安普霉素对仔猪的促生长作用研究

采用单因子试验设计 ,72头 2 8日龄大长北三元杂交断奶仔猪随机分为 3组 ,分别饲喂含有 0 ,2 0 ,90mg/kg安普霉素的日粮。试验期为 4周 ,检测仔猪日增重、日采食量及饲料转化率等指标。研究结果表明 :在饲料中添加 90mg/kg安普霉素能明显降低仔猪腹泻发生率 ,对仔猪具有显著促生长作用。可提高断奶后 0～ 4周内仔猪日增重 19.1%～ 2 4 .6 % (P <0 .0 5 ) ,改善饲料转化率7.7%～ 8.5 % (P <0 .0 5 ) ,并可提高日采食量 8.4 %～ 13.1%。尤其在试验前期 (断奶后 0～ 2周 )作用更明显     

预混合饲料对肥育猪增重和肉品质影响的研究

以湖北省农业科学院试验种猪场的 5 4头“大长”仔猪为试验动物 ,随机分为 3个组 ,即Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组 ,进行 3个阶段 10 5d的饲养对比试验。在试验基础日粮中按 4%分别添加不同来源的猪用预混合饲料饲喂试验动物 ,观察其增重效果和肉品质。试验结果 ,试验全期Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的平均日增重依次分别为 75 9,75 0和 746g ,差异不显著 (P>0 .0 1) ;平均料肉比依次分别为 3.19,3.15和 3.19,差异不显著 (P >0 .0 1) ;胴体质量和肉品质很一致 ;但增重 1kg耗预混合料成本依次分别为 0 .6 4,0 .75和 0 .74元 ,Ⅰ组比Ⅱ组和Ⅲ组分别降低 17.2 %和 15 .6 % ,差异极显著 (P <0 .0 1)。结果表明 ,3个组饲喂效果一致 ,且都达到较好水平 ,但以成本计 ,则显示Ⅰ组预混料为优     

酶制剂及其添加水平对生长猪生产性能及消化率的影响

40头长大生长猪随机分为 4组 ,分别饲喂添加质量分数为 0 % ,0 .0 5 % ,0 .1%和 0 .15 %酶制剂水平的玉米 -豆粕 -麦麸型试验日粮。试验表明 :试验 1组、试验 2组和试验 3组生长猪日增重分别比对照组提高 8.70 % (P <0 .0 5 ) ,14.36 % (P <0 .0 1)和 18.87% (P <0 .0 1) ,料肉比依次比对照组下降 1.80 % ,10 .79%和 8.2 7%。消化试验显示试验 1组、试验 2组和试验 3组粗蛋白质的消化率分别比对照组提高 0 .2 7% ,2 .17%和 2 .2 6 % ;粗纤维消化率依次分别比对照组提高 1.5 4% ,13.93%和 18.2 7% ;粗脂肪消化率依次分别比对照组提高 0 .42 % ,4.76 %和 5 .32 % ;各组无氮浸出物消化率依次分别比对照组提高 0 .72 % ,1.14%和 1.45 %。在本试验条件下 ,0 .15 %酶制剂添加水平对生长猪生产性能和养分消化率的提高效果最明显 ;但是 0 .10 %酶制剂添加水平经济效率最高。     

双低菜籽粕对生长肥育猪生产性能和消化性能的影响

试验研究双低菜籽粕在生长猪日粮中的应用效果。结果表明 ,试验前期第 2～ 4组平均日增重与对照组无显著差异(P >0 .0 5 ) ;而第 5组日增重明显降低 (P <0 .0 5 ) ;试验后期第 4、5组日增重显著低于对照组 (P <0 .0 1)。随着双低菜籽粕添加比例的提高 ,猪的采食量明显降低 ,后期更为突出 ;各试验组料重比无明显变化 ,养分消化率呈下降的趋势 ,粗纤维消化率下降尤为明显 (P <0 .0 5 )。试验各组的经济效益均好于对照组 ,其中第 3组盈利最高。由此得出 ,在生长肥育猪前期日粮添加 10 %的双低菜籽粕、后期添加 13%的双低菜籽粕时 ,猪生长正常 ,养分利用率较高 ,经济效益较好     

硫酸黏杆菌素与不同抗生素配伍对断奶仔猪生长性能的影响

为研究硫酸黏杆菌素与不同抗生素药物组合对早期断奶仔猪的应用效果,对照组饲喂"基础日粮 硫酸黏杆菌素(20 mg/kg)",试验各组分别在对照组的基础上另添加黄霉素(6 mg/kg)、杆菌肽锌(30 mg/kg)、那西肽(5 mg/kg),测定各组仔猪的平均日增重、饲料转化率和腹泻率.结果表明:试验1、2和3组平均日增重较对照组分别提高21.7%、19.6%、10.1%(P＜0.05);料肉比分别降低13.4%、12.4%、8.1%(P＜0.05);腹泻率分别降低65.2%、61.5%、47.8%(P＜0.01);且黄霉素组和杆菌肽锌组平均日增重显著高于那西肽组(P＜0.05).     

湖北早籼糙米营养价值研究(II)——糙米代替玉米作饲料对肥猪增重和肉品质影响的研究

以仔猪、中猪和大猪 3个阶段的“长大”生长肥育猪为试验动物 ,共 96头 ,每个阶段 3 2头 ,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ个组。各阶段的组间体重差异不显著 (p >0 .0 5)。各阶段日粮中以糙米代替玉米的比例Ⅰ组为 0 ,Ⅱ组为50 % ,Ⅲ组为 75% ,Ⅳ组为 1 0 0。Ⅰ组为全玉米能饲料对照组。采用单因子试验设计 ,对小、中和大猪分别进行 2 6d、2 6d和 4 0d的饲养试验 ,同时进行屠宰试验和肉品质分析 ,以增重速度、料肉比和肉品质为指标来观察早籼糙米的营养价值和饲养效果。试验结果 ,仔猪阶段Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ平均日增重依次为 565、577、585和 596g,料肉比依次为2 .59、2 .57、2 .56和 2 .53 ;中猪阶段各组平均日增重依次为 74 2、750、754和 762g,料肉比依次为 3 .1 6、3 .3 2、3 .1 9和3 .1 6;大猪阶段各组平均日增重依次为 863、866、860和 871g ,料肉比依次为 3 .65、3 .60、3 .68和 3 .65,各组的胴体和肉品质也很接近。结果表明 ,每个阶段各组之间这些指标差异不显著 (P >0 .0 5) ,而且处于国内较先进的水平范围 ,表明糙米具有与玉米相同或略优的营养价值与饲养效果 ,糙米代替日粮中玉米 50 %～ 1 0 0 %饲养生长肥育猪是可行的。     

酶蛋白替代部分鱼粉饲喂仔猪效果的研究

选用日龄、体重相近的长×约F1代仔猪 2 0头 ,随机分为试验组 (基础日粮含质量分数为 5 %的酶蛋白 )和对照组 (基础日粮含质量分数为 5 %的鱼粉 ) ,每组 10头 ,在相同环境条件下饲养 6 0d。结果表明 :试验组日增重比对照组提高了 3.9% (P >0 .0 5 ) ,饲料转化率提高了 4 .4 1% (P >0 .0 5 )。测定血液中生化指标表明 :试验组谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆固醇分别比对照组降低了 5 .6 9% ,3.36 %和 10 .88% ;血清总蛋白和白蛋白分别提高了 6 .6 9%和 8.5 4 % ,但两组间无显著差异。测定胃肠道内容物pH值和酶活性表明 :试验组的pH值均低于对照组 ;淀粉酶活性与蛋白酶活性均高于对照组 (P <0 .0 5 )。     

夏季产蛋鸡日粮中添加动物脂肪对提高产蛋性能的效果

夏季 ,产蛋鸡日粮中添喂动物脂肪的试验组 ,与不添喂的对照组 ,两组产蛋率分别为 85 .7%和 79.2 % ,两组差异显著 (P <0 .0 5 ) ;平均蛋重分别为 6 2 .44± 1.13g和 6 2 .2 7± 1.32g ,两组差异不显著 (P >0 .0 5 ) ;料蛋比两组分别为 2 .5 1∶1和 2 .6 8∶1,两组差异显著 (P <0 .0 5 ) ;经济效益试验组比对照组提高 9.6 %。     

小麦基础日粮添加木聚糖酶对蛋鸡生产性能的影响

选用 30 0 0羽 4 0周龄依莎褐壳蛋鸡 ,随机分成 2组 ,分别设为对照组和试验组。每组 3个重复 ,每个重复 5 0 0羽。对照组饲喂基础日粮 ,试验组在对照组基础上添加 0 .1%的木聚糖酶。研究结果表明 ,试验组与对照组相比 ,平均产蛋率提高6 .17% (P <0 .0 1) ,平均蛋重提高 5 .2 4 % (P <0 .0 1) ,料蛋比降低 11.3% (P <0 .0 1) ,差异均达到极显著水平。     

发酵麸皮在保育仔猪饲料中的应用研究

试验选取160头初始体重接近并健康的28d断奶"杜×长×大"三元杂交仔猪随机分为4个组,即对照组、试验1组、试验2组和试验3组。每组4个重复,每个重复10头仔猪。对照组仔猪饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别用3%、6%、9%的发酵麸皮替换普通麸皮。结果表明:试验2组、3组的末体重、平均日增重、平均采食量相比对照组均显著提高;试验组的料重比、腹泻率和死淘率下降明显,且保育仔猪的肤色毛况得到有效改善。在保育仔猪饲料中用6%发酵麸皮替代普通麸皮,可以提高仔猪的生长速度,减少腹泻率、改善仔猪肤色,在一定范围内,添加量越大效果越好。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

有梭织机稀密路织疵成因分析

从有梭织机打纬过程中织机构件的位置和状况对纬纱之间距离的影响出发,推导出纬向密度计算公式,直观分析了影响纬向密度的各种因素,提出了为减少稀密路织疵在国产老织机上采取的几项改进措施：采用弹簧回综、机外送经、电子驱动、导布辊加压等装置。     

两种脂肪酸聚甘油酯(PGE)的性质比较

脂肪酸聚甘油酯(Polyglycerol esters of fatty acids,简写为PGE)在常温下有半固态和固态两种存在状态,本文通过对分别添加这两种PGE的软冰淇淋基料进行粘度、pH、粒径分析和垂直扫描分散稳定性分析(Turbiscan),发现半固态PGE的添加量为0.2%时,乳状液的粘度最低,粒径最小,稳定性最好;固态PGE的添加量为0.4%时.乳状液的粘度最低,粒径最小.通过比较发现,两种PGE对基料的影响有很大差别:半固态PGE能使乳状液的粒子更小,并能有效延长乳状液的稳定性;而固态PGE由于其熔点较高,可以促进脂肪结晶.     

The basis streamlines of activities of Department of Preventive Medicine of RAMS

The article gives a brief account of the main streamlines and scope of scientific activities of Department of Preventive Medicine of RAMS for the recent 10 years.     

葵花籽油中酸价测量结果的不确定度评价

目的 分析食用油中酸价测定的不确定度来源并建立不确定度评定方法, 为检验数据的可靠性和准确性提供参考。方法 依据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》建立数学模型, 计算各变量的不确定度, 最终计算扩展不确定度。结果 结果显示, 样品中酸价的扩展不确定度为U=1.764×10?3 mg/g, 样品中酸价含量为(0.16±0.002) mg/g(置信水平95%, 包含因子k=2)。结论 在测定过程中, 测量重复性对总的不确定度影响最大, 其次是滴定管的体积。     

酶水解猪皮胶原的色谱分离研究

比较详细地描述了用现代色谱分离的试验方法.用本实验室自制的弱阳离子交换树脂将猪皮胶原的酶水解产物成功地分离为5个组分,并详细讨论了影响分离效果的各种因素,确定了最佳分离条件.     

啤酒小麦木聚糖酶酶学性质的研究

通过DNS法测定小麦木聚糖酶酶促反应的最适条件。结果表明:小麦木聚糖酶酶促反应的最适温度是50℃,最适pH是5.5~6.0,最适底物浓度是1.0000%,最适底物与酶液用量比例为9/1,最适反应时间为5-9min。     

微胶囊化功能性番茄红素产品的高效液相色谱测定法改进

采用高效液相色谱法测定微胶囊化功能性番茄红素产品中的番茄红素(片剂、胶囊或软胶囊)。样品用二甲基亚砜溶解破膜,以1%BHT-二氯甲烷提取释放出的番茄红素,用HPLC检测番茄红素的含量。方法线性范围为0 70μg/mL,r=0.9996,最低检出浓度为0.30μg/mL,加标回收率为90%107%,相对标准偏差为小于10%。本方法简便,耗时短,试剂消耗少,且结果准确可靠,对功能性食品中微胶囊化番茄红素的测定提供了一种较好的解决方法。     

Determination of degree of heating of fish muscle

Summary. Experiments in order to control the degree of heating of lean fish (hake) and oily fish (mackerel and pilchard) are described. In the temperature range of 60-100°C the maximum temperature ( T _m) of a heat treatment on a hake homogenate could be calculated from the coagulation temperature ( T _c) obtained by a modified coagulation test by use of the equation T _m=1.02. T _c-0.2±2.0. In the case of oily fish the equation T _m= T _c+ 0.1 ± 2.6 could be used to calculate the maximum temperature in the range of 60-80°C.