要在食品中的重金属分析、元素形态分析、稀土元素分析和营养元素分析等方面应用。在实际的应用中,发现食品安全标准在包装饮用水的检验中存在着标准使用不准确的问题,并从合理使用标准方面提出了加强标准应用的建议。     

液体饮料PET无菌灌装工艺与装备研发进展

文章对目前液体饮料PET无菌灌装工艺与装备进行了归纳与总结，并对其研发趋势进行了展望，以期为液体饮料生产中PET无菌灌装技术的应用及优化提供相关依据。