密刀式切蔗机的使用

我厂渗出车间原设计是蔗丝渗出法工艺,甘蔗预处理设备采用锯片式撕裂机,将甘蔗破碎成丝状,然后以渗淋槽提取糖分。锯片式撕裂机,虽然具有破碎度高;蔗料呈丝状;有利于用渗出法提取糖分的优点。但存在锯片磨耗快,维护不便;仍有粗块甘蔗;处理量低;(弯曲甘蔗难进入撕裂机)且用人工排蔗,劳     

甘蔗农业文摘

甘蔗不同施氮方法与产量及糖分的关系──梁计南等,甘蔗,２０００,７（４）,１～１０在盆栽条件下研究了壤土土壤最优施肥方案下不同施氮方法对甘蔗一些生理性状乃至产量和糖分的影响,拟在探讨壤土甘蔗生产的适宜施氮时期和施氮次数,为甘蔗生产提供合理的施氮方法及理论依据。结果表明,前期重施氮肥,施氮次数减少至２次或１次,各生长时期的生理性状都有利于蔗茎产量的形成和蔗茎蔗糖分的积累,对提高蔗茎产量、蔗茎蔗糖分都有好处。勐海县甘蔗霜冻及蔗糖分变化──张春良等,甘蔗,２０００,７（４）,５２～５４勐海县蔗区海拔高…     

甘蔗高糖选育种和高糖栽培述评

甘蔗是制糖的原料,没有甘蔗就生产不出蔗糖来。但甘蔗原料含蔗糖分有高低,含蔗糖分高的原料就多产蔗糖,含蔗糖分低的原料就少产蔗糖,所以我们不但要提高亩产蔗量,而且还要提高单位甘蔗原料重量的含蔗糖分。一般来说,多运蔗、多榨蔗可多产蔗糖。但多运、多榨低蔗糖分的甘蔗原料则比多运、多榨高蔗糖分的原料蔗少产搪。看来,甘蔗蔗糖分是一个质量的因素,实则它也是一个数量的因素。特别在运力和制糖加工能力受到限制的时候,     

蔗茎螟害对甘蔗品质的影响分析

用3种取样方法测定6个甘蔗品种5个品质指标,分析蔗茎螟虫害对收获期甘蔗的品质影响。结果表明:蔗茎蔗糖分和蔗汁还原糖分的方差分析在参试的品种间呈现出极显著的差异性(P<0.01),说明了本研究的6个参试品种具有多种基因型的代表性;蔗茎受螟虫为害后,其甘蔗品质均有负影响,而品种间有一定的差异性。在3种取样方法间,蔗茎蔗糖分、蔗汁锤度、蔗汁简纯度和蔗汁重力纯度这4个品质指标的平均测定值均表现为:有虫蔗茎<随机蔗茎<无虫蔗茎;蔗茎螟害使蔗茎蔗糖分降低0.69%～3.09%(绝对值,下同),平均为1.33%。而蔗汁还原糖分的平均测定值表现为:有虫蔗茎>随机蔗茎>无虫蔗茎,蔗茎虫害可使蔗汁还原糖分提高0.08%～0.26%,平均为0.17%。     

甘蔗品种开花对工农艺性状的影响

通过在内陆具有得天独厚甘蔗开花条件的云南瑞丽蔗区进行调查．甘蔗开花可导致甘蔗糖分降低和蔗茎产量损失的情况并不存在。相反，即使花期长达150天的甘蔗品种，仍能继续完成蔗糖分的积累，达到高糖。     

甘蔗产量性状与品质性状的相关性与通径分析研究

本文对甘蔗13个产量与品质性状进行了相关性与通径分析,结果表明,4个产量性状对公顷产量直接效应的大小依次为单茎重(0.8307)、公顷有效茎(0.3674)、株高(0.01386)、茎径(0.00385).蔗汁品质性状中,本文所研究的几个品质指标对蔗汁蔗糖分的影响都比较大,其中还原糖分对蔗汁蔗糖分呈明显的负相关.通径分析结果也表明,蔗汁锤度、蔗汁转光度、蔗汁简纯度和重力纯度对甘蔗蔗汁糖分均有正效应,还原糖分对蔗糖分有负效应,剩余通径系数为0.0225.因子分析将13个甘蔗经济性状用4个主因子表示,累加方差贡献率达到96％.第1主因子中起主要作用的性状是蔗汁锤度、转光度、蔗糖分和甘蔗蔗糖分等糖分因子,第2主因子载荷值较大的性状有茎径、单茎重和公顷蔗茎产量指标等产量因子,第3主因子只有公顷有效茎数起主导作用,第4主因子主要包括还原糖分和纤维分.因此只有协调好各个经济性状之间的关系才能达到甘蔗高产高糖生产目的.     

甘蔗蔗糖分是提高制糖工业经济效益的决定因素

一、蔗量、蔗糖分和总收回率对经济效益的关系甘蔗是制糖工业的原科。甘蔗的产量与质量是制糖的物质基础。制糖工业经济效益的大小主要取决于蔗量、蔗糖分和工艺总收     

砍后露天堆放对原料蔗工艺性状和鲜重影响的研究

本研究通过测定不同堆放期3个栽培品种的原料蔗主要工艺性状和鲜重的变化情况,探讨品种间砍后露天堆放原料蔗工艺品质方面的差异,筛选出符合榨季生产需要的栽培品种.结果表明:露天堆放3天,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的变化不大,而蔗汁还原糖分、甘蔗纤维分和鲜重的变化较大;随着堆放时间的增长,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的降幅也在增加,而蔗汁还原糖分和甘蔗纤维分的增幅不断加大,鲜重的损失也在增大,显示原料蔗工艺品质变劣加剧.结果还表明,F90-7909是个工艺性状相对较稳定的栽培品种.     

甘蔗的成熟和收获(六)

第三节甘蔗蔗糖分与混合汁重力纯度的预测预报问:为什么要进行甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的预测预报?它采用些什么方法?答:糖厂计划科(股)在开榨前编制生产计划,首先要知道原料甘蔗的数量和质量,由于甘蔗的质量(蔗糖分和纯度)对制糖车间的工艺收回指标影响极大,也须首先有了甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的数据,才便于测算甘蔗产糖率、产糖量和收回率。为此,在开榨前要求在农务科(股)提供第四季度的甘蔗质量     

甘蔗蔗茎产量、蔗糖分和蔗糖产量的通径分析

通径系数分析结果,有效茎数对蔗茎产量的直接正效应大于株高和茎径;蔗汁蔗糖分对甘蔗蔗糖分的直接正效应大于其它品质性状,蔗汁旋光度、锤度、纯度和田间锤度对甘蔗蔗糖分具有较大的间接正效应;纤维分和还原糖分对甘蔗蔗糖分分别具有较大的直接和间接负效应;甘蔗蔗糖分对蔗糖产量的直接正效应略大于蔗茎产量。     

微波辐射对甘蔗氧化酶活性抑制作用的研究

采用微波辐射方法抑制或破坏甘蔗中氧化酶的活性。通过检测甘蔗在微波处理前后的氧化酶活性变化情况 ,证实中等强度或中高强度微波处理 4min ,或高强度微波处理 2min ,即可取得抑制甘蔗中多酚氧化酶的最佳效果 ,从而降低蔗糖汁的色值     

种茎直接补种宿根蔗延长年限新技术降本增效分析与展望

2015~2017年,基于当时广西蔗区主栽品种ROC22宿根蔗缺株断垄严重而开展了种茎直接补种宿根蔗延长年限研究,利用桂辐98-296种茎直接补种ROC22、桂糖42号、桂柳05-136宿根蔗的田间试验。根据3年的试验结果表明,桂辐98-296种茎直接补种处理蔗茎产量比对照平均增产19.39 t/hm²,增幅33.51%,种茎补种处理蔗茎蔗糖分比对照高0.04%。经济效益分析结果表明:宿根蔗因年限延长2年而年节约种植成本平均为1234.2元/hm²,种植者纯增收平均为4898.8元/hm²,制糖企业新增工业产值平均为14838.0元/hm²。综合部分制糖企业多点及其它甘蔗品种的示范表征结果,完善与提炼出具有创新性和实用性的“种茎直接补种宿根蔗延长年限栽培技术体系”。对该技术在广西蔗区生产未来大面积推广应用,对蔗糖产业提质和降本增效,以及利用机械化作业以提高补种作业劳动生产率进行了展望,并提出了一定的推广建议。     

渗出法与压榨法提汁中转化速率的研究及蔗汁成分的比较

作者模拟了甘蔗压榨法和渗出法提汁过程,研完了酶转化速率和化学转化速率。测定并摸索了蔗汁中主要成分的变化规律,得到了一系列线性回归方程。分析比较了渗出汁和压榨汁的化学稳定性和生化稳定性。对两家不同提汁方法的糖厂进行了生产查定。论证了渗出汁和压榨汁的异同及其相应提汁方法的优缺点。     

Chitosan from Syncephalastrum racemosum Using Sugar Cane Substrates as Inexpensive Carbon Sources

A strain of Syncephalastrum racemosum isolated from herbivores feces was studied for chitosan production using sugar cane substrates, such as juice or molasses, from Northeast Brazil. S. racemosus was batch grown in shake flasks over 5 days using sugar cane juice or molasses as carbon source. The effect of supplementary nitrogen source was studied by supplying medium with yeast extract or ammonium sulphate. The highest yield of the biopolymer (30 mg chitosan. g^-1 sucrose) was obtained using sugar cane juice (21 g sucrose. L^-1) plus 0.3% yeast extract. Batch fermentation in a 5-L bioreactor using the same medium, increased the yield to 50 mg chitosan. g^-1 sucrose. Chitosan extracted from S. racemosus cultured in sugar cane juice medium showed a low degree of acetylation with a high D-glucosamine content.     

Chitosan from Syncephalastrum racemosum Using Sugar Cane Substrates as Inexpensive Carbon Sources

A strain of Syncephalastrum racemosum isolated from herbivores feces was studied for chitosan production using sugar cane substrates, such as juice or molasses, from Northeast Brazil. S. racemosus was batch grown in shake flasks over 5 days using sugar cane juice or molasses as carbon source. The effect of supplementary nitrogen source was studied by supplying medium with yeast extract or ammonium sulphate. The highest yield of the biopolymer (30 mg chitosan. g^?1 sucrose) was obtained using sugar cane juice (21 g sucrose. L^?1) plus 0.3% yeast extract. Batch fermentation in a 5-L bioreactor using the same medium, increased the yield to 50 mg chitosan. g^?1 sucrose. Chitosan extracted from S. racemosus cultured in sugar cane juice medium showed a low degree of acetylation with a high D-glucosamine content.     

超声强化亚硫酸钙吸附糖汁中非糖分

为考察超声波强化亚硫酸钙沉淀吸附糖汁中非糖分过程的作用,采用超声波作用方式、超声功率以及超声时间对糖汁简纯度的影响,对超声强化亚硫酸钙沉淀吸附糖汁中非糖分的动力学和吸附等温线进行研究。结果表明：超声处理能够明显提高糖汁的简纯度,超声波最佳的处理阶段是在糖汁加入聚丙烯酰胺(PAM)之后,最佳的超声功率为260W、超声作用时间为90s,在此条件下糖汁简纯度提高了2.13%。亚硫酸钙沉淀对糖汁中非糖分的吸附符合颗粒扩散方程,吸附等温线符合Freundlich 方程。     

化学法防止甘蔗糖厂蒸发罐结垢

通过分析亚硫酸法甘蔗糖厂蒸发罐积垢的成分,筛选对积垢主要成分有优异阻垢性能的防垢药剂组合成甘蔗糖厂专用防垢剂。经生产应用试验表明,本防垢剂防垢效果显著,对结垢最严重的第Ⅳ、Ⅴ效蒸发罐的阻垢率达60~70%,并对生产带来积极的影响。     

从甘蔗滤泥中提取植物甾醇的研究

介绍了植物甾醇的国内外研究现状，探索了以亚硫酸法糖厂的甘蔗滤泥为原料提取植物甾醇的工艺条件。得到了蔗脂和植物甾醇粗品，对植物甾醇粗品进行了精制，得到了精制植物甾醇产品，并对蔗脂和精制植物甾醇产品的组成作了初步分析。     

从甘蔗中提制若干保健品的探讨(下)

4 从蔗梢汁或回溶糖浆(石灰法)中提制多酚类抗氧化剂 甘蔗与一些食用植物如茶叶、大豆、竹叶等一样,含有对人体具抗氧化活力的多酚类化合物。据中外关于甘蔗成份的专著论述:甘蔗中多酚(Polyphenols)类物属水溶性色素,它们都含有C_6-C_3-C_6的碳骨架,同时在苯环上都具有两个     

基于红糖生产的蔗汁陶瓷膜过滤工艺技术

采用孔径为8、50 nm及500 nm的陶瓷膜对蔗汁进行过滤澄清生产红糖,解决传统红糖制作利用上浮撇泡方式处理蔗汁清净效果差导致成品糖品质低的问题.对比不同孔径陶瓷膜过滤蔗汁渗透通量大小、清净效果及能耗高低,结合红糖生产工艺需求,得出孔径为50 nm的陶瓷膜最适用于蔗汁过滤澄清生产红糖.在适合的操作条件下,考察孔径为5...