不同花生品种（系）萌发期耐盐性的鉴定与评价

以相对发芽势、相对发芽率和相对发芽指数为指标对41个花生品种（系）萌发期的耐盐性进行鉴定。结果表明,盐胁迫对花生种子萌发有显著的抑制作用,这种抑制效应随着胁迫浓度的增加而增强,0.5%NaCl胁迫能较好反映品种萌发期的耐盐性差异,可用于花生品种资源的耐盐性鉴定。聚类分析表明,在欧氏距离D=15水平上可以细分为A、B、C、D、E共5个类群,其中A类群耐盐性较强,E类群表现为盐敏感。不同地区品种对不同NaCl浓度的耐性差异明显,河南品种的耐盐性较强;不同类型花生品种中以高世代品系的耐盐性较强。本研究筛选到3份耐盐品种和2份盐敏感品种。     

大豆品种耐盐性的快速鉴定法及不同时期耐盐性的研究

为了探索大豆品种耐盐性的简易鉴定方法,了解不同生育期大豆品种耐盐性的表现,从种子萌发开始用80mmol/L盐溶液对99个大豆品种的耐盐性进行了鉴定和生长观测.结果表明,80mmol/L盐溶液浸泡72h后的大豆发芽率可较好地反映大豆品种的耐盐性.种子萌发后根系的长度、侧根数量、根的干重和鲜重与品种的耐盐性密切相关.苗期大豆对盐胁迫的处理最为敏感,在营养生长期（V2和V4期）盐胁迫显著降低植株的高度和生物量,R2和R4期大豆品种的耐盐性最强,是生物量下降最小的时期.盐胁迫对R6期植株的伤害最大,种子萌发期的耐盐性表现与植株生长后期的耐盐性基本一致,种子萌发期的发芽率可以作为抗盐性的鉴定方法.     

NaCl胁迫对向日葵幼苗生长及茎组织解剖结构的影响

通过盆栽实验对3个向日葵品种康地5号、2603、KWS203进行中性盐（NaCl）胁迫处理,研究NaCl胁迫对向日葵幼苗生长的影响,并观察其茎组织解剖结构。结果表明,中性盐对康地5号伤害较轻,而对2603和KWS203伤害比较严重,2603和KWS203之间的受伤害程度差异不显著。随着胁迫强度的增加,3个向日葵品种出苗时间均有所延迟,出苗率下降;幼苗相对苗高和叶片数也受到明显影响,当NaCl浓度为0.2mol/L时对向日葵幼苗生长影响最严重。茎的解剖结构观察表明,随着盐胁迫强度的增加,康地5号薄壁细胞和皮层细胞层数明显增多,另外2个向日葵品种也有增加;3个品种的皮层厚角组织层数也均有增加;茎细胞中粗针晶明显增多,提高了耐盐性。     

PEG胁迫下大豆BIL群体芽期性状与耐旱性评价

为筛选耐旱的大豆品种资源,通过野生大豆SNWS0048与栽培大豆晋大73构建回交重组自交系群体,采用PEG模拟干旱条件,测定群体后代种子萌发相关性状,并应用主成分及隶属函数分析法对影响大豆芽期抗旱性的主要指标和群体后代的耐旱性进行了分析.结果表明：在渗透胁迫下种子萌发耐旱指数大,相对发芽势、发芽率、发芽指数高,是耐旱品种的首选特征.而吸水率和胚根性状可以作为间接评价指标.两种分析方法将200个群体株系划分为了不同的耐旱等级,共筛选出10个耐旱型株系.     

盐胁迫下甜瓜种子萌发及幼苗生长特性研究

以新世纪、美浓1号、新密11号、青边皇后、莎白3号、新玉露6个甜瓜品种为考察对象,研究了0 mmol/L,50 mmol/L,100 mmol/L,150 mmol/L,200 mmol/L,250 mmol/L,300 mmol/L共7种不同浓度盐胁迫下甜瓜种子萌发及幼苗生长特性,结果显示:低浓度盐胁迫(≤50 mmol/L)可促进甜瓜种子萌发和幼苗生长发育;100~200 mmol/L盐浓度胁迫最能反映不同甜瓜品种萌发期和苗期耐盐性差异;盐胁迫抑制的只是种子发芽的过程,对最终发芽率影响不大;随着盐胁迫浓度增加,甜瓜种子的发芽速度、发芽指数、活力指数、幼芽伸长生长速度均显著下降,幼苗生长也明显受到抑制,株高显著降低,地上部干重积累和侧根数目显著减少;耐盐指数分析结果显示,6种甜瓜的耐盐能力从大到小依次为美浓1号、新蜜11号、莎白3号、青边皇后、新世纪和新玉露.     

复合盐处理对不同烤烟品种发芽特性的影响

为了考察烟草品种的耐盐性,筛选出烤烟耐盐品种,以5个烤烟品种(红花大金元、K326、云烟87、云烟97和中烟100)为材料,设置不同质量浓度(0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1.0%)的复合盐(NaCl和Na_2SO_4物质的量比为1∶1)处理烟草种子,并测定了不同烟草品种的发芽特性指标。结果表明:(1)低浓度的复合盐溶液可促进部分烤烟品种(云烟87、K326、云烟97、中烟100)的种子萌发,而高浓度的盐处理对供试品种的种子萌发有强烈抑制作用。(2)不同烤烟品种对盐分的耐受力不同。在0.2%~0.6%质量浓度的中低盐度处理下,各品种的发芽指数及活力指数差异不大,云烟97和云烟87的发芽率相对较高,中烟100的发芽势较低,而云烟97则较高;在0.8%和1.0%质量浓度的高盐度处理下,云烟87的各发芽指标表现良好,红花大金元、云烟97次之,中烟100、K326的发芽指数显著下降。     

磁处理对盐渍条件下海滨锦葵种子萌发的生理生化影响

通过研究不同磁处理对盐渍条件下海滨锦葵种子萌发的影响,初步探讨了磁处理提高盐渍条件下种子萌发率的机理。结果表明：盐胁迫对海滨锦葵种子萌发具有强烈的抑制作用,外加磁处理可以不同程度上恢复种子萌发率,其中以600mT处理30min效果最佳。300mmol/LNaCl处理明显降低了种子淀粉酶和异柠檬酸裂解酶（ICL）活性,呼吸速率也明显下降,外加磁处理后淀粉酶活性有一定程度恢复,但效果不显著;异柠檬酸裂解酶活性则明显恢复,通过对该酶动力学常数Km以及Vmax进行分析,发现磁处理后ICL与底物亲和能力及酶促反应的最大速度均得到显著提升;种子呼吸速率也显著上升。为进一步探讨磁处理提高盐胁迫下种子萌发率的原因,实验同时设计了与NaCl处理等渗透势的PEG处理试验,结果显示,磁处理只提高NaCl处理组种子萌发率。上述实验结果暗示,磁处理可能通过影响盐胁迫后植物细胞内离子转移和分布的变化,进而引起与之相关的代谢酶类、生理活性发生改变,从而提高了盐渍环境下海滨锦葵种子的萌发率。     

基于红外辐射处理的稻谷玉米象致死动力学特性及加工品质研究

中国是稻谷生产和消费大国,为保障稻谷产后储藏安全,红外辐射技术被逐步应用。本文通过研究不同红外处理条件下（辐射强度和处理时间）玉米象致死率和稻谷品质的变化,发现玉米象成虫的热死亡曲线最符合0.5阶动力学反应模型,对应R2为0.9910,拟合效果良好。在0.5阶动力学反应模型预测下,红外辐射强度2125 、2780和 3358 W/m2处理玉米象成虫达到99.99%的死亡率所需最短处理时间分别是111.43、28.02和9.73 s。与此同时,合适的红外辐射处理可以有效保证稻谷出糙率、整精米率和爆腰率等加工品质不受影响。上述结果证实,红外辐射技术可在短时间实现玉米象成虫致死,并有效保证了稻谷品质,提高稻谷产后加工效率。     

甜菜种质资源耐盐性筛选

利用0、100mM、200mM、300mM、400mM浓度的NaCl处理两份血缘关系较远的甜菜二倍体材料,结果表明:068(代号1)材料芽期耐盐性较强,自300mM始对甜菜种子发芽具有明显的抑制作用;抗1(代号2)材料耐盐性较弱,自200mM始对甜菜种子发芽具有明显的抑制作用,且用400mM处理的病芽率也达极显著水平.利用甜菜对盐敏感临界浓度300 mM对14份二倍体材料进行抗盐筛选,其中,代号1、3、8、12四份材料为抗盐胁迫种质,其它材料为盐胁迫敏感型种质.     

微波法制备焦糖色素的研究

以葡萄糖和尿素为原料，利用微波独特的加热机制制备焦糖色素。探讨了工艺条件对焦糖色素色率的影响，结果显示：调节体系含水量15％、pH8．0，在中火条件下辐射14min，制得色率为93132EBC单位的焦糖色素，产品带正电荷；同时，观察了NaCl、KCl、FeCl3、CaCl2等盐的存在对焦糖色素色率的影响，研究表明：这些金属氯化物均能增加焦糖色素的色率，其中FeCl。的影响最显著，其次为NaCl；稳定性试验显示：不加盐和加入NaCl制备得到的焦糖色素耐酸性和耐盐性均良好，而加入FeCl3制备得到的焦糖色素耐酸性和耐盐性差。     

盐胁迫对不同基因型紫苏种子萌发、幼苗生长和生理特征的影响

对苏引1、紫野7和紫野10三个不同基因型紫苏在不同浓度（0,50,100,150,200,250mmol／L）盐胁迫下种子萌发、幼苗生长、根系活力、丙二醛及可溶性糖含量、过氧化物酶活性等进行了研究。结果表明：种子发芽率、发芽势、种子活力指数等发芽指标均随盐浓度增加而降低。不同盐浓度胁迫下幼苗培养3周后,随盐浓度增加,幼苗株高、幼苗活力指数、存活率、鲜重、干重和根系活力降低,MDA和可溶性糖增加,POD呈先增加后降低的趋势。三个紫苏品种在种子发芽、幼苗生长和生理变化上均表现出不同的耐盐能力,苏引1耐盐能力最强,紫野7居中,紫野10对盐胁迫最敏感。     

多效唑浸种对盐胁迫下麻疯树幼苗光合作用的影响

研究了200mmol.L-1NaCl处理（10d）下不同浓度（0、200、400、600、800、1 000mg.L-1）多效唑（PP333）浸种处理对麻疯树南油1号幼苗生长和光合作用的影响。结果表明：在盐胁迫下,不同浓度的PP333浸种处理均显著提高了盐胁迫下的植株干物质积累速率、根冠比和叶绿素含量,提高了净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、蒸腾速率（Tr）和气孔限制值（Ls）,降低了细胞间隙CO2浓度（Ci）,其中600mg.L-1PP333浸种处理效果最好。可见,多效唑浸种能促进盐胁迫下麻疯树南油1号幼苗的生长,缓解盐胁迫对麻疯树幼苗的非气孔限制,改善光合作用,减缓盐胁迫的伤害。     

烤烟种子萌发阶段若干特性动态变化分析

以10个主栽烤烟品种为材料,对种子阶段萌发进行观察研究,并对其中5个品种种子萌发阶段的过氧化物酶、鲜重进行测定。结果表明:发芽同步指数为0.77~0.93,平均值为0.82,说明烤烟种子萌发具有高度集中时期;所有品种发芽率累积函数都符合Logistic生长曲线;过氧化物酶谱带随萌发阶段而发生变化,其谱带数、颜色深浅的变化与该谱总活力变化一致,即不断上升直至第7天左右开始降低;种子萌发集中性、Logistic曲线陡度和拐点、过氧化物酶谱带及活力、鲜重等性状,品种间都存在差异;阶段萌发率的遗传变异系数以集中萌发早期(136~144时)为最高,集中萌发阶段表现出的遗传变异可以作为遗传改良的基础。烤烟主栽品种种子萌发的有关特性对指导育苗和进行遗传改良具有一定参考价值。      

不同粳稻品种的糙米发芽力及其发芽糙米中主要物质含量比较

比较了江苏省主栽的粳稻品种 (南农 4号、南粳 39、镇稻 99和扬粳 6 87)的糙米发芽力及发芽期间主要物质含量差异。结果表明 ,糙米的发芽力、呼吸速率和淀粉酶活力以及淀粉等贮藏物质的降解速度因粳稻品种不同而异 ,其中以南农 4号发芽率最高 ,淀粉降解速度快 ,还原糖、水溶性蛋白质和游离氨基酸含量大。四个粳稻品种的糙米发芽势与淀粉酶活力、主要物质含量之间呈显蓍的相关性