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相似文献
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1.
据有关资料显示,蝗虫脂质无论在量上还是在质上都有其可资研究和利用的特点.文章探讨了黄胫小车蝗脂质的提取方法,确定了分离其混合脂的最佳工艺条件,研究了其油脂的组成.结果表明,不饱和脂肪酸含量较高,其中以亚麻酸为典型代表,含量高达29.8%.  相似文献   

2.
周宝利  李兴宝  李腾飞  赵莹  宋研  尚淼 《食品科学》2012,33(10):103-106
研究茄子果实中黄酮提取的最佳工艺,比较不同品种茄子果实的黄酮含量。通过单因素试验考察乙醇溶液体积分数、提取温度、提取时间、料液比4因素对黄酮提取率的影响。在单因素试验基础上设计正交试验,确定最佳提取工艺。通过对不同品种茄子黄酮含量的测定比较,确定黄酮含量相对高的品种和采收时期。结果表明:茄子黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数80%、温度40℃、提取时间80min、料液比1:20(g/mL),提取率为2.2%,工艺稳定;在此条件下,检测辽宁地区主栽的8个茄子品种黄酮含量,在坐果之后14d黄酮含量最高,其中,绿茄品种中辽茄5号的黄酮含量最高为56.3mg/g;紫茄品种中,立原紫茄黄酮含量最高为25.7mg/g。可见,在茄子中开发利用黄酮具有一定的可行性。  相似文献   

3.
花生壳中黄酮含量比较及工艺优化   总被引:1,自引:0,他引:1  
为合理利用废弃物花生壳,比较3个品种的花生壳黄酮含量差异和不同加工方法的花生壳黄酮含量差异,并采用响应面法优化其提取工艺。结果表明:江永小壳型花生壳含量较高,且生花生壳含量最高,最佳工艺条件为:料液比1∶10(g/mL)、乙醇体积分数71%、提取温度61℃、提取时间1.6 h,该条件下,黄酮得率为38.50 mg/g。  相似文献   

4.
苦荞中黄酮微波提取方法及其动态变化研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
采用正交试验设计,利用微波提取法研究苦荞中黄酮提取最佳工艺条件为:微波时间270s+60%乙醇+1:20(W:V)固液比+振荡提取温度80℃,提取效果好。并对不同生长期、不同品种的苦荞中黄酮含量进行分析,证明3—4叶期黄酮含量明显高于5—7叶期,始花期高于盛花期;九江苦荞的黄酮含量高于会宁苦荞和凉荞1号,是提取黄酮的理想材料,适宜做苦荞茶。  相似文献   

5.
目的 优化赶黄草黄酮的提取工艺,并对其保肝作用进行研究。方法 采用流化床气流超微粉碎协同超高压法提取赶黄草黄酮,通过单因素和响应面试验优化提取工艺参数。同时采用随机法把小鼠分为正常对照组、CCl4模型组、联苯双酯组和赶黄草黄酮低、中、高剂量组。除正常对照组外,其余5组注射0.1%的CCl4构建肝损伤小鼠模型。采用全自动生化仪测定小鼠血清中AST、ALT、LDH值和MDA含量,肝组织中GSH-Px和SOD活性。结果 最佳提取工艺条件为:溶剂倍数28、压力400 MPa、保压时间13 min,在此条件下,赶黄草黄酮得率为3.92%,此法的提取效果优于其他3种单一的提取方式。体外保肝试验结果表明:赶黄草黄酮能显著降低CCl4所致肝损伤小鼠血清中AST、ALT、LDH的值和MDA含量,提高小鼠肝组织中GSH-Px和SOD活性,表明赶黄草黄酮对CCl4所致肝损伤具有较好的保护作用。结论 该研究获得了赶黄草黄酮的最佳提取工艺,得到的食叶草黄酮具有较好的保肝作用。  相似文献   

6.
竹叶总黄酮提取工艺及抗氧化特性的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
为了考察湛江地区竹叶黄酮资源的可利用性,对该地区主要竹叶品种及不同生长周期竹叶中黄酮含量进行分析比较,并采用部分析因设计、中心组合设计及响应面分析的方法对黄酮含量较高的粉单竹竹叶总黄酮的提取工艺进行优化,确定的提取工艺条件是:甲醇体积分数71.3%,浸提温度81.5℃,浸提回流时间2h,料液比1:30。在优化的工艺条件下,粉单竹竹叶黄酮的提取率达到38.08mg/g,高于相关文献所报道的。竹叶黄酮抗氧化试验结果显示,竹叶黄酮对超氧负离子及羟基自由基均表现出较好的清除效果。本研究结果表明:竹叶黄酮是一种极具开发潜力的天然抗氧化剂。湛江地区的粉单竹竹叶可作为黄酮提取的优良原料。  相似文献   

7.
采用酶法提取黄饭花黄酮,在单因素基础上,利用响应面法对该提取工艺进行优化,并对提取液进行体外抗氧化活性研究。结果表明:黄饭花黄酮提取的最佳工艺为料液比1∶100(g/m L)、酶用量200μL、酶解温度53.6℃、p H 5.32和酶解时间30min,在此工艺条件下黄酮提取率可达到7.02%。此外,黄饭花黄酮提取液拥有良好的清除DPPH·和·OH的能力。  相似文献   

8.
以香椿老叶为原料,采用单因素和正交试验方法,对香椿老叶中黄酮的提取工艺进行优化,确定最佳提取条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶30(g/mL),超声时间40 min,超声温度40℃。在此条件下,分别对不同时期、不同品种香椿老叶内的黄酮含量进行测定和比较,结果显示:从10月份到12月份,不同品种的香椿老叶内黄酮含量都呈现增长的趋势,12月份达到最高,且安徽省太和县的青油椿老叶黄酮含量最高,达到6.45%。以12月初的香椿老叶为原材料进行抗氧化活性比较,结果表明香椿老叶中的黄酮对DPPH自由基和ABTS+自由基清除效果较好,并存在一定的量效关系。  相似文献   

9.
以连云港花果山野生山麻楂为原料,研究山麻楂黄酮的提取工艺。在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,选取提取温度、提取时间、液料比三因素三水平进行响应面试验,建立黄酮提取率的二次回归方程,确定提取工艺的优化组合条件。结果表明:提取工艺最佳条件为提取温度65℃、提取时间112min、液料比27:1(mL/g)、提取2次。该条件下黄酮提取率预测值为2.652%,验证值为2.649%。对山麻楂不同部位黄酮含量测定的结果表明,山麻楂不同部位黄酮含量存在明显差异,叶中最高,为5.264%,花、茎次之,为2.983%和2.145%,根最低,为1.861%。  相似文献   

10.
目的:优化萹蓄黄酮提取工艺,提高提取液中目标黄酮成分含量。方法:利用高效液相方法考查正交试验在不同粒度、料液比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度下目标黄酮总质量浓度,从而对提取工艺进行优化。结果:原料粒度对目标黄酮总质量浓度的影响最大,最佳提取工艺为粒度40目、料液比1:30(g/mL)、提取温度80℃、提取时间2h、乙醇体积分数65%,提取液中目标黄酮总质量浓度为228.9μg/mL。  相似文献   

11.
采用紫外分光光度法测定总黄酮含量,运用正交试验法,以乙醇浓度、提取时间、提取次数为考察因素,优选橘叶总黄酮的提取工艺。结果表明:橘叶总黄酮的最佳提取工艺为以50%浓度的乙醇超声提取2次,每次60 min。该提取工艺简便、稳定,适用于橘叶总黄酮的提取。  相似文献   

12.
以檀香叶为原料,在单因素实验基础上,以乙醇浓度、提取时间、料液比、提取次数为考察因素,以总黄酮含量为考察指标,采用正交实验优化最佳提取工艺。在实验影响因素中,影响程度从大到小依次为乙醇浓度>提取次数>料液比>提取时间。实验结果表明:檀香叶总黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度60%,提取时间20min,料液比1:40,提取次数为1次。此工艺条件较为稳定,檀香叶总黄酮可达3.24%。  相似文献   

13.
响应面法优化毛木耳中总黄酮提取工艺参数   总被引:3,自引:0,他引:3  
黄酮是一类具有生物活性的物质,但其在生物体内含量很少,通过研究提取工艺中的相关因素对提取率的影响优化出适合的加工工艺。选取毛木耳为研究对象,以总黄酮含量为指标,采用响应面法分别考察微波处理时间、料液比、乙醇浓度对提取率的影响。结果表明,微波时间110 s,料液比为1:15,乙醇体积分数为70%时,毛木耳总黄酮提取率最高,可以达到0.138%。  相似文献   

14.
啤酒花总黄酮超声波提取工艺的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究啤酒花总黄酮的最佳提取工艺。利用单因素试验研究了超声波提取法、水浴回流提取法、提取溶剂的种类和浓度、料液比、提取温度和时间对啤酒花总黄酮提取量的影响,并通过正交试验确定了啤酒花总黄酮的最佳提取条件。结果表明,啤酒花总黄酮最佳提取条件为:乙醇体积浓度为40%,料液比1g∶40mL,提取温度60℃,超声波提取时间40min。在此提取条件下,啤酒花总黄酮提取量为63.55mg/g。  相似文献   

15.
罗显华  郁建生 《食品科技》2007,32(8):152-156
以野菊花总黄酮含量为指标考察其水溶液的稳定性,研究结果表明乙醇提取法野菊花总黄酮分解少稳定性好、提取率高,其提取率是沸水提取法的3.1倍;在八种常用的附加稳定剂中以硫代硫酸钠、亚硫酸钠对总黄酮的稳定性影响较大,可使总黄酮含量降低26.26%~15.91%;野菊花提取液中总黄酮含量在存放三年中平均每年降低1.15%,在100℃加热30min后降低0.99%,变化甚微,是非常稳定的;强光直射30h可使提取液中总黄酮含量平均下降10.21%,对稳定性影响较大;提取液的pH值在3.9~5.9时总黄酮含量最稳定.  相似文献   

16.
超声波提取紫草叶中总黄酮的工艺研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
对紫草叶中的总黄酮的含量和提取工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验确定超声提取最佳工艺是:以80%乙醇作为溶剂,料液比为1:30,在超声波功率为400W的条件下超声提取15min,其黄酮含量为5.58%。  相似文献   

17.
提高苦荞醋黄酮含量的工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
液态发酵苦荞醋过程中黄酮损失大,发酵液由于多糖含量高导致黏稠度大而影响生产。该实验以经过多糖、黄酮提取的苦荞粉为原料酿制苦荞醋,再将所提取的黄酮添加到苦荞醋中,在同样条件下以未提取多糖、黄酮的苦荞粉酿造苦荞醋为对照,探究苦荞破碎度、糊化与否、糖化时添加不同蛋白酶等条件对苦荞粉酿醋的影响。结果表明,苦荞破碎度>40目、糖化后添加中性蛋白酶、不糊化等条件下,将提取的黄酮加入处理过的苦荞粉所酿制的苦荞醋中可有效提高黄酮含量,酿制的苦荞醋黄酮含量(5.20 mg/mL),比对照(3.02 mg/mL)提高了72.19%。  相似文献   

18.
研究了混合溶剂浸提富含黄酮、VE的麦胚油。对正己烷、正己烷/乙酸乙酯、正己烷/正丁醇、正己烷/丙酮、甲醇/丙酮、异丙醇/1,2-二氯乙烷6种浸出溶剂进行筛选,发现正己烷/丙酮浸出效果较理想。兼顾提油效率、所提麦胚油的VE含量和黄酮含量,采用单因素实验和正交实验得出正己烷/丙酮浸出麦胚油的理想工艺条件为:浸出温度45℃,浸出溶剂滴速5.5 mL/min(原料100g),浸出时间45 min。该条件下,脱脂麦胚残油率0.354%,麦胚油VE含量3.794 9 g/kg,黄酮含量10.29 g/kg。  相似文献   

19.
甘草黄酮和甘草酸联合提取溶剂系统的筛选   总被引:1,自引:1,他引:0  
目的:筛选联合提取甘草黄酮和甘草酸的最佳溶剂并确定其浓度。方法:利用超声辅助提取法,分别用不同溶剂联合提取甘草黄酮和甘草酸,用分光光度法测定其含量。结果:甘草黄酮和甘草酸的含量最高分别达2.96%和8.18%。结论:70%BWE混合溶剂提取效果最好。  相似文献   

20.
超声-微波协同萃取法提取甘草黄酮的研究   总被引:16,自引:1,他引:16  
采用超声-微波协同萃取法,从甘草中提取黄酮,用分光光度法测定黄酮含量。结果:用超声-微波协同萃取法提取,测得甘草中黄酮的含量为2.04%,平均回收率为97.64%(n=6)。结论:甘草黄酮的提取可优选超声-微波协同萃取法。  相似文献   

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