壳聚糖在毛纺织中应用的现状及前景

天然高聚物壳聚糖资源丰富,性能优良,在纺织领域有很高的应用价值.文章介绍了壳聚糖在毛纺织工业中的应用,详细介绍了壳聚糖在羊毛染色,防毡缩及抗菌等功能性整理方面的应用.分析了壳聚糖在毛纺织工业应用中存在的一些问题,并对其应用前景进行了展望.     

壳聚糖在印染工业中的应用概述

介绍了壳聚糖的结构和理化性能,阐述了壳聚糖在印染助剂、印染废水处理和防皱、抗菌、抗静电等功能性整理方面的应用,最后指出了壳聚糖在纺织印染行业具有广阔的应用前景.     

壳聚糖季铵盐的制备及其在纺织工业上的应用

壳聚糖是一种环保产品,其化学改性已经成为壳聚糖开发研究的热点.对壳聚糖季铵盐的改性方法和其在纺织工业上的应用进行了综合分析,并对其应用前景进行了展望.     

壳聚糖的构效关系及其在食品工业中的应用

从壳聚糖的结构入手,深入地论述了壳聚糖的各种功能性质的机理及其在食品工业中的应用,包括壳聚糖的抑菌性、成膜性、澄清性、金属吸附性以及作为乳化剂、增稠剂、稳定剂和酶的固定化载体等方面的功能性质,并对壳聚糖的安全性、发展趋势和目前存在的问题进行了阐述,从而为深入研究壳聚糖、促进壳聚糖在食品工业中的应用奠定一定的理论和实际应用基础.     

壳聚糖的膜性质及其在果蔬保鲜方面的应用研究进展

综述了壳聚糖的成膜性及其在食品保鲜方面的应用研究进展,讨论了壳聚糖的结构包括分子量、脱乙酰化度以及衍生化反应与交联反应对膜性质的影响.壳聚糖膜的组分包括酸的种类和浓度、增塑剂的种类和浓度与其他高分子材料复合等对膜性质的影响.介绍了壳聚糖对果蔬的涂膜保鲜效果.本文对开发壳聚糖在果蔬防腐保鲜方面的应用具有理论指导意义.     

壳聚糖的功能性质及其在微胶囊技术中的应用

壳聚糖是一种用途十分广泛的具有生物活性的高分子化合物,可应用于水处理、医疗卫生、食品及保健等领域,具有广泛的应用和发展前景.对壳聚糖的功能性质及其在微胶囊技术中的应用进行分析和综述,为壳聚糖制品的进一步开发与应用提供了理论基础.     

无机纳米材料改性壳聚糖静电纺纳米膜的应用

在壳聚糖与聚合物的混合溶液中加入适当的无机纳米颗粒,通过静电纺丝可制得具有独特性质、适应特殊需求的纳米纤维产品,这也是壳聚糖静电纺丝技术的重要发展方向之一.目前已经研制出许多具有特殊功能性和潜在应用价值的壳聚糖纳米纤维产品,文章从组织修复、抗菌应用、吸附金属离子和其他应用等方面进行了综述,对部分壳聚糖纳米纤维的应用进行了简述.     

羧甲基壳聚糖的生物特性及其在医药领域的应用

羧甲基壳聚糖是壳聚糖经羧甲基化而得的一种水溶性多糖,与壳聚糖相比,羧甲基壳聚糖的水溶性提高,具有比壳聚糖更广泛的应用范围.本文综述了羧甲基壳聚糖的抑菌、抗氧化、止血、抑制肿瘤细胞生长等生理活性,并对其在药物载体、医用材料等医药领域应用的研究进展做一综述.     

物理方法在壳聚糖降解中的应用

作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物,壳聚糖广泛应用于化工、食品、农业、环保、医药等众多领域,由于分子量对壳聚糖的性质有很大影响,不同分子量的壳聚糖性质差异很大,将壳聚糖降解到需要的分子量是其应用的前提.概述了壳聚糖低聚物在实际中的应用,详细介绍了物理降解方法的研究进展.     

壳聚糖及其衍生物的抗菌机理及在纺织品抗菌整理中的应用

介绍了壳聚糖的性质,壳聚糖的抗菌机理,详述了影响壳聚糖抑菌性能的因素、壳聚糖及其衍生物作为抗菌剂在纺织品抗菌整理中的应用以及抗菌织物的耐洗性.     

医用壳聚糖敷料研究进展

介绍了壳聚糖的生物学特性以及在伤口愈合中的作用。阐述了改进壳聚糖性能的化学、物理方法以及多种形状医用壳聚糖敷料、载药类壳聚糖敷料和医用壳聚糖衍生物敷料的研究进展。     

壳聚糖溶液的制备和壳聚糖降解性的研究

研究了壳聚糖溶解过程工艺参数（溶剂、壳聚糖粒度、反应温度、反应时间）对所制壳聚糖溶液的粘度和酸度的影响,发现在溶解过程中既有过程中既有壳聚糖的溶解,又有溶解了的壳聚糖品质降解。研究了壳取糖溶液在存放过程中,存放温度和存放时间对壳聚糖降解的影响。探讨了壳聚糖及其溶解在溶解和存放过程中的降解规律,为制备在固定化酶等多方面应用所需性能的壳聚糖溶液提供了依据。     

Preparation and properties of rice starch–chitosan blend biodegradable film

Biodegradable blend films from rice starch–chitosan were developed by casting film-solution on leveled trays. The influence of the ratio of starch and chitosan (2:1, 1.5:1, 1:1, and 0.5:1) on the mechanical properties, water barrier properties, and miscibility of biodegradable blend films was investigated. The biodegradable blend film from rice starch–chitosan showed an increase in tensile strength (TS), water vapor permeability (WVP), lighter color and yellowness and a decreasing elongation at the break (E), and film solubility (FS) after incorporation of chitosan. The introduction of chitosan increased the crystalline peak structure of starch film; however, too high chitosan concentration yielded phase separation between starch and chitosan. The amino group band of the chitosan molecule in the FTIR spectrum shifted from 1541.15 cm⁻¹ in the chitosan film to 1621.96 cm⁻¹ in the biodegradable blend films. These results pointed out that there was a molecular miscibility between these two components. The properties of rice starch–chitosan biodegradable blend film and selected biopolymer and synthetic polymer films were compared; the results demonstrated that rice starch–chitosan biodegradable blend film had mechanical properties similar to the other chitosan films. However, the water vapor permeability of rice starch–chitosan biodegradable blend film was characterized by relatively lower water vapor permeability than chitosan films but higher than polyolefin.     

壳聚糖澄清猕猴桃果汁对果汁成分影响的研究

首先采用离子交换色谱分离壳聚糖k,得到三个壳聚糖组分(壳聚糖a、b、c)。再对未经离子交换色谱分离的壳聚糖k和经离子交换色谱分离所得的三个组分壳聚糖a、b、c澄清猕猴桃果汁前后猕猴桃果汁中化学成分变化和澄清后猕猴桃果汁的透光率、色泽的研究。可以得出,1:未经离子交换色谱分离的壳聚糖k和经离子交换色谱分离所得的三个组分壳聚糖a、b、c都可以有效的澄清猕猴桃压榨果汁,透光率达到94.6%以上;2:壳聚糖k和壳聚糖a、b、c对澄清后猕猴桃清汁的色泽有不同的影响,壳聚糖k澄清后的猕猴桃清汁色泽浅,壳聚糖c澄清后的猕猴桃清汁色泽较深;3:壳聚糖k和壳聚糖a、b、c澄清猕猴桃压榨果汁前后果汁中的可溶性固形物和VC含量相同,不影响猕猴桃果汁的营养价值;4:壳聚糖k和壳聚糖a、b、c澄清猕猴桃压榨果汁前后猕猴桃果汁中总糖、还原糖、蛋白质、总酚含量都有所变化,但是不同壳聚糖对果汁中成分的影响是不同的。     

高速剪切作用对壳聚糖的降解效果研究

采用高速剪切技术对壳聚糖的机械降解过程进行了研究。考察了剪切时间、转速、温度、壳聚糖原溶液浓度、分子量和溶液pH等因素对壳聚糖降解效果的影响。以壳聚糖的动力黏度下降率来反映壳聚糖的降解程度,分别采用傅立叶变换红外光谱及凝胶渗透色谱对壳聚糖降解前后的结构和分子量分布进行了分析。研究结果表明,纯机械作用能够促进壳聚糖的降解,当壳聚糖原溶液浓度为3 g/L,分子量为100×104,pH为4.6,温度为40 ℃,降解时间为40 min,转速为20000 r/min时,降解效果最明显,动力黏度下降率为20.27%。研究还发现黏度对壳聚糖的机械降解过程有一定影响,当壳聚糖原溶液黏度为4.0 mPa·s时,壳聚糖的黏度下降率最大。本文为深入探究壳聚糖降解机理提供了理论依据。     

Effect of the molecular weight and concentration of chitosan in pork model burgers

Chitosan of high and low molecular weights was added at 0%, 0.25%, 0.5% and 1% concentrations to a burger model system. Burgers were evaluated by physicochemical analysis, cooking characteristic and storage stability. The antioxidant activity of chitosan was studied in vitro. The addition of chitosan influenced pH and color properties, in molecular weight and concentration dependent ways. Cooking properties were significantly affected by the chitosan. High molecular weight chitosan improved all cooking characteristics compared with control samples. Low molecular weight chitosan increased the shelf life of burgers, enhanced the red color and reduced total viable counts, compared with control and high molecular weight chitosan samples. The antioxidant activity of chitosan was dependent on molecular weight and concentration. The results indicate that high molecular weight chitosan (HMWC) improves all cooking characteristics and antioxidant activity while low molecular weight chitosan extends the red color and reduces total viable counts.     

Antimicrobial activity of native chitosan,degraded chitosan,and O-carboxymethylated chitosan

The antimicrobial activity of native chitosan was compared to that of lipase-degraded chitosan. The effects of O-carboxymethylated (O-CM) substitution on native (molecular weight, 120; degree of deacetylation, 84.71%) and lipase-degraded chitosans were also investigated. The antimicrobial activity of native chitosan was more extensive than that of lipase-degraded chitosan; however, lipase-degraded chitosan was still highly effective and more water-soluble. O-CM chitosan derived from degraded chitosan was more effective than O-CM chitosan derived from native chitosan. O-CM substitution enhanced lipase-degraded chitosan's antimicrobial activity without reducing its solubility.     

壳聚糖对金黄色葡萄球菌抑菌活性的研究

研究了壳聚糖对金黄色葡萄球菌抑菌活性,考察了不同壳聚糖浓度、pH值、金属离子、醋酸浓度对壳聚糖抑制金黄色葡萄球菌活性的影响,并以壳聚糖浓度、pH值、醋酸浓度为因素进行正交试验,确定了壳聚糖对金黄色葡萄球菌抑菌活性的最优条件。实验结果表明,壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑制能力随其浓度的升高而增强;壳聚糖溶于浓度为2%的醋酸溶液时,培养基pH控制在6.0时壳聚糖的抑菌活性最强;金属离子在一定程度上降低了壳聚糖的抑菌活性;这3个因素对壳聚糖的抑菌活性的影响程度为壳聚糖浓度pH值醋酸浓度。     

壳聚糖固定化酶研究进展

介绍壳聚糖作为固定化酶载体的3种主要情况：壳聚糖直接作为固定化酶载体；壳聚糖衍生物作为固定化酶载体；壳聚糖与其他物质共同作为固定化酶载体。壳聚糖及其衍生物的固定化酶具有酶活性高、回收率高和耐贮藏等特点。指出壳聚糖及其衍生物在固定化酶技术领域有着广阔的应用前景。     

纯壳聚糖纤维工业化环保纺丝技术与应用

本文简单介绍了壳聚糖纤维的国内外发展历程;重点阐述了纯壳聚糖纤维,工业化绿色纺丝过程中的关键技术的研究与突破;详细说明了纯壳聚糖纤维在医疗、卫生、纺织、航天、军工、烟草等领域的应用;并提出今后加强产学研合作,加快对纯壳聚糖纤维在高端领域产品的研发,以更好地发挥纯壳聚糖纤维在促进人体健康、提升生活质量方面的作用,推进纯壳聚糖纤维行业持续、健康、快速发展。