有机硅改性聚合物在皮化材料中的应用

介绍了国内外有机硅改性丙烯酸树脂、有机硅改性聚氨酯、有机硅改性硝化棉、有机硅改性酪素等在皮化材料中的发展及应用情况。     

国内有机硅柔顺剂合成及性能评价研究新进展

基于有机硅分子自身的可设计性，将不同官能团引入到聚硅氧烷链段的分子结构中，得到复合功能型有机硅柔顺剂，以满足不同的使用需求。介绍了近几年氨基改性有机硅柔顺剂、环氧改性有机硅柔顺剂和有机硅复合柔顺剂的研究进展，并对柔顺剂的性能进行了评价，指出了有机硅柔顺剂未来的发展方向，包括绕弹性、柔软度、抗菌性、强度等。     

新型亲水性有机硅柔软剂

由于有机硅柔软剂具有优良的滑爽性、柔软性和成膜性等突出特点 ,故广泛用于棉、丝、羊毛及涤纶等多种纺织品的后整理加工中。改性有机硅柔软剂一般分为反应型、非反应型和混合型三大类。文中对环氧改性有机硅柔软剂、聚醚改性有机硅柔软剂、氨基改性有机硅柔软剂和混合改性有机硅柔软剂的特点进行了介绍 ,并着重概括了提高其亲水性的方法     

有机硅改性天然蛋白纤维的研究进展

为了深入研究有机硅改性蛋白纤维并拓展其应用领域,本文首先介绍了三种天然蛋白纤维(胶原蛋白纤维、角蛋白纤维、丝蛋白纤维)的结构特点,重点阐述了氨基有机硅、环氧基有机硅、乙烯基有机硅改性蛋白纤维的基本原理,总结了近年来有机硅改性蛋白纤维在皮革、纺织染整以及生物医用材料领域的应用进展,并展望了其应用前景。     

官能团对有机硅柔软剂结构和性能的影响

综述了不同官能团改性有机硅柔软剂的结构、性能及应用特点。单官能团有机硅柔软剂由于官能团的性质不同导致其只能满足织物整理某一方面的要求．而多官能团有机硅柔软剂可以针对单官能团有机硅柔软剂的不足进行改性,解决黄变、亲水性等问题。最后,对有机硅柔软剂的发展方向进行了展望。     

有机硅柔软剂的发展及应用现状

本文详细介绍了有机硅柔软剂的发展历程。从有机硅柔软剂的分类、改性硅油的合成方法和新产品开发几个方面阐述了有机硅柔软利的应用现状，并对有机硅柔软刺的未来发展趋势进行了展望。     

纺织染整用有机硅类产品改性的研究进展

介绍了纺织染整中常见的有机硅类助剂改性技术,包括有机硅的环氧基改性、羧基或羟基改性、氟烃基改性、氨烃基改性、聚醚改性等。指出了目前有机硅改性的研究重点,并对纺织染整行业中有机硅类产品改性的发展方向进行了展望。     

水性聚氨酯的有机硅改性研究进展

介绍了有机硅改性水性聚氨酯的特点,综述了近年来水性聚氨酯硅醇改性、氨烷基有机硅改性、羟烃基有机硅改性、硅烷偶联剂交联改性和多面体低聚倍半硅氧烷(POSS)改性等的研究现状,并对水性聚氨酯的有机硅改性进行展望。     

有机硅柔软剂的结构、性能、表征及其吸附模型(待续)

有机硅由于独特的结构和性能,在纺织助剂领域展现出巨大的应用空间和发展潜力。介绍了有机硅柔软剂的常用表征方法,并综述了有机硅结构与性能、吸附模型之间的关系,最后对有机硅柔软剂今后的发展进行了展望。     

高频模塑工艺模具用硅橡胶

国内外有机硅工业简况三十年代末,美国康宁玻璃厂第一次成功地合成了有机硅树脂。四十多年来,有机硅工业陆续在各国兴起,发展迅速。至今有机硅产品已成为新型高分子材料中之佼佼者。据报道,世界上生产有机硅的国家有美国、西德、日本、英国、法国、苏联、东德和捷克等国。美国陶·康宁有限公司、通用电气公司和西德瓦卡化学公司为世界上生产有机硅的三大主要公司。世界有机硅生产总销售额达22亿美元,产量40万吨(美国20万     

Mineral and amino acid contents of different flaxseed cultivars in relation to its selected functional properties

This study was conducted to determine selected functional properties of six flaxseed cultivars in relation to its nutritional value to aim at selection of a cultivar that would be more nutritive and contribute to desirable functional properties. The determination of macro-elements and trace elements was carried out by atomic absorption spectrophotometry whereas amino acid analyzer was used to determine the amino acid contents. Various flaxseed cultivars showed significant (P?<?0.05) differences in their protein, fat and fibre contents. Flaxseed flours exhibited good gelling, water binding, foaming and emulsifying properties. The tendency of value of macrominerals was: Mg?>?K?>?Na whereas for micro elements the trend was: Zn?>?Mn?>?Cu?>?Fe. Flaxseed proteins were of high nutritional value on account of their essential amino acid (EAA) content. Six EAA were present with tryphtophan, valine and lysine being the predominant amino acids. The EAA and non-EAA represented 21.06–50.65 and 49.35–78.94?%, respectively of total amino acids. Most of samples had high acidic to basic amino acid ratio. Pearson correlations showed significant dependence of functional properties on nutrient composition. “LC-2023” cv. was the most potential cultivar as it varied significantly from other cultivars in its mineral and amino acid contents.     

闽产食用菌的氨基酸组成特征及其营养评价

目的 探究闽产食用菌的氨基酸组成特征及其营养价值。方法 采用氨基酸自动分析仪分析食用菌氨基酸含量, 利用鸡蛋蛋白模式和联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization, FAO)/世界卫生组织(World Health Organization, WHO)推荐的理想蛋白模式系统评价各食用菌的氨基酸营养价值。结果 食用菌至少包含18种氨基酸, 包括8种成人必需氨基酸、2种儿童必需氨基酸。成人必需氨基酸、非必需氨基酸、酸味类氨基酸、甜味类氨基酸、苦味类氨基酸、儿童必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、增香与着色氨基酸、伯胺基氨基酸含量等特殊功效氨基酸含量分别为3.19%~10.90%、4.51%~16.24%、1.73%~7.77%、2.09%~7.39%、3.03%~9.73%、0.55%~2.30%、4.84%~17.16%、1.30%~4.86%、2.90%~12.06%、3.94%~14.89%, 品种间含量差异明显。必需氨基酸与氨基酸总量的百分比、必需氨基酸与非必需氨基酸含量的百分比、氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数和营养指数依次为40.86%~48.72%、69.10%~95.00%、46.19~88.18、58.37~83.43、7.12~24.53, 品种间营养价值差异明显。蛋氨酸+胱氨酸均相对过剩, 缬草氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸表现严重不足, 而苯丙氨酸+酪氨酸、苏氨酸、色氨酸各品种表现不一。通过聚类分析, 样品可分为3大类: 高、中、低品质蛋白组。结论 18种食用菌氨基酸组成及营养价值存在一定的差异, 具有不同的开发应用前景。     

猪血中脱色球蛋白的制备及其功能性研究

比较了几种拆分剂分离猪血红细胞中血红蛋白的效果，其中羧甲基淀粉（ＣＭＳ）得到最佳效果。脱色球蛋白的功能性实验证实其有良好的起泡和乳化性能，氨基酸分析显示其赖氨酸和组氨酸的含量较高，适合作为婴儿的营养强化剂。     

质谱技术在氨基酸及其代谢物检测中的应用

氨基酸作为生物体中的重要组成成分具有特殊的生理功能, 与人体的健康密切相关。为了更准确地分析食物中营养物质含量并探究氨基酸生理功能的分子机制, 就需要对氨基酸及其代谢物进行检测分析。但常规的氨基酸检测技术已经无法满足研究需要。近年来基于质谱技术的氨基酸检测新方法可以实现多种氨基酸或相关代谢物的同时定性和定量分析。为了更好的对氨基酸检测技术进行研究, 本文就质谱技术在氨基酸及其代谢物检测中的应用进行了综述, 以期为氨基酸的功能性研究提供技术保障。     

植物源生物活性肽的研究进展

生物活性肽是一类对生物机体有益且易被机体吸收的小分子聚合物, 是由2~20个氨基酸组成的蛋白质片段, 其功能性质由氨基酸组成和排列顺序决定。植物是生物活性肽的天然宝库, 植物源生物活性肽种类丰富、结构新颖, 是近年来的研究热点。生物活性肽被视为营养保健品和功能食品成分, 除了含有丰富的营养价值之外, 还具有抗氧化、降血压、抑菌、降血脂和维持血糖水平平衡等功能, 可利用其功能治疗、控制和预防慢性疾病, 对食品、医药和美容等领域的发展具有重要意义。本文综述了近5年从植物中获取生物活性肽的最新进展, 系统地总结了抗氧化肽、降压肽、抗菌肽、降血糖肽和降血脂肽的作用机制, 与目前最常见的健康问题进行对应说明。对生物活性肽的制备方法、分离纯化和鉴定技术进行总结比较, 并对生物活性肽的未来发展趋势以及在实际应用中遇到的问题进行展望, 为未来植物源生物活性肽的进一步研究开发与应用提供参考。     

不同品系食用木槿花瓣营养、功能成分组成及营养价值评价

为研究木槿花的食用价值,以浙江龙泉栽培的雅致木槿、紫花重瓣木槿、白花重瓣木槿和浙江苍南栽培的白花重瓣木槿、紫花重瓣木槿5?个不同品系的木槿花为材料,对其花瓣主要营养和功能成分进行检测和分析。结果表明：与食用玫瑰花相比,木槿花瓣的营养价值略低;与绿叶蔬菜相比,木槿花瓣的基本营养成分以及矿质元素的含量基本相同或略高,而维生素含量总体偏低;木槿花瓣中含有16?种氨基酸,包括7?种人体必需氨基酸,呈味氨基酸相对含量高达27.1%～41.84%,与食用玫瑰花相比较高;木槿花瓣中含有具有保健作用的功能性成分多糖、黄酮和原花青素;木槿花作为一种食材,既具有鲜美的口感又有较高的营养价值;根据对各项营养成分的分析以及主成分分析结果可知,5?个品系之间营养价值差异较大,其中来自浙江苍南和浙江龙泉的紫花重瓣木槿营养价值较高,证明紫花重瓣木槿变型具有较高的开发利用价值。     

改善碳酸钙加填纸强度性能的研究进展

从预絮聚技术、纤维细胞内加填技术、细小纤维/碳酸钙复合技术及表面改性技术等方面,对改善碳酸钙加填纸强度性能的技术进行了综述,指出了相关研究、开发及应用的重要性。     

奇亚籽蛋白及其活性肽的研究进展

奇亚籽富含优质蛋白质,且包含8种必需氨基酸。奇亚籽蛋白具有乳化、发泡等许多优良的功能性质,其制备的活性肽具有抗氧化、抗高血压等生物性能。本文综述了近年来国内外有关奇亚籽蛋白的氨基酸组成、提取分离工艺、功能性质、生物活性肽的制备及其生理功能方面的研究,并对奇亚籽蛋白在未来的发展方向以及在食品领域的开发应用作出了展望。     

白酒糟中功能因子及其提取技术的研究进展

白酒糟是酿酒行业最大的副产物，产量巨大且营养丰富，是一种很好的生物质资源，尤其是在全球资源短缺的背景下，酒糟的资源化利用已成为一个新的研究热点。该文总结了白酒糟中功能因子的最新进展，主要对白酒糟中酸类、醇类、酚类、酯类、醛酮类、活性肽、氨基酸、多糖和吡嗪类等功能因子进行阐述，并归纳了不同来源白酒糟中功能因子的各种提取技术及其最佳提取条件，为白酒糟在功能因子方面的研究和应用提供理论基础和参考方法。     

用于免烫整理的新型酰胺基氨基功能性聚硅氧烷

描述了如何通过选择性分子设计,将基于氨基硅氧烷的传统柔软剂优化,用以迎合功能性纺织品不断增长的各种要求。