肉类食品中兽药残留的原因及对策建议

做好兽药残留的监控检测工作是保障肉类食品健康发展的重要环节。通过对我国肉类食品中兽药残留的原因进行归纳、总结、分析,可知认识不够,监控体系缺失,资源配备不足是我国肉类食品中兽药残留的重要原因。针对以上原因提出了一些对策建议,旨为提升肉类食品兽药残留监督监控效率提供参考。     

我国研制成功监测肉类药残智能系统

用于检测肉类兽药残留的生物芯片检测系统日前在生物芯片北京国家工程研究中心研制成功,这是世界上第一个能够监测肉类中兽药残留的生物芯片系统。据介绍,该生物芯片能够分析大量的生物分子,快速准确地完成肉类中兽药残留的检测工作。已研制成功的这套兽药残留蛋白质免疫芯片检     

肉品中兽药残留的来源、危害及检测技术

肉品安全是在人类社会中与人体健康紧密相关的安全性问题,而肉制品中兽药残留这一问题日益显著。本文介绍了肉类食品中兽药残留的来源、对人类健康的危害及目前对肉品兽药残留检测方法的研究进展,为进一步监督控制肉品污染和保证肉品质量提供一定的理论参考。     

动物性食品中兽药残留检测技术的研究进展

兽药残留（residues of veterrinary drug）是指禽畜等动物用药（如抗生素类、激素类等）后蓄积或存留于机体或动物性产品（如乳制品、蛋类以及肉类等）中原型药物或其代谢产物,包含与兽药相关的杂质残留。本文综述了近年来国内外研究人员对于动物性食品中兽药残留检测的常用技术,并探讨动物性食品中兽药残留检测技术的发展前景。     

肉类食品中兽药残留的来源、危害及防控措施

现代养殖业日渐向规模化、集约化方向发展,兽药已成为保障畜禽健康生长和畜牧业正常发展的物质基础.如果不合理的使用兽药易造成肉类食品中兽药残留,不仅危害人体健康,而且影响畜牧业的可持续健康发展.对引起肉类食品中兽药残留的原因及其危害进行探讨.提出降低兽药残留、提高肉品安全的相应对策.     

肉类食品中激素残留检测技术的研究

随着畜牧和养殖业飞速发展,各种兽药的使用范围扩大,使用量增加,在取得显著经济效益的同时也产生了肉类食品中兽药和违禁药物残留对人体健康的影响,尤其是激素残留对消费者健康的影响。本文讨论了现代分析中肉类食品激素残留的检测技术,综述了这些技术的原理及其应用,探讨了肉类食品激素残留检测技术的发展方向。     

肉类食品中兽药残留快速检测研究进展

介绍了肉类食品中兽药残留对人类健康的危害、兽药对肉品质量的影响、目前对肉品兽药残留检测的方法研究进展。     

肉类食品中兽药残留快速检测研究进展

介绍了肉类食品中兽药残留对人类健康的危害、兽药对肉品质量的影响、目前对肉品兽药残留检测的方法研究进展.     

我国研制成功监测肉类药残智能系统

用于检测肉类兽药残留的生物芯片检测系统日前在生物芯片北京国家工程研究中心研制成功，这是世界上第一个能够监测肉类中兽药残留的生物芯片系统。     

出口肉类食品兽药残留及其监控

肉品的兽药残留是我国肉品中存在的一个严重问题,它不仅对人们的健康追成危害,而且严重影响我国肉品的出口创汇,加强肉类食品的兽药残留监控迫在眉睫。     

潘多拉的盒子

著名散文家喻丽清,曾经在她的散文中这样写道:"盒子的魅力,在于它可以有内涵。空着的时候,可以放进什么。打开的时候,可以找到什么。开启了,是内容。关上了,是宝藏。而它所拥有的那种内涵的可能性,又仿佛无限。因为,空——是一种静默,既可以是严肃的又可以是游戏的;实——是一种饱满,实在的、实用的、踏踏实实的"占有";所以盒子无论是空的还是满的,都可以叫人欢喜。"还记得那只留下希望的潘多拉盒子吧!你是不是也很期待拥有这样的宝盒呢?其实,人间的宝盒何止一只,这要看你是否在用心寻找。     

干黄豆豉的酿造工艺

黄豆豆皮薄 ,成曲后不宜采用洗豉除霉的操作。而改用熟豆经反复晒聚的工艺操作。经过反复晒、聚其过程滋生变化 ,仍能使大豆中的蛋白质和淀粉产生分解作用 ,而且生成具有豉香美味的佐餐、调味佳品。黄豆与黑豆的制豉工艺迥然不同 ,但却异曲同工 ,是豆鼓酿造工艺之又一绝。值得研究     

动物性食品中兽药残留现状及对策

介绍了我国兽药残留问题的现状，详细分析了兽药残留的危害和兽药残留的原因，概述了兽药残留检测方法的研究进展，并提出了解决兽药残留问题的对策和建议。     

32—SUPERMOLECULAR STRUCTURE AND FIBRE PROPERTIES

Various theories of fibre structure are briefly reviewed, and it is shown that the original ‘fringed-micelles’ theory is no longer considered valid. The influence of the genesis of fibres on their structure is demonstrated, and it is shown that, because of this difference in fibre formation, it is difficult to fit a single model to all fibres. The architectural models proposed for various fibres are discussed, and it is pointed out that the validity of these models can be tested by reference to the fibre properties.

It is emphasized that there is still insufficient knowledge of the behaviour of fibres subjected to transverse stresses, and it is shown that some of the phenomena that occur under the action of such stresses can be explained by the comparatively recent ‘fringed-fibrils’ theory of fibre structure. Finally, attention is drawn to some aspects of the structure and behaviour of fibres that are still unexplained, and towards which it is proposed that further research should be directed.     

微机控制一次性注射器自动消毒粉碎机的研制

介绍了微机控制一次性塑料注射器自动消毒粉碎机的研制过程。该设备集消毒、粉碎于一体，而且具有记数功能。便于对一次性塑料注射器的使用进行科学管理，同时操作简单，工作可靠。具有很高的推广价值。     

高档竹木复合混凝土模板研究

以径向竹帘作为板材的芯层,木单板为表层组成板坯;将制成的板材定厚砂光,分别进行酚醛树脂浸渍纸面和涂膜试验,结果表明:浸渍纸贴面工艺和涂膜工艺竹木复合混凝土模板的物理力学性能好、板面色差和厚度偏差小,都适于做为高档的混凝土模板;涂膜工艺竹木复合混凝土模板在工艺和成本上有一定的优势。     

建筑环境设计表现教学的重要性

建筑环境设计是一门造型艺术,作为一个优秀的设计师,熟练地掌握一定的绘画技能是很有必要的,尤其是在设计师构思、推敲方案阶段,速写式的草图方案为完善设计师的创作意图发挥了重要作用。我们从设计师的草图方案中,可以了解其创作思想,探寻其审美意趣以及它们体现出的美学价值。建筑环境设计表现是教师和学生之间的交流语言,也是建筑环境设计师和业主之间的交流语言,而更为重要的是它是建筑环境设计师的语言表现与思维过程。     

酿酒酵母中提取麦角甾醇的研究

以酿酒干酵母为原料,在适量甲醇和氢氧化钾溶液中,95℃水浴皂化回流2．5h,用有机溶剂乙醚萃取麦角甾醇,减压浓缩富集。4～-7℃缓慢降温结晶,获得麦角甾醇粗品,产率为1．11%。将麦角甾醇粗品溶解于乙醚溶剂中,重结晶得到纯度较高的麦角甾醇晶体,平均产率为0．69%,提取率可达62．58%。采用电子扫描显微镜对恒温结晶和降温结晶得到的晶体进行晶貌观察,利用红外光谱法进行麦角甾醇的结构表征。     

谷氨酰胺的分离纯化研究

L-谷氨酰胺是人体内最重要的游离氨基酸，它既是一种重要的生化制剂，也是一种极有前途新药，目前已作为一种新型的饲料添加剂备受关注。发酵法生产谷氨酰胺也正成为国内外的研究热点。本文综述了从发酵液中提取纯化L-谷氨酰胺的多种工艺方法，为开展L-谷氨酰胺的工业化生产提供了一定的依据。     

食品添加剂与面食的品质

我国是以面食为主食的消费大国。随着经济的发展，生活节奏的加快，作为主食的面食品，其品种和数量将不断增加，这是必然的发展趋势。因此，提高面食品品质，大有章可做。笔谨在本中介绍国外公司的研究发展方向及新产品。希望能推动我国面食品质改良剂的研究开发工作。