谈黄酒的非生物性浑浊和沉淀

黄酒产品在储存与销售期间容易发生非生物性浑浊与沉淀,产生沉淀的物质是蛋白质、多糖、多酚、金属离子;形成沉淀的机理是蛋白质沉淀与氧化沉淀;用物理与化学的方法来解释实际中碰到的一些问题,最后提出减少沉淀的方法。     

冷轧钢丝述评

<正> 将钢丝的加工从拉拔的方法改变为轧制的方法是重大工艺变革。现就近期国际上发表的用多辊(三辊或四辊)轧机连续轧制成型截面情况作报导分析。多辊轧机的孔型与轧件位置如图1所示。     

ABC分类法在维修备件管理中的应用

在包装、印刷机械设备的备件管理工作中,实行维修备件的A·B·C管理法是设备管理工作中一项行之有效的方法。近两年来我们运用这种方法实施于备件管理,对保证设备维修的需要,提高设备的使用可靠性、维修性和经济性等等收到了较好的经济效果。 A·B·C分类控制法在备件管理中的应用,是根据备件品种规格多、占用资金多和各类备件库存时间、价格差异大的特点,采用A·B·C分类控制法的分类原则而实行的库存管理方法。对不同种类、不同特点的备件,应当采用不同的库存量控制。这些分     

虚拟样机技术在印刷设备研发中的应用前景展望

<正>虚拟样机技术是上世纪90年代中后期随计算机技术的发展而兴起的一种现代产品开发设计方法。其涉及多体系统运动学与运动学建模理论与技术的实现,是先进建模技术、多领域仿真技术、信息管理技术、交互式用户界面技术和虚拟现实技术的综合应用。     

制革常见科技问题解答(32)

<正>(接上篇)298.简述皮革涂饰方法的分类。答:涂饰方法很多、很杂,迄今为止,还没有现成的统一的分类方法。需要特别指出的是,涂饰方法不同于具体的涂饰工艺操作,例如,磨面涂饰是一种涂饰方法     

食品中多溴二苯醚类化合物检测技术研究进展

多溴二苯醚是一类持久性有机污染物,普遍应用在日常产品的防火;因其性质具有潜在致癌性且有高疏水性和抗降解性,已成为人类健康和环境的一大问题。在生物体内积累的多溴二苯醚会通过食物富集于人体,从而对健康饮食和人体寿命构成一定威胁。本文综述了近年来常见多溴二苯醚的种类、提取方法、净化方法、检测技术以及多溴二苯醚的生物危害性;探讨了各项分析检测技术的现存劣势。目前国内有多溴二苯醚消费品检测标准,但无相关食品基质检测标准,因其物质种类繁多和迥异的性质导致检测技术存在巨大挑战;文中也对后续的检测技术发展提出展望,以此为食品中多溴二苯醚检测技术发展和研究提供一定的支持。     

正交试验对抗盐泥浆配方的优选与优化

<正>交试验设计(Orthogonal experimental design)是研究多因素多水平的一种设计方法,它是根据正交性从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验,正交试验设计是分式析因设计的主要方法,是一种高效率、快速、经济的实验设计方法。在钻探行业中,抗盐钻井液是运用于水敏性或盐膏地层中的一种冲洗液,对付盐侵的原则可用九个字来概括:抗盐、护胶、拆结构、换土。下面就正交试验对抗盐钻井液配比的优选与优化进行研究。     

项目教学在《旅行社管理》课程中的运用

《旅行社管理》是高职旅游管理类专业的核心课程之—,课程的开发设计不仅关系到课程教学,也关系到培养目标的实现,但在师资队伍和实际教学中出现教书本的多,懂实战的少;纸上谈兵多,实际操作少;兼职客串多,长期合作少等“三多三少”突出问题.通过实施项目教学可以使教学对象掌握旅行社核心工作岗位的工作流程和方法,提升岗位职业能力,为未来就业打下良好基础.     

浅谈新时期大学生英语写作能力的提高

新时期大学生英语写作能力是关键能力之一。要明确重要性,以哲理性的思维树立自信心;要讲究学习方法,掌握更多词汇,大量阅读文章,多写多练,提高听说能力,成立学习小组互学互练,熟练掌握写作技巧;要逐步积累,循序渐进,不断提高英语写作能力,为社会主义事业做贡献。     

基于碳纳米管信号放大的卡那霉素高灵敏分析方法的建立

卡那霉素是一种氨基糖苷类抗生素,具有广谱抗菌性,在动物医疗中应用广泛,从而导致了其在动物源性食品中广泛残留,因此检测食品中卡那霉素的残留很有必要。作者以多壁碳纳米管(Multiwalled Carbon Nanotubes,MWCNTs)作为载体,通过EDC/NHS方法偶联抗体与信号分子辣根过氧化物酶(Horseradish Peroxidase,HRP),合成多酶复合颗粒MWCNTs-Abs-HRP;建立基于MWCNTs-Abs-HRP多酶复合颗粒的检测方法,相比于已建立的传统竞争ELISA,灵敏度提高约5倍;并成功将此方法应用于牛奶样本中卡那霉素的检测。     

双捻机的特征及使用

<正> 1.双捻机的结构特征与选型概述双捻机的类型比管式机要多而复杂,分类方法各异。本文列举的结构特征是为设备选型而提出的。     

热泵式低温蒸发装置

<正> 蒸发浓缩是许多生产过程必不可少的工序之一。蒸发浓缩装置与发酵工业的关系密切,尤其是与发酵食品,它关系到大部分产品的形态。蒸发浓缩是让溶媒蒸发分离,使溶液的量减少而将溶质浓度提高的操作,因为大都是为了分离蒸发潜热较大的水分,耗能很多。因此,历来积极采取节能措施,例如采用多效化或配置热压缩机的多效化等。 节能的方法大体有上述的多效方式,将分离出来的蒸发蒸汽用压缩机加压后作为热源的     

绍兴酒酿制过程的生物学特性

阐述了绍兴酒酿制过程的生物学特性：配料的特殊性和酒种的多样性;发酵状态的多样性;低温长时间浸米;包含所有绍兴酒醪的发酵特点;微生物的多样性、复杂性;接种方式独特：菌种保存方法独特和神奇;是糖化和以多品种、高密度酵母与乳酸杆菌（细菌）协同作用的混合发酵并行的过程[即：边糖化与边酵母发酵、边乳酸杆菌（细菌）发酵同时协同进行的三边发酵];香雪酒是糖化和以多品种、高密度细菌（乳酸杆菌）发酵与少量酵母发酵协同作用的混合发酵并行的过程,酵母作用小,是真正意义上的细菌（乳酸杆菌）为主的发酵;酒液之间勾兑多;较高的灭菌温度;成品酒的贮存。     

烟用纸张安全卫生指标检测方法证实的重要性

<正>随着越来越多的烟用纸张印刷企业安全卫生指标检测实验室申请和通过实验室CNAS认可,方法证实(验证)和方法确认的概念逐渐被实验室从业人员了解,作为实验室认可的一个至关重要的技术要素,方法证实(验证)和方法确认是现场评审的一个重点审核内容。与方法相关的几个概念1.方法证实(验证)和方法确认方法证实(验证)是为了能够正确地运用标准方法,也就是说标准方法要证实(验证)。方法确认是通过检查并提供客     

烹调入门——砂锅

砂锅是家庭中广泛应用的一种炊具.在饮食行业中,凡用砂锅烹制的各种菜肴都称为砂锅菜.砂锅是一种多汤慢火的烹调方法,一般原料下锅后先用大火烧开,然后再用小火使其微开慢炖而成.其所制菜肴软、烂、酥,到口即化;菜肴汤菜合一、汤味浓厚、鲜美可口;砂锅是陶制,保温性好,多用于     

谈谈胆结石的成因及其防治科普

<正>当前，越来越多的人患有胆结石，而胆结石的出现会给我们的身体健康带来危害，所以做好胆结石的防治是非常重要的。当前很多人对胆结石的了解并不多，不了解胆结石是怎么形成的，怎么预防胆结石，在确诊了胆结石后，对胆结石的治疗方法了解也不多。为更好地做好胆结石的防治，我们对胆结石的形成原因和防治方法进行科普。     

近20年来国外鲜食葡萄品种选育进展

葡萄新品种的选育和开发是促进葡萄产业发展的重要因素.为进一步提升我国葡萄的育种水平,缩小与国外的差距,本文概述了主要鲜食葡萄育种国家鲜食葡萄选育的共同特点,即大粒、优质、抗病、无核、适应不同生态区等,代表了当今世界鲜食葡萄品种选育的共同目标;葡萄育种方法依旧是以常规的杂交育种为主,其他育种方法为辅,无核葡萄胚挽救技术已经成为一种实用的育种方法,在多个国家得到了应用;从育种材料的利用模式来看,国外新培育的许多品种不是两个种质间的简单杂交,而是多个种质的多亲多代杂交;初步提出了我国鲜食葡萄品种选育的建议:除了把品质放在首位外,应注重抗性育种,将现代育种技术与传统的育种方法相结合,选育抗病、抗寒等适应我国特殊生境的鲜食葡萄品种.     

关于发展我国饲料酵母工业的一点看法

<正> 我国是一个有十亿人口,八亿农民的发展中国家。按人口平均的农、牧业面积不多,象其他人少地多的国家那样,从农、牧业取得大量蛋白质商品,要受到客观条件的限制。因此,开辟从农、牧业以外的途径,用工业方法生产蛋白质,对我国来说是非常必要的,而且我国的实际情况也具有发展这种工业的广泛前途。     

多品种比较试验用邓肯新复极差法的统计与分析方法

多品种比较有多种方法。过去沿用最小显著差数法,因为它是采用费歇氏的F测验法后,如F值显著则再采用学生氏t测验法来比较每两个样本差异的显著。这种方法,既繁锁又有一些缺陷,即比较每一对样本差异的显著性时只有同一个标准,而不是用不同标准来比较不同样本的差异。现在我们根据邓肯的新复极差法(称SSR法)的原理;并采用甜高粱品种试验作为例子来阐明这个方法的具体统计分析步骤。这个测验方法的特点是极差不同所包括的平均数个数也不同;如果平均数目多,则范围宽,少则范围小。根据不同的极差用不同的显著界限;具体问题,可以具体分析,要比测验     

从丝网印刷到丝网印刷——日化行业瓶体图案制作的变迁

在日化行业,瓶体图像制作经历了从丝网印刷再回到丝网印刷的过程.早期是直接在瓶体上采用丝网印刷;在不干胶材料发明后,将图像印刷在不干胶标签上逐渐成为主流,而且多采用卷筒型凸版印刷机;如今在国外,新的趋向是使用多色卷筒型丝网印刷机印刷不干胶标签,而国内由于设备的限制,多采用丝网印刷+凸版印刷的方法.