盐藻工厂化养殖技术与产品开发(一)

盐藻是一种光能转化率高、生产繁殖快、适于养殖的单细胞藻.从养殖地域的选择、藻种的选育、培养介质、室外养殖设施、培养方式、培养条件的控制、敌害防治及采收等方面对盐藻的工厂化养殖技术做了全面介绍.在产品开发方面,介绍了盐藻粉的营养成分和氨基酸组成,介绍了盐藻粉软胶囊的三项功能试验结果,试验结果表明盐藻粉具有抗辐射、调节免疫和抑制肿瘤的作用;还对盐藻胡萝卜素的几种产品形式及营养评价做了简要介绍.最后,对盐藻工厂化养殖中存在的问题做了简要讨论,对盐藻胡萝卜素产业的发展前景做了展望.     

盐藻工厂化养殖技术与产品开发(二)

盐藻是一种光能转化率高、生产繁殖快、适于养殖的单细胞藻。文章从养殖地域的选择、藻种的选育、培养介质、室外养殖设施、培养方式、培养条件的控制、敌害防治及采收等方面对盐藻的工厂化养殖技术做了全面介绍。在产品开发方面,介绍了盐藻粉的营养成分和氨基酸组成,介绍了盐藻粉软胶囊的3项功能试验结果,试验结果表明盐藻粉具有抗辐射、调节免疫和抑制肿瘤的作用;还对盐藻的胡萝卜素的几种产品形式及营养评价做了简要介绍。最后,对盐藻工厂化养殖中存在的问题做了简要讨论,对盐藻胡萝卜素产业的发展前景做了展望。     

铁、钙离子补料对杜氏盐藻生长的影响

通过原子吸收光谱测定了杜氏盐藻对钙、镁、钾、铁四种离子的消耗速率,构建金属离子含量限制型培养基,研究了补加金属离子对杜氏盐藻生长光合速率、色素含量的影响。结果表明,对数期杜氏盐藻细胞对铁离子与钙离子的消耗呈线性降低,每增殖106个细胞分别消耗0.042μg的铁离子与0.708μg的钙离子,而在稳定期后,钙、铁离子浓度继续下降。生长时期中钾离子与镁离子的含量变化不显著。铁、钙离子补料能恢复杜氏盐藻的生长,但光合活性与色素含量变化较补料前的对数期光合速率与色素含量要低,但总类胡萝卜素含量要高于补料前对数期的。培养到稳定期的培养基经过回收补加有限的铁、钙离子后,细胞生长延滞期消失,但稳定期细胞浓度降低。回流培养基对数期细胞的光合速率与叶绿素含量降低,但是总类胡萝卜素含量升高。     

硼对盐藻生长与物质积累的调控作用

实验研究了不同浓度的硼对盐藻细胞生长与物质积累的调控作用.结果表明,培养液中供给硼过多或过少都不利于盐藻细胞的生长与物质积累.以培养基中4 mg/L的硼浓度对盐藻细胞生长、蛋白质合成与β-胡萝卜素积累的促进作用最大.这一硼浓度可用于盐藻的生产性培养.当培养液中硼浓度较高(8 mg/L)或较低(2 mg/L)时,单个盐藻细胞中的蛋白质与β-胡萝卜素含量较高.但此时,因培养液中细胞密度较低,盐藻细胞积累的物质总量仍然较少.在硼浓度较高或较低的逆境条件下,盐藻可能通过适应性反应形成了逆境蛋白质与胡萝卜素等.     

钼对盐藻生长与物质积累的调控作用

实验研究了不同浓度的钼对盐藻细胞生长物质积累的调控作用.结果表明,培养液中供给钼过多或过少都不利于盐藻细胞的生长与物质积累.以培养基中60μg/L的钼浓度对盐藻细胞生长、蛋白质合成与β-胡萝卜素积累的促进作用最大.这一钼浓度可用于盐藻的生产性培养.当培养液中钼浓度较高(80μg/L)或较低(20μg/L)时,单个盐藻细胞中的蛋白质与β-胡萝卜素含量较高.但此时,因培养液中细胞密度较低,盐藻细胞积累的物质总量仍然较少.在钼浓度较高或较低的逆境条件下,盐藻可能通过适应性反应形成了逆境蛋白质与胡萝卜素等.     

食用盐藻粉生产基地建成

由中盐制盐工程技术研究院承担的天津市“九五”重大科技攻关项目 ,对已知植物中含天然胡萝卜素最高的盐藻进行的开发 ,填补了国内空白。现在人们可以很方便地从盐藻粉中吃到身体所需的胡萝卜素。盐藻是一种营养丰富均衡 ,生长繁殖快的单细胞绿藻 ,其直径仅有 10 μｍ～ 15 μｍ ,但细胞内富含多种对人体有益的物质。盐藻可以利用广阔的沿海滩涂进行养殖 ,在对优良藻种加工制取后 ,盐藻粉中天然胡萝卜素的含量可达到 4 %以上。目前已建成年产 2ｔ的食用级盐藻粉生产基地 ,试生产的盐藻粉出口日本 ,并获得了国家专利及卫生部保健食品批号食用…     

不同营养条件对热带海洋富油微藻生长和油脂产量的影响

以热带海洋富油微藻XG01(琴式菱形藻,Psammodictyon panduriforme)为研究对象,测定了培养基中不同质量浓度的氮盐、磷酸盐和硅酸盐对藻株XG01生长和油脂产量的影响,确定了最佳培养条件,氮盐(硝酸钠)、磷酸盐(磷酸二氢钠)和硅酸盐(九水偏硅酸钠)的最佳质量浓度分别为300、10 mg/L和20 mg/L。在最佳培养条件下,藻株XG01的生物量达0.85 g/L,藻细胞内的油脂含量和油脂产量分别为48.21%和0.41 g/L。     

六种盐藻的营养成分

介绍了杜氏盐藻的生理生态特征,对6种盐藻的主要营养成分进行了分析检测。结果表明:所研究的6种杜氏盐藻均含大量油脂,Dunaliellaparva油脂含量高达细胞干重的44.30%,Dunaliellabioc-ulata与Dunaliellaprimolecta的油脂含量分别为40.78%和39.59%;叶绿素的含量在19.78μg/mL到29.23μg/mL之间;同时对多糖、蛋白质含量也进行了测定。分析结果表明,杜氏盐藻是一种营养丰富的藻类,具有很高的开发价值。实验结果为杜氏盐藻的进一步开发利用提供了依据。     

盐藻β-胡萝卜素微波提取工艺研究

建立了一种从盐藻粉中快速提取β-胡萝卜素的微波辅助提取方法,考察了不同溶剂、液固比、温度、时间和搅拌速率对提取效率的影响,同时比较了最佳提取条件下(微波提取、超声波提取和传统溶剂浸提)盐藻β-胡萝卜素的提取效率。优化后的微波提取工艺条件为:乙酸乙酯为溶剂,微波功率500 W,液固比232 m L/g,提取温度42℃,萃取时间7.0 min,搅拌转速180 r/min,在优化条件下,盐藻β-胡萝卜素的得率为1.03%;与传统的溶剂浸提方法相比,微波提取和超声波提取都有效的提高了盐藻β-胡萝卜素的提取效率,且超声波提取的效率最高。     

极端嗜盐绿色杜氏藻生物学特性研究(一)

极端嗜盐绿色杜氏藻是目前世界发现的耐盐性最强的植物,具有一定的研究价值和应用前景。文章对中国渤海湾滩涂极端嗜盐环境中发生的极端嗜盐绿色杜氏藻进行了调查、采样、分离及培养,分离出4种形态差异较大的极端嗜盐绿色杜氏藻,描述了它们的细胞结构和形态特征。     

培养基初始pH值和照射光波长对杜氏藻中类胡萝卜素含量的影响

研究杜氏藻在实验室培养过程中初始pH值和照射光波长对其体内类胡萝卜素（β-胡萝卜素和叶黄素）积累的影响。在实验中,配制不同初始pH值的培养基,用其培养105 d,测定培养液中藻细胞数和β-胡萝卜素及叶黄素的含量。用pH 7的培养基,在白光（全波）、红光（630 nm）和蓝光（430 nm）照射下培养藻40 d,测定培养液中藻细胞数和β-胡萝卜素、叶黄素的含量。结果表明：1）杜氏藻本身具有调节环境pH值向中性发生变化的能力。培养105 d后,不同初始pH值范围的培养液（pH 10～13、pH 1～3和pH 4～9）中藻养殖密度依次增加。初始pH 4时,培养液中藻细胞数量可达1 851 个/mL,达到最大值;初始pH值范围为7～9时,培养液中β-胡萝卜素（0.489～0.561 mg/mL）和叶黄素（0.610～0.700 mg/mL）积累量较高;初始pH值范围为11～13时,单个细胞内β-胡萝卜素（0.603～0.730 ng）和叶黄素（0.897～0.979 ng）积累量较高。2）杜氏藻养殖密度在全波光、红光（630 nm）和蓝光（430 nm）条件下均可增加。红光和蓝光均可诱导单个细胞中β-胡萝卜素和叶黄素积累量增加,蓝光效果最佳,单个细胞中叶黄素含量达到0.524 ng,β-胡萝卜素含量达到0.589 ng。     

水溶性有机试剂萃取杜氏藻中的β-胡萝卜素

使用水溶性有机溶剂建立适用于杜氏藻中β-胡萝卜素萃取的方法。以乙酸乙酯为参比,用丙酮、甲醇、乙醇和四氢呋喃4种水溶性有机溶剂,对实验室养殖的杜氏藻体在室温条件下分别进行萃取。用C18-高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)和C30-HPLC分别测定萃取物中β-胡萝卜素含量及其几何异构体的组成。通过比较不同溶剂萃取的β-胡萝卜素含量和所消耗的溶剂体积,筛选出适合食品工业生产中使用的水溶性萃取溶剂。在进一步考虑各溶剂的食品安全性之后,确定乙醇为最适溶剂。使用乙醇作为萃取溶剂,能够从每毫克(干质量)藻体中萃取得到β-胡萝卜素0.32μg。其中,总顺式异构体的比例占20.21%(m/m)。随后,使用4种碳水化合物和1种蛋白质水解酶对藻体的细胞壁和膜进行破坏。观察原料酶解对β-胡萝卜素萃取量和溶剂消耗的影响。实验结果表明,原料酶解可导致其中β-胡萝卜素的损失,并对溶剂消耗无明显改进,不建议采用。     

盐藻多糖提取工艺研究

目的探讨盐藻多糖提取工艺流程。方法应用均匀设计实验确定优化提取条件。结果最终确定的条件为20倍水,pH值8,90℃水浴,提取10 h。同法提取2次,每次平行做2份,盐藻多糖得率为22.7%。结论均匀设计的结果与实际相吻合,为今后盐藻多糖的开发利用提供依据。     

盐藻粉及盐藻粉软胶囊的研究开发

文章介绍了盐藻粉及其软胶囊的生产方法、食用安全性、功能及产品标准。动物试验表明盐藻粉软胶囊具有抗辐射、抑制肿瘤和免疫调节的保健功能。该项成果对我国盐田生物技术的发展起到了很大促进作用     

富铬盐藻对小鼠酒精性肝损伤的保护作用

研究富铬盐藻藻粉(DSC)对小鼠酒精性肝损伤的影响.将小鼠随机分成3组:模型组、藻粉组和正常对照组.采用灌胃方式连续灌胃56°酒精6周,建立小鼠酒精性肝损伤模型,测定谷草转氨酶(AST/GOT)、谷丙转氨酶(ALT/GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、总蛋白(TP)和白蛋白(A)在血清中的含量,计算肝脏指数.结果表明,藻粉...     

盐藻油微波辅助提取工艺优化

对盐藻油微波辅助提取工艺进行优化,采用响应面法分析液料比、浸提温度和浸提时间对盐藻油得率的影响,建立相应的预测模型。方差分析结果表明,液料比(P＜0.005)、浸提温度(P＜0.005)和浸提时间(P＜0.005)都对盐藻油得率有显著影响,液料比的二次项(P＜0.005)和浸提温度的二次项(P＜0.005)对盐藻油得率有显著影响,并且液料比和浸提温度间存在交互作用(P＜0.025)。最佳工艺条件为液料比10:1(mL/g)、浸提温度54℃、浸提时间9.7min,在该条件下,盐藻油得率(15.79±0.97)%。微波辅助提取的盐藻油中主要含有棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,质量分数分别为13.85%、5.30%、8.60%、23.75%。     

超声波辅助提取杜氏盐藻油脂工艺研究

对杜氏盐藻油脂的超声波提取工艺进行了研究,采用响应面分析法分析了液固比、超声时间和超声温度对盐藻油脂得率的影响,并建立了相应的预测模型。方差分析的结果表明,液固比、超声温度和超声时间对油脂得率都有显著影响(P<0.005),液固比的二次方项(P<0.005)和超声温度的二次方项(P<0.01)对油脂得率有显著影响,并且超声温度和时间存在交互作用(P<0.05),考虑到提取效率、成本和可行性,利用约束复合形法对结果进行优化,得到的最佳工艺参数为:在选用丙酮为提取溶剂的条件下,液固比29∶1 mL/g、超声时间47 min、超声温度48℃。在最佳工艺参数下,盐藻油脂得率为16.03%,与预测结果相符。     

200t/d聚丙烯中空纤维膜法盐藻采收技术研究

文章通过聚丙烯中空纤维膜法采收盐藻所得的清液用于养殖盐藻,经过10 d的试验得到:清液养殖与原卤水养殖在细胞密度上没有明显差异;清液养殖盐藻体内的Pb和As的含量分别是卤水养殖的1/5和1/50;用膜法采收分离清液养殖盐藻的方法是可行的。     

盐藻表面疏水性的研究

对于黏附性藻细胞来说,疏水性能对其细胞生长起着重要的作用.本实验采用烃-水两相法测定盐藻疏水性的大小.本文研究了不同生长期盐藻的疏水性变化,同时探讨了光照、pH、NaCl浓度及Fe3 等环境因素对盐藻疏水性的影响及机理.     

国内杜氏盐藻综合利用的现状及发展趋势

文章从盐藻与生物柴油、β-胡萝卜素、盐藻多糖以及生物反应器等四个方面总结了目前国内针对盐藻的研究现状,并对未来的发展方向进行了展望.