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为判定胶原蛋白片是否会对人体健康产生危害,进行了胶原蛋白片的安全性毒理学评价。采用急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓微核试验、微小鼠精子畸形试验和30 d喂养试验对胶原蛋白片的急性毒性、致突变性及亚慢性毒性进行了研究。结果表明:胶原蛋白片小鼠急性毒性试验大于20000mg/kg,属实际无毒;对基因、体细胞与生殖细胞无明显致突作用;分别按1.88、3.75、7.5g/kg的剂量用受试物喂养大鼠30d,结果表明动物未出现异常。 相似文献
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黑果枸杞色素的毒理学研究 总被引:4,自引:0,他引:4
目的:研究黑果枸杞色素作为食用色素使用的毒理学安全性。方法:利用小鼠急性毒性试验、Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验和30d喂养试验进行毒理学研究。结果:急性毒性试验表明,黑果枸杞色素的KM小鼠LD50大于24g/kgbw,说明该受试物属于无毒级物质。遗传毒性试验:Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验的结果皆为阴性,未显示出致突变性。而30d喂养试验表明,黑果枸杞色素在2.4、1.2、0.24g/kgbw剂量时,对动物的身体、脏器的生长发育以及血液生化指标等均无明显不良影响。结论:黑果枸杞色素具有较好的食用安全性,可以作为药食两用天然色素使用。 相似文献
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萝卜色素的提取及其性质 总被引:14,自引:1,他引:13
从“心里美”萝卜中提取出一种天然红色色素。本文研究了该色素的提取工艺及理化性质。依据花色素定性试验、光谱鉴定等方法,初步认为“心里美”萝卜中红色色素的主要成份为天竺葵色素,并通过小鼠急性毒性实验对该色素做出了毒理学评价。 相似文献
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目的:研究珠母贝糖胺聚糖作为保健食品使用的毒理学安全性。方法:利用大鼠急性毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames实验和大鼠30d喂养实验进行毒理学研究与评价。结果:急性毒性实验结果表明珠母贝糖胺聚糖对雌、雄大鼠急性经口最大耐受量(MTD)均大于20.0g/kg,其剂量大于人体推荐量的300倍,说明受试物属于无毒级物质。小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠精子畸变实验、Ames实验3项遗传毒性实验的结果皆为阴性,未显示出致突变性。30d喂养实验表明,珠母贝糖胺聚糖高、中、低3个剂量组(分别为2.5、1.25、0.625g/kg)动物的身体、脏器的生长发育及血液生化指标等均无明显不良影响。结论:珠母贝糖胺聚糖具有较好的安全性,可作为保健食品使用。 相似文献
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目的:为了判定鄱阳湖野生藜篙对人体健康是否产生危害,进行了藜篙提取物安全性毒理学评价.方法:采用急性毒性实验、Ames实验、小鼠骨髓微核实验、微小鼠精子畸形实验和30d喂养实验对黎篙提取物急性毒性、致突变性及亚慢性毒性进行了研究.结果:鄱阳湖野生藜篙提取物小鼠急性毒性实验LD50>20.0g/kg·bw,属实际无毒;对基因、体细胞及生殖细胞无明显致突作用;受试物分别按5、2.5、1.25g/kg·bw的剂量喂养大鼠30d,结果显示,动物未出现异常.结论:根据实验结果,判定鄱阳湖野生藜篙为安全性食品. 相似文献
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目的:研究牡丹籽油的毒理学安全性。方法:通过小鼠急性毒性实验、小鼠精子畸形的遗传毒性实验和亚急性毒性实验进行毒理学研究,并对其做出安全性评价。结果:牡丹籽油对昆明小鼠的急性经口 LD50 大于15g/kg bw,判属无毒类;小鼠精子畸形遗传毒性实验为阴性,表明该受试物无致突变作用;在大鼠30d 喂养实验中未见动物健康状况、生化、血液学指标和器官组织形态的异常变化,据此初步估计该产品的最大无作用剂量大于 5.0g/kg bw(人体推荐摄入量的 150 倍)。结论:牡丹籽油无急性毒性、遗传毒性和亚急性毒性,具有较高的食用安全性。 相似文献
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目的:评价酰化茶多酚作为食品抗氧化剂的毒理学安全性。方法:按照我国卫生部《食品安全毒理学评价程序和检验方法规范》的要求进行小鼠急性经口毒性试验与遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)的毒理学研究。结果:该酰化茶多酚对雄性ICR小鼠的急性经口毒性半致死剂量(LD50)为3.69g/kg,雌性小鼠急性经口LD50为6.81g/kg,根据急性毒性分级标准的规定,该受试物属低毒级;而三项遗传毒性试验结果均为阴性。结论:在本实验条件下,酰化茶多酚的小鼠急性经口毒性属低毒级,未见遗传毒性作用。 相似文献
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叶黄素咀嚼片毒理学安全性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:评价叶黄素咀嚼片作为功能性食品食用的毒理学安全性。方法:按照我国卫生部《食品安全毒理学评价程序和检验方法规范》进行急性毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)和30 d喂养试验进行毒理学研究。结果:叶黄素咀嚼片对两种性别的ICR小鼠急性经口最大耐受剂量>20.0g/kgbw,按照急性毒性分级标准规定,该受试物属无毒级;遗传毒性试验(Ames试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)均为阴性;30d喂养试验表明,该受试物在0.19、0.38、0.75g/kgbw(分别相当于推荐人群日摄入量的25、50、100倍)剂量时,对SD大鼠的临床检查、血液学、血生化学和脏器重量和系数以及病理组织形态等指标均无明显不良影响。结论:叶黄素咀嚼片具有较好的食用安全性。 相似文献
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以乙醇提取法获得紫草提取物(Z)和甘草提取物(G),以碱提酸沉法获得槐米提取物(H),再辅以柠檬酸(N)和VE(E),按Z:G:H:N:E 为10:5:5:2:1 的比例复配成复方紫草抗氧化剂(FZK)。以FZK 为受试物,通过小鼠经口急性毒性实验、小鼠骨髓细胞微核实验、小鼠骨髓细胞染色体畸变实验等毒理学实验对FZK 的毒性进行了评价。结果表明:小鼠经口最大耐受剂量均大于16000mg/kg bw,FZK 急性毒性分级为无毒级。剂量小于8000mg/kg bw 条件下,FZK 对小鼠嗜多染红细胞微核率无促提高作用,对小鼠骨髓细胞染色体无致畸作用。该食品添加剂不存在致突变性。 相似文献
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为探究含L-精氨酸和抗氧化物质组方的毒理学安全性,该文按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)重点开展了含L-精氨酸、山楂提取物、知母提取物和虾青素组方的毒理学评价。毒理实验显示,该组方小鼠经口急性毒性试验中最大耐受剂量值(maximum tolerance dose,MTD)>20.0 g/(kg·BW),Ames试验、小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验均未见该组方样品有致突变作用。大鼠30 d喂养试验各项指标也均未见明显毒性反应。该组方属于无毒级、无遗传毒性,不会引起突变,为其临床应用及保健食品研发提供毒理学方面的科学依据。 相似文献
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天然白地霉菌株发酵产品的毒理安全性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
研究产香白地霉菌株发酵产品的食用安全性。采用小鼠急性毒性试验、骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸形试验和30d喂养试验进行毒理学研究。急性毒性试验表明,白地霉发酵产品的小鼠LD50〉10.0g/kg体重,说明该受试物属于无毒级物质。骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验的结果为阴性,未显示出致突变性。30d喂养试验中各实验组(2.5、5.0、10.0g/kg体重)小白鼠生发育良好,体重、食物利用率,以及血常规、血液生化指标与对照组之间无显著差异,小白鼠组织解剖检查均未见病变,产香白地霉菌株发酵产品具有较好的饮用安全性,可作为饮料供消费者饮用。 相似文献