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采用响应面分析法对漆酶介体体系(LMS)处理NaOH-AQ玉米秆浆的三个主要工艺参数(漆酶用量,介体HBT用量和处理时间)进行了优化研究,并考察了LMS预处理对后续漂白的影响。结果表明LMS处理NaOH-AQ玉米秆浆的最优工艺条件:漆酶用量27.7IU/g,HBT1%,处理时间4.2h。在此优化条件下,对比了有/无LMS预处理漂白浆的性质,结果表明:在达到相同白度(约74%ISO)时,有LMS预处理可以节省约83%的H2O2用量;在后续H2O2用量(2%)相同时,LMS预处理过的纸浆白度可提高10.44%ISO,卡伯值降低2,并保持了较好的强度性能。 相似文献
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麦草浆的木聚糖酶和漆酶/介体体系协同生物漂白研究 总被引:7,自引:1,他引:7
用产自黑曲霉(Aspergillus niger)的木聚糖酶和产自担子菌(Basidiomycete sp.)的漆酶进行了麦草浆次氯酸盐漂前预处理的研究。找出了木聚糖酶和漆酶不同处理程序对麦草浆硬度和漂白白度的影响,并对漆酶、介体用量和酶处理时间进行了优化。结果表明,漆酶用量为5.0U/g,介体ABTS用量为0.1%,酶处理时间为120min;用LMS在0.1MPa氧压下处理麦草浆,纸浆硬度降低率比常压LMS处理浆提高21个百分点,即由10.5%提高到31.6%;经L-X处理的纸浆硬度比X-L低,漂白后纸浆白度分别比对照浆高3.9%ISO和3.0%ISO。 相似文献
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漆酶用于硫酸盐竹浆TCF漂白的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用3种漆酶或漆酶/介体系统处理硫酸盐竹浆,并进行TCF漂白.结果显示,与传统的CEH漂白相比,硫酸盐竹浆进行包括漆酶/介体系统处理的OLQP白,在达到相近白度情况下,纸浆强度损失小;3种不同漆酶在HBT存在下的TCF漂白浆比CEH漂白浆黏度高43.3%~56.2%;从白腐菌HG产生的漆酶在HBT存在下处理硫酸盐竹浆,经OLQP漂白后,浆的白度可达80.7%ISO,黏度在800mL/g以上.在没有外加介体的情况下,该漆酶处理纸浆仍具有较好的脱木素效果,经OL0QP(L0,无外加介体)漂白后,纸浆白度可达76.7%ISO,比OQP漂后的浆白度提高了23.2%ISO. 相似文献
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白腐菌分泌的木质素降解酶主要有木质素过氧化物酶、锰依赖过氧化物酶和漆酶3种。漆酶属于蓝色多铜氧化酶家族,可以催化氧化多种有机化合物,伴随着分子氧还原成水,但不同来源的漆酶降解能力差异很大,而此恰与漆酶的结构密切相关。作者综述了漆酶尤其是真菌漆酶结构特征、催化活性中心和高级结构等方面的研究进展。 相似文献
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利用脂肪酶具有降解脂肪和蜡的特性,将漆酶与脂肪酶混合处理麦草,以提高蒸煮药液的渗透性,改善蒸煮性能。结果表明,脂肪酶预处理的最佳工艺条件为:pH值5.5,温度45℃,液比1∶5,时间4 h,酶用量0.7 IU/g;当脂肪酶与漆酶质量比为20∶80时,预处理后蒸煮结果最佳;与未处理和单独漆酶处理的浆料相比,二者协同处理浆料实际得率分别提高14.1%和2.0%,卡伯值分别降低23.7%和2.9%;与单独漆酶处理的浆料相比,二者协同处理的浆料的裂断长和白度分别提高11.9%和1.7个单位。 相似文献
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漆酶在食品工业中的研究与应用进展 总被引:20,自引:0,他引:20
漆酶在食品工业中的研究与应用正日渐广泛与深入。率先对该领域的众多成果进行了整理,对漆酶在饮料加工、食药用菌生产、食品分子交联、植物食品保护等方面的重要作用进行了分类综述。 相似文献
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漆酶来源广泛、催化性能优异,在食品工业中具有应用价值。本文介绍了漆酶的来源与一般催化特性,就漆酶在食品工业中的研究与应用进展予以重点综述,并对其应用前景予以展望。 相似文献
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Catherine Grassin Denis Dubourdieu 《Journal of the science of food and agriculture》1989,48(3):369-376
The syringaldazine assay was adapted for quantitative determination of laccase (EC 1.10.3.2) activity from Botrytis cinerea Pers in musts and new wines. This colorimetric method is fast, specific and sensitive. It makes it possible to assess the level of contamination of crops by Botrytis cinerea. The assay can be performed in the presence of tyrosinase but the phenolic compounds of the grape must first be eliminated because of their inhibition of syringaldazine oxidation by laccase. When measured in botrytised grape, laccase activity is related to the stages of development of the fungus. 相似文献