膨化挤压油菜籽浸出工艺

论述了油菜籽膨化挤压技术,介绍了油菜籽膨化预榨浸出工艺和油菜籽膨化浸出工艺。在油菜籽膨化预榨浸出工艺中使用国产EX-350膨化机,在油菜籽膨化浸出工艺中使用巴西EXP-400型膨化机,对两种工艺进行对比,并对油菜籽膨化挤压后得到的产品品质进行了评价。     

油菜籽制油生产中的膨化、预榨新技术

介绍了油菜籽加工预处理中的几种工艺技术,重点对膨化机代替蒸炒锅的油菜籽膨化、预榨新工艺技术进行了介绍.通过对不出油油菜籽膨化机工艺参数、操作方法的阐述,表明在油菜籽加工过程中,采用膨化、预榨新技术可降低生产成本,提高出油率,提高企业参与市场的竞争力.     

双低油菜籽预榨挤压膨化机在实践中的优势

双低油菜籽预榨挤压膨化技术是一项制取双低油菜籽的新技术。论述了预榨挤压膨化机的工作原理、结构及其特点，并将菜籽挤压膨化机与202榨机进行了比较。通过使用预榨挤压膨化机可改变传统的油菜籽制油工艺，降低高含油油料作物的生产成本和维修成本，生产出高品质的成品油和成品粕。     

油菜籽膨化预榨制油新工艺通过鉴定

2007年9月13日，中国机械工业联合会在中国农业机械化科学研究院组织召开了由北京中农康元粮油技术发展有限公司、浙江新市油脂股份有限公司和贵州长城油脂化工有限公司合作开发的“油菜籽膨化预榨制油新工艺及关键设备研究”项目鉴定会。鉴定委员会一致认为：油菜籽膨化预榨制油新工艺是油菜籽榨油技术的创新，解决了长期困扰油菜籽加工企业的难题。项目研制的油菜籽膨化机属闭壁式的全含油膨化，[第一段]     

不同加工工艺制取菜籽油理化性质的研究

本试验选取蒸炒-预榨-浸出工艺,膨化-预榨-浸出工艺,炒籽-压榨工艺制取的菜籽压榨毛油和浸出毛油样品,通过对酸值、过氧化值、生育酚、甾醇、反式脂肪酸、硫苷的测定,研究了菜籽油在不同工艺条件下油品的质量情况。研究表明：在质量品质和营养物质保留方面,采用膨化-预榨-浸出工艺生产的毛油质量优于蒸炒-预榨-浸出工艺和炒籽-压榨工艺,进一步验证了膨化-预榨-浸出工艺的优越性,即不需蒸炒,对胚片要求低,能耗低、精炼率高、产能可以提高,油脂和粕的质量可以得到改善,能够实现菜籽的高效加工,为油菜籽加工企业的发展提供了有力的技术保障。     

我国油菜籽种植和加工现状

介绍了我国油菜籽种植、流通及加工技术情况,对油菜籽加工膨化预榨浸出工艺与传统预榨浸出工艺进行对比,分析了内地适合油菜籽加工的规模及生存空间,并对我国油菜籽产业发展提出几点建议。     

菜籽膨化浸出工艺小试研究

在实验室对普通谷物膨化机进行改造，用于菜籽膨化浸出工艺研究，取得了良好的效果；通过对菜籽膨化料和菜籽预榨饼进行的一系列浸出实验研究，进一步证实了菜籽膨化浸出工艺的优越性。     

油菜籽膨化预榨新工艺的实践

比较介绍了油菜籽蒸炒、预榨工艺,脱皮、冷榨工艺,挤压膨化工艺,水酶法加工工艺等几种常见的油脂加工工艺,阐述了各自存在的缺陷,提出了油菜籽膨化、预榨新工艺,并结合其工艺流程分析了其优越之处,即具有毋须蒸炒,对胚片要求低,出油率高,毛油质量好,精炼率高,能耗低等优点。     

棉仁直接膨化技术操作体会

<正>有关行家已预言,膨化机在今后的油料加工中将发挥越来越重要的作用。制油生产中采用膨化技术的优点,国内外许多文献都有论述,本文不作累述。 高油份油料采用膨化直接浸出工艺的首要条件是解决高油份油料的直接膨化问题,一般认为,高油份油料不适宜采用直接膨化处理,而常采用预榨—浸出或预榨—膨化—浸出处理。近几年,国内有关科研和生产部门通过在工艺技术、设备构造等方面的研究,使高油份油料直     

菜籽仁冷榨饼膨化工艺及其浸出性能的研究

采用PHJZ100型高含油料挤压膨化机研究了菜籽仁冷榨饼的膨化工艺,经过正交试验得到最佳工艺条件:原料温度95℃、喂料电机转速900 r/min、原料水分8.46%。对冷榨饼膨化料、冷榨饼、菜籽仁膨化料、预榨饼等4种工艺浸出料的浸出性能进行了对比分析,表明冷榨饼膨化料具有浸出速率高,溶剂渗透速度快,滴干性能好等优良性能,易于实现浸出的工业化生产,可降低粕残油,扩大生产能力,减少生产成本。     

鲜甘薯生产淀粉新工艺的应用研究

对鲜甘薯生产淀粉新工艺的应用研究结果表明：（１）新工艺简单,技术易掌握,加工量大,适合甘薯产区大规模机械化加工;（２）新工艺利用的适宜机械为薯豆磨浆分离机;（３）采用新工艺不仅能提高淀粉提取率,而且能提高淀粉质量;（４）采用新工艺结合加菌制剂可使淀粉产量比传统法提高１２．２３％,生产周期缩短１３．８９％。     

Continuous pulsed electric field pilot plant for olive oil extraction process

The olive oil extraction industry often uses unit-constructed processing lines lacking in the necessary efficiency and sustainability. The development of efficient processing lines is seen as crucial in obtaining higher product quality and extraction yields. In recent years, numerous researchers and companies have explored the possibilities of assistance from pulsed electric fields (PEF) technology as a mean of reducing processing time and increasing extraction yields from different food crops. The current article shows the application of PEF technology in olive oil extraction, and specifically it researches the results from application of PEF technology in a pilot plant of industrial-layout olive oil extraction process. The experimental methodology involves construction of a plant meeting specific functional and cost criteria, capable of delivering unipolar electric pulses with amplitude <10 kV, current <200 A and 3 kW maximum average power. The analyses then focalize on the assessment of the results from PEF assistance on oil extraction, particularly in terms of extractability from crop and enhancement of bioactive substances content. The proposed PEF unit was found to be easy to install within existing plants, flexible in control and capable of continuous operation. Operating at different pulse and power levels, the plant results in increased process efficiency and content of desirable substances.     

超声波技术在中央厨房食品加工中的应用研究进展

中央厨房是餐饮和食品行业发展的必然趋势，但在中央厨房集中采购、加工、储运环节过程中，传统加工方式不能满足中央厨房工业化运作。因此，需要新的高效处理技术来提高中央厨房的运营效率和食品安全控制。超声波技术是一种非热物理加工技术，不仅可以对原辅料及产品进行无损检测，还可以实现加工过程的精确控制和更高程度的自动化。该综述概述了超声波技术的机理，系统地阐述了超声波技术在中央厨房的原辅料和厨房用具的清洗、冷冻和腌制等加工操作的应用、产品杀菌、产品储运以及加工过程及产品进行无损检测。通过文献综述发现，超声波技术在中央厨房加工过程中非常具有应用价值，可以有效解决中央厨房在低清洁效率、高营养损失、高能耗、产品保质期短和自动化运行带来的挑战等问题。     

人参果、南瓜复合饮料工艺研究

以新鲜人参果和南瓜为原料,利用它们丰富的营养成分及其独特的保健功能,研制新型的复合饮料,并通过试验,筛选出适宜的工艺配方,确定加工技术和加工过程中的操作要点。     

应用冻干技术加工食用菌制品

概述真空冷冻干燥技术原理及产品特点,以香菇为例阐述了应用冻干技术加工食用菌制品所需的主要设备,生产工艺流程及操作要点,并对冻干食用菌产品标准进行了研究和介绍.     

最新Vortech碎浆技术及应用

Vortech碎解技术是一项关于废纸碎浆的最新研究成果.KBC公司在Vokes碎解技术和经验基础上推出更节能增产的Vortech转子,新型转子在能效对比测试中节能超出27%;Vortech转子及相关技术还用于提升产量改造Vokes转子等.新技术已应用到北美和中国市场,为废纸处理工厂节能降耗.     

淡水鱼前处理设备与技术研究现状和展望

文章从目前淡水鱼加工工艺特点出发，结合不同淡水鱼及其产品的加工需求，归纳了现有前处理设备的主要结构形式和作业方式；阐述了国内外视觉识别、自动监控等前沿技术在淡水鱼前处理加工实际生产应用的研究进展；并从淡水鱼前处理的自动化、智能化技术等方面，提出了适应中国国情的淡水鱼前处理设备的研究方向。     

新型尾奶回收技术

介绍了一种全新的尾奶回收技术-无菌空气吹扫技术的产生和应用。该技术主要通过无茼压缩空气制备系统和无菌压缩空气传输系统的建立，用一定压力的无菌压缩空气将物料管线内的尾奶吹扫至下一工段，并且到下一工段后，尾奶仍可全部回收利用。通过乳品厂的应用，此项技术可为厂家节省大量的资金，减少浪费。     

基于图像处理的纺织品耐摩擦色牢度评级

为解决目前纺织品色牢度人工评级方式的主观性和繁重工作量,结合深度学习与传统纺织检测,以纺织品检测中的纺织品色牢度评级为对象,研究基于图像处理和深度学习的智能评级创新方法。针对场景与问题,选择利用图像处理技术进行采样图像的预处理和分割,在小样本、多分类的实际条件下搭建数据库,利用深度学习完成对摩擦沾色试样色牢度的迅速评级。结果表明,所选择的图像处理技术对图像的处理效果良好,对后续深度学习准确率的提高有辅助效果;深度学习对耐摩擦沾色试样色牢度的评级准确率达到87.5%,高效、客观且准确率高,实现评级操作简易化,利用神经网络达到代替人眼评级过程,提高准确度和改善目前方法的不足。     

ULTRAFILTRATION - FRACTIONATION APPLICATIONS

Types of ultrafiltration plant are described grouped under tubular and plate and frame concepts. The desirable features of UF plant are defined as low process costs, hygienic operation and precise membrane characteristics and each of these is discussed. In relation to hygienic operation the importance of time and temperature of operation as well as general plant design is stressed and it is concluded that UF plants can be operated hygienically. Applications to whey processing is described and emphasis is placed on lactose ultrafiltration to produce an economically viable process; hydrolysis by beta galactosidase is suggested. Application to skim milk processing is also described.