梅花鹿茸血冻干粉的安全性评价及缓解体力疲劳功能研究

通过小鼠急性毒性试验,大鼠30d喂养试验,三项遗传毒性试验,小鼠尾部铅皮负重游泳,小鼠血清中尿素水平检测,小鼠肝脏中糖原储备量测定以及小鼠运动前后血清中乳酸水平的测定对梅花鹿茸血冻干粉的食品安全性及对小鼠的缓解体力疲劳作用进行探讨。结果表明:小鼠急性经口毒性15g/kg·BW,属无毒级;鹿茸血冻干粉0.6,1.3,2.0g/(kg·BW·d)剂量在30d喂养试验中未对大鼠的体重、摄食量、血液常规和血液生化指标产生影响,且三项遗传毒性试验结果均为阴性。0.6g/(kg·BW·d)组小鼠负重游泳时间长于阴性对照组,差异有统计学意义(P 0.05);0.1,0.2,0.6g/(kg·BW·d)组肝糖原储备量高于阴性对照组,差异有统计学意义(P0.05);0.6g/(kg·BW·d)组小鼠游泳前后血乳酸变化的曲线下面积值低于阴性对照组,差异有统计学意义(P0.05)。梅花鹿茸血冻干粉食用安全,且具有缓解小鼠体力疲劳功能。     

淫羊藿西洋参复合物缓解小鼠体力疲劳作用

研究以淫羊藿提取物、西洋参提取物和蒺藜提取物为主要成分的淫羊藿西洋参复合物对缓解体力疲劳的作用。将SPF级ICR种雄性小鼠按体重随机分为4组,分别为低[0.25 g/(kg·bw)]、中[0.50 g/(kg·bw)]、高[1.50 g/(kg·bw)]剂量组,设置蒸馏水为阴性对照组。连续灌胃给予淫羊藿西洋参复合物30 d后,测定小鼠负重游泳时间、运动后血清尿素、肝糖原及血乳清的含量。结果表明,连续灌胃给予淫羊藿西洋参复合物30 d后,与阴性对照组相比, 1.50 g/(kg·bw)的高剂量可显著延长小鼠的负重游泳时间,降低小鼠血乳酸曲线下面积,增加小鼠肝糖原储存量(P<0.05)。淫羊藿西洋参复合物具有缓解体力疲劳的功效。     

油橄榄提取物复配左旋肉碱酒石酸盐抗疲劳功能及安全性评价

为研究油橄榄提取物复配左旋肉碱酒石酸盐抗疲劳功能及其安全性,将小鼠随机分为3个剂量组(1.05、0.70、0.35 g/kg)和1个阴性对照组,用油橄榄复配物对小鼠进行灌胃,连续30 d后,测定负重游泳时间及血尿素氮、肝糖原、血乳酸含量;通过急性毒性实验、遗传毒性实验、大鼠30 d喂养实验,对油橄榄复配物进行安全性评价.研究结果显示:灌胃30 d后,与阴性对照组比较,高剂量组小鼠负重游泳时间显著延长(P<0.05);无负重游泳90 min,高剂量组小鼠血尿素氮含量显著降低(P<0.05),中剂量组极显著降低(P<0.01);无负重游泳10 min,高剂量组小鼠血乳酸含量显著下降(P<0.05);小鼠肝糖原的储备量无显著差异(P>0.05).安全性评价结果显示,油橄榄复配物无急性毒性和遗传毒性,并且在30 d喂养实验期间,与阴性对照组比较,各剂量组的动物体重、进食量、食物利用率、血液学、血液生化学和组织病理学等指标均无显著差异(P>0.05).研究结果表明,油橄榄复配物有明显的抗疲劳功能并且具有较高的安全性.     

蒺藜淫羊藿复合物缓解体力疲劳作用的研究

目的研究以蒺藜提取物、淫羊藿提取物、西洋参提取物为主要原料的蒺藜淫羊藿复合物对缓解体力疲劳的作用。方法将160只ICR雄性小鼠分4组,每组40只动物,每组随机分为阴性对照组、蒺藜淫羊藿复合物低剂量[0.253 g/(kg·bw)]、中剂量[0.507 g/(kg·bw)]、高剂量[1.520 g/(kg·bw)]组。连续灌胃给药30 d后,测定小鼠负重游泳时间、游泳后血清尿素、血乳酸含量和肝糖原含量。结果与阴性对照组相比,蒺藜淫羊藿复合物高剂量组能显著延长负重小鼠的游泳时间(P0.05),降低游泳后小鼠血乳酸含量(P0.05),增加小鼠肝糖原含量(P0.05),但不能显著减少小鼠血清尿素含量(P0.05)。结论蒺藜淫羊藿复合物具有缓解体力疲劳的功效。     

黄精玛咖片缓解体力疲劳的研究

目的研究黄精玛咖片对于缓解小鼠体力疲劳的作用。方法将试验小鼠分为黄精玛咖片低、中、高3个剂量组和阴性对照组,其中低、中、高剂量组的灌胃剂量分别为0.3、0.6、1.2 g/kg·BW。小鼠连续给予受试物30 d后分别进行负重游泳试验、血清尿素测定、血乳酸测定和肝糖原测定。结果黄精玛咖片高剂量组小鼠的负重游泳时间长于对照组(P0.05),黄精玛咖片中、高剂量组小鼠的肝糖原含量高于对照组(P0.05),黄精玛咖片高剂量组小鼠运动时的血乳酸曲线下面积小于对照组(P0.05)。结论黄精玛咖片在本试验条件下具有缓解小鼠体力疲劳的作用。     

玛咖片缓解体力疲劳作用的研究

目的研究以玛咖、管花肉苁蓉为主要原料的保健食品对缓解体力疲劳的作用。方法将SPF级ICR雄性小鼠按体重随机分组,每天摄入成品推荐摄入量的5、10、30倍作为低、中、高剂量,即0.25、0.50、1.50 g/(kg·bw),设蒸馏水为阴性对照组,灌胃给予受试物连续30d后,测定小鼠尾根部负重的游泳时间,于不同实验组分别检测小鼠运动后血清尿素含量、肝糖原、运动前后的血乳酸含量。结果连续灌胃玛咖片30d后,高剂量组1.50g/(kg·bw)能明显延长小鼠尾部负重游泳时间,显著降低小鼠游泳后血清尿素含量,以及小鼠游泳后血乳酸含量,并且与阴性对照组相比具有显著性差异(P0.05)。结论玛咖片作为保健食品具有缓解体力疲劳功能。     

玛咖片缓解体力疲劳功能的实验研究

目的:探讨玛咖片缓解小鼠体力疲劳的作用。方法:以小鼠为研究对象,用玛咖片250、500、1 000mg/kg·BW分别给昆明种小鼠连续灌胃30d,进行小鼠负重游泳、血清尿素、肝糖原含量及血乳酸曲线下面积等指标测定,观察玛咖片的抗疲劳功效。结果:与阴性对照组比较,剂量组能延长小鼠的负重游泳时间,增加肝糖原的储备量,降低血清尿素氮含量(P0.05)。结论:玛咖片具有缓解体力疲劳的功能。     

玛咖淫羊藿复方对缓解小鼠体力疲劳的作用研究

目的:研究玛咖淫羊藿复方对缓解小鼠体力疲劳的作用。方法:选用昆明种雄性小鼠200只,分组后按照低、中、高剂量分别给予玛咖淫羊藿复方产品、玛咖提取物、淫羊藿提取物,阴性对照组给予等量纯水,连续灌胃30 d后,测定各组小鼠负重游泳时间、血清尿素含量、肝糖原含量和血乳酸面积。结果:与阴性对照组比较,复方组在延长小鼠负重游泳时间,加速小鼠血清尿素清除,促进肝糖原储备量,减少运动后血乳酸增加方面作用显著,且作用优于单一提取物组。结论:玛咖淫羊藿复方具有缓解小鼠体力疲劳的作用且优于单一提取物。     

拟黑多刺蚁提取物对小鼠缓解体力疲劳作用的研究

为研究拟黑多刺蚁对缓解体力疲劳的作用 ,将 6 0只昆明种小鼠分为 4组 ,3个拟黑多刺蚁水提取物阳性试验组 (1 0 74、0 35 8、0 0 36g kgBW)和 1个阴性对照组 ,每日分别给昆明种小鼠称体重后经口灌胃 ,连续 30d后做负重游泳实验和三项生化指标 (血清尿素、肝糖原、血乳酸 )测试。实验结果表明 ,低剂量组小鼠负重游泳试验时间显著延长 (P <0 0 5 ) ;高剂量组小鼠运动后的血清尿素水平降低 ;3个试验组与对照组的小鼠肝糖原储备量相比均有非常显著的增加 (P <0 0 1) ;小鼠运动后血乳酸值差异无显著性 (P >0 .0 5 )。本试验结果提示拟黑多刺蚁水提取物具有缓解体力疲劳作用。     

鹿茸水提物对小鼠抗疲劳功能的影响

目的:研究鹿茸水提物对小鼠抗疲劳功能的影响。方法:144只昆明种雄性小鼠平均分成4组,即空白组(灌胃生理盐水)、高剂量组、中剂量组和低剂量组(多肽含量分别为80、40、8mg/kg·d)。灌胃30d,末次灌胃30min后测定其负重游泳时间,并测定其血乳酸(BLA)、血清尿素氮(BUN)、肝糖原(LG)、肌糖原(MG)含量及乳酸脱氢酶(LDH)活力。结果:鹿茸水提物能明显延长小鼠负重游泳时间(p<0.05,p<0.01);降低小鼠血乳酸(p<0.01)和血清尿素氮(p<0.01)的含量;提高小鼠体内肝糖原(p<0.05,p<0.01)和肌糖原(p<0.01)的储备量及运动后乳酸脱氢酶的活力(p<0.05,p<0.01)。结论:鹿茸水提物对小鼠具有明显的抗疲劳作用。     

不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量分析

为研究不同加工方式下不同部位梅花鹿肉中氨基酸的含量差异及变化趋势,本研究采用阳离子交换色谱法分别测定了冻干及烘干8个不同部位鹿肉的17种水解氨基酸含量;并对两种不同加工方式下总氨基酸、必需氨基酸和呈味氨基酸含量进行了比较分析。结果表明,烘干梅花鹿肉总氨基酸含量为55.36~73.66 g/100 g;冻干梅花鹿肉总氨基酸含量为60.53~75.59 g/100 g,其中冻干鹿腩中总氨基酸含量较烘干鹿腩中高出大约高出8.16%;此外,冻干梅花鹿各部位鹿肉中鲜味、苦味和无味氨基酸含量普遍高于烘干各对应部位鹿肉,而冻干梅花鹿各部位鹿肉中甜味氨基酸含量则普遍较低;两种不同加工方式下各对应部位梅花鹿肉中17种氨基酸和呈味氨基酸含量大多呈现正相关;必需氨基酸组成比较及评价结果表明,冻干梅花鹿肉中赖氨酸（lysine,Lys）以及甲硫氨酸（methionine,Met）+半胱氨酸（cysteine,Cys）含量较烘干鹿肉各部位中高,而冻干梅花鹿肉中苏氨酸（threonine,Thr）、缬氨酸（valine,Val）、亮氨酸（leucine,Leu）和苯丙氨酸（phenylalanine,Phe）＋酪氨酸（tyrosine,Tyr）等含量则较低;烘干梅花鹿肉外脊中谷氨酸、赖氨酸、天冬氨酸及半胱氨酸含量分别占氨基酸总量的17.39%、9.67%、9.31%和0.73%;而冻干梅花鹿肉中依次分别为17.54%、10.16%、9.29%和0.83%,提示冻干加工较烘干加工能有效降低谷氨酸、赖氨酸和半胱氨酸的损失。     

不破壁松花粉对小鼠免疫功能的调节作用

目的 研究不破壁松花粉对小鼠的免疫调节作用。方法 以不破壁松花粉为受试物, 每天以0.33、0.67、2.00 g/(kg·bw) 3个剂量经口给予小鼠30 d。对小鼠淋巴细胞增殖能力、吞噬细胞的吞噬功能、单核-巨噬细胞功能等方面进行测定。结果 0.67 g/(kg·bw)/d组小鼠淋巴细胞增殖能力、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬百分率以及自然杀伤(natural killer, NK)细胞活性显著高于对照组(P<0.05), 2.00 g/(kg·bw)/d组小鼠血清半数溶血值(half hemolytic unit of complement, HC50)以及NK细胞活性显著高于对照组(P<0.05)。结论 本实验条件下, 不破壁松花粉在0.67 g/(kg·bw)/d和2.00 g/(kg·bw)/d剂量下有一定程度的增强小鼠免疫力功能的作用, 其机制有待进一步研究。     

龙安柚花毒理学安全性评价

目的 评估龙安柚花的食用安全性。方法 按现行食品安全国家标准进行急性经口毒性试验、细菌回复突变（Ames）试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验、90 d经口毒性试验和致畸试验,并进行统计分析。结果 在本试验条件下,在SD大鼠和KM小鼠摄入龙安柚花后均未表现出急性经口毒效应,急性经口半数致死量（lethal dose 50, LD50）大于10 g/(kg·BW),该花属实际无毒级;龙安柚花未引起TA97a、TA98、TA100、TA102、TA1535菌种发生回复突变;哺乳动物红细胞微核试验与体外哺乳类细胞染色体畸变试验结果均为阴性;90 d经口毒性试验中,与对照组相比,各剂量组各性别动物的体重、摄食量、食物利用率、血液学、血生化和组织病理学检查均未见毒效应,龙安柚花未观察到有害作用剂量（no observed adverse effect level, NOAEL）为8 g/(kg·BW);未观察到致畸作用。结论 龙安柚花属实际无毒级,本试验条件下龙安柚花无急性毒性、遗传毒性、致畸性和亚慢性毒性。     

原人参三醇组皂苷酶解产物对高脂模型小鼠的降血脂作用

通过建立高血脂症小鼠模型来研究原人参三醇组皂苷酶解产物对小鼠降血脂的作用。将雄性小鼠随机分为空白对照组、高脂模型组、阳性对照组、原人参三醇组皂苷组与原人参三醇组皂苷酶解产物低剂量10 mg/(kg BW·d)、中剂量20 mg/(kg BW·d)、高剂量30 mg/(kg BW·d)组,喂养30 d后测定小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,以及血清中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,原人参三醇组皂苷酶解产物中剂量组可使高脂血症小鼠血清中TC含量、LDL-C含量显著降低(P<0.05),TG含量极显著降低(P<0.01),HDL-C含量极显著升高(P<0.01)。与原人参三醇组皂苷相比,原人参三醇组皂苷酶解产物,具有明显的降血脂作用。这也为其在降脂医药保健食品上的应用打下坚实的理论基础。     

软枣猕猴桃多糖的免疫活性

利用DEAE-纤维素阴离子交换层析、SephadexG-100凝胶柱层析对微波辅助提取的软枣猕猴桃多糖进行分离纯化,对主要洗脱组分0.1 mol/L盐洗组分的免疫活性进行研究。以正常大鼠为试验对象,设2、10、20mg/(kg.d)3个多糖水平处理,饲养28 d后观察软枣猕猴桃多糖对大鼠免疫器官指数、巨噬细胞吞噬指数及脾淋巴细胞转化指数的影响。试验结果表明,多糖低剂量组[2 mg/(kg.d)]对免疫的促进效果不明显;多糖中剂量组[10 mg/(kg.d)]免疫增强效果明显,与空白对照组差异显著;高剂量组[20 mg/(kg.d)]与中剂量组相比,除免疫器官指数外,其他免疫促进活性无显著差异。     

EPA对大鼠学习记忆、血脂与抗氧化功能的影响

研究二十碳五烯酸(EPA)对大鼠空间学习记忆能力、抗氧化功能以及血脂的影响。将24只初断乳雄性SD大鼠随机分成阴性对照组、EPA低剂量组(150 mg/(kg·d))、中剂量组(300mg/(kg·d))、高剂量组(600 mg/(kg·d))。连续饲养30 d,进行Morris水迷宫实验测试,并同步测定脑组织乙酰胆碱酯酶、一氧化氮合酶、超氧化物歧化酶和丙二醛的含量以及血清总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯的含量。结果显示:与阴性对照组相比,EPA低剂量组丙二醛含量显著降低;EPA高剂量组逃避潜伏期、丙二醛含量显著增高;EPA中剂量组超氧化物歧化酶活力增高、丙二醛含量显著降低。研究表明EPA不能提高大鼠的空间学习记忆能力,若剂量过大还会降低大鼠的空间学习记忆功能,但一定剂量的EPA能够改善大鼠的血脂水平与抗氧化功能。     

梅花鹿鹿茸胶原的理化特性研究

对胃蛋白酶法在酸性条件下制备的梅花鹿鹿茸胶原的理化性质进行研究。通过紫外扫描(UV)、傅里叶红外光谱(FTIR)、氨基酸组成测定、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和示差量热扫描(DSC)等方法对其理化性质进行分析。紫外扫描图谱可知,胶原纯度较高,在230nm波长处有强吸收峰;红外光谱表明其酰胺A、酰胺B、酰胺Ⅰ谱带等主要吸收峰与Ⅰ型胶原标品一致,具有三螺旋结构;凝胶电泳表明鹿茸胶原含有α1、α2和β链,符合Ⅰ型胶原特征;氨基酸分析说明其具有典型胶原的氨基酸组成;示差量热扫描测得其热收缩温度(ts)为84.05℃。梅花鹿鹿茸具有典型的I型胶原的理化特性。     

三七红曲复方制剂遗传毒性评价

目的 评价三七红曲复方制剂的遗传毒性.方法 通过细菌回复突变试验(Ames试验)、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠睾丸染色体畸变试验组合的方式评价三七红曲复方制剂的遗传毒性.结果 Ames试验中,在8～5000μg/皿剂量范围内,TA97a,TA98,TA100,TA102和TA1535的回复突变菌落数与溶媒对照组比较无统计...     

桑葛降糖粉对四氧嘧啶模型小鼠降糖作用的研究

目的研究保健食品桑葛降糖粉对四氧嘧啶糖尿病模型小鼠皀辅助降血糖作用。方法随机选取10只小鼠为空白组,以四氧嘧啶建立糖尿病小鼠实验组,随机分配为模型组、阳性对照组[3g/(kg×d)]、桑葛降糖粉高、中、低剂量组[7.8、3.9、1.95g/(kg×d)],灌胃给药15d,每次灌胃量均为0.1mL/10g。分别在试验第3、7、11、15d测定各组小鼠皀体重、饮水量和空腹血糖值(fastingbloodglucose,FBG)。在第16d迚行口服葡萄糖耐量试验,分别测定各组小鼠口服葡萄糖0、30、60、120min后皀血糖值,幵计算曲线下面积(areaunderthecurve,AUC)。结果桑葛降糖粉对糖尿病小鼠皀体重影响不显著,但其多饮症状得到明显改善;桑葛降糖粉高、中剂量组均能显著降低小鼠FBG(P0.05),且能显著增加小鼠皀糖耐量(oralglucosetolerance,OGT)(P0.01)。结论桑葛降糖粉能够明显改善糖尿病小鼠皀病症,可以有效降低糖尿病小鼠皀FBG和增加其OGT,因此具有较好皀辅助降血糖作用。