食品检验机构质量管理工作

<正>本文主要介绍了食品检验机构质量管理的主内容面,并对如何有效的进行质量控制进行了探讨,旨在加强食品检验机构质量管理,提高食品检验机构的社会公信力。质量管理是指在质量体系中,经过制定控制计划、在过程中进行控制、保证质量并不断加以改进的全部活动。质量管理是检验机构的生命线,食品检验机构当然也不例外。国家对食品安全工作的重视更加强调了食品检验机构作为确保人民身体健康的有利屏     

新时期食品检验实验质量控制的优化路径

食品检验主要以保障食品质量安全为核心目标,通过运用生物化学和物理技术对食品进行研究.当前食品检验实验存在着仪器设备日常维护较差、实验检验团队成员技术水平参差不一以及食品检验质控程序复杂等问题.本文提出了有针对性的质量控制优化路径,通过加强设备日常维护管理,引进高质量的实验人才,提升整体的检验能力和运用云计算物联网等数据...     

做好品质控制 提高食品理化检验分析效果

<正>一、质量控制检验过程前1.仪器设备。检验设备要符合实验要求,设备的精准率和分辨率要符合标准,争取把误差降到最小。按照使用仪器设备的频率,定期校准核查,校准之后方可使用仪器。操作人员使用大型精密仪器前要进行专业培训,在操作中应根据说明书流程做好检验记录工作。2.人员资格。食品检验人员要熟悉实验操作,具有专业的理论水平和技能,并参加多项     

提高食品检验结果的准确度的方法分析

<正>笔者根据自身在食品检验行业的工作经验,首先在文章开始,分析了几种可能会对食品检验结果的准确性造成干扰的因素。随后,对怎样有效减小食品检验结果的误差,从不同方面进行了分析,以期达到强化我国食品检验结果质量的目标。影响食品检验结果准确度的因素人为因素与设备因素人为干扰因素会在食品检验中产生很大影响。人作为食品质量检测的主体,会直接影响食品检验结果的精准度,这主要体现在以下两个方面:一是质检人员的专业素质,二是质检     

食品检验检测的质量控制分析

食品安全问题事关国计民生,食品检验部门是食安问题的最后一道防线,加强检验工作的质量控制,对于我国居民的身心健康,具有重要的意义。本文将对食品检验的主要项目与关键技术进行简要的介绍,并详细分析制约检验质量提高的主要因素,同时将提出完善检测部门质量控制机制的具体措施。     

食品检验实验室的质量管理研究

随着经济的发展, 社会的进步, 人们生活水平日益提高, 人们对食品安全的关注度越来越高, 食品检验工作是确保食品安全的关键一环。食品检验工作的质量是整体检验工作的关键所在, 检验质量不达标准, 出具的检验报告不准确, 会造成不合格的食品流入市场, 严重危害公众的生命安全及生活质量。加强食品检验实验室质量管理就对食品安全有着非常重要的意义。本文就食品检验实验室质量管理工作中, 如何有效地进行质量控制和持续改进, 提升实验室管理水平, 增强实验室检测技术能力, 从人员、设备、设施和环境、样品管理、检验方法、质量监督、测量溯源等方面进行了研究和讨论, 以更好促进食品检验工作的开展, 满足客户和社会不断增长的需求, 为食品监管执法提供强有力技术支撑和执法证据。     

食品检验中提高检验数据准确性的对策

<正>在食品检验工作中,容易影响检验结果的因素主要是技术人员是否具备专业的工作能力和工作态度,以及实验室的检验设备是否齐全、检验环境的温度及卫生情况是否符合工作的基本要求。同时,想要提高检验数据的准确性,还应当积极制定工作方案,研究创新检验方法、优化工作流程的可行性措施。以此来推动食品检验工作的顺利开展。海关部门需要对进出口的食品进行检验,而工作的质量和效果与人们     

国家食药监总局、国家认监委联合发布《食品检验机构资质认定条件》施行

<正>为加强食品检验机构管理,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定,2016年8月17日国家食药监总局与国家认监委联合发布《食品检验机构资质认定条件》(以下简称《资质认定条件》)。《资质认定条件》适用于依据《资质认定条件》及其实施条例开展食品检验活动的食品检验机构的资质认定。《资质认定条件》规定了食品检验机构在组织、管理体系、检验能力、人员、环境和设施、设备和标准物质等方面应当达到的要求。食品检验机构应当符合相关法律法规和《资质认定条件》的要求,按     

食品检验检测技术的应用

正民以食为天,目前,人们对食品安全的认识不断提高,对食品检验的要求也越来越高。本文详述当前食品检验检测过程中所采用的多种检验技术,进而提出提高食品检测检验体系的措施,旨在提高食品安全。食品是人们赖以生存的根本,因而加强食品检验流程、各环节控制检查力度,保证食品安全十分关键,随着科学技术的不断发展,出现了很多先进的技术和设备,这有利于食品检验检测,更增加了食品检验检测的效率和质量,极大地保证食品的安全性。食品检验内涵及检验技术食品检验内涵食品检验是指依照国家法律法规     

分析食品快速检测过程中的质量控制

食品快速检测方法在实际的操作过程中往往会受到一定的限制,比如环境、人员方面的因素,容易让结果产生一定的误差。食品安全问题越来越受到人们的重视。食品检验检测能够保证食品安全,食品检验检测的质量控制和食品进入市场等问题存在十分密切的联系。对食品安全问题进行合理的控制和研究,可以推动食品安全控制工作的高效开展。     

食品检验检测的质量控制及细节问题研究

当前在食品检验检测细节控制方面，普遍存在检验检测体系不够完善、食品检验监督力度不足、食品检验检测人员专业能力不足、检验检测环境未能得到优化等问题，需要进一步细化检验流程，强化管理制度，切实做好食品检验检测，规范食品生产环境。基于此，本文详细阐述了食品检验检测质量控制的重点，要求做好仪器试剂的质量控制、人员操作的质量控制、检测结果的质量控制，以便提升整体的食品检验检测质量。     

浅谈食品检验准确性的控制因素

食品安全是现在社会的热点问题,而食品检验作为食品质量安全控制的主要方法,其准确性、可靠性也随之成为关注焦点。食品检验多一分准确,食品安全就多一分保障。为提高食品检验的准确性,食品检验工作人员需要了解食品检验准确性的影响因素,并根据经验积累,总结分析如何控制检验准确性的影响因素,以此提高检验准确性,更好的实现食品检验职能,降低食品安全风险,确保食品安全。因此,笔者将食品检验的影响因素划分为五大方面,并对如何进行五大影响因素实现控制管理进行了详细阐述。     

实验室质量控制的关键环节探析

实验质量的好坏对于各种建设、施工等都有重要的影响，而影响实验质量的一个重要因素就是实验室的各个因素和环节。在实验检测过程中各个部分的控制，比如实验材料、器具设备、环境等，都对实验室的质量带来很大的影响，为了不断提升实验质量需要对实验室中的各个关键环节进行相应的控制。文章就加强实验室的质量控制过程中的关键环节进行相应的分析。     

实验室中食品微生物检验质量控制概述

在食品安全领域,要加强监管力度,就需要在食品检验中加强质量控制。本文主要讲述的是微生物在检验试验中的运用、质量控制制度,以及影响质量的因素。     

新形势下加强食品检验质量控制的途径探索

<正>食品检验与大众饮食安全存在密切关系，对保障食品行业有序发展具有重要的现实意义。目前，我国检验机构开展的食品检验工作在一定程度上减少了食品安全隐患，但由于食品检验的整个流程相对较为复杂，不可避免地也会出现问题。为全面保障食品检验结果的可靠性和准确性，必须加强食品检验质量控制，深入分析食品检验相关的细节部分，从细节处强化质量控制，切实保障食品安全，为食品行业发展保驾护航。基于此，本文首先分析了食品检验质量控制的重要性，然后总结了影响食品检验质量的因素，     

食品检验检测的质量控制探究

<正>民以食为天,食品是人类社会生存的根本,其安全关系重大。随着时代的不断发展,人们对食品安全的认识也在不断提高,关系着食品检验检测的方方面面,且当今社会科学技术日新月异,各种食品检验检测的方法不断出现,为食品安全奠定了坚实的基础和便利的条件。为了提高食品检验检测中的水平,加强食品安全,探究食品检验检测中的质量控制意义重大、迫在眉睫。食品检测样品的抽取食品检验检测样品抽取主要有随机     

浅谈影响食品检验准确性的相关因素

<正>近几年,食品安全问题层出不穷,消费者对其的关注度也越来越高。食品检验是对食品质量进行全方位评定的主要手段,因此食品检验的准确性也就至关重要。影响食品检验准确性的因素有很多,比如样品采集、样品制备、检验设备、操作过程等都会影响检验结果的准确性。样品采集和样品制备样品采集在样品采集过程中一定要遵循采样原则:所采集的样品要均匀、具有代表性,能反映出所有样品的卫生状     

食品检测实验室质量控制技术方法

<正>食品安全监管依靠食品检验来提供技术支撑。食品检验实验室的质量控制贯穿于实验室的所有质量活动,目的是将分析测试的误差控制在允许的范围内,以确保分析的准确性。质量控制作为日常检查的基本内容,定期评估质量控制工作的有效性,并根据反馈评估测试能力。食品检测实验室质量控制概括质量控制是质量管理的一部分,专门用于满足质量要求。质量控制是利用现代科学管理方法和技术来分析过程中的误差,控制和分析各个方面,以确保实验结果准确可靠,目的是将     

卫生部制定公布《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》

<正> 近日,卫生部制定了《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》(以下简称《认定条件》和《检验规范》)。《认定条件》共八章、二十八条,规定了食品检验机构在组织机构、检验能力、质量管理、人员、设施和环境、仪器设备和标准物质等方面应当达到的基本要求。《检验规范》共二十九条,重点围绕检验人的道德素质、技术素养和其承担的法律责任,食     

采取三大措施 加强食品检验检测质量控制

正民以食为天,本文主要从食品检验检测质量控制的原则出发,对食品检验检测的技术进行分析,以此明确加强食品检验检测质量控制的具体措施。一、食品检验检测质量控制原则1.区别取样原则。区别取样原则主要指的是针对不同形态的食品,应该采取不同的取样方法。比如,检测固态食品时,要先将其粉碎再进行取样;如果要检测液态食品,应该先将其摇匀,确保其处于均匀的状态,再进行取样