低共熔溶剂提取荞麦壳黄酮的工艺优化

采用低共熔溶剂（deep eutectic solvent,DES）考察对荞麦壳中黄酮类化合物提取效果，首先制备6种不同组分构成的DES提取荞麦壳黄酮，筛选出提取率最佳的DES。通过单因素试验确定荞麦壳粉碎粒度和提取温度，并用响应面法优化DES含水量、液固比和提取时间，获得最佳提取工艺参数。结果显示：氯化胆碱/尿素（摩尔比1∶2）是提取荞麦壳黄酮最佳的DES溶剂，荞麦壳粉碎粒度为100目，提取温度为70℃，最优工艺条件为DES含水量35%、液固比52∶1(mL/g)、提取时间2.8 h，此条件下，荞麦壳黄酮提取率为4.79%，优于传统的乙醇法，因此DES可有效地提升荞麦壳黄酮的提取率。     

响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖工艺

为研究超声辅助低共熔溶剂提取红枣多糖的最优工艺,以红枣多糖提取率作为评价指标选择最佳的低共熔溶剂体系,对红枣多糖提取所需的超声温度、超声时间、料液比、含水量进行单因素和响应面试验分析。结果表明：提取红枣多糖的低共熔溶剂体系和摩尔比的最优条件为氯化胆碱∶尿素=1∶2,最优提取工艺为超声温度40℃,超声时间30 min,料液比 1∶10（g/mL）,含水量 20%,在此条件下,红枣多糖提取率为（8.33±0.26）%。     

响应面优化低共熔溶剂提取柿叶黄酮的工艺

研究以绿色低共熔溶剂(DES)为溶媒提取柿叶黄酮的工艺。在单因素基础上结合响应面试验优化提取条件。结果显示：DES(氯化胆碱-乳酸)较其他DES提取效率高，最优提取条件为料液比1∶31 (g/mL)、氯化胆碱和乳酸的摩尔比为1∶14、提取温度90℃、提取时间41 min,在此条件下，黄酮实际得率为22.197 2%,较传统溶剂得率更高。     

超声辅助低共熔溶剂提取新疆红枣中环磷酸腺苷的工艺优化

针对新疆红枣,采用绿色、高效的低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvent,DES）为提取剂,通过超声波辅助技术提取其中的功能性成分——环磷酸腺苷（cyclic adenosine 3',5'-monophosphate,cAMP）。研究低共熔溶剂的摩尔比、含水量以及料液比、超声时间、超声温度与cAMP提取量的关系,通过单因素实验和响应面优化试验,得出新疆红枣中cAMP提取的最佳条件为:氯化胆碱与丙三醇摩尔比为1:3,DES体系含水量为44%,红枣粉末与DES的料液比为1:35 g/mL,超声时间为45 min,超声温度为45 ℃,此时与同等超声条件下的水提法和醇提法相比,低共熔溶剂法提取cAMP的含量最高为（284.15±0.06） μg/g。因此,选用超声波辅助低共熔溶剂提取新疆红枣中的cAMP是获得较高提取量的一种新型、高效和安全的方法。     

超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性

玫瑰是一种药食同源的花卉,含有多种活性物质,具有良好的保健价值。以重瓣玫瑰“丰花1号”为原料,采用超声辅助低共熔溶剂（deepeutecticsolvent,DES）法提取玫瑰多酚,并与传统乙醇提取方法进行比较。单因素试验得到的DES法提取玫瑰多酚的最佳工艺条件：含水量为30%的氯化胆碱-乳酸（摩尔比1∶2）为最佳提取剂,料液比1∶40（g/mL）、超声时间10 min、超声功率400 W,超声温度50℃、提取2次,在此条件下多酚提取量为（136.20±1.23）mg/g。与乙醇提取法相比,DES法的多酚提取量提高了24%。抗氧化试验结果表明,玫瑰多酚总还原能力、DPPH自由基清除能力与维生素C相近,而ABTS+自由基清除能力高于维生素C,说明玫瑰多酚具有较强的抗氧化活性。     

响应面优化低共熔溶剂提取黄精黄酮工艺及其生物活性研究

采用超声辅助低共熔溶剂法对滇黄精黄酮进行提取工艺研究，并初步研究其生物学活性。在单因素氯化胆碱-乳酸摩尔比、超声提取温度、超声提取时间、氯化胆碱-乳酸含水量和料液比对滇黄精黄酮提取率的试验基础上，选取超声提取温度、超声提取时间和氯化胆碱-乳酸含水量进行响应面优化试验以研究其最佳提取工艺。为研究其生物活性，选择抗氧化和降血糖试验对其进行评价。结果表明滇黄精黄酮最佳工艺条件为：氯化胆碱-乳酸摩尔比1∶2、超声提取温度45℃、超声提取时间40 min、氯化胆碱-乳酸含水量20%和料液比1∶20 g/mL，在此条件下滇黄精黄酮提取率为17.13%±0.25%。滇黄精黄酮具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基能力、抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性，其EC50值分别为2.11、1.63、1.70、2.69 mg/mL，表明滇黄精黄酮具有一定的抗氧化和降血糖能力。滇黄精黄酮具有较强的生物学活性，可以作为一种食品行业可用的原料。     

超声辅助低共熔溶剂提取桑黄多糖及其抗氧化活性

以桑黄多糖提取率为指标，以低共熔溶剂（deep eutectic solvents，DES）摩尔比、DES含水量、液固比、超声功率、超声时间、提取温度为考察因素，进行单因素和Box-Behnken响应面试验，优化超声波辅助DES提取桑黄多糖工艺；通过测定纯化后的桑黄多糖对DPPH自由基、羟基自由基的清除率以及对肿瘤细胞的抑制率考察其体外活性。结果表明，桑黄多糖的最佳提取工艺为氯化胆碱与丙三醇摩尔比1∶2、DES含水量30%、超声时间30 min、液固比为39∶1（mL/g）、提取温度58℃、超声功率90 W，在该条件下桑黄多糖提取率为（13.11±0.16）%，与预测值相对误差为0.91%；体外活性结果显示纯化后的桑黄多糖具有良好的抗氧化活性和抑制肿瘤细胞增殖的能力，且与药物浓度呈量效关系。因此超声波辅助DES提取桑黄多糖不仅提取率较高且提取物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性。     

番石榴叶黄酮超声辅助低共熔溶剂提取工艺及品种差异

以番石榴叶为原料，通过单因素结合正交试验确定超声波辅助低共熔溶剂（deep eutectic solvents，DES）提取工艺，以NaNO2-Al（NO3）3 比色法结合高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）法测定分析不同品种叶片总黄酮与主要黄酮类成分含量差异。结果表明，各因素对番石榴叶总黄酮提取率的影响程度为DES 含水率＞DES 组成＞料液比。最佳提取工艺：以含水率为25%的氯化胆碱与乙二醇组成的DES 为溶剂，料液比1∶30（g/mL），总黄酮平均提取率为14.95%。‘全红’总黄酮含量226.62 mg/g，高于其余品种（45.12～183.56 mg/g），且总黄酮在‘全红’‘珍珠’‘新世纪’中分布为嫩芽＜嫩叶＜老叶。‘全红’中4 种主要黄酮类成分含量为21.03 mg/L，番石榴苷、萹蓄苷、瑞诺苷和槲皮素，含量分别为7.25、7.94、3.96 mg/L 和1.88 mg/L。综合总黄酮和4 种黄酮类化合物含量，‘全红’是最适于番石榴叶黄酮开发的原料。     

超声辅助低共熔溶剂提取朝鲜蓟总多酚工艺优化

以朝鲜蓟花苞为原料，采用超声辅助低共熔溶剂(DES)提取朝鲜蓟总多酚。以总多酚得率为指标，在单因素试验的基础上通过响应面试验优化朝鲜蓟总多酚提取工艺。结果表明：最佳提取条件为料液比1∶20(g/L)、超声功率500 W、超声时间36min、超声温度63℃、L-苹果酸-氯化胆碱摩尔比1∶4、含水量63%,在此条件下朝鲜蓟总多酚得率为(11.25±0.12)mg/g。     

低共熔溶剂提取龙眼参黄酮的工艺优化及其抗运动疲劳研究

以龙眼参为研究对象，采用响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取龙眼参黄酮工艺，并进一步探索其抗运动疲劳的功效。考察低共熔溶剂的提取效率，且经单因素试验和响应面试验选出最优提取条件，结果表明提取龙眼参黄酮的最佳工艺：含水量30%、摩尔比1∶3的氯化胆碱-乳酸为提取液、超声提取功率为156 W、提取温度为68℃、提取耗时为42 min和料液比为1∶30 g/mL，在最优提取条件下龙眼参黄酮提取率为37.98±0.13 mg/g。使用小鼠负重游泳模型进行抗运动疲劳的研究，结果表明龙眼参黄酮显著延长小鼠的力竭时间，降低运动后小鼠的血乳酸（BLA）、血尿素氮（BUN）和丙二醛（MDA）指标并增加其肝糖原（HG）和肌糖原（MG）的储备量，从而提升抗运动疲劳能力。