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1.  多糖化合物保健功能研究新进展  被引次数:4
   周洁  王立  陈正行  姚惠源《食品与机械》,2003年第6期
   多糖是一种天然的生物活性物质,具有多方面的生物活性和保健功能。本文针对国内外近年来关于多糖的研究,对多糖的生物活性和保健功能进行了综述。    

2.  五味子多糖的研究进展  
   陈荣华《Canadian Metallurgical Quarterly》,2011年第3期
   五味子多糖是五味子的一种主要活性成分,具有多种药理作用和生物活性功能,是目前的一个研究热点.本文对五味子多糖的提取、纯化以及药理活性等方面进行综述.    

3.  香菇多糖的研究进展  被引次数:2
   林楠  钟耀广  王淑琴  刘长江《食品研究与开发》,2007年第28卷第5期
   香菇多糖是真菌多糖中的一类,是目前最有开发前途的功能食品和药品资源之一。综述了香菇多糖的提取、分离纯化、结构分析、生物活性等方面的研究概况。    

4.  米糠多糖的提取、分析及应用  被引次数:1
   王梅  赵凤敏  刘威  董云雷  陈玥昕《中国食物与营养》,2010年第2期
   本文综述了米糠多糖的成分、类型,提取方法和分析方法的研究进展,米糠多糖的生物活性功能,及米糠多糖的应用。    

5.  分子修饰对多糖免疫活性影响的研究进展  
   白艳玲  尚晓娅  赵豪宾  刘欢  徐春兰  牛卫宁《食品工业科技》,2014年第20期
   免疫调节活性是多糖最重要的生物活性之一,多糖能够提高机体的免疫功能而对正常细胞没有毒副作用。对多糖进行适当的分子修饰,有利于多糖免疫活性功能的发挥。为了改进多糖的免疫活性,常采用化学修饰、生物修饰、物理修饰等方法对多糖进行结构修饰。本文综述了近年来不同分子修饰方法对多糖免疫活性的影响,并探讨其作用机制,为进一步研究活性多糖的免疫作用机制和构效关系提供参考和依据。    

6.  黑木耳多糖生物活性研究进展  被引次数:10
   郑炯  黄明发  张坤《粮食与油脂》,2006年第10期
   黑木耳多糖是一类具有重要生物活性作用功能性成分,该文综述黑木耳多糖的分子结构、生物活性,展望黑木耳多糖今后研究方向和发展前景.    

7.  真菌多糖的研究进展  被引次数:3
   郝瑞芳  景浩《中国食物与营养》,2008年第4期
   近年来,真菌多糖的研究已成为糖生物学研究的一个热点。真菌多糖是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源之一,其生物活性也是保健食品功能因子的研究热点。本文综述了真菌多糖的化学结构、构效关系、多糖的提纯方法以及药理功能等方面的研究现状。    

8.  水果活性多糖的研究现状与展望  被引次数:2
   刘杰超  焦中高  周红平  王思新《食品科学》,2008年第29卷第10期
   多糖是水果中一类重要的功能因子,具有多种生物活性和广阔的应用前景.本文介绍了水果多糖的资源分布与利用、生物活性、分子修饰等方面的研究现状,并就水果活性多糖研究中存在的问题和未来研究方向与重点进行了探讨.    

9.  枸杞多糖的研究及其进展  被引次数:16
   黄秋婷  陈远锋《食品研究与开发》,2006年第27卷第1期
   枸杞多糖是枸杞的一种主要活性成分,具有多种药理作用和生物活性功能,是目前的一个研究热点。对枸杞中多糖的提取、精制、定性定量纯度检测方法、结构研究以及生理活性等多方面进行综述,并展望了枸杞多糖的发展前景和趋势。    

10.  植物硒多糖的研究与应用  
   田 丽  董维兵  张小娟《广州化工》,2014年第7期
   植物硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,具有硒和多糖的各种生理功能,而且生物活性普遍高于硒和多糖,硒多糖通过提高相关酶的活性来增强机体免疫力、提高抗氧化活性、降低血糖血脂和拮抗重金属。本文综述了植物硒多糖的种类、提取、分离纯化、结构分析测定及生理活性研究,以期能为更好的研究植物中的硒多糖提供理论依据。    

11.  木耳多糖的研究进展  
   谷绒  万国福  车振明《食品研究与开发》,2006年第27卷第6期
   木耳多糖是真菌多糖中的一类,是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源之一,木耳多糖的结构和生物活性也是保健食品功能因子的研究热点。本文综述了近年来国内外木耳多糖的结构及生物活性的研究进展。    

12.  天然产物活性多糖结构与功能研究进展  被引次数:6
   谢明勇  聂少平  《中国食品学报》,2010年第10卷第2期
   多糖是自然界含量丰富的重要生物大分子之一,具有复杂的结构和多方面的功能活性.本文综述了天然产物活性多糖提取、分离纯化和结构解析的技术和方法,以及多糖所具有的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等生物活性.虽然近几十年来多糖研究取得了很大进步,但是多糖的分离纯化方法发展依然缓慢,其结构的复杂性也增加了研究的难度.此外,多糖的功能活性测定大多停留在体外实验阶段,其在体内的具体作用机制有待于进一步深入研究.    

13.  生漆多糖生物学功能研究进展  
   陈育涛  黄婕《中国生漆》,2012年第31卷第1期
   生漆多糖是从漆树液中提取的一种酸性杂多糖。本文介绍了生漆多糖的提取方法、组成结构和分析的研究状况,以及国内外对生漆多糖生物活性功能的研究现状,并对生漆多糖的应用和发展进行了展望。    

14.  香菇多糖的提取技术研究进展  
   秦令祥  崔胜文  周婧琦  高愿军《食品研究与开发》,2018年第18期
   香菇多糖是一种天然的生物活性成分,具有调节免疫力、抗病毒、抗肿瘤等功能。综述香菇多糖提取技术的研究进展,阐述影响香菇多糖提取率的主要因素,并对其提取方法进行比较分析和展望,为香菇多糖研究与应用提供参考。    

15.  猴头菌多糖的研究进展  
   刘维  刘迪  李冠《中国食物与营养》,2007年第12期
   猴头菌多糖是猴头菌中重要的活性成分,日益受到人们的重视。本文从猴头菌多糖的分子结构、提取方法、药用保健功能和研究展望几个方面进行概述。    

16.  云芝多糖生物活性及其提取纯化研究进展  被引次数:3
   郑炯  张甫生  黄明发《粮食与油脂》,2007年第2期
   云芝多糖是从云芝属真菌云芝中提取多糖类物质,由于其具有多种生物活性功能,已日益成为研究热点。该文综述云芝多糖的化学组成、生物活性及其提取纯化研究进展,并展望云芝多糖今后研究方向和发展前景。    

17.  茯苓多糖的研究进展  
   牛爽  郝利民  赵树欣  陈强《食品科学》,2012年第13期
   多糖具有多种生物活性,其中,药食两用真菌多糖已成为食品、医药和生物领域的研究热点。近年来,有关真菌多糖治疗与保健功能的报道越来越多,茯苓多糖是从茯苓菌分离提取出来的真菌多糖,具有显著的抗肿瘤功能。本文对茯苓多糖的成分、性质、发酵制备和功能用途等进行比较全面的阐述,旨在为进一步研究与开发茯苓多糖,保护药食用真菌资源提供参考。    

18.  菌类多糖的生物活性功能与结构的研究进展  
   陈忠杰  胡燕《广西轻工业》,2007年第23卷第6期
   本文全面地介绍了菌类多糖的生物活性功能,并探讨了其生物活性功能与结构的关系,为今后多糖的结构和功能的进一步研究提供了理论基础。    

19.  银杏多糖的研究进展  被引次数:15
   仰榴青  徐佐旗  吴向阳  刘倩  陈钧  刘洁《食品科学》,2004年第25卷第11期
   银杏多糖是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分,是目前研究的热点之一。本文对银杏多糖的提取、分离纯化、定性定量分析、活性研究和临床应用等最新进展进行综述,并指出存在问题和今后研究的主要方向。    

20.  平菇多糖的功能特性及产业开发  
   梁敏  ;邹东恢《中国食品工业》,2014年第4期
   平菇多糖是平菇的主要活性成分之一,近年来因其具有抗肿瘤和抗氧化等功能作用成为研究的热点.本文论述了平菇多糖的生物活性的研究进展,并对目前平菇多糖研究中存在的问题及产业开发进行探讨与展望.    

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